Жир молока, перегонка с паром

Выделение ш жира молока перегонкой с паром [47]. Пробу жира (около 2,5 г) омыляют путем кипячения с концентрированным водным раствором едкого натра с обратным холодильником. Мыло переводят с минимальным объемом воды в прибор для микроперегонки, подкисляют серной кислотой и перегоняют с паром до тех пор, пока количество кислоты, переходящее в дистиллят, не станет пренебрежимо мало. Дистиллят нейтрализуют разбавленным щелочным раствором для образования солей летучих кислот, а воду удаляют во вращающемся испарителе при 60° и пониженном давлении. Для хроматографического разделения соли переводят в кислоты, добавляя минеральную кислоту (см. раздел В,II). Кислоты, содержащие до 8 атомов углерода, извлекаются количественно, а кислоты, содержащие до 10 атомов, обнаруживаются как в летучих, так и в нелетучих фракциях. [c.247]

В некоторых случаях возникает необходимость разрушения эмульсии или предупреждения ее образования. Для этой цели применяют различные способы, основными из которых являются действие сильных минеральных кислот и их солей высаливание)-, действие температуры действие искусственного силового поля (седиментация) действие электрического поля (электрофорез) и действие ПАВ — деэмульгаторов. Например, полимер из латекса выделяют высаливанием или вымораживанием для обезвоживания нефти и нефтепродуктов воздействуют электрическим полем для этого, а также отделения сливок от молока используют центрифугирование сливочное масло из сметаны выделяют механическим взбиванием органические вещества при перегонке с водяным паром отделяют от воды высаливанием или действием деэмульгаторов, и т. д. [c.287]

Более чистый ацетон получают методом термического разложения уксуснокальциевой соли — так называемого уксусного порошка — продукта сухой перегонки дерева. По порошковому способу получаемую подсмольную воду нагревают в кубе глухим паром отгоняемые пары уксусной нислоты и метило вого спирта поступают в кубы, в которых уксусная кислота ула(вли-вается известковым молоком полученный раствор уксусно-кальциевой соли упаривается до получения 80 /о -ного уксусного порошка. Разложение уксусного порошка производится в ретортах при температуре 400° [c.202]

Более совершенным является способ горячего насыщения, встречающийся на сухоперегонных заводах малой и средней производительности. По этому способу жижку после отстаивания перегоняют в кубе-испарителе. Образующиеся пары легколетучих веществ (спирты, эфиры, кетоны, альдегиды), кислот и воды пропускают через слой известкового молока в одном или двух насытителях, в которых кислоты нейтрализуются, а остальные пары проходят в холодильник и конденсируются. В перегонном аппарате остается растворимая смола, которую выводят в сборник. Процесс перегонки и нейтрализации заключается в следующем отстоявшуюся жижку переливают в куб-испаритель, из него пары отводят в первый насытитель, В насы-тителе кислые пары барботируют через слой известкового молока высотой до 35 см., где почти полностью нейтрализуются. Образуется раствор уксуснокальциевой соли. Его спускают в сборник и в течение суток отстаивают от механических примесей. Для полноты нейтрализации пары из первого насытителя можно пропустить через второй насытитель, который (для удобства работы) соединен также с кубом-испарителем. Пары из насытителя (второго или первого) конденсируются в холодильнике, полученный спирт-сырец отводят в сборник. Чтобы повысить крепость спирта-сырца, практически отбирают конденсат при отгонке первых 30% жижки, а остальные пары выпускают в атмосферу. Получаемый сырец содержит 6—107о (объемн.) спирта. Раствора с содержанием 20—25% уксуснокислого кальция получается около 657о от веса жижки. Растворимой смолы, влажностью около 30% и кислотностью до 107о, получается примерно 7 /о от веса жижки. [c.69]

Сложные эфиры, содержащиеся в жижке, могут быть использованы в качестве растворителя, но при барботировании их паров через известковое молоко в насытителях они омыляются, выделяя соответствующие спирты и кислоты. Если требуется сохранить эти эфиры, то трехкубовый алпарат снабжают дефлегматором. Через него в начале перегонки пропускают пары из куба-нспарителя и медленно отбирают так называемый кислый спирт-сырец, имеющий в своем составе не только спирты и эфиры, но и некоторое количество кислоты (до 2%). Как только [c.69]

Газообразные компоненты, выходящие из ретортной печи, охлаждаются в холодильнике и поступают в первый куб, из которого смола отводится в виде кубового остатка. Пары пропускают через горячее известковое молоко (во втором кубе), которое связывает кислоты. Древесный спирт проходит через горячее известковое молоко, конденсируется в холодильнике и фракционируется в третьем кубе с колонной. Известковый раствор концентрируют упариванием и обезвоживают на вальцовой сушил-к е. Получается так называемый серый древесный порошок, который по старому методу может, например, непосредственно перерабатываться на ацетон. Для получения кислоты серый древесный порошок разлагают концентрированной серной кислотой и при слабом разрежении, чтобы предотвратить выделение SOj и коксообразование, отгоняют 75—80%-ный уксус-сырец. В Германии при очистке уксуса-сырца перегонкой применяют вспомогательные растворители, образующие азеотропные смеси. Ацетон и высшие кетоны получают тоже фракционной перегонкой. Они разделяются с трудом, так как низшие кетоны образуют с метиловым спиртом азеотропные смеси. В древесной смоле содержится много фенольных соединений—крезолы, ксиленолы, гваякол и креозол (метилгваякол). С помощью щелочной экстракции в определенных условиях получают креозот, состоящий в основном из гваякола и метилгваякола. [c.315]

Этот раствор (гидролизат) проходит теплообменник, а затеи подается в испарители — стальные цилиндры меньшего по сравнению с гидролизером размера. В испарителях благодаря снижению давления до 1—1,5 ат гидролизат частично упаривается. Пары конденсируются, из конденсатора путем перегонки извлекается фурфурол, скипидар и метиловый спирт. Затем гидролизат нейтрализуют добавлением известкового молока. Нейтрализация производится в цилиндрических сосудах — нейтрализаторах, снабженных мешалками. В нейтрализатор подаются питательные соли для дрожжей — сульфат аммония и суперфосфат. [c.103]

При сепарации бражки выделяется растворенная в ней углекислота и некоторое количество спирта. Для улавливания его сепараторы должны быть закрытого типа (работают под давлением) и на выходе дрожжевого молока из сепараторов первой, второй и третьей ступени сепарации устанавливают расширители 34, из которых углекислота и пары спирта отсасываются через спиртоловушку 30. К спиртоловушже подключаются герметизированные чаны 4, 5, 7, 8. Промывная вода из спиртоловушки направляется в приемник 31 и далее на перегонку. [c.470]

В. В. Ерм-аков, 1970 В. В. Ермаков, 1972). При вакууми-ровании системы, в которой ведется перегонка, количество пестицидов, отделившихся на единицу дистиллированного пара, возрастает и для полного отделения пестицидов достаточно отогнать 50—75% воды. При сгущении обезжиренного молока степень его обезвоживания превышает процент удаления пестицидов. Только в начальной стадии сгущения скорости этих процессов прямо пропорциональны. Видимо, дистилляции пестицидов с паром, кроме химической связи, препятствует и механическое удержание их глобулами белков молока. [c.330]

Вода в спиртовом производстве имеет очень важное значение, так как используется на всех его стадиях. Крахмалистое сырье разваривается в смеси с водой, разваривание сырья и перегонка зрелой бражки осуществляются паром. Меласса перед ображива-нием рассиропливается водой примерно в 3 раза. Замочка зерна для приготовления солода, приготовление солодового молока, гидротранспорт картофеля и зеленого солода, расхолодка продуктов в теплообменных аппаратах требуют большого расхода воды. Ее используют на мойку технологического оборудования и санитарнобытовые нужды. Расход воды составляет в среднем 1 м на 1 дал спирта. В зависимости от способом применения воды эта величина может колебаться. [c.21]

Омыление эфиров жирных кислот и высших спиртов с отделением жирных кислот, например путем осаждения их кальциевых или бариевых солей, является несложным процессом — в Омыление проводят раствором едкого натра или известковым молоком при повышенной температуре, с последующим выделением спиртов перегонкой с водяным паром, вакуумдистилляцией или экстракцией . При термическом разложении китового жира перегретым до 250—300° водяным паром, получаются жирные спирты . При нагревании омыленного известковым молоком спермацета до 330—350° отгоняется спирт . На предприятии фирмы И. Г. Фарбениндустри омыление спермацета проводилось непрерывным способом. Эфир и стехиометрическое количество раствора едкого натра (40° Вё) раздельно подавали насосом в стальной конвертер (2х0,8л1), в котором.при 280° и давлении 20а/л происходило омыление. [c.104]

Если относительное содержание летучих жирных кислот в смеси сравнительно невелико, часто до хроматографического разделения желательно ихсконцентрировать, например, посредством азеотропной перегонки в толуоле [60] или перегонкой с паром. Вининк[104] изучал поведение смеси нормальных насыщенных жирных кислот от муравьиной до декановой при перегонке с паром. Обнаружено, что летучесть кислот с 4—10 углеродными атомами значительно уменьшается в присутствии высших гомологов. Обычно уменьшение летучести в результате добавления кислот с 14—18 атомами к смеси летучих кислот сильнее заметно для декановой и меньше — для муравьиной кислоты. Действительно, летучесть нонановой и декановой кислот в этих условиях фактически уменьшается в такой степени, что их можно рассматривать как слабо летучие. Следовательно, количественно можно извлекать только кислоты до октановой. Это в основном согласуется с данными Хаука [47], использовавшего раньше такой метод для извлечения летучих кислот и из жира молока для разделения их с помощью ГЖХ. [c.246]

Диметиламин)-этанол обнаружен в головном мозге, молоках рыб, печени крыс и других тканях и считается возможным предшественником холина. Хонеггер и Хонеггер [50] разработали методику извлечения его из тканей и отделения от аммиака и метиламина путем фракционной перегонки с паром при пониженном давлении (см. раздел Г,1,а,4). Эффективность методики, измеренная по степени извлечения меченного С диметиламин-этанола, добавленного к молокам рыб, составляет 99%. [c.266]

ДИАЦЕТИЛ (2,3-бутандион, диметилглиокса.ть) СНзСОСОСНз, мол. в. 86,09 — желто-зеленая жидкость с сильным запахом хинона т. пл. —2,4° т. кип. 87,5—88° 0,9808 1,39331 растворим в спирте, эфире весьма летуч при нагревании. В 100 г воды растворяется 25 г (15°). В природе Д. встречается в лавровом дереве и различных маслах, из к-рых он может быть выделен перегонкой с паром. Д. содержится также в животном масле, сыре и молоке в количестве 0,7—1,5% и обусловливает аромат и приятный вкус масла. Д. вступает в типичные реакции а-дикетонов. Так, с ароматич. диаминами образуются хиноксалины (1) [c.550]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология