Браконно

В 1820 г. французский химик Анри Браконно (1780—1854) таким же способом обрабатывал желатину (продукт денатурирования [c.71]

Пектиновые вещества. Этим названием обозначают застудневающие вещества, широко распространенные в растительном мире и особенно часто содержащиеся во фруктовых соках (фруктовое желе). Они были открыты еще в 1825 г. Браконно. Все они являются высокомолекулярными соединениями, строение которых было более или менее выяснено лишь в последнее время, благодаря псследованиям Ф. Эрлиха, Линкса, Хенглейна, Шнейдера и др. [c.458]

Важное событие в изучении Б.-выделение из белкового гидролизата аминокислоты глицина (А. Браконно, 1820). К кои. 19 в. было изучено большинство аминокислот, входящих в состав Б., синтезирован аланин (А. Штреккер, 1850). В 1894 А. Коссель высказал идею о том, что осн. структурными элементами Б. являются аминокислоты. [c.248]

В спектре ПМР L-Л. в D O хим сдвиги (в м.д) 3,737 (а-Н.), 1,72 (Р-Н), 1,723 (у-Н), 0,972 и 0,96 (СН3). Л. впервые выделен из мышечного волокна и шерсти в 1820 А. Браконно синтезирован Э. Фишером в 1904 взаимодействием 2-бром-4-метилпентановой к-ты с NH3. Мировое произ-во L-ji. J50 т/год (1982). в в Баев [c.584]

Нача.уом изучения строения молекулы белка следует считать 1820 г., когда Браконно впервые применил при исследовании белков гидролиз кислотой и выделил из желатины первую аминокислоту — гликоколь. Все проводившиеся до этого времени исследования устанавливали некоторые свойства белков и продуктов их частичного распада, но решающим оказался метод гидролиза. Вслед за Браконно ряд исследователей, пользуясь тем же методом гидролиза, выделили и другие аминокислоты, К 1935 г. было полностью завершено установление качественного состава белков (история открытия отдельных аминокислот приведена в табл. 1). В результате этих работ было выяснено, что все белки [c.436]

Глицин. ......... Желатина 1820 Браконно [c.436]

Многие простейшие аминокислоты известны с 20-х годов прошлого столетия. В 1820 г. из продуктов гидролиза белков Браконно выделил гликокол (глицин). [c.495]

Структуры всех 20 нормальных аминокислот (компонентов, выделенных из гидролизатов белков) были установлены к 1935 г. самым первым Браконно в 1820 г. был охарактеризован глицин, самым последним — треонин. Хотя цистеин входит в состав многих пептидов и белков как таковой, Однако их функционирующие формы содержат окисленный продукт — цистин, дисульфидные мостики которого могут образовываться как внутри-, так и межмолекулярно. За исключением глицина, все кодируемые аминокислоты белков оптически активны и одинаково хиральны при асимметрическом ос-углеродном атоме. По аналогии, с обычной номенклатурой для углеводов, их обычно рассматривают как соединения, обладающие -конфигурацией, при этом -серин считают родоначальным соединением. За исключением цистеина, конфигурация всех аминокислот соответствует S-конфигурацни по системе Кана-Ингольда-Прелога положение серы в цистеине таково, что -цистеин имеет / -конфигурацию. Изолепцин и треонин имеют по второму центру асимметрии при -углеродных атомах найденные в белках (2S, 35)-2-амино-3-метилвалериановая и (2S, 3/ )-2-амино-3-гидроксимасляная кислоты являются стереоизомерами. [c.227]

В 1832 г. Браконо получил ряд продуктов взаимодействия концентрированной азотной кислоты с крахмалом, сахаром, древесными волокнами. Эти продукты он назвал общим именем ксилоидинов . В 1838 г. Пелуз рекомендовал эти вещества для изготовления пиротехнических изделий, но и-для этой цели они были непригодны вследствие их химической нестойкости. [c.410]

Браконно (Вгасоппо1( Анрн (1760— 1655), французский химик Образо а ние получил Страсбургском и Парижском университетах Основное неправ ление работ — химия природных со динении. Впервые успешно осуществил выделение белков из растительных и животных тканей. Открыл в продуктах гидролиза белка глицин (1620) [c.23]

Лейцин 1820 Мышечные волокна А. Браконно [c.25]

В начале прошлого века (еще почти за четверть века до введения термина катализ ) в России были выполнены очень важные в научном и практическом отношении исследования по каталитическому превращению крахмала в декстрин и глюкозу в присутствии минеральных кислот и энзимов (Г. С. К. Кирхгоф, Петербург, 1811—1814 гг.). Только после опубликования этих работ в Западной Европе появилось большое число аналогичных исследований (Фогель, Де-Соссюр, Браконно, Лампадиус, Тромсдорф, Деберейнер и др.), продолжавшихся почти 20 лет. Русским ученым А. И. Ходневым в 1852 г. была предложена первая общая теория, объясняющая катализ образованием парных соединений . После открытия Н. Н. Зининым реакции превращения ароматических нитросоединений в амины А. М. Зайцев в 1871 г. первым применил каталитическую гидрогенизацию для восстановления нитробензола в анилин в присутствии палладия. В промышленности уксусную кислоту готовят главным образом окислением ацетальдегида, который получают каталитической гидратацией [c.3]

Тринитрат целлюлозы Браконно [3] [c.8]

Гидролиз другого высшего полисахарида — целлюлозы был впервые осуществлен вскоре за открытием Кирхгофа — в 1819 г. во Франции Браконно [122] и в 1822 г. в России Фогелем [123]. Расщепление целлюлозы производили путем ее растворения в концентрированной серной кислоте и превращения целлюлозной массы в декстрин. От декстрина затем можно было перейти к глюкозе по методу Кирхгофа. На превращение целлюлозы в декстрин и глюкозу требовалось, однако, большое количество серной кислоты, вследствие чего открытие Браконно и Фогеля не всегда могло быть использовано на практике. [c.284]

Впоследствии и процесс Браконно — Фогеля, и процесс Гил-лера — Симонсена были так или иначе использованы в промышленности. Ввиду того что сырьевые ресурсы древесной целлюлозы во многих странах были обширны, гидролиз полисахаридов заинтересовал исследователей. Поэтому наряду с массой патентных описаний прикладного характера стали появляться также и теоретические исследования. [c.284]

А. Браконно установил (1817),что большинство жиров состоит из стеарина и олеина выделил стеариновую, олеиновую и пальмитиновую кислоты. Выделил (1815) холестерин из тканей животных. Совместно с Ж. Л. Гей-Люссаком взял (1825) патент на производство стеариновых свечей, которые положили начало новой эре в истории освещения. Повторно открыл (1813) и назвал глицерином сладкое начало жиров , открытое К- В. Шееле. Выделил сахар из мочи больных диабетом и доказал его идентичность виноградному сахару. Выделил из растений природные пигменты гематоксилин (1811), кверцетин, морин (1831), лутеолин (1833), из мясных вытяжек— креатин (1835). Создал так называемый хроматический круг, который и поныне лежит в основе метода контроля красок. [c.567]

Начало синтетической химии полимеров можно считать с 1833 г., когда Берцелиус сформулировал понятие о полимерии, Гей-Люссак 2 синтезировал первый полиэфир, а Браконно получил тринитрат целлюлозы. За истекшие после этого 132 года наука обогатилась большим числом новых синтетических методов (табл. 14). [c.23]

Первое сообщение о получении синтетического полимера из низкомолекулярного вещества, содержащееся в работе Гей-Люссака и Пелузе [2], получивших полиэфир (полилактид) при нагревании молочной кислоты, относится также к 1833 г. В этом же году Браконно [3] впервые получил тринитрат целлюлозы, осуществив таким образом первое полимеранало-гичное превращение. [c.5]

Глицин явился первой аминокислотой, выделенной из белкового гидролизата. В 1820 г. Браконно [46] получил глицин из сернокислого гидролизата желатины и обратил внимание на сладкий вкус этой аминокислоты. В дальнейшем описанный [c.15]

Браконно сахар желатины был назван гликоколлом, а затем глицином. Браконно не знал о наличии азота в молекуле глицина более поздние работы, завершением которых явились исследования Каура [47, 48], привели к установлению строения глицина и синтезу его из монохлоруксусной кислоты и аммиака. [c.16]

Пруст [64] получил лейцин в неочищенной форме из сыра в 1819 г. В 1820 г. Браконно [65] выделил кристаллическую аминокислоту из кислотных гидролизатов мышц и шерсти и назвал ее лейцином. Лейцин был синтезирован посредством реакции Штреккера из изовалеральдегида, и продукт синтеза оказался идентичным рацемизированному природному соединению [66]. [c.18]

Гидролиз белка производится при помощи кислот (соляной, серной, йодистоводородной), щелочей (гидроокись натрия или бария) или протеолитических ферментов. Серная кислота была использована Браконно в 1820 г. [46] для гидролиза желатины. В дальнейшем стали пользоваться соляной кислотой [15], применение которой в настоящее время общепринято. Обычная процедура гидролиза заключается в обработке белка 5—20-кратным по весу количеством 3—12 н. соляной кислоты при 100— 120° в течение 3—40 час. После гидролиза избыток соляной кислоты удаляют многократным выпариванием. Для разделения [c.23]

Обычные аминокислоты. — При гидролизе белков были получены двадцать различных аминокислот (см. табл. 39), все они являются а-аминокислотами, у всех, за исключением глицина, а-уг-леродный атом асимметричен. Первой исследованной аминокислотой был глицин. При гидролизе желатины Браконно (1820), пытаясь показать, что этот материал, подобно целлюлозе, дает при расщеплении сахар, выделил вещество, которое он назвал за его сладкий вкус глицином (греч. glykys — сладкий). Прошло восемнадцать лет, прежде чем было обнаружено, что полученный из желатина сахар содержит азот. Большинству остальных аминокислот было также дано название, оканчивающееся на -ин (амин). Некоторые названия отражают структурные соотношения. Так, название аланин составлено из альдегидаЧ-окончание -ин со вставкой между ними слога ан. Аланин и все,высшие аминокислоты принадлежат к -ряду. Треонин, названный так за структурную аналогию с Д-треозой, принадлежит к /.-ряду аминокислот (соответственно )-ряду сахаров). [c.629]

Нитроцеллюлоза (нитроклетчатка) [36, 206—208] впервые получена во Франции Браконо в 1833 г. [209] при действии азотной кислоты на клетчатку, а в 1838 г. Пелузом при действии азотной кислоты на бумагу [210]. В 1846 г. Шенбейн [211], а год спустя Бёттгер вновь получили нитроцеллюлозу при действии на хлопок смеси азотной и серной кислот и подробно изучили условия ее образования и взрывчатые характеристики. [c.649]

Браконо, Пелуз и даже Шенбейн практически очень мало знали о химической природе нитроцеллюлозы, принимая ее то за солеобразное соединение целлюлозы с азотной кислотой, то за перекисное соединение. Лишь в 1852 г. Бешан показал, что нитроцеллюлоза является эфиром целлюлозы и азотной кислоты. [c.649]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология