Молочная кислота И также Лактат

Выделяется из организма молочная кислота также в составе пота. У спортсменов содержание лактата в поте может значительно превышать его уровень в крови. Поэтому использование после тренировки сауны или бани позволяет ускорить выделение из организма молочной кислоты. [c.173]

В последнее время на заводах молочной кислоты стали вырабатывать новую продукцию — пастообразную 70%-ную молочную кислоту, которую можно хранить в деревянных бочках или ящиках, выложенных пергаментной бумагой. В действительности паста представляет собой смесь кислоты и кристаллического лактата кальция. Пастообразную кислоту получают в закрытом деревянном или керамическом чане с мещалкой, куда заливают 80%-ную молочную кислоту, и добавляют около 4% химически чистого мела. Для этой цели также могут быть использованы аппараты из нержавеющей стали. [c.114]

Метод потенциометрического титрования. К растворам с эквимолярными соотношениями молочной кислоты и сульфата ванадила добавляли различные количества щелочи (КОН). Для поддержания постоянного значения ионной силы вводили раствор КС1(ц=0,1). Растворы (конечный объем 25 мл) оставляли для установления равновесия и измеряли значения pH на рН-метре ЛПУ-01 со стеклянным электродом. С целью проверки участия в процессе комплексообразования гидроксильной функциональной группы молекулы молочной кислоты были произведены титрования раствором щелочи лактата калия, а также смесей лактата калия и сульфата ванадила при различных соотношениях (ц=0,1-КС1). [c.136]

При экстрагировании из тканей летучих соединений с помощью растворителей можно также извлечь такие нелетучие метаболиты, как липиды или углеводы. Эти метаболиты следует удалить на одной из последующих стадий. Кроме того, при экстрагировании такими растворителями, как петролейный эфир, из влажных проб не удается извлечь растворимые в воде соединения. При экстрагировании же полярными растворителями возникает опасность значительных потерь нейтральных летучих соединений при испарении растворителя. Тем не менее для экстрагирования ароматических соединений из измельченного мяса использовали воду при комнатной температуре [52]. Для этого экстракт вымораживали и лиофилизировали. Полученный в результате сухой порошок составлял 3,5% сырого веса ткани. По-видимому, низкокипящие нейтральные соединения улетучивались с водой. Порошок возгоняли под вакуумом при 100" и давлении 10 мм рт. ст. и фракции конденсировали в ловушках, охлаждаемых сухим льдом с изопропанолом и жидким азотом. Полученные соединения идентифицировали экспериментальным путем как аммиак, лактат аммония и молочную кислоту кроме того, обнаружили следы метиламина, формальдегида, ацетальдегида и ацетона. [c.226]

Время работы с максимальной мощностью - 2-3 мин. Существуют две основные причины такой небольшой величины этого критерия. Во-первых, гликолиз протекает с высокой скоростью, что быстро приводит к уменьшению в мышцах концентрации гликогена и, следовательно, к последующему снижению скорости его распада. Во-вторых, в процессе гликолиза образуется молочная кислота (лактат), накопление которой приводит к повышению кислотности внутри мышечных клеток. В условиях повышенной кислотности снижается каталитическая активность ферментов, в том числе ферментов гликолиза, что также ведет к уменьшению скорости этого пути ресинтеза АТФ. [c.146]

Оценить вклад гликолиза в энергообеспечение выполненной физической работы можно также путем определения лактата в моче. В покое в моче лактат практически отсутствует. После тренировки, особенно с использованием интенсивных упражнений, с мочой выделяются большие количества молочной кислоты. При этом надо учесть, что в процессе тренировки гликолиз включается многократно и поэтому анализ мочи дает информацию о суммарном вкладе гликолитического пути ресинтеза в обеспечение энергией всех нагрузок, выполненных за время тренировки. [c.147]

Были предложены также другие структуры, в которых ковалентная связь с атомом титана образуется скорее посредством спиртовой гидроксильной группы, чем через карбоксил. Действительно, нет доказательств, позволяющих решить, которая из этих структур верна. Здесь стоит упомянуть и о том, что, как утверждает патент, описанный процесс дает раствор лактата титана, полностью свободный от примесей тяжелых металлов, обычно присутствующих в титанилсульфате. Этот патент по содержанию фактически идентичен значительно более раннему патенту [55], согласно которому гидроокись титана растворяют в сильной кислоте, затем добавляют соль молочной кислоты для осаждения кислоты, использованной при растворении гидроокиси. В этом случае, однако, берут четыре эквивалента лактата. [c.112]

Обратимо функционирующие протонные АТФазы мы находим у первично анаэробных прокариот, также получающих энергию только в процессе брожения. Обнаружено, что выделение во внешнюю среду молочной и уксусной кислот молочнокислыми бактериями и клостридиями приводит к созданию на ЦПМ протонного градиента. У стрептококков, осуществляющих гомоферментативное молочнокислое брожение, молочная кислота накапливается в клетке в виде аниона, для которого ЦПМ практически непроницаема. Выход лактата из клетки происходит в процессе электронейтрального симпорта с протонами [c.312]

Расщепление молочной кислоты мышцей сердца не только ведет к образованию энергии, но также способствует поддержанию постоянства pH крови. Концентрация конечного продукта анаэробного гликолиза — лактата — зависит от напряжения и длительности работы (концентрация лак- [c.377]

Гидроокись галлия растворяется в растворах винной, лимонной, молочной и щавелевой кислот образуются соли, которые могут быть выделены из растворов в виде кристаллогидратов. Все они растворимы в воде, а оксалат и лактат — также и в спирте [38]. [c.233]

Наибольшее применение в качестве растворителей получили эфиры уксусной кислоты — ацетаты. Прочие эфиры (кислот молочной — лактаты, масляной — бу-тираты, муравьиной —формиаты) нашли ограниченное применение. Формиаты из-за сильной омыляемо-сти и высокой токсичности в настоящее время не используются. Определенный интерес представляют растворители на основе изобутилового спирта и синтетических жирных кислот [45], а также алкилен-карбонаты [46, с. 469]. Физико-химические свойства наиболее распространенных сложных эфиров приведены в табл. 11 и 12. [c.47]

Каплю раствора соли иттрия выпаривают досуха, остаток смачивают водой и прибавляют каплю молочной кислоты. Образуется лактат иттрия, У(СзНдОд)з в виде бесцветных игл. Аналогичную реакцию дают все иттриевые земли, а также скандий. Цериевые земли пе дают этой реакции. [c.159]

Когда концентрация кислоты в вакуум-аппарате достигнет 50%, ее сливают в деревянный заделывательный чан 23 и подвергают окончательной обработке с целью обеспечения полного разложения лактата, удаления следов железа и обесцвечивания (активированным углем). Обработанная таким образом кислота после охлаждения фильтруется на деревянном фильтрпрессе и собирается в сборник 29, который может быть сделан из обычной стали, но защищен эмалью или освинцован. Сборник может быть также изготовлен из хромоникелевой стали 1Х18Н9Т, хромоникелемолибденовой стали Х18Н12М2Т и алюминия. Последний при достаточной чистоте (марка АВ 2) обладает высокой стойкостью к ненагретым растворам молочной кислоты, если в них не присутствуют ионы хлора. [c.113]

В качестве увлажнителей используют главным образом вещестза, содержащиеся в собственно роговом слое и регулирующие влажность важнейшими в этой группе являются пирролидонкарбоновая кислота, карбамид, называемый также мочевиной, лактат натрия (Ка-соль молочной кислоты), сорбит, фруктоза. В сущности, к этой группе можно отнести также некоторые аминокислоты и аминокислотные гидролизаты, хотя их обычно не считают увлажнителями. Следует подчеркнуть, что некоторые аминокислоты являются важной частью механизма, регулирующего водный режим в роговом слое кожи. [c.131]

Запасы гликогена в мышцах, однако, невелики, и потому существует верхний предел того количества энергии, которое вырабатывается в ходе гликолиза, в условиях максимальной (например, при спринте) нагрузки. Более того, накопление молочной кислоты и связанное с этим снижение pH, а также повышение температуры, происходящее при очень высокой мышечной активности, снижают эффективность обмена в мыпщах. Так, в период восстановления после максимальной мышечной нагрузки атлет продолжает еще некоторое время тяжело дышать. Потребляемый при этом дополнительный кислород используется для окисления пирувата, лактата и других субстратов, а также регенерации АТР и фосфокреатина в мышцах. Одновременно лактат крови превращается в печени путем глюконеогенеза в поступающую в кровь глюкозу, которая попадает [c.757]

Рабочие растворы РЗЭ готовили из спектрально чистых окислов растворением в свежеперегнанных соляной или азотной кислотах. Одновременно готовили растворы лактатов РЗЭ растворением в молочной кислоте марки х. ч. соответствующей гидроокиси металла или свежепрокаленного окисла . Концентрация исходных растворов составляла 1 мг окисла РЗЭ на 1 мл. Стандартизацию растворов проводили весовым оксалатным методом. Применение фенола и металлической ртути, а также хранение [c.78]

Поскольку лактат — это естественный консервант, снижающий иногда pH до 3, он препятствует развитию микробиоты разложения и гниения (например, клостридий). Ту же самую цель преследует и искусственное снижение pH (маринование — добавление уксуса, лимонной или бензойной кислоты). При низком pH короткоцепочечные алифатические жирные кислоты становятся протонофорами, препятствуя таким образом развитию микроорганизмов. Свойство образовывать лактат при брожении используется при квашении капусты, засолке огурцов, приготовлении молочнокислых продуктов, силосовании кормов, в заквасках для ржаных сортов хлеба и добавках в сырокопченые колбасы, а также для получения чистой молочной кислоты. [c.124]

Пластификаторами, увеличивающими стойкость к действию минеральных масел, считаются также трикрезилфосфат, смешанные ароматические фосфаты, хлордифенил, эфиры фталевой кислоты и циклических спиртов, а также соединения, содержащие простые и сложные эфирные связи, например эфиры молочной кислоты (лактаты), эфиры гликолевой кислоты, метилэтиленгликольфталат и др. [c.212]

Во время интенсивной работы, сопровождающейся увеличением концентращ1и лактата в крови, миокард извлекает из крови лактат и окисляет его до углекислого газа и воды. При окислении одной молекулы молочной кислоты синтезируется до 18 молекул АТФ. Способность миокарда окислять лактат имеет большое биологическое значение. Использование лактата в качестве источника энергии позволяет дольше поддерживать в крови необходимую концентрацию глюкозы, что очень существенно для биоэнергетики нервных клеток, для которых глюкоза является почти единственным субстратом окисления. Окисление лактата в сердечной мышце также способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, так как при этом в крови снижается концентрация этой кислоты. [c.159]

Обычно молочная кислота в больших количествах образуется в организме при выполнении физических нагрузок субмаксимальной мошности. Накопление лактата в мышечных клетках существенно влияет на их функционирование. В условиях повышенной кислотности, вызванной нарастанием концентрации лактата, снижается сократительная способность белков, участвующих в мышечной деятельности, уменьшается каталитическая активность белков-ферментов, в том числе АТФазная активность миозина и активность кальциевой АТФазы (кальциевый насос), изменяются свойства мембранных белков, что приводит к повышению проницаемости биологических мембран. Кроме того, накопление лактата в мышечных клетках ведет к набуханрпо этих клеток вследствие поступления в них воды, что в итоге уменьшает сократительные возможности мышц. Можно также предположить, что избыток лактата внутри миоцитов связывает часть ионов кальция и тем самым ухудшает [c.168]

Для этой цели могут бьпъ использованы методы повторной и интервальной работы. Применяемые упражнения должны вызывать повышение скорости гликолитического пути ресинтеза АТФ и приводить к усиленному образованию и накоплению лактата в работающих мышцах и его выходу в кровяное русло. Таким условиям соответствует выполнение предельных нагрузок продолжительностью в несколько минут. В случае интервальной тренировки можно использовать серии из 4-5 таких упражнений. Отдых между упражнениями внутри серии несколько минут. Хороший эффект дает постепенное уменьшение времени отдыха - например, от 3 до 1 мин. Каждое такое упражнение вызывает распад внут-римьппечного гликогена и образование молочной кислоты. Короткие промежутки отдыха между упражнениями (1-3 мин) недостаточны для устранения лактата. Отдых между сериями упражнений, составляющий 20-30 мин, также недостаточен для полного устранения лактата, и поэтому упражнения в каждой последующей серии выполняются на фоне повьппенной концентрации в мышцах и в крови молочной кислоты, что способствует формированию резистентности оргаьшзма к повышенной кислотности. [c.203]

В связи с этим при создании средств для облегчения бритья электрическими бритвами жидкие и кремообразные вещества применяют реже, чаще пудры, в состав которых входят каолин, окись магния, крахмал, цинкстеарат (для скольжения), а также растворы молочной, уксусной и муравьиной кислот, хлористый аммоний, квасцы, лактат аммония, уксуснокислый натрий, предназначенные главным образом для придания волосам твердости. [c.205]

Наибольшее распространение в качестве растворителей получили эфиры уксусной кислоты — ацета ты. Прочие эфиры (кислот молочной — лактаты, масляной — бутираты, муравьиной — формиаты) нашли ограниченное применение. Формиаты из-за сильной омыляемостн и высокой токсичности в настоящее время не применяются. Определенный интерес преД ставляют новые растворители на основе изобутило-Бого спирта и синтетических жирных кислот [48], а также алкиленкарбонаты [49, с.. 393 50, с. 469. [c.41]

Проверкой установлено, что многие двух-, трех- и четырехвалентные катионы мешают образованию РЗЭ—ЭХЧТ. При pH 9,0 допустимо присутствие пятикратного избытка кальция и магния, десятикратного — сульфатов щелочных металлов, а также хлорид-, нитрат- и перхлорат-ионов. Введение в раство ры ионов молочной, лимонной или этилендиаминтетрауксусной кислот вызывает изменение светопоглощения РЗЭ — ЭХЧТ. Характер влияния указанных веществ резко различен. При изучении комплексообразования РЗЭ — ЭХЧТ, где исходными являлись лактаты РЗЭ, были обнаружены некоторые особенности, представляющие аналитический интерес. [c.80]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология