Брожение ацетонобутиловое

По преобладанию тех или иных конечных продуктов маслянокислое брожение подразделяется на 1) собственно маслянокислое брожение (брожение глюкозы, крахмала) 2) ацетонобутиловое брожение 3) брожение пектиновых веществ. [c.97]

Рис. 96. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение (—— общие стадии —— реакции I фазы —> — реакции II фазы — фермент ацетоацетатдекарбоксилаза)

Ацетон может быть получен из крахмала в результате ацетонобутилового брожения, вызываемого некоторыми грибками. При брожении крахмал сначала осахаривается в глюкозу, которая затем превращается в ацетон, этиловый и бутиловый спирты, причем происходит выделение больших количеств углекислого газа и водорода [c.213]

Спирты, полученные на базе продуктов оксосинтеза, являются во всех случаях первичными и имеют разнообразное применение. Нормальные пропиловый и бутиловые спирты используются для производства пластификаторов, применяются как растворители в промышленности пластмасс и в лакокрасочной промышленности. Наиболее важным продуктом является нормальный бутиловый спирт, который раньше получался из крахмала при ацетонобутиловом брожении. При производстве 1 т н-бутило-вого спирта расходовалось 8 т пищевого сырья. [c.351]

Можно получать ацетон и с помощью биохимического процесса, так называемого ацетонобутилового брожения сахаров. В настоящее время основным является кумольный процесс, который уже рассмотрен при получении фенола (см. 10.4). [c.297]

Кислую фазу брожения осуществляют обычные сапрофиты факультативные анаэробы типа молочнокислых, пропионовокислых бактерий и строгие (облигатные) анаэробы типа маслянокислых, ацетонобутиловых, целлюлозных бактерий. Большинство видов бактерий, ответствен- [c.264]

В технике н-бутиловый спирт может быть получен с помощью так называемого ацетонобутилового брожения сахаристых веществ, проводимого с помощью специальных бактерий. Более эффективны чисто синтетические методы, одним из которых является процесс так называемого оксосинтеза . [c.151]

Различают много видов брожения спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, ацетонобутиловое и др. Для очистки сточных вод используются анаэробные процессы, где преобладает метановое брожение, в результате которого образуется метан. [c.241]

Основными путями снабжения народного хозяйства бутиловым спиртом в настоягцее время служат производство бутилового спирта методом ацетонобутилового брожения кукурузной или другой муки и производство дивинила по методу С. В. Лебедева (из этилового спирта), в котором бутиловый спирт получается в качестве побочного продукта. [c.23]

Расщепление ацетона, получаемого при окислении изо-пропилбензола (с одновременным получением фенола), а также при конверсии изопропанола или при ацетонобутиловом брожении. [c.27]

Оксосинтезом получается большое количество бутиловых спиртов. Так, в США в 1961 г. получено 140 тыс. т н-бутилового и 45 тыс. г изобутилового спиртов, причем первого оксосинтезом получено 30% и второго 90% от общей продукции этих спиртов. В 1965 г. около 50% н-бутилового спирта получено оксосинтезом, а остальное количество из ацетальдегида и крахмала методом ацетонобутилового брожения. [c.351]

При ацетонобутиловом брожении образуются ацетон и бутиловый спирт. Известны лимоннокислое брожение (используется для получения лимонной кислоты), маслянокислое и другие виды брожения. [c.272]

Способ непрерывного выращивания позволяет поддерживать культуру в одном и том же состоянии неограниченно долгое время. Это доказано многими замечательными экспериментами. Так, в лаборатории акад. Н. Д. Иерусалимского культура ацетонобутиловых бактерий поддерживалась в состоянии непрерывного размножения около 200 дней, дав за это время более 4300 поколений. Когда после этого бактерии были переведены в условия непроточных сред, то оказалось, что все их особенности и признаки остались без изменений. Интересно, что после нескольких пересевов в вегетативном состоянии эти бактерии вырождаются, утрачивают способность вызывать брожение. Вырождение обусловлено тем, что при выращивании на непроточных (обычных) средах создаются условия, отрицательно влияющие на клетки. В проточных средах этого не происходит. Подобные наблюдения имеются и не только для бактериальных клеток. Удавалось, например, парамеций поддерживать в состоянии непрерывного размножения свыше 20 лет (7883 клеточных поколения). В других [c.134]

Выход ацетона составляет 90—94%. Однако этот метод в настоящее время имеет второстепенное значение. Основным методом является процесс совместного получения фенола и ацетона. Из других методов получения ацетона можно отметить выделение его из продуктов сухой перегонки дерева и продуктов ацетонобутилового брожения углеводов, окислением или дегидрированием изопропилового спирта. Однако эти методы потеряли свое значение к 1960 г. в связи с открытием и внедрением в промышленность метода синтеза фенолов и кетонов через гидропероксиды алкилароматических соединений. [c.165]

Ацетон — жидкость с характерным запахом, смешивается с водой во всех отношениях, хороший растворитель органических веществ. В промышленности ацетон раньше получали сухой перегонкой ацетата кальция (см. 84). Сейчас существуют и другие способы — каталитическая кетонизация уксусной кислоты, ацетонобутиловое брожение сахаров, дегидрирование изопропилового [c.207]

Еще в 1929 г. В.Н. Шапошников на примере ацетонобутилового брожения впервые показал, что многие бродильные процессы, осуществляемые бактериями, протекают в две фазы. В первой фазе брожения в связи с интенсивным размножением бактерий и [c.95]

Культивирование в вязких средах. Диффузия кислорода в жидкость уменьшается с увеличением ее вязкости. Поэтому в вязких средах, таких. как картофельная или среды с кукурузной либо другой мукой, хорошо развиваются некоторые облигатные анаэробы, например, возбудители маслянокислого или ацетонобутилового брожения. Вязкость жидких сред легко увеличить, если добавить к ним 0,2—0,3% агара. [c.60]

Кроме спиртового брожения, у микроорганизмов существует еще ряд специфических путей утилизации трехуглеродных соединений, возникающих в результате дихотомического распада углеводов. Сюда относятся молочнокислое и пропионовокислое брожение, ацетоноэтиловое и ацетонобутиловое брожение, маслянокислое брожение и др. [c.352]

Рис. 95. Двухфазное маслянокислое и ацетонобутиловое брожение клостридий (--— биомасса -а-а— нейтральные продукты — кислоты -- pH)

Второй тип брожения — ацетонобутиловое брожение, вызываемое С1. a etobutyli um, — характеризуется тем, что, помимо вышеуказанных продуктов, образуются еще ацетон и бутанол. [c.156]

Ацетонобутиловое брожение. Ранее упоминаемые углеводные источники (крахмал, патока, гидролизаты целлюлозы различного происхождения и др.), применяемые для дрожжей при спиртовом брожении, могут быть использованы при ацетонобутиловом брожении, протекающем в анаэробных условиях в процессе жизнедеятельности спорообразующих бактерий — lostridium a etobutyli um. В результате образуются такие нейтральные продукты, как ацетон и бутанол, а также уксусная и масляные кислоты, диоксид углерода, водород. Нейтральные продукты представляют большой интерес для промышленного органического синтеза (эфиров для лакокрасочной промышленности), как экстрагенты и растворители, и т. д. Несмотря на то, что синтетические и биотехнологические процессы получения ацетона и бутанола являются конкурирующими, на практике реализуют оба вида производств, так как все зависит, главным образом, от стоимости сырья (экономические проблемы). Очевидно "сосуществование" синтетических [c.409]

Биосинтез ацетона и бутанола (в ФДФ-пути по Эмбдену-Мей-ергофу-Парнасу) существенно зависит от pH сред — при низких значениях активируются ферменты, участвующие в трансформации ацето-АцКоА в ацетон и, соответственно, больше расходуется НАД Н для восстановления бутирил-КоА в бутанол. Уксусная и масляная кислоты выступают здесь в роли минорных компонентов, причем, первая из них может подвергаться конденсации до бути-рата, который, в свою очередь, через бутирил-КоА превращается в бутанол (в незначительном количестве может образовываться этанол). Таким образом, бутанол и ацетон являются основными продуктами ацетонобутилового брожения. [c.410]

Ацетон, диметилкетон, пропанон сНз—С—СНз. Бесцветная жидкость со специфическим запахом. С водой и многими органическими растворителями смешивается во всех отношениях. Горюч. Получается при сухой перегонке древесины, ацетонобутиловым брожением углеводов (стр. 237). Наиболее экономически выгодные способы кумольный (стр. 109), дегидрирование изопропилового спирта (стр. 98). Ацетон — один из важнейших органических растворителей, широко цри 1еняющийся во многих отраслях промышленности. Большая реакционная способность ацетона дает воз лож-ность широко использовать его в разнообразных синтезах. [c.127]

Ацетон — жидкость с характерным запахом, кипящая при 56°. Ацетон содержится в продуктах сухой перегонки дерева, получается также при сухой перегонке технического уксуснокислого кальция. В последнее время, в связи с возросшим спросом на ацетон в технике, его получают путем брожения углеводов, из кукурузной муки. Возбудителем ацетонобутилового брожения является микроб lostridium a etobutyli um, образующий в кислой среде наряду с ацетоном бутиловый спирт. Оба продукта находят самое широкое применение в промышленности синтетических смол, в качестве растворителей для изготовления разнообразных лаков, искусственных волокон. Ацетон, кроме того, применяется в производстве бездымного пороха, так как он желатинирует нитроклетчатку (стр. 219), из которой изготовляют бездымный порох или взрывчатку. Ацетон применяется также в химико-фармацевтиче-ской промышленности, например, для получения хлороформа и йодоформа. [c.114]

Диметилкетон, ацетон (пропанон), СНз—С—СНз —жидкость приятного запаха, кипит при 56° образуется при сухой перегонке дерева, получается синтетически при нагревании кальциевой соли уксусной кислоты значительные количества ацетона образуются при ацетонобутиловом брожении глюкозы (СдН120б), вызываемом некоторыми грибками. [c.180]

Сейчас 80% бутилового спирта получают методом аце-тоно бутилового брожения из муки и мелассы и примерно 20% — в виде побочного продукта при синтезе дивинила из этилового спирта (метод С. В. Лебедева). Естественно, что метод ацетоно-бутилового брожения не будет иметь дальнейшего развития, поскольку он основан на использовании ценных пищевых продуктов. Не предполагается также развивать производство бутилового спирта на заводах синтетического каучука, так как дивинил в скором времени будут получать не яз этилового спирта, а дегидрированием бутана. Для синтеза бутилового спирта намечается использовать в первую очередь метод оксосинтеза пропилена или вырабатывать его из этилена, ацетилена или синтетического этилового спирта. Согласно проектным данным, бутиловый спирт, полученный методом оксосинтеза, будет стоить в 3—4 раза дешевле, чем продукт ацетонобутилового брожения. [c.75]

Продукты биохимических процессов широко применяются в производстве лекарственных и душистых веществ. К числу этих продуктов относятся этиловый спирт, частично получаемый путем спиртового брожения -бутиловый спирт и ацетон—продукты ацетонобутилового брожения н-масляная кислота, получаемая маслянокислым брожением изоамнловый спирт, входящий в состав сивушного масла (побочный продукт винокурения). [c.570]

Ко1. Маслянокислое В. также идет по пути спиртового Б. до пировиноградной к-ты или до уксусного альдегида, в ферментативном превращении к-рых в масляную к-ту наряду с уже упоминавшимися ко-ферментами участвуют коэнзим А (Ко А) и флавин-адениннуклеотид (ФАД) и его восстановленная форма (ФАД Н. ). Пировиноградная к-та, уксусный альдегид и уксусная к-та являются промежуточными продуктами и при ацетопоэтиловом, ацетонобутиловом, про-пионовокислом, 2—3-бутиленгликолевом брожениях. [c.234]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология