Жирные кислоты, высшие г рыбы

Степень превращения мономера в полимер может быть увеличена до 90% и выше без ущерба для качества поливинилхлорида при условии использования совершенной аппаратуры, эффективного перемешивания, максимально возможного увеличения степени заполнения реактора, а также путем применения некоторых добавок. Так, по данным одного из патентов , поливинилхлорид, полученный при высокой степени конверсии (до 90%), но с применением в качестве модифицирующих добавок соединений, содержащих двойные связи (например, эфиров ненасыщенных жирных кислот), дает пластифицированные пленки без рыбьих глаз . В условиях современного промышленного процесса полимеризацию заканчивают вскоре после начала уменьшения давления в полимеризаторе. При этом в зависимости от выбранной рецептуры, аппаратурного оформления процесса и назначения выпускаемого полимера степень превращения мономера колеблется в пределах 80 —90%. На основании данных исследований > , которые уже обсуждались ранее, можно заключить, что продолжение полимеризации после исчерпания жидкой фазы мономера (после начала уменьшения давления в полимеризаторе) ухудшает физические и химические свойства поливинилхлорида. [c.88]

Практическое использование могут найти эпоксидированные рыбий китовый тюлений жиры, т. е. производные жидких животных жиров, характерной особенностью которых является наличие в них глицеридов высоконепредельных жирных кислот с 4,5,6 двойными связями (табл. 42). Для них характерно высокое йодное число (150—200) и ограниченная способность к высыханию, что существенно с точки зрения практического использования. [c.252]

Для достижения длительной совместимости хлорпарафинов с низким, содержанием хлора (30—40% С1) их приходится смешивать со сложноэфирными пластификаторами. На основании накопленного опыта автор считает необходимым избегать избытка хлорпарафина в смеси. Максимально допустимая доза хлорпарафинов зависит от содержания в них хлора и обш,его содержания пластификатора в поливинилхлориде. Наблюдаемое выпотевание пластификатора из таких пленок может быть вызвано выпотеванием не только хлорпарафина, но и сложного эфира. При старении пленок, пластифицированных смесью хлорпарафина (70% С1) и ди-(этилгексил)-адипата, в которой хлорпарафин составляет более 50%, последний вытесняет адипат из нленки. Автор нашел, что при использовании смеси хлорпарафинов с малым содержанием хлора и эпоксидированного бутилового эфира жирных кислот рыбьего жира для пластификации поливинилхлорида (состав 70 30) выпотевание происходит тотчас же после изготовления последних, в то время как при применении хлорпарафинов с высоким содержанием хлора выпотевание начинается через 6—8 суток. Это тем удивительнее, что пленки, пластифицированные каждым из этих пластификаторов в отдельности, устойчивы при хранении. [c.548]

Автор совместно с Рейхертом установил, что в случае пластификации поливинилхлорида смесью эпоксидированного бутилового эфира кислот рыбьего жира с хлорпарафинами, содержащими 30—40% С1, сильное выпотевание эфиров эпоксидированных жирных кислот наблюдалось уже через несколько часов после приготовления нленки. Приблизительно через 6—8 суток такое же выпотевание происходило и при введении смеси хлорпарафинов, содержащих 50—70% С1, и такого же эфира эпоксидированных кислот рыбьего жира. При этом поливинилхлорид и первичный пластификатор (хлорпарафин) продолжают неограниченно совмещаться в любом технологически необходимом соотношении. Автор наблюдал аналогичный процесс вытеснения хлорпарафинами (70% С1) из поливинилхлорида сложноэфирных пластификаторов иного строения, несмотря на то, что они хорошо растворяли полимер и хорошо совмещались с ним, придавая пластикатам высокую морозостойкость. [c.688]

Обмен фосфатидов в организме тесным образом связан с обменом жиров. Фосфатиды участвуют в процессах всасывания жиров, в транспорте их в организме. При кормлении животных жиром, в который входят жирные кислоты с высоким йодным числом (стр. 86), например рыбьим жиром, эти жирные кислоты появляются в составе фосфатидов слизистой оболочки тонких кишок. Еще более показательны результаты исследований с при- [c.319]

Важнейшим свойством жиров является их окисляемость. При этом окис-ляемость сильно зависит от состава жирных кислот. Наиболее легко окисляются жиры некоторых морских рыб, труднее всего - жиры с высоким содержанием насыщенных жирных кислот (сало, шпик). При хранении жирной рыбы или рыбьего жира появляется неприятный прогорклый запах. Изменяется и цвет окислившихся продуктов например, при длительном хранении сливочное масло темнеет, шпиг и сало — желтеют. Окисляемость жиров зависит от многих факторов, в том числе от температуры (чем выше температура, тем быстрее идет окисление). Окисление жиров сопровождается ухудшением их органолептических свойств и образованием различных продуктов окисления - сначала перекисей, а потом различных полимерных соединений. Полимерные продукты окисления жиров обладают токсичным действием. Предельное содержание их в жирах, по данным Института питания АМН СССР, не должно превышать 1%. [c.15]

B. В рационе, обогащенном рыбьим жиром, в котором высокая концентрация 20 5 жирной кислоты, синтез эйкозаноидов серии 3 увеличивается. [c.207]

Исследования на рыбах, акклимированных к теплу и к холоду, показали также, что при температурной акклимации изменяется относительная активность конкурирующих путей обмена. Например, при акклимации к холоду пентозофосфатный путь (гексозомонофосфатный шунт) начинает, по-видимому, играть в катаболизме глюкозы большую роль по сравнению с гликолизом. Это изменение относительной активности путей, участвующих в катаболизме глюкозы, явилось первым из обнаруженных примеров того, что можно было бы назвать сезонной реорганизацией метаболизма — различного распределения метаболических потоков при высоких и низких температурах. К другим проявлениям такой реорганизации относятся усиленный синтез жирных кислот у рыб, акклимированных к холоду, и, возможно, увеличение относительной роли аэробного обмена при Холодовой акклимации. [c.251]

Рафинаты с обеих стадий экстракции можно использовать для получения гидрированных жиров. Экстракты могут служить сырьем для получения лаков. Побочными продуктами являются стерины, токоферолы и свободные жирные кислоты. Экстракцию фурфуролом можно применять также для выделения из льняного масла фракции с высокой степенью ненасыщенности и для выделения витаминов из жира морских рыб. Свободные жирные кислоты можно разделять экстракцией двумя растворителями — фурфуролом и нафтой. Moho-, ди- и триглицериды также можно разделять фракционной (дробной) экстракцией, используя в качестве растворителей водный раствор этилового спирта и гептан. [c.643]

По отношению к окисляющему действию кислорода жидкие растительные масла условно делятся на высыхающие, полувысы-хающие, невысыхающие. Животные жиры делятся на жиры наземных животных, молочные жиры и жиры морских млекопитающих и рыб. Жиры наземных животных (сало говяжье, баранье, свиное) содержат значительное количество насыщенных жирных кислот, имеют твердую консистенцию и относительно невысокие йодные числа. Жиры морских млекопитающих и рыб в зависимости от источника получения сильно отличаются друг от друга по своим физико-химическим свойствам, многие из них содержат значительное количество ненасыщенных жирных кислот с несколькими (до шести) двойными связями. Жиры микроорганизмов относятся к той области химии липидов, изучение которой только начинается. Но уже сейчас можно говорить о некоторых присущих им особенностях и в первую очередь о высоком содержании жирных кислот с нечетным числом атомов углерода в молекуле, [c.214]

Животные жиры — природные продукты, получаемые из жировых тканей различных животных. Животные жиры подразделяются на твердые и жидкие. Твердые животные жиры содержатся в тканях наземных животных. В них находятся много глицеридов насыщенных жирных кислот, таких, как пальмитиновая и стеариновая. Йодное число этих жиров относительно небольшое. Жидкие животные жиры содержатся в тканях морских животных и рыб, а также в костях и копытах наземных животных. Для них характерно наличие глицеридов многоненасыщенных кислот и в соответствии с этим высокое йодное число. [c.161]

В отличие от рассмотренных выще представителей пластиножаберных глубоководные акулы и многие другие морские организмы, по-видимому, регулируют плотность тела с помощью ВОСКОВ. Восками называют природные эфиры жирных кислот и спиртов, отличных от глицерина. У многих морских животных эти спирты сами являются производными жирных кислот, так что воск по существу представляет собой комплекс алифатических компонентов, соединенных эфирной связью (рис. 109). У некоторых видов эти вещества имеются в очень больщих количествах. Например, как показали Невенцель и его сотрудники, у обитающих на средних глубинах светящихся рыб Му-с1оркит около 90% липидов составляют воска с цепями из 30—38 атомов углерода столь же высокие концентрации встречаются у мезопелагических ракообразных. У мелководных ракообразных воска содержатся в виде капелек вокруг кишки, а у глубоководных форм они образуют внутриклеточные включения в больщинстве тканей тела. У рыб, живущих на средней глубине, воска находятся главным образом между мышечными волокнами, а также в выстилке плавательного пузыря, где концентрация их необычайно высока иногда в этих плавательных пузырях пространство, предназначенное для газа, всецело [c.351]

Синтетические масла. Синтетические масла 0гут быть полечены при этерификации смесей жирных кислот соответствующий многоатомными спиртами (преимущественно глицерином и пентаэритритом). Кислоты обычно получа от как отходы в процессе целочной рафинации высыхающих масел, фракционной разгонкой таллового масла или выделением отдельных фракций из смесей жирных кислот иутем расщепления таких плохо высыхаюидих масел, как хлопковое, или рыбьих жиров и ворваней. Тип приме-.чяемого многоатомного спирта зависит от природы смеси жирных кислот и предназначения конечного продукта. Глицерин применяют только при высоком содержании в смеси линоленовой кислоты или еще более сильно ненасыщенных кислот, присутствующих, например, во фракциях рыбьих жиров и ворваней. Пента-эритриту отдают предпочтение при нспользовании смесей с оольшим содержанием линолевой кнслоты, так как наличие в полу чаемо м эфпре 4 кислотных радикалов с несколькими двойными связями заметно увеличивает скорость высыхания. Выбор процесса [c.56]

Жиры морских рыб и животных отличаются от растительных масел наличием в них большого количества предельных и высоконепредельных жирных кислот с четырьмя, пятью и даже шестью двойными связями. Однако вследствие высокого содержания предельных и низконепредельных кислот рыбьи жиры при высыхании дают мягкую пленку с пониженной водостойкостью. [c.172]

Метилтауриды, полученные из китового кли рыбьего жира, применяются в качестве вспомогательных веществ в кожевенной промышленности. Для бытовых целей применяли моющее средство типа игепона, полученное из насыщенных жирных кислот, которое хорошо растворялось при температурах стирки. Синтетическое моющей средство, известное под названием 0екс фирмы Уни-левер , содержало 20% игепона, однако из-за высокой гигроскопичности оно не получило большого распространения. [c.87]

Важнейшее значение для иммунных реакций у пойкилотермных животных имеет температура. У сома низкая температура тормозит пролиферацию Т- (но не В-) клеток. Эти эффекты обусловлены низким содержанием некоторых ненасыщенных жирных кислот (например, олеиновой) в Т-клетках рыб и связанной с этим текучестью мембран. Поэтому корм с высоким содержанием соответствующих жирных кислот может способствовать лучшей адаптации рыб к низкой температуре. Олеиновая кислота снимает также наблюдаемую при низких температурах супрессию реакций Т-клеток млекопитающих in vitro (природа термочувствительных процессов точно не установлена). [c.288]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология