Витамина В комплексы

В настоящее время известно свыше 20 природных витаминов. Их обозначают различными буквами витамины комплекса В — индексами, от В] до В 2- [c.890]

В связи с этим была предложена физическая классификация, согласно которой все витамины делились на две большие группы жирорастворимые (А, В, Е и др.) и водорастворимые (витамины комплекса В, фолиевая кислота и др.). [c.380]

Нарушения азотистого обмена возникают также при недостатке других витаминов комплекса В, как, например рибофлавина, никотиновой кислоты, входящих в состав многих ферментов аминокислотного обмена. Обмен метильных групп метионина и холина, а также биосинтез белка нарушен при недостаточности витамина Bj2. При недостатке витамина Вха и фолиевой кислоты наблюдаются серьезные нарушения биосинтеза пуринов, порфиринов, серина, гликокола и креатина. [c.396]

Оказалось выгодным выделить из витаминного комплекса водорастворимую и жирорастворимую части, благодаря чему одновременно достигают очистки. В атом случае при хроматографическом разделении носитель не перегружен и обе группы витаминов можно без потерь разделить на пластинке за более короткое время. [c.213]

Никотиновая кислота и ее амид представляют собой водорастворимый витамин комплекса В. Отсутствие или недостаток никотиновой кислоты или ее амида в пище приводит к характерному авитаминозу — пеллагре, [c.96]

Моча является водным раствором, в котором растворено около 150 различных веществ. В моче присутствуют органические вещества, содержащие азот, органические вещества, не содержащие азота, и минеральные вещества. В моче и.меются также пигменты, некоторые гормоны (половые и коры надпочечников), ферменты (пепсин, амилаза, мальтаза и др.) и витамины (витамин С и витамины комплекса В). При выпаривании суточного количества мочи человека (1100—1600 мл) получается 47— 65 г сухого остатка. Основную часть сухого остатка составляют органические вещества. [c.256]

Термическая сушка жидких осадков. Такой вариант обработки осадков требует большого расхода тепла на испарение влаги, что влечет за собой увеличение эксплуатационных расходов. Однако применение этого метода может быть оправдано только в отдельных случаях для сушки небольших объемов осадков, например для подготовки активного ила к использованию в качестве кормовой добавки к рациону сельскохозяйственных животных. Технология обработки ила для получения сухого кормового продукта должна обеспечить сохранность белково-витаминного комплекса, а также полную санитарную безопасность продукта. Этим требованиям удовлетворяют распылительные сушилки и сушилки со взвешенным слоем. Сушилки обоих типов нри работе в мягком режиме, т. е. при температуре теплоносителя не более 250° С, позволяют быстро обрабатывать термолабильные материалы, сохраняя их питательную ценность. В распылительных сушилках из высушиваемой суспензии образуется тонкодисперсное облако. Соприкасаясь с нагретым газом, вода мгновенно испаряется, а высушенный продукт вместе с потоком сушильного агента направляется в циклон для разделения. Недостатком распылительных сушилок является их громоздкость и низ--кое напряжение сушильной камеры по влаге, которое, по данным АКХ, при сушке уплотненного активного ила не превышало 9,7 кг/м . [c.308]

Примененве. Образование К. с. используют в экстракционных и сорбционных процессах разделения и тонкой очистки редких, цветных и благородных металлов, в аналит. химии (см. Комплексонометрия, Комплексоны). К. с. применяют в качестве селективных катализаторов разл. процессов хим. и микробиол. пром-сти, для создания окислителей на основе фторидов галогенов и благородных газов, в качестве источников Н и Oj на основе гидридов и кислородсодержащих соед., в медицине, в т. ч. в терапии разл. видов опухолей, в качестве источников микроэлементов в животноводстве и с. х-ве, для получения тонких покрытий на разл. изделиях микроэлектроники и для придания антикоррозионных св-в и мех. прочности, и т. д. В живых организмах К. с. присутствуют в виде витаминов, комплексов нек-рых металлов (в частности, Fe, Си, Mg, Мп, Мо, Со) с белками и др. в-вами. [c.471]

ДРУГИЕ ВИТАМИНЫ КОМПЛЕКСА В [c.668]

Многочисленные исследования витаминного комплекса В в различных научных лабораториях создали путаницу в названиях отдельных факторов и их групп. Ниже приведена сводка этих названий. [c.611]

Сушка активного ила в "мягком" режиме (температура теплоносителя 350-450°С) позволяет сохранить белково-витаминный комплекс [c.69]

В мясе содержатся все витамины (табл. 4). Некоторые витамины комплекса В находятся в количествах, удовлетворяющих суточную потребность человека. [c.117]

Подобно остальным витаминам комплекса В, витамин В6 синтезируется лишь растениями и различными видами микроорганизмов. В растительной и животной клетке он обычно находится в связанном (на 70 — 80%) с высокомолекулярными соединениями (белками и крахмалом) состоянии. [c.143]

К другим витаминам комплекса В относятся также амид никотиновой кислоты (стр. 650) /г-аминобензойная кислота, фолиевая кислота, витамин В12, пантотеновая кислота (витамин Вз), открытая Виллиамсом. [c.668]

Глутаминовая кислота входит в состав некоторых витаминных комплексов (см. ниже). [c.209]

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ Комплекс витаминов В [c.404]

Рибофлавин весьма устойчив по отношению к нагреванию (в кислой среде) термостабильность рибофлавина позволяет отделить его от других витаминов комплекса В. При пятичасовом нагревании до 120° в кислой среде (pH 1) рибофлавин почти не теряет своей активности. Напротив, нагревание даже в слабощелочной среде (pH 7,2—9) до 120° в течение одного часа приводит к разрушению активности витамина почти на 50%. Неустойчив к свету при хранении растворов на свету они быстро теряют свою активность. [c.94]

Другие витамины комплекса В. К водорастворимым витаминам комплекса В относятся также амид никотиновой кислоты (ср. стр. 895), являющийся аитипеллагрическим фактором, и-а м и н о б е н 3 о й н а я кислота, пантотеновая кислота, открытая Виллиамсом (стр. 902), биотин (стр. 903), фолиевая кислота (стр. 903), витамин В12 (стр. 906) и др. К витаминам [c.897]

По мере открытия отдельных витаминов они обозначались буквами латинского алфавита и назывались в зависимости от их биологической роли, апример витамин Е — токоферол (по гречески токос —деторождение, феро — несущий), витамин А — аксерофтол (ксерофтальмия — глазное заболевание) и т. п. В дальнейшем пришлось буквенные обозначения расширить, так как выделялись новые индивидуальные вещества близкого, аналогичного или нового биологического характера поэтому к буквам были присоединены цифровые обозначения. В результате, например, вместо одного наименования витамин В в настоящее время для обозначения различных витаминов комплекса В использованы наименования от витамина В до витамина В15 и далее [2, 5—12]. Буквенная классификация витаминов представлена в табл. 1. [c.6]

Для успешного развития уксуснокислых бактерий на растворе D-сорбита среда должна содержать витамины комплекса В. В качестве таких добавок применяется водный экстракт хлебопекарных дрожжей, дрожжевой автолизат, кукурузный экстракт или препарат витаминов группы В, получаемый из дрожжей. Для окисления с помощью A etoba ter melanogenum в кюветах применяют 12—15%-ный раствор D-сорбита образуется 80—93% L-сорбозы [158], pH раствора 5,5—6,5 среда не должна иметь значительных количеств тяжелых металлов, так как, например, содержание никеля [c.38]

Некоторые ингредиенты в растворенном виде стерилизуют фильтрованием (через фильтры с порами 0,22 мкм в диаметре) и в виде стерильных растворрв вносят в приготовленные среды перед их использованием. Питательные среды по своему составу достаточно разнообразны, однако в какой-то мере они и однообразны. В частности, их компоненты можно подразделить на 3 группы источники органического углерода (чаще — сахароза), неорганические соли (включая источники азота) и стимуляторы роста. К числу последних относятся некоторые витамины комплекса В и растительные гормоны — цитокинины и ауксины. Почти универсальной средой для клеток различных видов является среда MS Т. Мурасиге и Ф. Скуга (см. главу 4). Тем не менее, при работе с разными растительными объектами необходим специальный подбор ингредиентов сред для достижения поставленных целей. Питательные среды могут быть плотными за счет внесения 0,7—1% агар-агара и жидкими. Показано, например, что микро культуры аншасов предпочтительнее жидкие среды. [c.503]

Прогресс в получении клеточных линий насекомых был последовательно обеспечен трудами В. Трагера в конце 30-х годов текущего столетия, С. Вьятта (1956), Т. Д. С. Грейса (1962). Грейс модифицировал среду Вьятта, включавшую 21 аминокислоту, пять солей, три сахара, три органические кислоты (pH=6,3—6,5), добавив в нее 9 витаминов комплекса В. В результате ему удалось изолировать 4 культуры, ставшие стабильными линиями клеток [c.555]

Недостаток в организме никотиновой кислоты и других членов комплекса витамина В дает совокупность симптомов, известных под названием пеллагры. Это заболевание, характеризующееся еритематозным дерматитом и светочувствительностью кожи, поражениями губ и рта, зудом внешних половых органов у женщин, поносами и слабоумием, вызывается главным образом недостатком витаминного комплекса В в организме. Пеллагра распространена среди лиц, питание которых состоит из жиров, кукурузного хлеба, овсянки и соргового сиропа. Лица, находящиеся на специальной диете, также могут страдать от этой болезни. [c.535]

Как уже упоминалось выше, культивирование животных клеток проводится на питательных средах, представляющих собой глюкозо-солевой раствор, в который введены аминокислоты и витамины (комплекс АВК), а также сыворотка крупного рогатого скота, содержащая группу неидентифицированных веществ. [c.245]

Взаимодействие цианид-ионов с центральным атомом витаминного комплекса приводит к значительному возрастанию тенденции прямого двухэлектронного восстановления кобальта(И1) до кобальта(1). С помощью спектроэлектрохимии и исчерпывающего электролиза в тонкослойной спектроэлектрохимической ячейке показано, что при восстановлении цианкобаламина все же образуется некоторое количество частиц, в которых кобальт имеет [c.61]

Одним из лучших отечественных витаминных комплексов, предназначенных для спортсменов, считается компливит. В этот комплекс в дозировках, необходимых для спортсменов, входят практически все витамины, а также различные минеральные элементы. [c.209]

Витамины комплекса В. Другие витамины комплекса Б — это инозит, лга/ а-амипобензойпая кислота и биотин. Их химическое строение известно. Симптомы недостаточности наблюдаются у животных, у человека они не отмечены. [c.410]

К витаминам комплекса В относят инозит — гексагидрогексаоксибен- ол (СзН зОц) — вещество давно уже известное как составная часть тканей животных" и растений. Химическая структура инозита допускает возможность существования семи оптически неактивных форм и одной пары оптически активных изомеров. Только одна из этих форм — мезоинозит—обладает витаминной активностью. [c.116]

Гепатоци н—порошок или таблетки из сухогО препарата печени крупного рогатого скота. Содержит все витамины комплекса В. Особенно рекомендуется при явлениях истощения и различных формах малокровия. [c.62]

При изучении витаминов комплекса В было установлено, что не все активные вещества адсорбируются фуллеровой землей в фильтратах от фуллеровой земли обнаруживались какие-то вещества, которые, как оказалось, предупреждают и излечивают заболевания дерматитом. Изучение этого фильтрующегося фактора вначале дало противоречивые результаты (1, 2). Так, указывалось, что экстракт рисовых оболочек после обычной адсорбции и элюции содержит, наряду с некоторым количеством витаминов В и Ве, фильтрующийся фактор и никотиновую кислоту. Позднее было доказано, что адсорбция фуллеровой земЛей при разных значениях pH не пригодна Для полного разделения витаминов В-комплекса в дрожжевой вытяжке. Выделить витамин В удалось лишь при помощи осаждения. [c.140]

Основными исходнымн веществами для синтеза в растениях витаминов являются углеводы, особенно глюкоза, аминокислоты, органические кислоты и другие соединения. Из этих веществ при участии различных ферментов осуществляется биосинтез витаминов, на который значительное влияние оказывают элементы минерального питания (азот, сера, кобальт и др.). На образование витаминов комплекса Б огрицательно действуют пониженные температуры, тогда как содержание аскорбиновой кислоты (СеИвОв) при пониженных температурах увеличивается. [c.373]

По мере созреваиия в зерне уменьшается содержание моносахаридов н сахарозы и увеличивается количество крахмала. Если в начале формирования зерна сахара составляют примерно 15—20% массы сухого вещества, то к периоду восковой И полной спелости зерна количество растворимых углеводов снижается до 2—3%. При созревании зерна уменьшается количество золы, изменяются ее качественный состав, соотношение между отдельными зольными элементами увеличивается относительное количество фосфора, а калия, кальция н магния уменьшается. В период созреваиия зерна происходят также изменения в витаминном комплексе. Витамины, синтезируемые и листьях, перемещаются в зерно. Количество витаминов В1 п Ва возрастает в 1,5—2 раза, в то время как содернсание каротина (провитамин А) уменьшается. Резко снижается содер-. жание витамина С, а в зерне полной спелости его нет. [c.491]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология