Коллоиды в жидком гелии

Двоякопреломляющие биологические материалы часто являются коллоидами некоторые из них представляют собой истинные золи и по праву называются жидкими кристаллами. Однако большинство двоякопреломляющих биологических коллоидов являются гел.ями и, строго говоря, не могут называться жидкими кристаллами. Тем не менее их структура часто аналогична различным нематическим и смектическим состояниям. [c.276]

Ряд аналогий, которые, несомненно, существуют между переохлажденными до совершенно хрупкого состояния расплавами силикатных стекол, с одной стороны, полимеризацией и конденсацией органических соединений, главным образом смол и пластмасс —с другой, наводит на мысль о возможности перенести результаты опытов с органическими полимерами на стекла . Филон и Гаррис на основании изучения деформаций, образующихся при растяжении стекол, пришли к выводу, согласно которому стекла состоят из двух различных фаз, подобно органическим коллоидам. Траверс описал аналогии, существующие между размягчающимся стеклом и ожижением коллоидного геля в золь. Этот переход от вязко-упругого состояния в размягченное и затем в жидкое состояние в обоих случаях имеет одинаковый характер. Эккерт заметил, что предварительная термическая обработка определяет в большой мере физические свойства системы. Гриффит предложил гипотезу о состоянии мягкого стекла, в котором [c.207]

Консистенция гелей зависит от способа их образования, содержания воды, температуры и от прочих условий. Первоначально почти жидкие подвижные гидрогели, образованные путем разложения растворимых силикатов сильно разбавленными кислотами, при систематическом обезвоживании постепенно изменяются до рогоподобного или хрупкого вещества, сходного с естественным опалом. Большая часть воды в первоначальной желеобразной кремневой кислоте может быть выжата из твердой внутренней структуры коллоида [c.285]

Осадки коллоидов, содержащие воду в качестве жидкой фазы, называют гидрогелями. Гели образуются при коагуляции лио-фильных коллоидов. [c.196]

Херд [34] подвел итог различным теориям, которые выдвигались ранее относительно образования и структуры гелей кремнезема. Эти теории включают эмульсионную теорию, согласно которой кремнезем следует рассматривать как чрезвычайно вязкую жидкую фазу целлюлярную теорию, по которой воду рассматривают как содержащуюся в сплошной фазе кремнезема в виде капелек, и фибриллярную теорию, предполагающую, что кремнезем существует в виде смешанной массы фибрилл с водой в порах. Разновидности фибриллярной теории включают исключающие друг друга точки зрения 1) что структура образуется при коагуляции коллоида 2) что кремневая кислота присутствует в виде тонких кристаллов и 3) что фибриллы образуются большими молекулами поликремневой кислоты. Последнюю точку зрения поддерживает Херд. [c.46]

Из коллоидных систем наибольшее значение для аналитика имеют гидрозоли, т. е. коллоидные системы, в которых средой является вода. Осадки коллоидов, содержащие в своем составе жидкую фазу, называют гелями. Осадки коллоидов, содержащие воду в качестве жидкой фазы, называют гидрогелями. [c.311]

Осадки коллоидов (коагуляты) имеют различную структуру. Лиофобные коллоиды при седиментации не увлекают с собой жидкую фазу и выпадают в виде тонких порошков или хлопьев. Напротив, лиофильные коллоиды увлекают более или менее значительные количества жидкой фазы, что и обусловливает студенистый характер их осадков. Золи некоторых лиофильных коллоидов (например, желатины) даже нацело застывают в студнеобразную массу (желе, студень). Подобные коагуляты, содержащие в своем составе увлеченную жидкую фазу, называют обычно гелями (для воды в качестве жидкой фазы — гидрогелями). [c.313]

Распространенность коллоидов. Число коллоидальных растворов и гелей, с которыми приходится постоянно встречаться, гораздо больше, чем это можно было бы предполагать. Кожа, тело человека и животных, растительные ткани, целлюлоза и изделия из нее, каучук, мыло — все это типичные гели. Уголь, ряд шлаков и металлических сплавов (например эвтектики), окрашенные стекла, ряд минералов, драгоценные камни представляют собой примеры твердых золей. К жидким золям и эмульсиям принадлежат чернила, многие растворы органических красок, некоторые смазочные средства, молоко, растворы белковых веществ и пр. Из аэрозолей отметим туманы и облака, дымы, мелкую пыль. [c.411]

Чем менее симметричны частицы коллоидов, тем выше должна быть их концентрация. 2. Форма частиц коллоида не является единственным фактором, определяюш им способность образовывать стойкий гель. 3. Структурные элементы геля не должны иметь длинные волокнистые макромолекулы. 4. Если частицы не слипаются, то не происходит образования геля. 5. Некоторые гели получаются при добавлении кислоты к раствору силиката натрия. Полученный таким образом гель является твердым и крепким и не может перейти в жидкое состояние. [c.29]

Как растворы высокомолекулярных веществ, так и сильно сольватированные коллоиды способны образовывать студни, называемые гелями. Гель представляет собой систему, обладающую свойствами твердого тела — упругостью, деформацией и определенным модулем сдвига, несмотря на то, что иногда имеет в своем составе до 99% жидкой дисперсионной среды. [c.226]

Набухший гель по своему строению не однороден, а состоит 113 двух фаз 1) ассоциированной фазы — коллоидных гидратированных частиц — и 2) насыщенного раствора вещества коллоида в воде. В ассоциированной фазе частицы вещества связаны молекулярными силами в общую сплошную структуру и образуют губкообразный каркас, придающий всей системе некоторую механическую прочность. Капилляры между волокнами каркаса заполняются раствором более растворимой фракции данного вещества. В таком студнеобразном геле связи между полярными группами в результате их гидратации почти полностью нарушаются, а остаются действующими лишь связи между углеводородными цепями. Эти связи при повышении температуры ослабевают, что обусловливает резкое увеличение набухания. Так, при повышении температуры студня желатина на 10° С объемный эффект набухания возрастает приблизительно в два раза. При дальнейшем повышении температуры студень расплавляется без резко выраженной точки плавления, т.е. вязкость студня с повышением температуры постепенно понижается, и студень переходит в жидкое состояние. [c.20]

Частицы в коллоидном растворе постепенно укрупняются в результате взаимодействия их поверхностных слоев. Достигнув определенной величины, они выделяются из среды, в которой были распределены. Этот процесс называется коагуляцией золя. Осадки коллоидов называются коагулятами. Лиофобные коллоиды выпадают в виДе тонких порошков или хлопьев, не содержащих молекул среды. Лиофильные коллоиды при коагуляции захватывают большие или меньшие количества жидкой фазы, поэтому осадки лиофильных коллоидов имеют вид студней. Золи некоторых лио-фильных коллоидов нацело застывают в студенистую массу (например, золь желатины). Коагуляты, содержащие жидкую фазу, называют гелями. [c.118]

Нейтрализация электрических зарядов гранул приводит к укрупнению частиц в более сложные агрегаты этот процесс называется коагуляцией. Укрупненные агрегаты выпадают в осадок этот процесс называется седиментацией. Лиофильные коллоиды при выпадении в осадок захватывают с собой относительно большое количество растворителя, образуя желатиноподобные массы, называемые студнями или гелями. Вещества, вызывающие коагуляцию, называются коагулянтами к ним относятся различные электролиты. При добавлении электролита гранула адсорбирует ионы противоположного знака, что и вызывает нейтрализацию ее зарядов. Чем меньше зарядность коагулирующего нона, тем больше ионов требуется на коагуляцию коллоида. При сливании двух коллоидных растворов, гранулы которых имеют противоположный электрический заряд, происходит взаимная коагуляция коллоидов. Для коагуляции гидрофильных коллоидов, помимо нейтрализации электрического заряда гранул, необходимо разрушить гидратную оболочку при помощи дегидратирующих средств (спирта, концентрированных растворов солей). Лиофильные коллоиды коагулируют значительно труднее добавление этих коллоидов к гидрофобным увеличивает стойкость последних таким образом, первые по отношению ко вторым обладают .защитным свойством. Коллоиды называются обратимыми, если осадок, выпавший из коллоидного раствора при добавлении растворителя, может снова переходить в жидкую фазу с образованием золя. Необратимые коллоиды при добавлении растворителя не переходят в жидкую фазу, но могуг образовать золь при наличии ничтожных количеств электролита это явление получило название пептизации. [c.210]

Коллоиды — дисперсные системы, промежуточные между истинными растворами и грубодисперсными системами — суспензиями и эмульсиями. Жидкие коллоиды — золи, твердые студенистые — гели. [c.197]

Поведение коллоидов в гелии II. Савичем и Шальниковым [4б] было обнаружено коренное отличие в поведении коллоидных частиц, взвешенных в гелии I и в гелии II. В дьюар с жидким гелием, находящимся под откачкой, впускался газообразный гелий, содержавший примесь воздуха или водорода. Примеси конденсировались, и образовывался коллоид из мельчайших кристаллов затвердевших газов. В гелии коллоидальный воздух (или водород) вел себя вполне устойчиво, давая при этом характерную опа.тесценцию при боковом освещении. Однако лишь только температура опускалась ниже л-точки, коллоид быстро коагули- ровал и выпадал в виде крупных и рыхлых хлопьев. Истинные 1фичины этого явления остались пока невыясненными. [c.523]

Гидрофильные коллоиды при осаледении увлекают за собой жидкую фазу, иногда даже нацело, застудневают, образуя с растворителем общую массу (желе, студень). Подобные осадки иазы-ваются гелями. Процесс перехода золя в гель называется застудневанием или желатинизацией. При нагревании гель можно снова превратить в золь. С течением времени студень. подвергается глубоким изменениям, сокращаясь в объеме, выделяет из себя растворитель. Это явление называется синерезисом или старением студия. [c.90]

Т. Грэм пользовался диализатором для разделения коллоидов и кристаллоидов. Он получил коллоидные растворы трехсернистого мышьяка, кремневой кислоты, вольфрамовое кислоты и гидроксидов железа, алюминия и хрома. Жидкие коллоидные системы (растворы) он назвал золями, полутвердые коллоиды — гелями. После появления работы Т. Грэма интерес к изучению коллоидных систем резко возрос. Среди пионеров изучения коллоидов следует назвать И. Г. Борщева выступившего в 1869 г. с обстоятельным разбором природы и свойств коллоидных растворов. И. Борщев указал, что коллоиды представляют собой многофазные системы и что частицы золей следует рассматривать как агрегаты из мельчайших кристаллических образований. Он не противопоставлял в отличие от Т. Грэма коллоиды и кристаллоиды. Его взгляды в дальнейшем были развиты петербургским химиком П. П. Веймарном (1879—1940). [c.173]

Коагуляционные структуры. Как следует из названия, фиксация взаимного положения частиц в этих системах наступает в результате коагуляции (слипания частиц). При достаточной концентрации дисперсной фазы коагуляция ведет к образованию сплошной рыхлой сетки из взаимосвязанных частиц. Наличие определенной прочности такой сетки ведет к превращению жидкой текучей взвеси в желеобразное или пластичное состояние. Отсюда и название структурированного коллоида — гель (gel) — структурированный коллоидный раствор. Коагуляция — наиболее распространенная причина структурирования. Важным частным случаем коагуляционного структурирования является образование параллельных линейных цепочек из связан-HbD между собой частиц при действии на дисперсную систему магнитного или электрического поля. С их изучения и началось становление современной теоретической реологии дисперсных систем. [c.677]

Многие из таких биологических молекул не дают истинных растворов, а образуют коллоиды. Растворенные молекулы стремятся образовать группы, называемые мицеллами, достаточно большие, чтобы сильно рассеивать свет. Золь — это жидкий коллоид, в котором мицеллы движутся независимо друг от друга. И наоборот, в геле мицеллы сцеплены друг с другом, и раствор перестает быть жидким. Проблема коллоидных жидких кристаллов изучалась Оствальдом [2]. Этот вопрос имеет особый интерес для биологии, и обзор ранних работ в этой области можно найти в классической книге Фрей-Висслинга [3]. [c.276]

Мышцы представляют собой двоякопреломляюшне гели, структуры которых обнаруживают группы симметрии, такие же, как различные группы жидких кристаллов (за исключением холестерических). Мышцы не являются жидкими, они построены из параллельных волокон, соединенных между собой либо постоянными связями (2-полосы, плотные тельца, Ь-система), либо меняющимися (поперечные мостики). Последовательное образование к распад поперечных мостнков напоминает обратимые переходы золь — гель в коллоидах. Мышцы соответственно представляют собой постоянные гели большей или меньшей жесткости в зависимости от числа поперечных мостиков. [c.289]

Процесс распределения электролита в раствор над коллоидом геля кремнекислоты объяснили Редфери и Патрик с помощью теории равновесия пленок Донна-на 5. Эти авторы исследовали распределения щелочных галогенидов, хлоридов магния, стронция, бария, меди й, наконец, растворов глюкозы между жидкой фазой (раствором) и гелем кремнекислоты. Концентрация этих соединений в геле всегда оказывалась меньше, чем в растворе. [c.291]

Осадки коллоидов, содержащие в своем составе увлеченную жидкую фазу, называют гелями. Осадки коллоидов, содержащие воду в качестве жидкой фазы, яагъ в ют гидрогелями. [c.205]

При некоторых условиях стойкость коллоидных растворов уменьшается. Ко.тглоидные частички начинают тогда слипаться и укрупняться. Этот процесс называется коагуляцией. Достигнув определенной величины, укрупненные частички уже не могут удерживаться во взвешенном состоянии и выделяются из жидкой фазы, — происходит оса кдение коллоида. При этом лио-фильные коллоиды, например, кремневая кислота ( 76), выпадая в осадок, удерживают большое количество растворите.ля и образуют студенистые осадки (гели). Лиофобные же коллоиды при коагуляции почти не захватывают с собой растворителя. [c.241]

Помимо пергаментной бумаги Грэм пользовался и другими мембранами для отделения коллоидов от кристаллоидов с помощью диализа. Он исследовал ряд полученных им коллоидных систем и среди пих трехсернистый мышьяк, кремниевую кислоту, вольфрамовую кислоту и гидроокиси алюминия, железа и хрома. Жидкие коллоидные системы Грэм называл золями (в отличие от растворов кристаллоидов, обозначавшихся Solution) и противопоставлял золям гели — полутвердые коллоидные образования. [c.446]

По Ван-Беммелену, при образовании геля возникают два резко отграниченных слоя 1) обладающее структурой вещество (ткань), переходное между жидким и твердым состояниями и называемое коллоидом и 2) заключенная в этой ткани жидкость. [c.14]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология