Коллоидно-химические процессы

Коллоидная химия имеет большое теоретическое и практическое значение. По словам Ребиндера распространенность дисперсных систем в природе очевидна хотя бы из того, что далеко не все вещества практически растворимы, чтобы образовать молекулярные растворы, в то время как любое растворимое вещество может быть переведено в нерастворимую форму и способно образовать дисперсную систему. Поэтому коллоидная химия играет важную роль в современном научно-техническом прогрессе. Практически невозможно назвать отрасль промышленности, в которой не было бы коллоидно-химических процессов (пищевая промышленность производство искусственного шелка крашение тканей кожевенная промышленность сельское хозяйство почвоведение медицина и др.) [c.269]

Трудно назвать какую-либо отрасль промышленности, в ко-которой не имели бы места коллоидные системы или коллоиднохимические процессы Особенно велико значение коллоидов и коллоидно-химических процессов в производстве многих промышленных и продовольственных товаров. Так, например, в приготовлении пищи широко используют масло, маргарин, майонез, сметану, сливки, молоко, представляющие собой сложные коллоидные системы. Коллоидно-химические процессы лежат в основе приготовления бульонов, мороженого, различных кондитерских изделий, молочных продуктов, а также в основе хлебопечения, виноделия, пивоварения и других пищевых производств. [c.5]

С образованием пен связано моющее действие различных веществ. Современные представления об этом развиты, главным образом, в работах П. А. Ребиндера и его учеников, которые рассматривают моющее действие мыл как сложный комплекс коллоидно-химических процессов смачивания, пептизации, эмульгирования и стабилизации загрязнений. На первой стадии моющее действие сводится к смачиванию и пептизации твердых и жирных загрязнений. Чтобы смочить загрязненную поверхность, моющий раствор должен обладать относительно низким поверхностным натяжением (30—40 эрг1см ) по сравнению с чистой водой (73 эрг1см ). Вторая стадия моющего действия сводится к образованию устойчивых эмульсий из маслообразных, сажевых и других загрязнений, что прекращает их прилипание к поверхности отмываемой ткани. Трение, перемешивание, кипячение и др. способствуют взаимодействию моющих средств с загрязненной поверх- [c.348]

Коллоидная химия играет важную роль в развитии науки, промышленности и сельского хозяйства. Большое значение коллоидная химия имеет для биологической и медицинской науки, так как растительные и животные организмы в своем составе содержат сложные коллоидные системы, например кровь, молоко, а жизненные процессы носят коллоидно-химический характер. Трудно назвать отрасль промышленности, где бы коллоидная химия не находила применения. Промышленности текстильная, кожевенная, силикатная, бумажная, искусственного волокна, резиновая, синтетического каучука, лакокрасочная, пластмасс, производство взрывчатых веш,еств, обогащение руд, мыловарение и т. д.— все они неразрывно связаны с коллоидно-химическими процессами. Исключительно велико значение коллоидной химии в почвоведении. [c.300]

Наиболее важным свойством растворов мыл и моющих средств является их моющее действие. Современное представление об этом развито главным образом в работах Ребиндера и его сотрудников. Согласно представлениям Ребиндера, моющее действие мыл есть сложный комплекс коллоидно-химических процессов смачивания, пептизации, эмульгирования и стабилизации загрязнений. Этот комплекс обусловливает поверхностная активность мыл и повышенная механическая прочность их адсорбционных слоев. [c.162]

Мало изучены коллоидно-химические процессы образования эмульсий в многокомпонентных нефтяных системах с ограниченно растворяющимися компонентами. При исследовапии модельных бинарных систем обнаружено, что самопроизвольно образующиеся обратимые эмульсии существуют в определенном интервале концентраций и температур, вне которого они разрушаются с образованием двух макрофаз или являются гомогенной системой [138]. Дистиллятное нефтяное сырье, подвергаемое очистке селективными растворителями, в предкритической области следует рассматривать как жидкостную эмульсию, нарушение агрегативной устой" чивости —разделение на рафинатный и экстрактный растворы— происходит при критической температуре. [c.34]

Как дисперсную систему — жидкостную эмульсию — следует рассматривать в предкритической области дистиллятное нефтяное сырье, подвергаемое очистке селективными растворителями. При критической температуре происходит нарушение агрегатной устойчивости системы и разделение ее на рафинатный и экстрактный растворы. Большое значение приобретают исследования коллоидно-химических процессов образования эмульсий в многокомпонентных нефтяных системах с ограниченно растворяющимися компонентами. В модельных бинарных системах самопроизвольно образуются обратимые эмульсии, существующие в определенном интервале концентраций и температур, вне которого они разрушаются с образованием двух макрофаз или являются гомогенной системой [9]. [c.34]

Цель данного учебного пособия состоит в том, чтобы познакомить студента, имеющего достаточные знания по физике и химии, со способами количественной оценки свойств дисперсных систем и протекающих в них коллоидно-химических процессов. [c.4]

Моющее действие веществ — сложный коллоидно-химический процесс, включающий понижение поверхностной энергии, диспергирование, коллоидную защиту и солюбилизацию . [c.136]

По Ребиндеру моющее действие мыл есть результат ряда коллоидно-химических процессов смачивания, пептизации, эмульгирования и стабилизации загрязнений. Взаимодействию моющих средств с загрязненной поверхностью способствуют такие воздействия на систему поверхность — загрязнение — моющее средство, как перемешивание, подогрев и т. д. [c.263]

Высокодисперсные коллоидные системы обладают поэтому значительной свободной поверхностной энергией, в связи с большой величиной удельной поверхности. Большинство явлений, изучаемых в коллоидной химии, является следствием существования поверхностной энергии, и самопроизвольные коллоидно-химические процессы направлены в сторону уменьшения этой величины в соответствии со вторым началом термодинамики. [c.87]

Коллоидная химия играет важную роль в современном научно-техническом прогрессе. Без коллоидно-химических процессов невозможны многие технологические операции радиоэлектронной, пищевой, легкой промышленности, производство строительных материалов, медицинских препаратов и др. Многие методы, первоначально разработанные для коллоидно-химических исследований, нашли пшрокое применение в биохимии и биофизике. Изучение коллоидной химии — необходимое звено в подготовке квалифицированного специалиста во многих областях биологии и медицины. [c.7]

Большое значение коллоиды и коллоидно-химические процессы имеют в геологии. Идеи о коллоидном состоянии вещества способствуют дальнейшему углублению общих представлений о веществе земной коры, о роли коллоидов в процессах образования минералов, руд и горных пород при формировании коры выветривания. [c.300]

Основой крашения растительных, животных, искусственных и синтетических волокон являются также коллоидно-химические процессы. Волокнистые материалы—высокополимерные вещества, которые обычно изучают в общем курсе коллоидной химии. Большинство красителей применяется в виде коллоидных систем, в которых диспергированной фазой служит краситель, а дисперсионной средой — вода. В многообразных и сложных процессах крашения основными являются диффузия и адсорбция. [c.6]

Так, моющее действие, широко используемое на практике, особенно при получении сверхчистых веществ, необходимых для современной техники, представляет собой весьма сложный коллоидно-химический процесс, включающий понижение поверхностной энергии, диспергирование, коллоидную защиту и солюбилизацию. Поэтому моющие средства (детергенты) —это ПАВ особого типа. Наряду с сильной поверхностной активностью и смачивающей способностью им свойственна высокая стабилизирующая способность по отношению к гидрофобным частицам загрязнений. Такими свойствами обладают мыла (жировые и синтетические) с длиной цепи 12—18 атомов С, способные к мицеллообразованию. [c.337]

Кожевникам хорошо известно, как сильно зависит качество подошвенных и мягких кож от оводнения и золения шкур, обеззоливания и мягчения голья, его дубления, жирования эмульсиями, сушки и крашения. В этих операциях преимущественно протекают коллоидно-химические процессы набухание, гидратация, пептизация, адсорбция, дегидратация готовую кожу можно рассматривать как сложную коллоидную систему. Многие лекарственные препараты выпускаются фармацевтической промышленностью в виде коллоидных систем суспензий, высокодисперсных паст, эмульсий, мазей, кремов и т. д. [c.6]

Коллоидно-химические процессы лежат в основе питания и роста растительных и животных организмов. [c.6]

Велико значение коллоидно-химических процессов в металлургии, производстве керамических изделий, цементов, пластических масс, искусственных драгоценных камней, цветного стекла, искусственной кожи, бумаги, картона, мыла, смазочных материалов, красителей, пигментов, лаков, различных эмульсий, металлических сплавов, в метеорологии (искусственный дождь), в военной технике (противогазы, маскировочные дымы и туманы, зажигательные студни), в медицине, земледелии и т. д. [c.6]

Типичная форма изотерм адсорбции (связанная с заполнением свободного поверхностного слоя и задержкой процесса по мере заполнения) и подчинение уравнению Ленгмюра считались ранее признаком, позволяющим отличить коллоидно-химический процесс адсорбции от гетерогенной химической реакции, описываемой законом действия масс. Этот критерий различия между двумя типами процессов упоминался в учебниках и использовался в научных работах. Однако между изотермой Ленгмюра и законом действия масс не существует принципиального различия. [c.91]

Коллоидная химия до недавнего времени была одним из разделов физической химии. Вследствие исключительно большого значения коллоидных систем и коллоидно-химических процессов в различных областях техники и благодаря накоплению огромного теоретического и практического материала коллоидная химия развилась в самостоятельную научную дисциплину. Она изучает двухфазные и многофазные системы, в которых одна из фаз находится в высокодисиерсном состоянии. [c.5]

В геологии и геофизике методы исследования грунтов и минералов, разведки полезных ископаемых, все теории строения геологических структур и их генезиса тесно связаны с коллоидно-химическими процессами. [c.17]

Таким образом, флотация представляет собой сложное сочетание многих коллоидно-химических процессов и нахождение оптимальных технологических параметров для конкретных систем требует глубокой и всесторонней разработки теории флотации. [c.66]

Типичная форма изотерм адсорбции (связанная с заполнением свободного поверхностного слоя и задержкой процесса по мере заполнения) и подчинение уравнению Лэнгмюра считались ранее признаком, позволяющим отличить коллоидно-химический процесс адсорбции от гетерогенной химической реакции, описываемой законом действия масс. Этот критерий различия между двумя типами процессов упоминался в учебниках и использовался в научных работах. Однако, как показали современные работы , между изотермой Лэнгмюра и законом действия масс не существует принципиального различия. Для того чтобы убедиться в этом перейдем от кинетической трактовки к термодинамической. Запишем для химической реакции /L -f тМ (/Q rR известное выражение равновесия через химические потенциалы [c.89]

Наряду с адсорбцией, представляющей собой типично поверхностный процесс, может происходить поглощение газа или пара всем объемом твердого тела (например, поглощение И.2 палладием). Такое явление называется абсорбцией. Абсорбция не имеет, в сущности, никакого отношения к коллоидно-химическим процессам однако в адсорбционных опытах, наблюдая поглощение газа, мы не можем в большинстве случаев разделить или идентифицировать оба процесса. [c.118]

Почвы образуются при разрушении горных пород в результате выветривания, выщелачивания, гидролиза и т. д. Эти процессы приводят к образованию окислов — нерастворимых, типа 5102, АЬОз, РегОз (точнее — их гидроокисей), а растворимых, типа НО и К2 Р (где и —металл). Из-за значительной гидратации нерастворимых элементов почвы и дальнему взаимодействию б процессе взаимной коагуляции образуются структурированные коагуляты, близкие по свойствам к гелям, называемые к о а г е-л я м и. Эти коллоидно-химические процессы определяют все многообразие существующих типов почв. [c.266]

В геологии и геофизике методы исследования грунтов и минералов, разведки полезных ископаемых, все теории строения геологических структур и их генезиса тесно связаны с коллоидно-химиче-скими процессами. Так, коллоидно-химический процесс фильтрации гидротермальных вод через горные породы, порождая изменения их концентрации и кислотности, является одной из причин возникновения рудных месторождений. [c.18]

Следует отметить, что если даже очищаемые объекты и не являются дисперсными системами, оба метода (обратный осмос и электродиализ) являются типичными коллоидно-химическими процессами, поскольку основу разделения составляют высокодисперсные мембраны. [c.27]

Почвы возникают в процессе разрушения горных пород (выветривания, выщелачивания, гидролиза и т. д.). Эти процессы приводят к образованию оксидов —как нерастворимых типа 8102, АЬОз, РегОз (точнее, их гидроксидов), так и растворимых типа КО, КгО (где К — металл). Вследствие значительной гидратации нерастворимых элементов почвы и дальнего взаимодействия при взаимной коагуляции образуются структурированные коагуляты, близкие по свойствам к гелям, называемые коагелями. Все многообразие существующих типов почв определяют коллоидно-химические процессы. [c.283]

Моющая способность мыл связана с рядом сложных, вызываемых действием мыла, коллоидно-химических процессов, с которыми следует познакэмиться в курсе коллоидной химии. Главное заключается в том, что мыла являются поверхностно-активными веществами — они резко снижают поверхностное натяжение воды, вызывают смачивание частиц или поверхностей, обладающих водоотталкивающим действием, способствуют образованию устойчивой пены. Молекулы мыла, адсорбируясь на поверхности мельчайших капелек жиров или твердых частичек, загрязняющих тот или иной предмет или [c.166]

При обсуждении закономерностей проявления двойных электрических слоев в коллоидно-химических процессах в дисперсных системах можно в большинстве случаев ограничиться рассмотрением слоя РI, [c.179]

При обсуждении закономерностей проявления двойных электрических слоев в коллоидно-химических процессах в дисперсных системах можно в большинстве случаев ограничиться рассмотрением слоя Штерна — Гельмгольца как единого целого слоя толщиной (см. рис. УП"3). Разделение плотного слоя на две части может быть существенным при анализе электрохимических явлений. [c.216]

Грунты представляют собой сложные многокомпонентные системы. С точки зрения почвоведения, связные грунты рассматривают как коллоидные системы с высокоразвитой поверхностью частиц и большим запасом свободной поверхностной энергии, в которых значительную роль играют поверхностные и коллоидно-химические процессы. [c.5]

Как показывает опыт промышленного производства керамических изделий, основной стадией, определяющей его эффективность, является получение шликера (высококонцентрированной дисперсии керамического порошка в парафино-восковой связке). Этот коллоидно-химический процесс может регулироваться с помощью поверхностно-активных веществ. ПАВ играют здесь двойную роль во-первых, являются стабилизаторами высококонцентрированной керамической дисперсии в расплаве парафинов, во-вторых, - пластификаторами последних при их структурообразовании в процессе охлаждения. [c.11]

Моющее действие коллоидных ПАВ основано на совокупности коллоидно-химических процессов. [c.167]

Одним из важных условий мицелло- и структурообразования дисперсной фазы смазок является температура. Коллоидно-химические процессы в производстве смазок протекают при непрерывно изменяющейся температуре и полностью не заканчиваются даже по заверше 1ии их приготовления, т. е. при охлаждении до 30—40 С. Поэтому необходимо осуществлять дозревание смазок, которое происходит в течение I—2 дней при покое и комнатной температуре. Однако для многих смазок равновесное состояние не достигается, о чем свидетельствует изменение их свойств во времени— самопроизвольное отделение дисперсионной среды, резкое упрочнение или разжижение под воздействием те1 перату-ры, механических нагрузок, атмосферной влаги и кислорода. [c.358]

Очищающее действие мыльного раствора, вероятно, лишь в незначительной степени связано с его щелочностью по-виднмому, главную роль здесь играют коллоидно-химические процессы. Частицы грязи и жира на коже эмульгируются н адсорбируются коллоидно-измельченными жи1зными кислотами и мы.том и TaiarM образом удаляются с по-i e])Xiio Tn некоторое влияние оказывает также механическое очищающее действие мыльной иены. [c.269]

Типичная форма изотерм адсорбции (связанная с заполнением свободного поверхностного слоя и задержкой процесса ио мере заполнения) и подчпиепие уравнению Лэнгмюра считались ранее признаком, позволяющг[ 1 отличить коллоидно-химический процесс адсорбции от гегерогеиной химической реакиии, описываемой законом действия масс. Этот критерий различия между двумя ти- [c.82]

Сведения о строении двойного электрического слоя и природе ряда коллоидно-химических процессов, происходящих при взаимодействии ионов с границей раздела фаз, дает изучение электрокапиллярных явлений, т. е. влияния заряда межфазной поверхности на поверхностное натяжение. Эти явления наиболее подробно рассматриваются в курсах электрохимии здесь же будут приведены только те основные закономерности электрокапиллярных явлений, которые существенно необходимы при рассмотрении коллоидно-химических явлений специфики адсорбции анионных и катионных ПАВ, особенностей зародыше-обра13ова1Н1Ия. новой фазы (с. 273) (И проявления эфф>екта Ребиндер а в условиях. 3 а,ряженной поверхности (см. 342). [c.214]

Одной из усоверщенствованных форм катодной внутренней защиты является электролизный способ защиты при помощи алюминиевых протекторов-анодов, питаемых током от внешнего источника он применяется для черных металлов без покрытий и горячеоцинкованных в системах снабжения холодной и горячей водой. Алюминий применяют как материал анода потому, что продукты его анодной реакции не ухудшают потребительских свойств воды и защищают трубопроводы, подсоединенные к резервуару, благодаря образованию защитного покрытия [7—9]. Наряду с катодной внутренней защитой резервуара и встроенных в него конструкций, например нагревательных поверхностей, при электролитической обработке воды происходит также и изменение ее параметров. Эффект защиты от коррозии обусловливается коллоидно-химическими процессами образования поверхностного слоя И обеспечивается не только для новых установок, но и для старых, уже частично пораженных коррозией [9]. [c.406]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология