Аминокислоты внутренние соли

Внутреннюю соль аминокислот называют биполярным ионом, так как ион имеет два противоположных заряда, два полюса. [c.358]

Ион водорода, отщепляющийся при диссоциации от карбокси. аминокислоты, может переходить к ее аминогруппе с образовани< аммониевой группировки. Таким образом, аминокислоты суш ствуют и вступают в реакции также в виде биполярны ионов (внутренних солей) [c.498]

Растворы аминокислот нейтральны на лакмус при растворении в воде в пределах каждой молекулы происходит взаимодействие аминогруппы с карбоксильной группой с образованием внутренней соли [c.357]

Примером диполярных ионов могут служить внутренние соли аминокислот, образующиеся в результате реакции [c.81]

В случае (1) образуется катион, (2) — анион соли аминокислоты. Внутренняя соль существует лишь при строго определенной для каждой аминокислоты концентрации водородных ионов (изоэлектрическая точка). При электролизе такого раствора аминокислота не перемещается ни к катоду, ни к аноду. [c.167]

Производные углеводородов, в молекулах которых содержатся одновременно карбоксильная группа и аминогруппа, называются аминокислотами. В водно л растворе аминокислоты находятся в виде биполярных ионов (внутренних солей) [c.103]

Аминокислоты относятся к бифункциональным соединениям основные свойства обусловлены аминогруппой, кислотные — карбоксигруппой. Водные растворы одноосновных моноаминокислот нейтральны. Эта особенность связана с образованием внутренней соли протон от карбоксила присоединяется к аминогруппе. Такая внутренняя соль имеет структуру биполярного иона. Характерной особенностью а-аминокислот является их способность взаимодействовать между собой, образуя пептидную связь, В дипептиде (соединение двух аминокислот) у одного из [c.414]

При отщеплении от последнего соединения Н1 образуется бетаин (полностью алкилированная внутренняя соль аминокислоты) [c.169]

Значение pH, при котором аминокислота существует в виде биполярного иона (внутренней соли), [c.106]

Являясь амфотерными электролитами, аминокислоты существуют в виде биполярных ионов (внутренних солей) как в водных растворах, так и в твердом состоянии. [c.188]

Внутренняя соль аминокислоты реагирует с основанием как кислота, с кислотой — как основание. Напишите уравнения взаимодействия аланина 1) с гидроксидом натрия, 2) с гидроксидом аммония, 3) с соляной кислотой. [c.100]

Это можно объяснить так. Карбоксильная группа аминокислоты отщепляет ион водорода, который затем присоединяется к аминогруппе той же молекулы по месту неподеленной электронной пары азота. В результате действие функциональных групп нейтрализуется, образуется так называемая внутренняя соль, в растворе нет избытка ионов водорода или гидроксила, а поэтому он не действует на индикатор. В водных растворах а-аминокислоты существуют в виде внутренней солн или биполярного иона [c.346]

Многие природные продукты содержат несколько разных функциональных групп, поэтому очень поучительно исследовать взаимное влияние этих групп в одной молекуле. Примером такого влияния служит существование полуацеталей сахаридов или внутренних солей аминокислот. [c.179]

Благодаря этому молекулы аминокислот представляют собой биполярные двуполярные) ионы, а так как противоположные и равные по величине заряды таких ионов нейтрализуют друг друга, аминокислоты являются внутренними солями. Поэтому, например, водные растворы одноосновных моноаминокислот нейтральны на лакмус. [c.282]

Аминокислоты, будучи амфотерными соединениями, образуют соли как с кислотами, так и с основаниями. В первом случае в реакции участвует аминогруппа, во втором — карбоксильная группа. При написании реакции можно исходить либо из собственно аминокислоты, либо из ее внутренней соли. Например [c.282]

Эта точка характеризуется минимумом диссоциации и растворимости. Примером диполярных ионов могут служить внутренние соли аминокислот, образующиеся в результате реакции [c.48]

Изобразите в виде внутренних солей формулы аминокислот 1) аминоуксусной (глицина), 2) а-амино-нропионовой (аланина), 3) аминоянтарной (аспарагиновой), 4) а-аминоглутаровой (глутаминовой). Разберите механизм образования внутренней соли. [c.100]

Аминокислоты могут существовать в виде биполярных ионов (бетаинов) — внутренних солей за счет взаимодействия между карбоксильной группой и аминогруппой [c.307]

Аминокислоты в настоящее время рассматривают как продукты взаимной нейтрализации карбоксила и аминогруппы в одной-и той же молекуле, т. е. как внутренние соли [c.373]

В твердом состоянии аминокислоты существуют в виде цвиттер-иоиов (известных также под названием диполярных ионов или внутренних солей). В подобных цвиттер-ионах протон переносится от карбоксильной группы к аминогруппе. [c.386]

Все аминокислоты, имея в молекуле кислотный карбоксил и основную аминогруппу, долн ны были бы представлять собой неустойчивые молекулы, но на деле они построены как внутренние соли [c.486]

ОБРАЗОВАНИЕ ВНУТРЕННЕЙ СОЛИ У АМИНОКИСЛОТ [c.117]

Аминометилфосфиновая кислота представляет собой бесцветные кристаллы, плавящиеся с разложением при 310°. Хорошо растворима в воде, плохо — даже в горячем спирте. В органических растворителях нерастворима. Водный раствор обладает кислой реакцией и в присутствии фенолфталеина или тимолфталеина титруется как одноосновная кислота. В присутствии ализаринового красного титруется также и внутренняя соль аминокислоты. [c.14]

Организм животных и человека ассимилирует (усваивает) только L-аминокислоты. Аминокислоты — бесцветные кристаллические вещества с высокой температурой плавления (от 150 до 330 °С). Плавятся с разложением, нелетучи. Большинство из них хорошо растворяются в воде и плохо в органических растворителях. Это свойство связано с тем, что за счет внутримолекулярной ионизации, обусловленной кислотной диссоциацией карбоксильной фуппы и протонированием МНг-группы, образуется внутренняя соль [c.662]

Аминокислоты образуют сложные эфиры при взаимодействии со спиртами в присутствии сухого хлористого водорода. Роль хлористого водорода здесь не ограничивается катализом реакции или сдвигом равновесия за счет связывания воды. В присутствии хлористого водорода аминокислота, находившаяся ранее в форме внутренней соли, превращается в хлористоводородную соль аминокислоты, причем карбоксильная группа из неактивной формы аниона переходит в реакционноспособную форму —СООН [c.207]

В молекулах аминокислот имеются одновременно аминогруппа (основная) и карбоксильная группа (кислотная), поэтому эти соединения могут существовать в виде внутренних солей. Тогда записанным в условии задачи формулам могут соответствовать следующие структуры [c.71]

БЕТАИНЫ — внутренние соли N-триалкилзамещенных аминокислот. Молекула Б. содержит положительно и отрицательно заряженные атомы или группы, и поэтому является двухполюсным, или биполярным, ионом типа [c.43]

В водном растворе аминокислоты NH2R OOH находятся в состоянии внутренних солей NH3+R OO", т. е. представляют собой ионы, несущие одновременно отрицательный и положительный заряды. Основные свойства этих солей, т. е. взаимодействие с ионами водорода, обусловлены способностью группы СОО присоединять протон [c.207]

Наличие в молекуле аминокислот и основной и кислотной групп предопределяет их способность к внутреннему соле-образованию, приводящему к образованию биполярных ионов [c.169]

По растворимости в воде соединения делят на две группы, которые затем подразделяются в соответствии с растворимостью в других растворителях. Все измерения проводят при комнатной температуре с 0,02... 0,03 мл жидкости или 4... 6 мг твердого тонко измельченного вещества и 0,2 мл растворителя, прн этом смесь растирают палочкой и сильно встряхивают. Испытания проводят в порядке, указанном в приложении 1, и по нх результатам относят исследуемое вещество к одной нз шести групп. Если на первый Взгляд кажется, что неизвестное вещество более растворимо в разбавленной щелочи или кислоте, чем в воде, то это необходимо подтвердить нейтрализацией раствора,, в результате чего должен выпасть осадок исходного вещества. Ароматические аминокислоты в отличне от алифатических не образуют внутренних солей н растворимы как в разбавленной соляной кислоте, так и в разбавленном растворе гидроксида натрИя, однако нерастворимы в растворе гидрокарбоната натрии, Аминосульфокислоты, существующие в виде внутренних солей, растворимы в щелочах, ио нерастворимы в кислотах. Определение растворимости не всегда приводит к однозначному результату, однако дает предпосылки для выбора методов функционального анализа. [c.66]

Так как в молекуле аминокислоты присутствует одновременно и кислотная и основная функция, то безусловно взаимодействие между ними неминуемо — оно приводит к образованию внутренней соли (цвиттер-иона). Так как это соль слабой кислоты и слабого основания, то в водном растворе она будет легко гидролизоваться, т.е система равновесная. В крис-талли -еском состоянии аминокислоты и еют чисто цвиттер-ионную струк уру, отсюда высокие т.пл. этих веществ (схема 4.2.5). [c.76]

Вода. В качестве растворителя довольно часто применяют воду В воде хорошо растворимы соли органических кислот и основа ний, но при этом, однако, следут иметь в виду возможность гид ролиза, в результате которого при достаточном разбавлении мо жет выделяться в осадок свободная кислота или свободное основа пие. Аминокислоты, которые в большинстве случаев можно рас сматривать как внутренние соли, также растворимы в воде С водой смешиваются во всех отношениях низшие спирты, кетоны, карбоновые кислоты, жирные амины. Очень легко растворяются п воде многоатомные спирты и фенолы, многие оксикислоты и т. п. 15оду применяют для разбавления таких растворителей, как спирт, мцетон, ледяная уксусная кислота, пиридин, с целью уменьшения их растворяющей способности. Кроме того, водой пользуются для [c.19]

Если растворы определенных аминокислот в спирте (бол 85%) титровать 1 N спиртовым раствором КОН, то освс бождак щиеся из внутренних солей аминокислот амино- или имин группы ведут себя, как аммиак или амины, что позволяет точвб оттитровать карбоксилы. [c.762]