Никель пищевых продуктах

В — от об. до т. кип. в растворах любой концентрации. Никель и сталь, покрытая никелем, являются одними из самых лучших материалов, работающих в среде хлорида натрия. И — емкости для растворения соли и хранения солевых растворов, трубы испарителей, змеевики, резервуары для обработки мыльного щелока, реакторы для обработки пищевых продуктов, трубопроводы, центрифуги, чаны для крашения, вакуумные дистилляторы для физиологических растворов из хлорида натрия (для инъекций). [c.355]

Что касается других микроэлементов, например меди, никеля, хрома, марганца, молибдена, ванадия, селена, бора и т. д., то потребность в них организма человека окончательно не установ- ,ена. Возможно, она очень низка и полностью удовлетворяется обычным рационом. Во всяком случае, у людей пока не обнаружено неблагоприятных явлений, связанных с недостатком этих микроэлементов. Однако избыток меди, селена, молибдена, бора, никеля, алюминия, хрома, олова, цинка, который может возникнуть в результате загрязнения при приготовлении пищи или при выращивании растительных продуктов на почвах, обогащенных некоторыми микроэлементами, может вызвать токсические явления. Поэтому во многих странах, в том числе и у нас, содержание этих элементов в пищевых продуктах ограничивается. Особенно строго ограничивается содержание таких высокотоксичных элементов, как ртуть, кадмий, свинец и мышьяк. Медь, цинк, железо и олово в избыточных количествах также вредны для здоровья (подробнее см, с, 88), [c.71]

Небольшие количества Д. легко могут быть определены в виде диметилглиоксима по характерной красной окраске, к-рую он дает с солями никеля, а также по образованию кристаллич. аддукта с двумя молекулами фосфорной к-ты, Д. используется в произ-ве пищевых продуктов (маргарина, крема, масла, кофе и др.) предложено применять Д. для повышения твердости желатины нри приготовлении фотографич. эмульсий и клеев, содержащих желатину. [c.550]

Широкое применение находят перегородки из металлических тканей, изготовляемые из нержавеющей стали, монель-металла, нихрома, никеля, бронзы и т. д. Такие ткани особенно пригодны для фильтрации сильно щелочных жидкостей при высокой температуре. Применяются также для фильтрации красок, химических и пищевых продуктов, нефти и т. д. Несмотря на дороговизну, их высокая механическая прочность, износоустойчивость и значительная длительность работы делают их экономичными. [c.289]

Определение алюминия представляет одну из трудных задач аналитической химии. Это объясняется прежде всего тем, что в обычном ходе анализа алюминий, находясь вместе с большим количеством железа, фосфора, магния, никеля, марганца и т. п., в отличие от других элементов, с большим трудом выделяется из сложных смесей. Указанное в равной степени относится как к горным породам, минералам, керамике, так и к пищевым продуктам, имеющим сложный состав. [c.252]

Неокрашивающий светостабилизатор полиэтилена, полипропилена, поликарбонатов, полиуретанов, пленок, предназначенных для упаковки пищевых продуктов эффективность повышается в смеси с комплексными соединениями никеля. [c.128]

Одной и.з фирм , занятых переработкой свинцовых концентратов, ранее применявшиеся классические методы определения серебра полностью заменены атомно-абсорбционным методом. Одна из фирм применяет ато.мно-абсорбционный анализ для определения магния в железных рудах, жаропрочных окислах, золах пищевых продуктов, цементах и чугуне, а также цинка в сталях. Ряд предприятий использует атомно-абсорбционные методы анализа для определения кальция,. магния, натрия и калия в золах сахаров и растений меди, кадмия, серебра, хрома, никеля — в растворах для гальванических покрытий меди и свинца — в винах. [c.8]

С помощью диантримида бор определяют в чугуне и стали [90], сплавах никеля [93], алюминии и его сплавах [94], сплавах титана [95], почвах и минералах [1, 96], искусственных удобрениях [1], растительных материалах [1, 89] и пищевых продуктах [97]. [c.122]

Формальдоксим применяют для фотометрического определения марганца в природных водах [45], растительном [48] и другом биологическом материале [46, 47], пищевых продуктах [38], щелочах [2], олово [1], сплавах никеля [3], стекле [49 , силикатных и карбонатных минералах [50]. [c.235]

Этим методом определяют никель в стали [11, 28[, сплавах алюминия [281, олове [291, свинце [30[, бериллии [121, цирконии [31], уране и его соединениях [32, 33[, вольфраме и его соединениях [34, 351, в рудах и концентратах н елеза, кобальта и меди [15, 36, 371, почвах [27], катализаторах крекинга [38], морской воде [391, воздухе [40 , пищевых продуктах [7, 10]. [c.271]

Хромоникелевые кислотостойкие нержавеющие стали, содержащие в своем составе до 0,25% углерода, от 17 до 1.5"о хрома, и от 8 до 20% никеля, относятся к аустенитному классу и обладают стойкостью против химического воздействия азотной, уксусной, фосфорной (холодной) кислот и пищевых продуктов. [c.188]

Микроэлементы. Важнейшими микроэлементами, определение которых проводится наиболее часто, являются железо, цинк, йод, фтор. Вместе с тем проводятся довольно широкие исследования по определению содержания в пищевых продуктах меди, никеля, хрома, марганца, молибдена и ряда других микроэлементов, которые позволили бы более точно установить их роль в питании человека. [c.340]

Типичная развернутая оценка покрытий, получаемых горячим напылением металла (предотвращение коррозии металлизация свинцом для работы объекта в атмосферах, содержащих серную кислоту покрытие оловом сосудов для пищевых продуктов покрытие стабилизированной нержавеющей сталью, никелем и [c.278]

Реакция протекает при нагревании под давлением и в присутствии катализатора — мелко раздробленного никеля. Продукт гидрогенизации — твердый жир (искусственное сало), называемый саломасом, — идет на производство мыла, стеарина и глицерина. Маргарин — пищевой жир, состоит из смеси гидрогенизованных масел (подсолнечного, хлопкового и др.), животных жиров, молока и некоторых других веществ (соли, сахара, витаминов и др.). [c.395]

Продукты питания и пищевое сырье вода питьевая, поверхностная, сточная очищенная и неочищенная кадмий, свинец, цинк, медь, ртуть, мыщьяк, таллий, селен, никель, кобальт [c.554]

Концентрация определяемого компонента и количество образца, предоставляемого на анализ, могут меняться в ппфоких хфеделах. Так, содержание меди, никеля, хрома может составлять десятки процентов в их сплавах, десятые и сотые доли процента в минералах, рудах, сплавах других металлов. В то же время содержание этих металлов в растениях, живых организмах, пищевых продуктах необходимо огфеделягь уже в и 10 — и 10 %, а в особо чистых веществах — в и 10 — 10 %. [c.25]

Аттестат ВНИИМС № 141-96 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, кобальта, мепи, никеля, свинца и цинка в пробах пип(евого сырья и пищевых продуктов после автоклавного разложения и сорбционного концентрирования методом пламенной атомно-аб-сорбционной спектрометрии [c.957]

Из пищевых продуктов и растительности Сз концентрируют на осадке ферроцианида никеля и затем вьщеляют его в виде сурмянисто-иодидной или гекса-хлортеллуритной соли [64]. [c.283]

Никель и никелевомедные сплавы в сернистой кислоте подвергаются сильной коррозии, особенно при повышенных температурах. В незначительных концентрациях, применяемых при консервировании пищевых продуктов, сернистый ангидрид вызывает образование пленок побежалости. В 1 % сернистой кислоте нри 20° С скорость коррозии никеля составляет 33,1 г/(м сутки), а в 0,15%—4,2 г (м сутки). Монель-металл в этих условиях корродирует со скоростью соответственно 38,4 и 0,3 г (м сутки). [c.376]

Экстракция никеля при помощи диметплглиоксима была использована для выделения и определения этого элемента в меди и ее сплавах [730, 1271], железе и его соединениях [731, 740], кадмии 1394], в высокочистых хроме [1374], ниобии, тантале, молибдене и вольфраме 11488], в бериллии [1347], уране 11015], галогенидах щелочных металлов высокой частоты [117], в силикатных породах и рудах [183, 875], биологических материалах и пищевых продуктах [12, 875], нефтях и жирах методом активационного анализа [1255, 1589] и в других материалах. [c.151]

Экстракция с NaDD была применена для определения никеля в продуктах деления [1450], пищевых продуктах (после предварительного выделения никеля диметилглиоксимом) [12] и в крови человека [199], [c.237]

Тактакишвили С. Д. Содержание кобальта и никеля в пищевых продуктах Грузии. — Вопросы питания, 1963, № 6, с. 86—88. [c.182]

Объединенная комиссия ФАО и ВОЗ по Пищевому кодексу ( odex Alimentarins) включила в число обязательных компонентов пищевых продуктов и напитков, подвергаемых контролю при международной торговле, 8 наиболее токсичных элементов ртуть, кадмий, свинец, мышьяк, медь, олово, цинк и железо. Утверждение этого списка вовсе не означает, что другие элементы являются безвредными. По крайней мере, еще 6—7 элементов в некоторых продуктах и в определенных концентрациях могут представлять опасность для здоровья человека. Например, мутации хромосом человека вызывают хром, бериллий, мышьяк, никель, ртуть, кадмий, свинец, а раковые опухоли — мышьяк, никель, бериллий, свинец, кадмий, ртуть. [c.146]

Ртуть. Многие тяжелые металлы высокотоксичны, особенно для микроорганизмов. Украшение серебром некоторых пищевых продуктов, принятое в богатых домах Индии, вероятно, объясняется желанием предохранить желудок от микропаразитов этот металл использовался и для лечения кожных заболеваний. В качестве фунгицидов применяют цинк, хром и никель (неорганические соли), ртуть (органические и неорганические соли) и олово (только органические соединения). Испытаны [c.151]

При помощи 1,10-фенантролина или 2,2 -дипиридила определяют железо во многих материалах в меди [50], различных металлах [51], никеле и его сплавах [52, 53], алюминии и его сплавах [3, 54], индии [2], цинке и кадмии [49], бериллии [5], висмуте [55], сплавах титана [56], урани,п-нитрате [57], синтетических рубинах и сапфирах ]58], фосфорной кислоте и фосфатах [44, 59], красном фосфоре [601, каменной соли [61], силиконовых полимерах [62], пищевых продуктах [16, 63, 64], природных водах 165]. [c.168]

При помощи купроина (2,2 -дихинолила) определяют медь в стали [55, 58], никеле и кобальте [56, 581, хроме и магнии [56], алюминии и его сплавах [56, 59], почве и растительных материалах ]43], силикатных материалах 160], пищевых продуктах [47, 61], биологических материалах ]60], воде [42, 60], нефти [53], акрилонитриле [62]. [c.246]

Метод определения цинка с применением дитизона используется очень широко. Этим методом определяют цинк в кадмии и его солях [25, 40], олове [351, сплавах для подшипников [14[, никеле [6, 161, галлии [41[, индии и таллии [13[, стали [42], алюмитш и его соединениях [43, 44], серебре [45], боре [46[, метеоритах [24], кремнийсодержащих минералах [47[, щелочах [8], почвах [36], сточных водах [48—50], смазках [51 , биологических материалах [34, 52], пищевых продуктах [33, 53, 54 , органических веществах [55, 56]. [c.465]

Применение. Применения комплексонометрического титрования Mai -иия многочисленны определение жесткости природных вод, анализ сельскохозяйственных продуктов, алюминия и его сплавов, животных тканей, биологических жидкостей, морской воды, цементов, известняков и доломитов, удобрений, пищевых продуктов, стекол, черных металлов кожи, фармацевтических продуктов, молока, минеральных вод, никели ровочиых ванн, бумажной массы, растений, горных пород, почвы и т. д [c.697]

Употребление никелевых сосудов. Автор в журнале Ланцет приходит к выводу о том, что чистый никель представляет замечательный материал для кухонной посуды. Опыты указывают на очень небольшую скорость коррозии при действии большинства пищевых продуктов на высококачественный никель. Тем не менее Кокс полагает, что дальнейшая работа по этому вопросу желательна, а Джонстон обращает внимание на заметное действие ананасного сока на никель, а Робл на коррозию его, вызываемую водой, содержащей [c.501]

Никель применяют в химической промышленности как щелочноупорный конструкционный материал и при производстве пищевых продуктов в связи с тем, что его соли неядовиты. Широко распространено использование никеля в качестве защитнодекоративного покрытия для стали. [c.296]

Характерная форма высокочастотных полярограмм, а именно наличие двух пиков, обеспечивает в ряде случаев получение высокого разрешения систем с близкими потенциалами полуволн [Л. 140 и 141]. В частности, разработаны методики,определения цинка и кобальта или цинка и никеля в пищевых продуктах [Л. 140]. Определение цинка (5-10- моль л- -) на фоне 0,5 н. СНзЫВг возможно при 100-кратном избытке кобальта и никеля. Допустимый избыток цинка при определении кобальта и никеля на уровне 5-10 моль л составляет соответственно 5 и 10. Верхняя граница диапазона концентраций, в пределах которого сохраняется линейная зависимость между высотами пиков и концентрациями на частотах от 50 кгц до 1 Мгц, в случае цинка равна 2,6-10 моль-л , при определении кобальта и никеля [c.111]

Никель обладает высокой коррозиоппой стойкостью при по-вьш1енных температурах во многих органических средах, в том числе в жирных кислотах, спиртах и т. д., поэтому из никеля изготовляют аппаратуру для пищевой промышленности. Ко[)ро-зионная устойчивость никеля в этих условиях очень высока соединения никеля неядовиты и не влияют на вкус и цвет продуктов. [c.256]

Скелетные катализаторы, пли катализаторы Ренея, получают сплавлением активного металла, например никеля, кобальта, меди, с алюминием нли магнием, а затем последние удаляют выщелачиванием. В результате этого получаются активные, чуть ли не атомарно-дисперсные металлы. Так называемый никель Ренея весьма активен, но недостаточно селективен, очень чувствителен к термической дезактивации и химическому отравлению. Однако это не препятствует его широкому применению при гидрировании жидких растительных масел в твердые пищевые жиры, когда крайне важна способность частиц никеля оседать из продуктов гидрирования. Другой привлекательной чертой скелетных катализаторов является возможность их активации при низких температурах в простых аппаратах без отдельной установки для восстановления и даже без самой стадии вос-сгановленпя. Таким образом исключаются операции восстановления и стабилизации катализатора, что упрощает технологию. [c.110]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология