Минеральные соли и осмотическое давление

Влияние, оказываемое на процессы гидратации минеральными солями, обусловлено, в первую очередь, вызываемыми ими изменениями диэлектрической постоянной воды. Электролиты влияют также на степень поляризации полярных радикалов, что, в свою очередь, сказывается на характере взаимодействия последних с диполями воды. Воздействуя на величину осмотического давления в клетке, электролиты тем самым изменяют количество воды, осмотически связанной данной коллоидной системой. Отсюда сильное влияние, которое электролиты оказывают на процессы гидратации белка. [c.45]

Осмотическое давление в жидкостях организма (кровь, лимфа, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость и др.) выполняет важную физиологическую функцию, влияющую на распределение в тканях организма воды, солей и различных питательных веществ. Осмотическое давление указанных биологических жидкостей зависит главным образом от растворенных в них низкомолекулярных минеральных веществ, преимущественно хлористого натрия, но также от высокомолекулярных соединений, находящихся в коллоидном состоянии, главным образом белков. [c.227]

Поступающая извне вода должна полностью компенсировать постоянные потери воды через почки (с мочой), кожу (с потом), легкие (с дыханием) и, наконец, через кишечник (с калом). Эти потери воды неразрывно связаны с осуществлением ряда важнейших физиологических функций организма, выработавшихся у человека и наземных животных в длительном процессе эволюции. Действительно, основная масса конечных продуктов азотистого обмена у человека и высших животных выводится из организма через почки с мочой. У человека, в зависимости от веса и пола, таким путем, например, выделяется в течение суток около-1,2—1,5 л воды. Разумеется, при выпивании большого количества жидкости (вода, различные напитки) объем отделяемой мочи (диурез) соответственно увеличивается, и, наоборот, при ограничении питья количество мочи уменьшается. Но сгущение мочи возможно лишь до некоторого предела. Чрезмерное ограничение поступления воды неизбежно приводит к расстройству одной из важнейших функций организма,—выведению наружу конечных продуктов обмена, в частности азотистых шлаков . Точно так же с мочой в растворенном виде выводится из организма и значительная часть подлежащих выделению минеральных солей — хлористого натрия, фосфатов, и др. Задержка в организме этих солей, так же как и различных азотистых составных частей мочи, быстро привела бы к несовместимому с жизнью изменению осмотического давления плазмы, крови, межклеточной жидкости и тканевых соков. [c.386]

Без воды и минеральных солей невозможна жизнь ни организма, ни клетки. Соли играют большую роль в поддержании постоянства осмотического давления в жидкостях организма, в частности влияют на явления диализа и осмоса в коже, а также на постоянство слабощелочной реакции крови. Минеральные соли входят в состав многих белков, липоидов и гормонов. [c.69]

Для жизнедеятельности микроорганизмов необходимо наличие в питательной среде минеральных веществ. С их помощью регулируется осмотическое давление внутри клетки, они определяют скорость и направление биохимических реакций и коллоидные свойства живой протоплазмы. Из минеральных элементов важнейшую роль в питании микробов играет фосфор, необходимый для синтеза сложных фосфорсодержащих соединений с белками. Лучшими источниками фосфора являются различные фосфорнокислые соли калия, натрия, аммония. [c.514]

Наличие минеральных солей в клетках необходимо для регулирования осмотического давления, активизации энзиматических систем, регулирования величины pH, а также для окислительно-восстановительных процессов. Минеральные соли элементов, присутствующих в больших количествах, играют определенную роль в динамике роста и размножения бактерий. [c.27]

В организме человека, а также в пищевых продуктах наряду с различными органическими веществами всегда содержатся и вещества неорганические, или минеральные. Минеральных веществ в теле человека значительно меньше, чем органических, но они играют очень важную роль во всех физико-химических процессах организма. Так, минеральные соли, растворенные в воде, создают определенное осмотическое давление крови и тканей, участвуют в процессе диффузии, в транспорте газов крови, способствуют сохранению коллоидного состояния живой протоплазмы и т. д. Недостаток в организме минеральных солей влечет за собой тяжелые нарушения. [c.78]

Итак, осмотическое давление растворов, как показал Вант-Гофф, подчиняется простым газовым законам. Казалось, что это общее правило, что осмотическое давление определяется только количеством растворенных молекул в единице объема и не зависит от природы растворенного вещества. Однако еще де Фриз при работе с изотоническими растворами натолкнулся на исключение из этого правила. В то время как различные сахара, гликокол, аспарагин, мочевина и другие вещества точно отвечали указанному правилу, различные минеральные соли в тех же молекулярных концентрациях обладали более Высоким осмотическим давлением, чем вышеуказанные органические вещества. [c.120]

Рост минерального растения из его семян ( семена — кристаллики солей) происходит следующим образом. В растворе какая-то часть соли с поверхности кристалла растворяется и по реакции обмена с растворимым стеклом даст нерастворимую пленку, обволакивающую данный кристалл. Последняя пропускает воду. Вода поступает внутрь образовавшейся ячейки, растворяет соль, и образуется раствор с высоким осмотическим давлением. В такой раствор через пленку проникают новые порции воды, пленка раздувается, а затем лопается, и из ячейки выливается капля раствора соли. Эта капля с поверхности снова покрывается нерастворимой пленкой соли, опять начнется накапливание воды во вновь образо- [c.360]

Осмотическое давление биологических жидкостей, например плазмы крови, поддерживается на необходимом уровне главным образом за счет содержащихся в них минеральных солей (в плазме крови важнейшим осмотически активным веществом является Na l). [c.392]

Роль гуминовых кислот и их солей в повышении плодородия почв очень многообразна. Обладая высокими адсорбционными свойствами, они увеличивают поглотительную способность почв и стимулируют развитие растений. В твердом состоянии они могут сорбировать минеральные вещества, благодаря чему уменьшается осмотическое давление почвенного раствора и задерживается чрезмерно быстрое поступление этих веществ з растения. Образуются гуминовые кислоты повсеместно з природе в результате жизнедеятельности различных микроорганизмов и химических превращений, которым подвергаются отмирающие растения. Гуминовые кислоты представляют собой смесь высокомолекулярных ор- [c.115]

Теория электролитической диссоциации может считаться справедливой лишь в применении к слабым электролитам, молекулы которых в растворе распадаются на ионы лишь частично и для которых понятие степени диссоциации имеет физический смысл. К веществам, обладающим свойствами слабых электролитов, относятся органические кислоты и основания. Минеральные кислоты и основания, такие, как соляная кислота, гидрат окиси натрия и т. п., а такн<е соли отличаются значительной диссоциацией, являющейся практически полной даже в растворах умеренной концентрации. Многие из них представляют собой ионные соединения с кристаллической решеткой, состоящей из ионов. Например, КС1 ионизирован в твердом состоянии и для него можно было ожидать удвоенной величины депрессии, а также осмотического давления при всех концентрациях. Однако опыт показывает, что депрессия температуры замерзания несколько меньше для разбавленных растворов п становится еще меньше при увеличении концентрации. Особенно большие отклонения [c.134]

Обеспечивает механическую опору и защиту. Благодаря ей возникает тургорное давление способствующее усилению опорной функции. Предотвращает осмотический разрыв клетки. По клеточной стенке происходит передвижение воды и минеральных солей. Различные модификации, например пропитывание лигнином, обеспечивают выполнение специализированных функций [c.181]

Минеральные соли, присутствующие в клетках, участвуют в создании осмотического давления, влияют на коллоидные системы клеток и на их проницаемость. [c.187]

В связи с этим, а также потому, что растворенные вещества из почвы поступают в растение не только при нормальном минеральном питании, но иногда в значительном избытке [53, 55, 193, 195, 687], ясно, что представления о внутреннем осмотическом действии солей необходимо пересмотреть. Крайней точки зрения придерживается Уолтер [814], который полагает, что благодаря способности растворенных веществ свободно диффундировать из почвы в растение должно уравновешиваться за счет компенсирующего увеличения Яр , так что тургорное давление Р будет оставаться без изменений. Таким образом, по мнению Уолтера, величина вообще не оказы-21—1391 [c.321]

ВИТЬСЯ и положительное давление. Клетки корня, поглощая из почвы минеральные вещества, перекачивают их е ксилему. При слабой транспирации концентрация солей в ксилеме возрастает. Это снижает осмотический потенциал ксилемы и по закону осмоса заставляет воду поступать внутрь. [c.196]

Устранение избыточного количества солей из организма почками происходит настолько интенсивно, что в опытах с введением в кровь животных даже значительных количеств солей, осмотическое давление плазмы изменяется мало и уже через короткий срок возвращается к норме. Введение в кровь минеральной соли приводит к поступлению в кровь межклеточной воды, что снижает в ней концентрацию соли. Затем избыток воды и соли удаляются почками. Снижение содержания в тканях воды, рефлек-торно действуя на нервные центры, вызывает жал<ду, усиливается поступление в организм воды в виде питья, и водносолевой баланс организма восстанавливается до обычного уровня. Подобное явление имеет место при потреблении с пищей большого количества поваренной соли. [c.211]

Рост минерального растения из его семени , брошенного в раствор Na2SiOз кристаллика подходящей соли, происходит следующим образом. Кристаллик, например, хлорида кальция при первом соприкосновении с раствором облекается пленкой из нерастворимого в воде силиката кальция. Эта пленка полупроницаема, т. е. она не препятствует проникновению воды к кристаллику, но ионы сквозь нее почти не проходят. Под пленкой кристаллик растворяется, и полу чаетоя насыщенный, а потому обладающий большим осмотическим давлением раствор. Осмотическое да вление раздувает пленку, она лопается, и из нее выдавливается капля раствора кальциевой соли, которая, в свою очередь, облекается пленкой из силиката кальция, я т. д. [c.426]

Так как растения всегда содержат зольные (минеральные) вещества и не могут развиваться в среде, не содержащей их, и именно лишенной солей четырех основных окислов К- О, СаО, MgO и Fe O и четырех кислотных СО-, №0 , Р О и SO и так как зольных веществ всегда в растениях немного, то невольно спрашивается какую роль игрвют они в развитии растений Один только ответ на этот вопрос возможен при современном запасе химических данных, хотя и он представляет еще только гипотезу. Ответ этот особенно ясно выражен профессором Петровской земледельческой академии Г. Г. Густавсоном. Исходя из того, что (гл. 11, доп. 309) малое количество [бромистого] алюминия делает возможною и легко идущею при обыкновенной температуре реакцию брома на углеводороды, легко дойти до заключения, весьма вероятного и согласного со многими данными относительно реакций углеродистых соединений, что прибавленные к углеродистым соединениям минеральные вещества понижают температуру реагирования и вообще облегчают химические реакции в растениях и тем содействуют превращению простейших питательных веществ в сложные составные части растительного организма. Область химических реакций, производимых в органических веществах присутствием малого количества минеральной подмеси, до сих пор мало затронута, хотя есть уже несколько отрывочных фактов этого рода и хотя известно не мало таких же реакций неорганических соединений. Сущность дела можно выразить так тела А и В не реагируют друг на друга сами по себе, но прибавка малого количества третьего, особо деятельного, тела С производит реакцию А на В, потому что А соединяется с С, получается АС, а на это новое тело, имеющее иной запас химической энергии, В, реагирует, образуя соединение ДБ или его продукты и вновь освобождая С или удерживая его. Заметим здесь, что все минеральные вещества, необходимые растениям (исчисленные в начале дополнения), суть высшие солеобраэные соединения элементов что они поступают в растения в виде солей что низшие формы окисления тех же элементов (напр., соли сернистой и фосфористой кислот) вредны растениям (ядовиты) и что крепкие растворы воспринимаемых растениями солей (их осмотическое давление велико) не только не поступают в растения, но их [c.338]

Минеральные вещества, растворенные в плазме крови, межклеточной жидкости и в других жидкостях организма, создают определенное осмотическое давление. Осмотическое давление жидкости зависит от молярной концентрацли растворенных в ней веществ. Так, например, осмотическое давление молярного раствора глюкозы и молярного раствора мочевины одинаково. Соли повышают o ютичe кoe давление в большей степени, чем неэлектролиты (глюкоза, мочевина и др.) при той же молярной концентрации, так как соли диссоциируют с образованием ионов, и величина осмотического давления зависит от суммарного количества недиссоциированных молекул и ионов. [c.210]