Человека отличия от животных

Большинство химических реакций, протекающих в пищеварительной системе, в крови и в клетках человека и животных, является каталитическими реакциями. Они ускоряются ферментами. Все ферменты — белковые вещества. Так, слюна содержит фермент птиалин, который катализирует превращение крахмала в сахар. Расщепление белков в желудке катализируется ферментом пепсином. Ферменты — исключительно активные катализаторы их действие отличается высокой избирательностью. [c.142]

Оказывается, что молекулы галактозы не способны подменить молекулы глюкозы в процессах жизнедеятельности человека и животных. Столь незначительное отличие в расположении групп ОН в молекулах глюкозы и галактозы является решающим для организма. Органических веществ, молекулы которых обладают оптической изомерией, существует много. [c.148]

Высокоорганизованные животные и человек отличаются постоянным значением осмотич, давления, напр, в крови человека я = 0,78 МПа (7,7 атм) при 37 "С. Даже небольшие изменения осмотич, давления вызывают чувство дискомфорта, Так, чувство жажды обусловлено потребностью организма восстановить нормальное осмотич. давление введением воды, после того как оно было повышено, напр, употреблением соленой шшш. При болезненных явлениях локальные изменения осмотич. давления м.б. значительными. Напр., при воспалит, процессах происходит распад белков, что приводит к увеличению кол-ва структурных частиц в очаге воспаления, повышению осмотич. давления и локальному оттоку воды из окружающих тканей. Так возникают отеки. [c.419]

Дальнейшие исследования показали, что витамин В12 в отличие от всех других витаминов синтезируется микроорганизмами, включая бактерии, плесени и актиномицеты. В организме человека и животных витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает и накапливается в печени, почках, стенках кишечника. [c.407]

Принципы нормирования химических загрязнений почвы несколько отличаются от принятых для атмосферного воздуха и природных вод, поскольку поступление вредных вешеств в организм человека и животных непосредственно из почвы происходит в исключительных случаях и в незначительных количествах. В основном химические соединения, находящиеся в почве, поступают в организм через другие субстраты, контактирующие с почвой — воду, воздух, растения. Поэтому при определении ПДК загрязняющих веществ в почве особое внимание уделяется тем соединениям, которые могут мигрировать в атмосферу, грунтовые или поверхностные воды или накапливаться в растениях, снижая качество сельскохозяйственной продукции. [c.204]

Выделение ацидофильной палочки в чистую культуру. Ацидофильная палочка — гомоферментативная молочнокислая бактерия из числа молочнокислых палочек, обитающих в кишечнике человека и животных. Оптимальная температура ее развития 37—40°С, предельная кислотность до 220 Т° (2,0%), она отличается устойчивостью к фенолу, образует антибиотические вещества. Кисломолочный продукт, приготовленный с использованием в качестве закваски ацидофильной палочки, имеет большое значение для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний, особенно у молодняка. [c.208]

Все аминокислотные остатки полипептидной цепи КТ востребованы для проявления биологической активности. Однако видовые отличия идентифицированы, и они связаны с аминокислотной последовательностью от 10 до 32 остатков в полипептидной цепи КТ. Установлена аминокислотная последовательность кальцитонина человека, многих животных и рыб. Наибольший интерес представляет КТ лосося, так как его биологическая активность по отношению к млекопитающим в 20 раз выше, чем активность собственных гормонов. [c.154]

Препарат отличается сильной токсичностью для человека и животных. При работе с ним нужно применять меры предосторожности. [c.29]

Все это подтверждается также итоговыми выводами, которыми Лоуренс заключает свою девятую главу. Их стоит привести полностью Приведенные в настоящем разделе факты и наблюдения с очевидностью ведут нас к следующим заключениям. Во-первых, различия в физической организации и в моральных и интеллектуальных качествах, которыми характеризуются разные расы нашего вида, аналогичны по своему характеру и степени тем различиям, которыми отличаются друг ог друга породы наших домашних животных, и объясняются поэтому теми же самыми принципами. Во-вторых, в обоих случаях они впервые возникли как природные или прирожденные вариации, и затем передавались потомству в наследственной последовательности. В-третьих, обстоятельства, благоприятствующие этому предрасположению к образованию вариаций в животном царстве, проявляются наиболее мощно в состоянии одомашнения. В-четвертых, внешние или побочные причины, например, климат, местоположение, пища, образ жизни играют значительную роль в изменении конституции человека и животных, но их влияние, так же как и влияние искусства или случая, ограничивается особью, не передается при размножении, и, следовательно, не оказывает воздействия на расу. В-пя-тых, таким образом, человеческий вид, так же как и вид коро- [c.92]

Специфические полисахариды бактерий в отличие от большинства обычных полисахаридов очень устойчивы к действию ферментов желудочно-кишечного тракта, а также тканевых ферментов. Оболочка ряда патогенных микробов построена именно из таких специфических полисахаридов, чем в значительной мере и объясняется возможность жизнедеятельности этих микробов в тканях и биологических жидкостях организма человека и животных. Но в некоторых секретах, например в слезах, слизи носа, в слюне, лейкоцитах, а также в яичном белке, содержится особый фермент — л и-3 о ц и м, способный расщеплять ряд специфических бактериальных полисахаридов. Расщепляя эти полисахариды и вызывая их деполимеризацию, лизоцим тем самым способствует разрушению и распаду оболочек патогенных бактерий и, следовательно, является одним из факторов, облегчающих борьбу макроорганизма с болезнетворным агентом. [c.86]

Действие адреналина на организм человека и животных весьма многообразно. Эффект, наблюдаемый при введении адреналина в кровь, не отличается от эффекта возбуждения симпатического отдела нервной системы — и в том, и в другом случае отмечается учащение и усиление сердцебиения, повышение кровяного давления, увеличение содержания сахара в крови и др. Этот параллелизм между действием адреналина и возбуждением симпатического отдела нервной системы вполне понятен. Известно, что возбуждение симпатических нервов сопровождается освобождением в их концевых аппаратах особых веществ — симпатинов, по-видимому, типа норадреналин а. [c.191]

Меркаптаны встречаются в некоторых сортах нефтей, содержащих серу, а также могут образоваться в кишечнике человека и животных, обусловливая иногда отвратительный запах испражнений, Меркаптаны значительно труднее растворяются в воде, чем спирты. Летучие меркаптаны отличаются крайне неприятным запахом, который человек различает при разведении в отношении [c.99]

Не коррозирует металл, не огнеопасен, малоядовит для человека и животных. Имеет специфический запах. Отличается более высокой гербицидной активностью, чем 2,4-Д натриевая соль. [c.63]

Кельтан. Отличается высокой токсичностью и длительным действием для большинства видов растительноядных клещей во всех фазах их развития. Производится 20%-ный концентрат эмульсии и 18,5%-ный смачивающийся порошок, эти препараты используются для борьбы с паутинным и плодовыми клещами способом опрыскивания 0,1%-ной эмульсией или 0,15%-ной суспензией. Расход препаратов 2—4 кг/га. Среднетоксичен для человека и животных. [c.55]

Бумажная хроматография относительно мало применяется в исследованиях циркуляции антибиотиков в организме человека и животных. При таких исследованиях, как правило, ограничиваются только количественными определениями, которые, по существу, показывают лишь суммарную биологическую активность всех имеющихся продуктов. Но антибиотики в организме подвергаются превращениям, образовавшиеся при этом продукты могут отличаться от исходных препаратов по антимикробной активности, токсичности, аллергенным свойствам и т, д. Поэтому использование только количественных методов (без выяснения качественной стороны процессов) не всегда позволяет выявить картину циркуляции антибиотиков. Между тем, знание конкретных путей превращения лекарственных веществ в организме со- [c.47]

Если насосы, созданные на заре технического развития, отличались примитивной конструкцией, малой подачей и приводились в движение, как правило, мускульной силой человека или животного, то современные насосы — это сложные машины, требующие высокой культуры производства. Подача их достигает десятков тысяч кубических метров в час, а мощность, необходимая для приведения их в действие, — нескольких тысяч киловатт. [c.3]

Высокоорганизованные животные и человек отличаются постоянным осмотическим давлением крови (изоосмией). Нарушение ее губительно. Понижение осмотического давления при введении больших количеств воды или в результате потери солей (например, с потом) вызывает рвоту, судороги и т. п. вплоть до гибели. Повышение осмотического давления введением больших количеств солей приводит к перераспределению воды. Она скапливается в тех тканях, где откладывается избыток солей, — возникают отеки. [c.146]

Высокоорганизованные животные и человек отличаются постоянным осмотическим давлением крови (изоосмией). Нарушение ее губительно. Понижение осмотического давления при введении (больших количеств воды или в результате потери солей (например, с потом) вызывает рвоту, судороги и т. п. вплоть до гибели. [c.138]

В природе углерод встречается и в свободном состоянии, и в виде соединений, главным образом солей угольной кислоты (мел, известняк, мрамор). Много углерода содержат каменный (99%) и бурый угли, торф (57%). Углерод входит в состав нефти природного газа, воздуха, растений, организмов человека и животных. В отличие от кислорода и азота углерод при обычных условия не образует молекул, для него характерна атомная кристаллическая решетка. Это связано с четырехвалентностью углерода. Различные способы образования атомами углерода четырех связей друг с другом обусловливают существование для него трех аллотропных видоизменений алмаза, графита и карбина. Порядок взаимного расположения атомов углерода в этих веществах существенно различается. [c.240]

Мы ознакомились со строением простейших и некоторых не очень сложных молекул. Убедились, что молекулы отличаются исключительно большим разнообразием форм строения. Примечательным является то, что физические и химические свойства вещества зависят не только от химического сорта атомов, образующих данную молекулу, но и от того, как атомы расположены друг относительно друга внутри саЦой молекулы. Существование изомерии молекул и соединений включения предоставляет человеку неограниченные возможности получения новых веществ с необыкновенными технически важными свойствами. Выяснение строения молекул, участвующих в жизнедеятельных процессах, способствует пониманию жизни человека и животных. [c.151]

Фермент содержится в меланосомах мелановдггов человека и животных, а также у насекомых, растений, грибов и микроорганизмов, где катализирует начальные стадии биосинтеза меланина из тирозина. Известны штаммы микроорганизмов, выделяющие большое кол-во М. в окружающую среду. Св-ва М. у разл. организмов значительно отличаются друг от друга мол. масса субъединицы колеблется от 29 тыс. до 49 тыс. (встречаются моно-, ди- и тетрамерные формы фермента), область pH, в к-рой проявляется оптим. каталитич. активность, варьирует от 5,5 до 7,5 (максимумы оксидазной активности чаще всего наблюдаются при меньших значениях pH, чем максимумы гндрокси-лазной активности) р1 6-9,9. [c.140]

В отличие от большинства др. витаминов Н. может частично образовываться в организме в результате эндогенного синтеза из триптофана. При этом из 60 мг L-трипто-фана образуется 1 мг никотиновой к-ты. Потребность человека (и животных) в этом аятамиие принято выражать в ниациновых эквивалентах такой эквивалент равен 1 мг никотиновой к-ты или 60 мг L-триптофана. Кол-во Н., образующегося в организме человека, невелико, и основная его часть должна поступать с пищей. Потребность здорового человека в Н. составляет 6,5 мг на 1000 ккал (4187 кДж) энергозатрат или 15-25 мг никотиновой к-ты в сутки. Потребность в витамине возрастает при тяжелой физич. работе, беременности и кормлении, приеме нек-рых лек. ср-в (напр., сульфаниламидных препаратов, антибиотиков). [c.239]

Число остатков изопрена в боковой цепи убихинона из разных источников варьирует от 6 до 10, что обозначают как KoQ , KoQ, и т.д. В митохондриях клеток человека и животных встречается убихинон только с 10 изопреновыми звеньями. Как и близкие к нему по структуре витамины К и Е, убихинон нерастворим в воде. В хлоропластах растений открыто близкое к убихинону соединение пластохинон, который отличается строением бензольного кольца вместо двух метоксильных остатков содержатся две метальные группы и отсутствует Hj-rpynna у 5-го углеродного атома. [c.243]

В промышленных сточных водах обитает бесчисленное множество микроорганизмов, среди которых преобладают бактерии. А если учесть, что очень часто для более эффективной биологической очистки промышленные стоки смешивают с бытовыми, богатыми природными органическими веществами (водорастворимыми белками и углеводами), то станет ясно, что в таких сточных водах могут развиваться почти все ныне известные гетеротрофные бактерии, а также некоторые (возможно и все) бактерии, способные к хемоавтотрофному метаболизму. Помимо истинных бактерий — эубактерий — в промышленных сточных водах находятся миксобактерии, актиномицеты, синезеленые водоросли, микоплазмы и другие микроорганизмы вирусы, грибы, зеленые водоросли и представители животного мира — простейшие. Бактериальная клетка отличается наиболее универсальным набором ферментных систем, способных охватить множество разнообразных химических реакций, часто очень полезных для народного хозяйства и необходимых для охраны окружающей среды от угрозы гибели или частичного отравления ее химическими веществами, которые накапливаются в результате промышленной деятельности. Микроорганизмы — лучшие санитары Земли Многие микроорганизмы используются в промышленности и сельском хозяйстве как продуценты спиртов, кислот, биологически активных веществ и антибиотиков. В сельском хозяйстве используются азотфиксаторы и энтомопатогенные микробы. Однако наряду с этим множество микробов не только бесполезны, но и весьма вредны, образуя токсины либо паразитируя в организме человека, животных и растений это патогенные (болезнетворные) или фитопатогенные микроорганизмы, вызывающие болезни человека, домашних животных, сельскохозяйственных растений и лесов. Большой ущерб народному хозяйству наносят и обычные сапрофитные микробы, поселяясь на пищевых продуктах, кормах, промышленных товарах, по-врелсдая их и понижая товарные качества. В роли недругов человека могут выступать представители всех перечисленных [c.8]

Кальцитонин человека содержит дисульфидный мостик (между 1-м и 7-м аминокислотными остатками) и характеризуется К-концевым цистеином и С-концевым пролинамидом. Кальцитонины быка, овцы, свиньи и лососевых рыб мало отличаются друг от друга как по структуре и концевым аминокислотам, так и по гипокальциемической активности. Биологическое действие кальцитонина прямо противоположно эффекту паратгормона он вызывает подавление в костной ткани резорбтивньгх процессов и соответственно гипокальциемию и гипофосфатемию. Таким образом, постоянство уровня кальция в крови человека и животных обеспечивается главным образом паратгормоном, кальцитриолом и кальцитонин ом, т.е. гормонами как щитовидной и паращитовидных желез, так и гормоном — производным витамина О,. Это следует учитывать при хирургических лечебных манипуляциях на данных железах. [c.265]

Некоторые препараты из группы хлорорганических соединений, триазинов, производных пиколиновой кислоты (тордон), мочевины отличаются повышенной стойкостью в биологических средах, медленно в них разрушаются, что создает опасность их накопления в природных условиях. Частое применение одних и тех же препаратов приводит к появлению устойчивости к ним вредных насекомых, создаются резистентные расы, которые уже не поражаются этими ядохимикатами. Кроме того, в силу своей универсальности химические средства поражают как вредных, так и полезных насекомых, что приводит к нарушению биоценозов и поражению птиц, хищных и паразитических насекомых, пчел и т. д. Поэтому предстоит дальнейшее совершенствование химических средств защиты растений с учетом их недостатков и возможных неблагоприятных последствий в отношении внешней среды. Химические средства защиты растений должны отвечать следующим требованиям малая острая и хроническая токсичность для человека и животных умеренная персистентность и способность разлагаться в течение одного вегетационного периода во внешней среде высокая техническая и экономическая эффективность, удобство применения, хранения и транспортировки, селективность по отношению к полезным организмам. Необходимо разработать систему чередования инсектицидов, относящихся к различным классам химических соединений с разным механизмом действия на вредных организмов. Необходимы новые, более эффективные инсектициды для борьбы с почвообитающими вредителями, новые фунгициды системного действия, а также гербициды для борьбы с сорняками, устойчивыми к 2,4-Д. Требует своего разрешения проблема совместного применения инсектицидов с аттрактантами для уничтожения вредных насекомых на приманочных участках, что исключит сплошные обработки и уменьшит опасность использования химических средств защиты. [c.7]

Аскорбиновая кислота (витамин С) содержится во многих фруктах и овощах. Она необходима для жизнедеятельности организма человека и животных, -аскорбиновая кислота катализирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Сама аскорбиновая кислота является сильным восстановителем. Эти свойства ей придает ендиольная структура. В отличие от других а-гидро-ксикарбонильных соединений аскорбиновая кислота является фиксированным ендиолом. [c.515]

Низкомолекулярные биорегуляторы — весьма многочисленная группа физиологически активных соединений, как природных, так и синтетических, выполняющих разнообразные функции в организмах человека и животных, в растениях и микроорганизмах. К ним относятся алкалоиды, аитамины, терпеноиды, антибиотики, стероидные гормоны и гормоны растений, феромоны, простагландины, природные яды и токсины, лекарственные препараты, пестициды и др. Объединение таких веществ в единую группу во многом условно и базируется в основном на сравнительно небольшой молекулярной массе этих соединений. Другими словами, подчеркивается их отличие от биополимеров — белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов, хотя, конечно, четкую фань между этими группами провести практически невозможно ни с химической, ни с биологической точек зрения. [c.638]

Современные пестициды качественно отличаются от ядохимикатов, использовавшихся в сельском хозяйстве два-три десятилетия назад. Сейчас главными, обязательными требованиями, предъявляемыми к ним. являются высочайшая биологическая активность, снижающая нормы расхода в десятки и сотни раз, предельная селективность действия на организм данного вредителя, нетоксич-ностьдля человека и животных, быстрая инактивация под влиянием почвенных микроорганизмов (биодеградация) и т. п. Такого рода препараты уже имеются, но путь к ним требует максимальной мобилизации сил и достижений передовой науки. [c.781]

Высокой адсорбционной способностью отличаются животные угли, получаемые при обугливании животных остатков. Например, костяной уголь получают при сухой перегонке (иагреваиие без доступа воздуха) обезжиренных костей н<ивотных. Он содержит от 7 до И вес.% углерода и 80% фосфата кальция. Костяной уголь используют для обесцвечивания окрашенных растворов, а также в медицине для поглощения некоторых ядовитых веществ, попавших в организм человека. [c.277]

Воздух, представляя смешение разных веществ, может претерпевать значительные изменения, вследствие местных и случайных обстоятельств. В особенности важно заметить то изменение в составе воздуха, которое происходит в жилищах и в различных помещениях, где люди должны оставаться долгое время. Дыхание человека и животных изменяет воздух и делает его под конец вредным [174]. Такую же порчу воздуха производит влияние разлагающихся в нем органических веществ, а в особенности горящих в нем тел тогда в воздухе уменьшается кислород, а увеличивается количество углекислоты и вредных подмесей. По этой причине необходимо заботиться об очищении воздуха жилых помещений. Освежение воздуха, замена выдыхаемого свежим, называется вентиляциею, проветриванием, а удаление посторонних и вредных подмесей воздуха носит название дезинфекции [175]. Накопление в воздухе жилищ и городов всякого рода подмесей составляет причину того, что воздух гор, лесов, морей и неболотистых мест суши, покрытых зеленью или снегом, отличается своим освежающим и во всех отношениях благотворным действием [176]. [c.175]

Правильное использование средств защиты растений—дело не Только очень важное, но и сложное, т. к, ассортимент препаратов довольно большой и отличается значительным разнообразием по свойствам, назначению, особенностям действия, влияник на человека, теплокровных животных и полезные организмы, поведению в окружающей среде и последействию. Поэтому пренебрежение соответствующими инструкциями, методическими указаниями и другими пособиями, регламентирующими правильное и безопасное применение средств защиты растений, не только не приносит пользы, а ншосит серьезный ущерб посевам, а также вред здоровью людей, домашним и полезным животным и птице. Практическая работа с пестшщдами требует определенных знаний, навьпсов, опыта, дисциплины и высокой организации труда. На рабочем месте всегда должны находиться следующие документы.- [c.4]

На представленных формулах пунктирными вертикальными линиями показаны места разрыва связи при гидролизе лецитина и кефалина. Как видно, последний отличается от лецитина только тем, что вместо холина у него с фосфорной кислотой связан остаток коламина. Лецитин известен как исключительно сильный эмульгатор жиров. Соевый лецитин применяется при изготовлении пищевых эмульсий маргарина, майонеза и прон. Холин относится к группе витаминов (от латинского vita — жизнь), которые необходимы для питания человека и животных в ничтожно малых количествах, по сравнению с основными питательными веществами, но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма. Недостаток холина в организме животных приводит к жировой инфильтрации и дегене- [c.233]

Колиформные организмы Группа аэробных и факультативно анаэробных грам-отрицательнь1х, но не образующих спор бактерий, ферментирующих лактозу обычно присутствуют в толстом кишечнике человека и животных, но в отличие от Е. соИ, многие из них способны жить и размножаться в природной окружающей среде [c.53]

ИСО 7899 описывает метод выявления срептококков, шдержащих антиген группы D. Данные стрептококки можно рассматривать как индикаторы фекального загрязнения воды. ИСО 6461 описывает метод выделения спор сульфит-восстанавливающих анаэробов lostridia), широко распространенных в окружающей среде. Они находятся в фекалиях человека и животных, в сточных водах и почве. В отличие от кишечных палочек споры живут в воде в течение длительного времени, являясь более устойчивыми, по сравнению с вегетативными формами, к воздействию физических и химических агентов. Поэтому они могут [c.390]

Следует упомянуть, что процесс отравления у насекомых принципиально аналогичен отравлению теплокровных организмов. И здесь механизм передачи раздражений нарушается путем ингибирования ферментов конечно, поражаемые эстеразы насекомых различаются между собой, а также структурно отличаются от эстераз теплокровных. В этой связи интересно отметить, что существуют сильные ингибиторы холинэстеразы для теплокровных организмов, которые не действуют на насекомых ни как контактный яд, ни при инъекции, ни при ингаляции. Сильнодействующие на человека и животных ингибиторы холинэстеразы физостигмин и простиг-мин, а также высокотоксичный ацетилхолин не вызывают у насекомых поражений. Специфичность действия на ферменты становится ясной на примере следующего факта диизопропил-п-нитрофенилтиофосфат, будучи сильным ингибитором холинэстеразы мух, не ингибирует холинэстеразы пчел. Высоко оцененный в борьбе с различными вредителями, диэтил- -нитрофенилтиофосфат (Е-605) почти не действует на картофельного жука. [c.219]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология