Организмы высшие в сравнении с низшими

Углеводная часть придает гликопротеинам большую биохимическую специфичность. Это своего рода векторные группы протеинов, узнающие участки других молекулярных биоструктур макромолекул, мембран клеток. Кроме информативной углеводные компоненты выполняют и другую, не менее важную функцию они значительно повышают стабильность молекул гликопротеинов по сравнению с апопротеинами. Гликопротеины выдерживают более высокие и более низкие температуры без изменения своих физико-химических свойств, т. е. наличие углеводного фрагмента препятствует денатурации белка. Этими свойствами объясняется высокое содержание гликопротеинов в крови, клеточных мембранах, внутриклеточной жидкости. Например, у антарктических рыб гликопротеины играют роль антифризов, препятствующих образованию кристаллов льда во внутренних средах организмов. [c.89]

Живые организмы успешно приспособились к водной среде и даже приобрели способность использовать необычные свойства воды. Благодаря высокой удельной теплоемкости воды она действует в клетках как тепловой буфер , позволяющий поддерживать в организме относительно постоянную температуру при колебаниях температуры воздуха. Высокая теплота испарения воды используется некоторыми позвоночными для защиты организма от перегревания с помощью механизма теплоотдачи путем испарения пота. Сильно выраженное сцепление молекул в жидкой воде, обусловленное влиянием межмолекулярных водородных связей, обеспечивает эффективный перенос в растениях растворенных питательных веществ от корней к листьям в процессе транспирации. Даже то, что лед имеет более низкую плотность по сравнению с жидкой водой и поэтому всплывает в ней, приводит к важным биологическим последствиям в жизненных циклах водных организмов. Однако наиболее существенным для живых организмов является тот факт, что многие важные биологические свойства макромолекул, в частности белков и нуклеиновых кислот, обусловлены их [c.102]

Существуют также ферменты, способные катализировать одну и ту же реакцию, но различающиеся по ряду свойств (активности и др.). Такие ферменты называют изоферментами. Например, ферменты глюкокиназа и гексокиназа катализируют превращение глюкозы в глюкозо-6-фосфат, но различаются по значению константы Михаэлиса, а также по локализации в организме глюкокиназа — это фермент печени, а гексокиназа обнаруживается в печени, мышцах и других органах. Физиологическое значение этих ферментов состоит в том, что глюкокиназа, обладая низким сродством к глюкозе (по сравнению с гексокиназой), обеспечивает протекание реакции при высоких концентрациях глюкозы, а гексокина- [c.121]

По сравнению с другими идущими в мышечных клетках процессами ресинтеза АТФ аэробный ресинтез имеет ряд преимуществ. Он отличается высокой экономичностью в ходе этого процесса идет глубокий распад окисляемых веществ до конечных продуктов - СОг и Н2О и поэтому выделяется большое количество энергии. Так, например, при аэробном окислении мышечного гликогена образуется 39 молекул АТФ в расчете на каждую отщепляемую от гликогена молекулу глюкозы, в то время как при анаэробном распаде этого углевода (гликолиз) синтезируется только 3 молекулы АТФ в расчете на одну молекулу глюкозы. Другим достоинством этого пути ресинтеза является универсальность в использовании субстратов. В ходе аэробного ресинтеза АТФ окисляются все основные органические вещества организма аминокислоты (белки), углеводы, жирные кислоты, кетоновые тела и др. Еще одним преимуществом этого способа образования АТФ является очень большая продолжительность его работы практически он функционирует постоянно в течение всей жизни. В покое скорость аэробного ресинтеза АТФ низкая, при физических нагрузках его мощность может стать максимальной. [c.138]

Многочисленные данные свидетельствуют о том, что клетки микроорганизмов, растений и животных адаптивно изменяют состав жирных кислот (жиров) при изменении температуры окружающей среды. При температуре тела организма 7] ниже оптимальной наблюдается увеличение содержания ненасыщенных жирных кислот (жирнокислотных остатков), имеющих более низкую (по сравнению с насыщенными и другими ненасыщенными кислотами) температуру плавления. Это увеличение легко фиксируется по росту йодного числа соответствующих жирнокислотных фракций. При температуре выше оптимальной в клетках увеличивается доля насыщенных (предельных) кислот, имеющих более высокую температуру плавления. [c.17]

Потребность живых организмов в энергии объясняется двумя причинами. Во-первых, организмы используют имеющиеся в окружающей среде вещества для синтеза необходимых им соединений. Большинство происходящих при этом реакций являются эндотермическими. Чтобы вызвать протекание таких реакций, необходимо получать энергию из каких-либо внешних источников. Во-вторых, живые организмы обладают очень высокой организацией. Сложность всех веществ, образующих даже простейшие одноклеточные организмы, и взаимосвязей между множеством протекающих в них химических процессов поистине поразительна. С точки зрения термодинамики это означает, что живые организмы характеризуются очень низкой энтропией по сравнению с сырьевыми веществами, из которых они образованы. Высокая упорядоченность, присущая живым системам, достигается ценой затраты энергии. [c.441]

Живые организмы, их ткани и клетки представляют собой системы, в которых скорость увеличения энтропии значительно меньше, чем в окружающей среде. Клетки являются высокоорганизованными структурами, и эта степень организации характеризуется низким значением энтропии. При распаде веществ с низкой энтропией (обычно сложных соединений, например белков и углеводов) в организме, в процессе переваривания, образуются и выделяются вещества с высокой энтропией — вода, углекислота, мочевина. Вода и углекислота обладают большей энтропией, чем эквивалентные количества глюкозы и кислорода (68 кал моль гра<3 по сравнению с 57 кал моль - град). Простая цепь углеводорода должна иметь большую энтропию, чем разветвленная цепь с таким же числом углеродных атомов, так как разветвление накладывает на движение атомов ограничения. [c.130]

Роль воды в организме во многом определяется следующими особенностями она имеет большую теплопроводность, но более низкую, чем металлы обладает способностью испаряться при любой температуре, даже ниже 0°С (в последнем случае испарение происходит медленно) на повышение температуры воды затрачивается значительно большее количество энергии по сравнению с каким-нибудь другим жидким или твердым телом вода имеет чрезвычайно высокое поверхностное натяжение и уступает только ртути (эта особенность имеет очень большое значение для адсорбционных процессов, а также для передвижения растворов по тканям, для различных биохимических, физико-биохимических процессов, которые происходят в растительных организмах) пропускает лучи видимой части спектра и близкой к ней ультрафиолетовой области, что имеет большое значение [c.103]

Эта особенность состава ГК осадков отражает меньщую по сравнению с почвами степень ароматизации углеродного скелета. С другой стороны, процент углерода в ГК, выделенных из серых илов Рыбинского водохранилища, не связанных с высокой численностью донных организмов, гораздо выше, чем на разрезе. Известно, что гуминовые вещества достаточно активно утилизируются микроорганизмами, потребляющими в первую очередь гидролизуемые структурные компоненты. В какой степени низкая ароматизация выделенных ГК на этом участке связана с жизнедеятельностью бентосных организмов, могут показать только, специальные исследования. [c.71]

Прежде всего необходимо указать, что большое значение имеет физиологическое состояние организма в период воздействия на него мутагена. Семена с низкой влажностью, например, более чувствительны к облучению, чем семена с высокой влажностью. Однако, с другой стороны, если намочить семена, то это. может вызвать у них митоз и тем самым повысить их чувстительность по сравнению с семенами, находящимися на стадии покоя. [c.218]

При испытании in vivo, в особенности с пневмококками и стрептококками, выясняется крайне низкая терапевтическая ценность пенициллина К по сравнению с остальными природными пенициллинами. С этим выводом согласуется и опыт лечения венерических болезней, в особенности сифилиса. Причиной этого является значительно большая (сравнительно с другими пенициллинами) инактивация пенициллина К в организме больного eoi-oor. Возможно, что вследствие более быстрого распада пенициллина К в организме этот антибиотик обладает и более высокой токсичностью. [c.122]

Здесь стоит упомянуть еще об одном факте — о том, что сезонная акклимация и эволюционная адаптация редко приводят к полной, совершенной компенсации влияния температуры на интенсивность обмена. Например, хотя у полярных рыб при низких температурах их естественной среды уровень обмена выше, чем можно было бы предсказать, экстраполируя данные для метаболизма тропических рыб на область температур около 0°С, он все-таки ниже, чем у тропической рыбы при более высокой температуре ее обычного местообитания. Совершенной компенсации мы не находим и при сравнении эктотермных организмов, акклимированных к различным температурам (рис. 78). [c.271]

После инъекции диазинона американскому таракану в дозе ЗО /г количество растворимых в хлороформе веществ, которые содержат токсичные соединения, медленно уменьшалось, что указывает на слабую способность организма разрушать диазинон. Кислородный аналог диазинона содержался в экстрактивных веществах (при применении хлороформа в качестве растворителя) в количестве 3—7% [32]. По-видимому, столь замедленный процесс разрушения объясняется высокой дозой инъектированного диазинона по сравнению с ЬСбо, равной всего лишь 0,75 7, г при более низких дозах способность насекомого разрушать диазинон была выражена более сильно. [c.62]

Доза Ь0-50, характеризующая минимальное количество яда, требующееся для того, чтобы убить 50% подопытных животных, для типичных неполимерных четвертичных аммониевых поверхностноактивных веществ при приеме внутрь составляет 0,05—0,5 г на килограмм живого веса животного [5]. Для типичных анионактивных веществ—сульфатов и сульфонатов—эта доза больше примерно на один порядок величины и составляет 2—8 г, а для неионогенных веществ—5—50 г и более на килограмм живого веса. Среди анионактивных и катионактивных веществ токсичность заметнб выше у соединений, содержащих ароматическое кольцо, по сравнению с соединениями, у которых гидрофобная часть молекулы представлена жирным радикалом. Среди неио-ногенных веществ более высокие значения дозы Ь0-50 характерны для сложных эфиров жирных кислот и эфиров высших полигликолей или ангидросорбитов с жирными спиртами. Более высокую токсичность обнаруживают поли-гликолевые эфиры алкилфенолов и полиоксиэтиленовые эфиры алкилмеркап-танов, хотя и для них доза Ь0-50 составляет 5 г на килограмм веса, что соответствует практически полной безвредности. Токсичность полигликолей при приеме внутрь очень низка и уменьшается с ростом молекулярного веса, причем, по-видимому, полигликолёвые цепные молекулы в организме не распадаются на отдельные гликолевые звенья [7,8], [c.270]

Компенсация недостатка селена в организме путем введения селенита натрия Ма28еОз предохраняет ткани от некроза. Известна способность селена защищать организм от токсического действия кадмия и ртути вследствие более сильного сродства Н8е-групп к ионам данных металлов по сравнению с Н8-группами активных центров биомолекул. Интересным представляется недавно установленный факт взаимосвязи между высоким содержанием селена в рационе питания человека и низкой смертностью от рака. [c.190]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология