Аминокислоты содержащие серу

ДНФ-производные аминокислот, содержащих серу и окси-группу, частично разрушаются. В процессе аммонолиза разрушаются и некоторые другие аминокислоты, поэтому инкубация с аммиаком должна быть по возможности непродолжительной. Время, необходимое для этой реакции, подбирают, анализируя небольшие [c.271]

Аминокислоты, содержащие серу [c.792]

К-группы этого класса аминокислот представляют собой углеводороды, и, следовательно, они гидрофобны (рис. 5-6). К данному классу относятся пять аминокислот с алифатическими К-группами (аланин, валин, лейцин, изолейцин и пролин), две аминокислоты с ароматическими кольцами (фенилаланин и триптофан) и одна аминокислота, содержащая серу (метионин). Особого упоминания заслуживает пролин, так как его а-аминогруппа не свободна, а замещена частью К-группы, в результате чего молекула приобретает циклическую структуру (рис. 5-6). [c.115]

Аминокислоты, содержащие серу,— цистеин и цистин. Ока легко превращаются друг в друга при окислении цистеина образуется цис-тин, при осторожном восстановлении цистина получается цистеин [c.380]

Эта реакция обусловлена наличием в молекуле белка аминокислот, содержащих серу. При кипячении со щелочью сера этих аминокислот отщепляется с образованием сернистого натрия. Последний образует с ионами свинца черный осадок сернистого свинца [c.278]

Цистинурия. Цистинурия представляет собой нарушение в обмене аминокислот, содержащих серу. Цистинурия встречается гораздо чаще, чем описанные выше аномалии аминокислотного обмена. Она проявляется в увеличенном выделении цистина с мочой если нормально с мочой выделяется мало цистина (1—85 мг в сутки), то при цистинурии количество выделяемого цистина резко возрастает (до 400—1000 мг в сутки). Вследствие плохой растворимости цистин выпадает в моче в виде кристаллических или аморфных осадков, из которых в почечных лоханках и мочевыводящих путях образуются цистиновые камни, достигающие иногда большого веса (50 г). Однако отложения цистина наблюдаются не только в почках, но и в других органах (например, в стенке кишечника, печени, селезенке и лимфатических узлах). Это означает, что цистинурия не является нарушением, связанным только с почками. В наиболее тяжелых случаях цистинурии в моче появляются значительные количества других аминокислот (например, лизина, триптофана, лейцина, тирозина) и даже диаминов (путресцина и кадаверина, стр. 319). Все это указывает на глубокое нарушение аминокислотного обмена в целом. [c.372]

Далее при авитаминозе В нарушены превращения серина, а также аминокислот, содержащих серу. [c.373]

Наряду с цистеином и цистином имеется еще аминокислота, содержащая серу в своей молекуле она является производным н-масляной кис лоты и носит название метионина [c.28]

Укажем также, что при использовании аминокислоты, содержащей серу — метионина, констатирована возможность проникания ее в проростки гречихи, кукурузы и гороха в стерильных условиях правда, этого вещества больше накапливалось в корнях, а не в надземных органах. Пометив одну из разновидностей ризосферных бактерий радиоактивной серой, затем использовали продукты ее распада (автолиза), среди которых был и метионин, для питания проростков гречихи в стерильных условиях. В этих опытах радиоактивная сера была обнаружена в корнях и частично в надземной части. Аналогичные результаты получены и при инокуляции семян гречихи той же бактерией, помеченной радиоактивной серой (8 ). [c.89]

Ингибирование ферментов определяется также природой иона металла. Большинство ферментов включает металлы 4-го периода. При координировании ионами тяжелых металлов возможно полное подавление ферментной активности. Особенно ядовиты для ферментов ионы Hg2+, например, Н + полностью подавляет активность карбоксипептидазы А. Ртуть обладает исключительным сродством к сере, и поэтому стремится образовать максимально устойчивые комплексы с аминокислотами, содержащими серу (цистеин, цистин, метионин). Ингибирование фермента ионами Hg2+ используется для идентификации (хотя не очень надежной) меркапто-групп [56]. [c.589]

Реакция на аминокислоты, содержащие серу [c.294]

По данным некоторых авторов значительное количество синильной кислоты соединяется с аминокислотами, содержащими серу (глутатионом, цистеином, цистином), и выводится из организма в виде роданистых соединений. Поэтому многие исследователи пытались использовать соединения серы при интоксикациях синильной кислотой. Первым это сделал Ланг в 1895 г., предложивший тиосульфат натрия в качестве антидота против H N. Однако препарат действует медленно. Это объясняют тем, что сначала происходит выделение свободной серы, а затем уже образование роданида . Вследствие этого более эффективным представлялось применение коллоидной серы, но при внутривенном вливании около 10% ее переходит в сероводород, подавляющий внутриклеточное дыхание аналогично синильной кислоте. При подкожном же введении действие этого препарата замедляется. [c.167]

Для некоторых соединений точное отнесение частоты колебаний С — S невозможно, но и для них также обнаружена полоса в этой области. В тех случаях, когда фенил непосредственно присоединен к атому серы, полоса С — S, по-видимому, лежит ближе к верхней границе интервала частот. Цимерман и Уиллис приводят также значения частот С — S для нескольких аминокислот, содержащих серу, которые находятся в интервале 700—600 сл . [c.504]

На протяжении долгого времени белки, вводимые с пищей, рассматривались лишь как источник азота и аминокислот. Исходя из этого представления исследователи пытались определить белковый минимум, необходимый для сохранения нормального состояния организма. Вскоре, однако, выяснилось, что установление такого общего минимума невозможно, так как белки обладают различной биологической ценностью. Белки, например, молока, мяса и яиц обладают гораздо большей биологической ценностью, чем коллаген или белки растительного происхождения [37]. Причина этих различий наглядно демонстрируется табл. 1, которая показывает, что высокая биологическая ценность казеина, миозина или яичного альбумина зависит от высокого содержания в них незаменимых аминокислот. В некоторых растительных белках нехватает лизина, а в коллагене недостаточно аминокислот, содержащих серу, в связи с чем эти белки не могут обеспечить организм всеми необходимыми ему незаменимыми аминокислотами. Поэтому гораздо целесообразнее опре- [c.368]

Цистеин и цистин. Особое значение имеют входящие в состав белков аминокислоты, содержащие серу. В табл. 14 уже упомянут цистеин (см.) а-аминокислота, представляющая собой производное аланина, в котором при р-углеродном атоме имеется остаток сероводорода — гидросульфидная, или меркаптогруппа, —5Н (см.). За счет этой группы цистеин легко окисляется две его молекулы соединяются — возникает дисульфидная связь —5—5— (см.) и образуется аминокислота — цистин [c.325]

Аминокислоты, содержащие серу [c.385]

Цистин — аминокислота, содержащая серу, дает особый, сложный сигнал ЭПР. [c.300]

Для обнаружения аминокислот, содержащих серу, применяют другие реактивы, которые являются более чувствительными и [c.159]

Хлорид платины-1-иодид натрия — для обнаружения аминокислот, содержащих серу. [c.913]

Водорастворимые группоспецифические вещества крови представляют собой ковалентно связанные углевод-белковые биополимеры, которые содержат 80—90% углеводов. Среди аминокислот преобладают сери , треонин, пролин и аланин. Ароматические аминокислоты и аминокислоты, содержащие серу, практически отсутствуют. В состав полисахаридной компоненты входят L-фукоза, D-галактоза, N-ацетилглюкозамин, N-ацетилгалактозамин, сиаловые кислоты. Количественное соотношение различных моносахаридов мало отличается у разных групп. Молекулярная масса группоспецифических веществ составляет 0,26Ч--М,8) -10 . [c.94]

Аминокислоты, содержащие серу,— цистеин и цистин. Они легко превращаются друг в друга при окислении цистеина образуется цистин, при осторож- [c.321]

Сущность реакция заключается в следующем.- В состав белков входят аминокислоты, содержащие серу примером таких аминокислот является цистеин (стр. 268), [c.269]

Реакция на аминокислоты, содержащие серу (цисте-ИИ, цистин). Известны три серусодержагцие аминокислоты цистеин, цистин и метионин. [c.15]

Аминокислоты, содержащие серу, отравляют катализатор, но в некоторых случаях при применении избытка катализатора возможно гидрирование пептидов, содержащих метионин [57, 931. Такие защитные группы, как формильная, фталоильная, -толуол-сульфонильная и карбо-трет-бутилоксигруппировка, не отщепляются при каталитическом гидрировании в условиях, обычно применяемых для удаления карбобензилоксигруппы. Бензиловые эфиры, п-нитробензиловые эфиры и бензиловые простые эфиры отщепляются почти так же легко, как и карбобензилоксигруппа. Защитная трифенилметильная группа [1811, как и бензильная группа, защищающая имидазольное кольцо гистидина [46, 1231, отщепляется более медленно. [c.164]

Классификация аминокислот разработана на основе химического строения радикалов, хотя были предложены и другие принципы. Различают ароматические и алифатические аминокислоты, а также аминокислоты, содержащие серу пли гидроксильные группы. Часто классификация основана на природе заряда аминокислоты. Если радикал нейтральный (такие аминокислоты содержат только одну ампно- и одну карбоксильную группы), то они называются нейтральными ампнокпслотамп. Если аминокислота содержит избыток ампно- пли карбоксильных групп, то она называется соответственно основной пли кислой ампнокпслотоп. [c.34]

Гидролизат кератина получается кислотным, щелочным или ферментативным гидролизом кератина волос и последующей нейтрализацией (кроме полученного ферментативным расщеплением). Смесь аминокислот (цистеин, цистин, гистидин, аспарагиновую кислоту), из них 16—25% аминокислот, содержащих серу, также пентозу, кремневую кислоту и др. Употребляется при лечении волос в тех случаях, когда показано применение серы. Легко усваивается кожей. Может быть получен иж рога, копыт, щерсти, пера. [c.82]

Из аминокислот, содержащих серу, в результате гниения может образоваться сероводород НгЗ и меркаптан СНзЗН нередко сера, содержащаяся в указанных соединениях, окисляется в серную кислоту, которая принимает участие в образовании парных соединений. [c.222]

В 1951 г. Дата и Харрис [114] опубликовали сообщение, в котором говорится, что моча кошек и оцелотов содержит вещество, дающее нингидринную реакцию. Это вещество было изучено Весталлем [115]. Было установлено, что на двухмерных хроматограммах на бумаге в системах фенол — аммиак и коллидин — лутидин оно перекрывается лейцином и изолейцином. Одномерным хроматографированием с использованием грет-б-утилового спирта удается получить индивидуальное пятно, которое после обработки перекисью водорода уже нельзя обнаружить на прежнем месте. Казалось вероятным, что имеют дело с новой аминокислотой, содержащей серу в таком случае исчезнование пятна объяснялось бы окислением этой аминокислоты до сульфоксида или, что более вероятно, до сульфона. В соответствии с этим было изучено поведение в аналогичных условиях ряда аминокислот. [c.79]

При изучении продуктов пиролитического разложения 16 аминокислот [122] обнаружено сравнительно больжое количество метана, двуокиси углерода, окиси углерода, пропана, водорода. При пиролизе аминокислот, содержащих серу (метионин, цистин, цистеин, таурин), найдены сероводород и сероуглерод. Состав легких продуктов пиролиза с числом углеродных атомов от одного до шести зависит от структуры исследовавшейся аминокислоты. Хроматограммы продуктов пиролиза близких по строению аминокислот отличаются друг от друга количественным соотношением компонентов. [c.43]

Г. М. Шаловский (1953), используя аминокислоту, содержащую серу — метионин, констатировал возмоншость проникания ее в проростки гречихи, кукурузы и гороха в стерильных условиях правда, этого вещества больше накапливалось в корнях, чем в надземных органах. Пометив одну из разно- [c.82]

Аминокислоты, содержащие серу. Эти аминокислоты являются производными сероводородной кислоты, т. е. содержат сульфгидриль-ную группу 5Н, поэтому название образуется при помощи приставки тио . [c.420]

Сущность реакции заключается в том, что от входящих в состав белков аминокислот, содержащих серу, например цистина, прн кипячении со щелочью сера отщепляется с образованием сернистого натрия NajS сернистый натрий с ионом свинца дает черный или буро-черный осадок сернистого свинца [c.313]

Аминокислоты, содержащие серу. Кроме известного ранее аллинипа, в растениях было обнаружено 8-метилнроиз1Юдное метионина (3-амипо- [c.441]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология