Бактерии как клетка

Параметры процесса брожения выбирают исходя из оптимальных условий жизнедеятельности дрожжевых клеток и подавления развития их спутников — кислотообразующих бактерий молочнокислого и уксуснокислого брожения. Оптимальные температуры размножения дрожжевых клеток и развития бактерий практически совпадают. Чтобы подавить развитие бактерий повышают кислотность среды, вводя в гидролизат серную или молочную кислоты. При рН<4,2 дрожжевые клетки интенсивно растут, а бактерии не размножаются. Поэтому в производстве процесс брожения проводят при температуре 27— 30°С, атмосферном давлении и в слабо кислой среде (pH = 3,8— 4,0). [c.280]

У бактерий чрезвычайно сильно выражена снособность адаптации к различным условиям окружающей среды. Она проявляется в выработке адаптированных ферментов, что позволяет бактериальной клетке использовать в качестве источника сырья разнообразные вещества. Способность микроорганизмов к адаптации обеспечивает широкое распространение биологической очистки сточных вод. [c.100]

В зависимости от источника питания различают бактерии ав-тотрофы и гетеротрофы. Автотрофные организмы утилизируют и окисляют минеральные соединения, гетеротрофные организмы используют в качестве источника энергии и биосинтеза клетки готовые органические вещества, находящиеся в сточной воде. Механизм биологического окисления в аэробных условиях (в присутствии растворенного кислорода) гетеротрофными бактериями может быть представлен следующей схемой [55] [c.146]

Подобно бактериям, клетки высших растений и животных часто покрыты внеклеточным материалом. Так, растительные клетки имеют жесткую стенку, содержащую в большом количестве целлюлозу и другие полимерные углеводы. Клетки, расположенные на наружных поверхностях растений, бывают покрыты восковым слоем. Клетки животных снаружи обычно защищены гликопротеидами — комплексами углеводов со специфическими белками клеточной поверхности. Пространство между клетками заполнено такими цементирующими веществами , как пектины у растений и гиалуроновая кислота у животных. Нерастворимые белки —коллаген и эластин — секретируются клетками соединительной ткани. Клетки, лежащие на поверхности (эпителиальные или эндотелиальные), нередко граничат с другой стороны с тонкой, содержащей коллаген базальной мембраной (рис. 1-3). Часто в результате совместного действия клеток различного типа происходит отложение неорганических соединений — фосфата кальция (в костях), карбоната кальция (скорлупа яиц и спикулы губок), окиси кремния (раковины Диатомовых водорослей) и т. п. Таким образом, обмен веществ в значительной мере протекает вне клеток. [c.37]

Капсула. У многих кокковых, палочковидных и некоторых нитчатых бактерий клетка как бы обволакивается сверху слизистой желеобразной массой коллоидального вещества — капсулой. Капсула тесно примыкает к клеточной оболочке и расположена снаружи. Иногда граница между капсулой и клеточной оболочкой плохо видна. Толщина бактериальных капсул колеблется от долей микрометра до 10 мкм и более, т. е. может намного превышать размеры бактерий (рис. 14). У некоторых бактерий капсула представляет собой просто утолщенную клеточную оболочку, у иных — коллоидный метаболит протопласта бактерий. Не всегда легко провести грань между оболочкой бактериальной клетки и капсулой. [c.23]

П1 фаза —фаза замедления роста. Интенсивность деления клеток падает, так как изменяются условия существования культуры истощаются запасы питательных веш еств, в среде накапливаются ядовитые продукты жизнедеятельности бактерий, клетки начинают мешать друг другу. Погибает все больше особей. [c.34]

Как же это происходит Вопрос о механизме фиксации растениями молекулярного азота воздуха до сих пор еще окончательно не выяснен. Однако известно, что клубеньковые бактерии, попадая через корневой волосок в корень бобового растения, проникают во внутренние его покровы. Под воздействием бактерий клетки корня начинают усиленно делиться на множество мелких клеток. Вскоре мелкие клетки укрепляются и начинают неравномерно развиваться. Это приводит к тому, что на корне растения появляется бесформенный, уродливый нарост в виде клубня. [c.40]

Второй группой факторов, которые вызывают затруднения при диагностике болезней и не рассматриваются в настоящей книге, являются симбионты насекомых. Эти организмы — бактерии, риккетсии или дрожжи, постоянно обитающие в определенных частях тела насекомого, вызывают образование тканей особого типа, не имеющих дегенеративного характера, из которых, такие микроорганизмы-симбионты далее не распространяются. По этому последнему свойству можно отличить бактерий-симбионтов мух, клопов или клещей от инфекционных бактерий. Клетки в жировом теле тараканов также содержат симбионтов — мелкие слизистые образования, называемые мицетомами [38, 39]. Симбионтов в теле щитовок, листоблошек и других групп насекомых можно отличить от инфекционных бактерий или грибов по строению и реакции тканей хозяина. Детальное описание этих образований в разных видах насекомых-хозяев приведено в работах Бухнера [6, 7], где указана и соответствующая литература. Бактероиды-симбионты передаются последующим поколениям, находясь внутри или на поверхности яиц их очень трудно изолировать и разводить на искусственных питательных средах. Воздействие некоторых антибиотиков или воспитание хозяина при повышенном содержании кислорода приводит к тому, что симбионты, обитающие в полостях тела, иногда редуцируются и исчезают. Без симбионтов многие насекомые-хозяева не могут существовать и погибают. [c.21]

Пока нет веских доказательств существования РНК-зависимого синтеза РНК в нормальных клетках млекопитающих. Строго доказан такой синтез РНК при исследовании клеток, зараженных РНК-содержащими вирусами. Теоретически для репликации вирусной РНК имеется несколько возможностей. Например, под влиянием вирусной РНК может индуцироваться синтез ДНК, которая затем служит матрицей для воспроизведения вирусной РНК. Но возможен и прямой синтез РНК на вирусной матрице. Эти два варианта можно различить, исследуя активность ДНК-полимеразы, ДНК-зависимой РНК-полимеразы и РНК-зависимой РНК-полимеразы. Оказалось, что после инфицирования в экстрактах клеток активность последнего фермента заметно увеличивается, тогда как активность первых двух ферментов остается прежней. Эти результаты и данные изотопных методов исследования подтверждают существование РНК-зависимой РНК-полимеразы в животных клетках. Описываемый фермент обнаружен в нескольких типах клеток, зараженных РНК-содержащими вирусами,— в бактериях, клетках млекопитающих и растений. [c.78]

Первая стадия процесса сжигания пищи не требует присутствия кислорода. Она осуществляется во всех живых организмах и называется анаэробной ферментацией, или гликолизом ( разложением глюкозы ). В присутствии кислорода окончательным продуктом этой стадии, как было указано выше, является пировиноградная кислота. Но в других организмах, не использующих кислород, или в некоторых микроорганизмах, использующих кислород, но лишенных его, образуются другие соединения. Клетки дрожжей в анаэробных условиях превращают глюкозу в этанол, некоторые типы бактерий образуют ацетон, а клетки человеческих мышц образуют молочную кислоту [c.326]

Если в культуре концентрация клеток недостаточна или если в среде присутствуют вещества, мешающие определению, то клетки собирают центрифугированием. Комплексные среды содержат компоненты нуклеиновых кислот и сахара, которые удаляются при сборе и отмывании клеток центрифугированием. Для большинства бактерий клетки собирают центрифугированием при 5000 g в течение 15 мин при 4—5°С. Осажденные клетки суспендируют в ЦСР в объеме, составляющем Vio объема культуры. Клетки центрифугируют 15 мин при 5000 g и температуре 5°С и ресуспендируют в холодном ЦСР. Если клетки растут в солевой среде и концентрация их достаточна, культуру можно использовать для выделения ДНК непосредственно. [c.336]

Несколько особняком стоят нитчатые бактерии, представляющие собой длинные нити из соединенных вместе палочковидных клеток, покрытых общим чехлом. В отличие от описанных выше форм бактерий нитчатые являются многоклеточными организмами. В пределах нити, как и у остальных бактерий, клетки размножаются. [c.47]

Скорость проникновения минеральных солей в бактериальную клетку зависит от степени диссоциации на ионы, pH окружающей среды, электрического заряда бактерий. [c.100]

Серотип (Serotype) Антигенная характеристика клетки (бактерии, клетки крови и т.д.), установленная на основе ее взаимодействия с антителами. [c.560]

В 1981 г. в США впервые для синтеза лейкоцитарного интерферона человека бьши употреблены генетически сконструированные клетки дрожжей Sa haromy es erevisiae. Полученная эффективная экспрессия гена LelF и замена бактерий клетками дрожжей позволили увеличить производство интерферона в 10 раз. [c.142]

Прямое действие радиации на молекулы ДНК, иРНК, тРНК и сложные надмолекулярные ансамбли — рибосомы—приводит к утрате их биологических функций, связанных с репликацией, Tpaii -крипцией и трансляцией генетического кода. Такого рода эффекты имеют решающее значение при действии радиации на вирусы, бактерии, клетки и сложные многоклеточные системы. Поэтому в настоящее время изучению механизмов инактивации нуклеиновых кислот ионизирующим излучением уделяется большое внимание. [c.66]

Восьмая группа — аэробные/микроаэрофильные подвижные спи-ральные/вибриоидные грамотрицательные бактерии. Клетки в виде вибрионов или спиралей, движутся с помощью полярных жгутиков. Аэробы или микроаэрофилы. Метаболизм дыхательный, некоторые способны к фумаратному или нитратному анаэробному дыханию. Большинство хемоорганотрофы, но некоторые представители способны расти автотрофно с молекулярным водородом. [c.324]

Половой, или F-фактор. F-фактор (Fertility fa tor — фактор плодовитости) контролирует процесс конъюгации и перенос генетического хромосомного материала из бактериальной клетки-донора в клетку-реципиент. Фактические данные позволяют заключить, что этот фактор найден пока лишь у некоторых бактерий. Клетки, несущие его, обозначили мужскими (Р" ), а клетки-реципиенты — женскими (F ). На одну хромосому приходится один F-фактор. [c.86]

Аналогично бактериям клетки Protozoa содержат органеллы, выполняющие различные функции организма. Центром, энергетических процессов являются митохондрии. В результате деятельности этих органелл энергия питательных веществ переводится в форму, в которой она может быть использована организмом. Таким образом, по своим функциям митохондрии аналогичны мезо-сомам бактерий. [c.36]

Спирохеты-группа одноклеточных хемогетеротрофных бактерий с очень характерной морфологией. Строением своих клеток и способом передвижения они отличаются от всех других бактерий. Клетка спиралевидная, как у спириллы, но не ригидная, а чрезвычайно гибкая. В сравнении с длиной (5-500 мкм) толщина ее необычно мала (0,1-0,6 мкм). Поэтому спирохеты проходят через мелкопористые фильтры (с отверстиями 0,2-0,45 мкм), задерживающие большинство бактерий, и путем фильтрования можно получать их накопительные [c.112]

До сих пор мы рассматривали нефтяные нентациклические углеводороды ряда гопана. Безусловно, эта структура является главной для тритерпанов любых нефтей. В геохимическом аспекте весьма симптоматично, что именно гопаны, скелет которых создается простейшей прокариотической клеткой бактерий или сине-зеленых водорослей, занимают такое ведуш ее положение в нефтях [48, 54]. Следует предположить, что углеводороды ряда гопана представляют собой результат деятельности древних микроорганизмов и среди прочих соединений входили в состав липидов их клеточных мембран, т. е. образование гопанов происходило на стадии раннего диагенеза органического вещества осадков. [c.138]

Бактериальный рак корней и стволов древесных пород. Вызывается бактерией Pseudomonas tumefa iens Sm. et Town Поражает корни и корневую шейку многих лиственных пород, реже обнаруживается на стволах и ветвях. Характерным признаком является образование в местах поражения наростов, вначале гладких, в дальнейшем шероховатых, коричневых или черных величина их может достигать 5—7 сы в диаметре. Бактерии, вызывающие данное заболевание, относятся к полупаразитам, которые могут жить в почве. Проникают бактерии в ткани растений только через поранения и повреждения, вызываемые насекомыми, а также человеком при уходе за растениями. В результате жизнедеятельности бактерий клетки тканей усиленно делятся и образуют наплывы. Через некоторое время наплывы загнивают и разрушаются и бактерии вновь попадают в почву. [c.131]

Третья группа — аноксигенные фототрофные бактерии. Клетки растут за счет фотоассимиляции простых органических соединений. Строгие анаэробы и фотогетеротрофы. Не используют восстановленные соединения серы. Источник азота — аммоний и N2. Внутренние мембранные системы и хлоросомы отсутствуют. Клетки содержат бактериохлорофилл g и каротиноиды. Клеточная стенка без ЛПС (сем. Helioba teria eae). [c.330]

Наиболее принципиальное отличие фага fl от фага 0X174, а также от всех остальных типов фагов, упоминавшихся в предыдущих главах, касается способа выхода частиц фагового потомства из зараженных бактерий. Клетка Е. oli, зараженная фагом fl, не лизируется в конце латентного периода, а секретирует зрелые фаговые частицы через свою стенку. Более того, зараженные бактерии продолжают расти и делиться, одновременно секретируя большие количества частиц фага fl единст- [c.467]

По сравнению с другими методиками способ экстракции суммарных неочищенных липидов, описанный Блаем и Дайером [23], занимает меньше времени и требует меньшего числа процедур. Эта методика широко используется в работе с бактериями. Клетки смешивают с хлороформом и метанолом, взятыми в количествах, при которых образуется монофазный раствор после смешивания с внутриклеточной водой [24]. При разбавлении суспензии клеток водой или хлороформом образуется двухфазный слой. Липиды остаются в хлороформной фазе, а нелипидные вещества — в метанольно-водной. Отделив хлороформный слой, можно выделить и очистить липиды, как описано ниже. Выход суммарных неочищенных липидов после отделения от нелипидных примесей должен быть выше 95%. [c.309]

Факторы свертывания Места клеточных контактоц/ аспознавания Клетка - клетка Вирус—клетка Бактерия—клетка Гормональные рецепторы Антнфризные функции у антарктических рыб Лектины [c.300]

Природа захватываемого материала Инородные частицы, бактерии, клетки, липосомы, вирусы, молекулярные комплексы Малая капля жидкости, белки, гликопротеины, макромо лекулы Мелкая капля жидкости, гормоны, белки, лектины, ток сины, вирусы, гликопротенны [c.9]

В зависимости от внещних условий дрожжи следуют одному из двух путей развития — гаплоидному или диплоидному (рис. 5.1). В условиях достаточного питания в течение 100 мин клетки проходят стандартные для эукариотических клеток фазы митотического цикла — G1, S (синтез ДНК), G2 и М (митоз). В отличие от бактерий, клетки S. erevisiae не делятся пополам, а почкуются, т. е. дочерняя клетка вырастает из материнской, покрываясь вновь синтезируемой клеточной стенкой. В неблагоприятных условиях гаплоидные клетки спариваются с партнером противоположного типа спаривания. Образовавщиеся диплоидные клетки после мейоза формирутот гаплоидные споры, которые затем прорастают, и циклы повторяются. [c.135]

Отношение бактерий к различным источникам азота весьма специфично. Наиболее доступные источники азота —ионы аммония. Они легко проникают в клетку, где преобразуются в 11МИН0- и аминогруппы. Многие аминоаутотрофныс бактерии мо-гут использовать в качестве источника азота не только аммиак, но и азотистые соли, причем наряду с азотом бактерии часто используют и кислород в качестве акцептора водорода. [c.100]

Образование антител, точно соответствующих чужеродному белку, — непростая задача. В ортанизме это умеют делать только некоторые виды белых кровяных телец (лейкоцитов). После того как такие клетки узнают, как построить специфические антитела, они в последствии легко могут делать то же самое. Именно так вырабатывается иммунитет к определенным вирусам и бактериям. Как только в кровь попадает определенный тип бактерий, некоторые из лейкоцитов могут сразу же синтезировать антитела, необходимые для разрушения бактерий. Человек, таким образом, выработал иммунитет к бо.лезни, вызываемой этими бактериями. [c.487]

Авторы проведенных исследований (М.В. Иванов и др., 1980 г.) отмечают .. . применение радиозотопных методов позволило однозначно доказать, что микробиологические процессы, осуществляемые сульфатре-дуцирующими и метанообразующими бактериями, протекают по всей толще исследуемых осадков до глубины 114 м от поверхности дна . Далее они указывают "Жизнеспособные клетки сульфатредуцирующих и метанообразующих бактерий в осадках Каспия обнаружены до глубины 12 м. Численность их с глубиной заметно уменьшалась. Можно полагать, что жизнеспособные клетки сульфатредуцирующих и метанообразующих бактерий присутствуют в осадках более глубоких горизонтов, но существующие микробиологические методы остаются недостаточно чувствительными для их выявления (с. 419 - 422). Касаясь интенсивности образования восстановленных форм S и СН , авторы приходят к выводу, что максимальная интенсивность образования S, составляющая 1,8 мг на 1 кг сырого ила в сутки, обнаруживается на глубине опробования 0,5 - 1,0 м над горизонтом метанообразования. Максимальная интенсивность генера- [c.79]

На следующем, клеточном уровне организации биологической системы почвы, исследовали влияние поллютанта на прокариотическую клетку - Azotoba ter hroo o um, бактерию, чувствительную к токсичности почв, служащую показателем высокой продуктивности. По интенсивности роста азотобактера судили о степени токсичности почвы. С увеличением дозы нефти возрастает [c.209]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология