Производные кислот. Жиры, мыла

ПРОИЗВОДНЫЕ КИСЛОТ. ЖИРЫ. МЫЛА [c.155]

Гл. X. Производные кислот. Жиры. Мыла [c.156]

Карбоновые кислоты и их производные. Липиды. Жиры. Мыла [c.190]

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ. ЖИРЫ. МЫЛА Карбоновыми кислотами называются производные углеводородов, [c.55]

Сложные эфиры уксусной кислоты получают в ходе опытов. Хлористый ацетил и уксусный ангидрид следует иметь готовыми. Константы некоторых производных кислот приведены в табл. 7. Опыты с жирами проводят с обычными, легко доступными природными продуктами. Для опытов с мылом наиболее пригодно мыло, полученное самим работающим (опыты 99 и 100). Гидролиз метилметакрилата — см. опыт 262. [c.139]

Жиры и мыла являются производными высших одноосновных карбоновых кислот. Жиры являются сложными эфирами глицерина и высших кислот с общей формулой [c.114]

Вплоть до недавнего времени защитные смазки изготовлялись главным образом из. нефтяных масел или вазелинов различной вязкости, иногда с добавкой небольших количеств смол, асфальта, жирных кислот, эфиров жирных кислот или мыл. Иногда применяются, как основа смазки, также животные и растительные жиры, но единственными распространенными соединениями этого класса являются производные ланолина, получающиеся из жира, содержащегося на шерсти, и сперма-цетный воск, вырабатываемый из масла семян. Ланолин все еще широко и с успехом применяется [7], но в настоящее время он обычно смешивается в высокой концентрации с веществами нефтяного происхождения. [c.954]

Среди производных карбоновых кислот наибольщее практическое значение имеют природные соединения — жиры и получаемые из них мыла. [c.295]

Она содержится в чернильных орешках, дубовой коре, чае, большинстве танинов. Как и сам пирогаллол, она является сильным восстановителем и энергично поглощает кислород воздуха, окрашиваясь в темно-коричневый цвет. Ее диметиловый эфир — сиреневая кислота также широко распространена-в растительном мире. Галловая кислота и ее производные ши- роко используются в качестве консервантов для многих пищевых и технических продуктов жиры, высокосортные мыла, молочные продукты, сельдь. [c.418]

После соответствующей обработки жиры и масла применяют для получения весьма разнообразных продуктов пищевых товаров, мыла, красок, чернил, различных производных жирных кислот, смазочных материалов, косметических и медицинских средств. При переработке жиров экстракционные процессы [c.641]

Процессы гидролиза, гидратации, дегидратации, этерификации и амидирования имеют очень важное значение в промышленности основного органического и нефтехимического синтеза. Гидролизом жиров, целлюлозы и углеводов давно получают мыло, глицерин, этанол и другие ценные продукты. В области органического синтеза рассматриваемые процессы используют главным образом для производства спиртов Сг—С , фенолов, простых эфиров, а-оксидов, многих ненасыщенных соединений, карбоновых кислот и их производных (сложных эфиров, ангидридов, нитрилов, амидов) и других соединений. [c.159]

При соответствующем подборе условий (катализатор, температура и окислитель) возможно и неполное окисление предельных углеводородов. При этом действие окислителя направляется на несколько углеродных атомов, входящих в цепь углеводорода в результате цепь разрывается и исходный углеводород превращается в смесь веществ, по скелету являющихся осколками исходного продукта. При таком неполном окислении сложных углеводородов можно получить различные кислородсодержащие производные углеводородов, в том числе и карбоновые кислоты, родственные входящим в состав природных жиров и представляющие интерес, в качестве их заменителей при изготовлении мыл (стр. 347). [c.52]

Красящие вещества, растворенные в жирах, придают им цвет от соломенно-желтого до красно-бурого. К числу таких веществ относятся хлорофилл, придающий жирам зеленый оттенок, каротин и каротиноиды, окрашивающие жиры в желтый и темно-желтый цвет, госсипол и его производные, сообщающие хлопковому маслу красно-бурый цвет, и др. Для удаления их из жиров используют способность таких веществ, как мыло, образующееся при нейтрализации жирных кислот, отбельные глины и активированные угли различных марок, поглощать (адсорбировать) красящие вещества. В отдельных случаях их разрушают, обрабатывая жир концентрированной серной кислотой. [c.11]

За рубежом, особенно в Англии, и США, ланолин широко используется для изготовления специальных смазок, жирующих агентов, витаминов, гормонов, мыла, моющих средств и многих других продуктов. В последние годы из ланолина получают высшие жирные спирты, жирные кислоты, циклические спирты, которые затем перерабатывают в многочисленные производные. [c.56]

Одним из видов присадок, улучшающих смазочную способность масел, являются производные жиров. В частности, нашли применение мыла различных металлов, свободные органические кислоты и их сложные эфиры [1, 2, 3]. [c.110]

В настоящее время большое значение придают расположению молекул мыла на поверхности, разделяющей водную жидкость и жир (Лангмюр). Молекула мыла представляет собой длинную цепочку атомов углерода, причем один ее конец, несущий карбоксильную группу, обращается в сторону водной жидкости (гидрофильный конец), а другой конец, представляющий собой углеводородный радикал, обращается в сторону жиров (гидрофобный конец) (рис. IV, вклейка). Ряд молекул, располагаясь одинаковым образом, создает слой (пленку). Такая определенная направленность молекул способствует образованию стойких пленок, окружающих капельки жира и создающих этим стойкие эмульсии. Было обнаружено, что мыла, полученные из производных жирных кислот, имеющих, например, спиртовую группу в радикале и потому не обладающих столь резким различием радикала и карбоксила, обладают лишь очень слабыми моющими свойствами. [c.167]

Глава VIII ПРОИЗВОДНЫЕ КИСЛОТ. ЖИРЫ, МЫЛА [c.67]

Сернистыг соединения. В качестве гипоидных присадок запатентованы многочисленные сернистые соединения [238]. Свободная сера сообщает превосходную прочность и несущую способность смазочным материалам, но вызывает интенсивный износ поверхностей и ухудшает эксплуатационные характеристики масла. Практически ценными гипоидными присадками могут служить только сернистые соединения, обладающие определенной оптимальной реакционной способностью моносульфиды слишком инертны, а полисульфиды черезмерно реакционноспособны [128]. Эффективными гипоидными присадками являются промежуточные аналоги [86], меркаптаны, тиокислоты, сульфоновые кислоты [128, 235], тиадиазолы [169], производные бензотиазола [167], сульфированные углеводороды и животные жиры [189]. Сульфидные пленки снижают коэффициент трения меньше, чем хлоридные, так как они тверже и имеют большее сопротивление сдвигу. Однако трение можно уменьшить добавлением жирной кислоты или мыла (часто свинцового). Пленки стойки к гидролизу и сохраняют эффективность при высоких температурах — до 700° С [57]. [c.32]

Процесс образования мыла из жира можно представить в виде двух послгдовательно протекающих реакций 1) реакция жира с водой с образованием жирной кислоты и глицерина и 2) реакция между жирной кислотой и щелочью с образованием соли — мыла. После того как было открыто, что жиры могут разлагаться водой и без образования мыла, эту реакцию все же продолжали называть омылением . Это название стали применять к разложению водой (гидролизу) не только жиров, но и всех сложных эфиров, а затем и вообще всех производных кислот. [c.145]

Хлопкозые соапстоки получают при удалении свободных жирных кислот из хлопковых масел с применением растворов щелочи, которая реагирует с жирными кислота.ми. Связывая жирные кислоты в мыла, щелочь омыляет и некоторое количество нейтрального жира. Мыла тяжелее жира, поэтому при отстаивании осе дают и увлекают при этом темадоокрашенные вещества про-.дукть] окисления госсипола и его производные, нейтральный жир, соль, воду, продукты расщепления молекул фосфатидов, некоторые неомыляемые вещества, белки и продукты их щелочного Гидролиза (аминоспирты) и другие примеси. [c.11]

Важной составной частью эмульсионных основ являются поверхностно-активные вещества (эмульгаторы), обеспечивающие их агрегативную устойчивость. В качестве таковых применяются мыла (водо- и маслорастворимые стабилизирующие соответственно эмульсии типа М/В и В/М), высокомолекулярные алифатические спирты и их производные (натрия лаурилсульфат, эмульгатор № 1, эмульсионные воски), циклические спирты и их производные (холестерин, ланолин, спирты шерстяного воска), эфиры многоатомных спиртов (производные глицерина и полиглицерина, производные сорбитана и высших жирных кислот, спены, твины, сорбитанолеат, пентол, жиро-сахара). [c.237]

Нафтеновые кислоты и их производные применяются в качестве заменителей жиров при изготовлении мыла, так как они обладают хорошими эмульгирующими и пенообразующими свой-ствами используются также в текстильной промышленности при крашении в качестве инсектицидов и фунгисидов для [c.53]

Процессы гидролиза, гидратации, дегидратации, этерификации и амидирования имеют очень важное значение в промышленности основного органического и нефтехимического синтеза. Гидролизом жиров, целлюлозы и углеводов давно получают мыло, глицерин, этиловый спирт и другие ценные продукты. В области органического синтеза рассматриваемые процессы используются главным образом для производства спиртов Сг—С5, фенолов, простых эфиров, а-окисей, многих ненасыщенных соединений, карбоновых кислот и их производных (сложных эфиров, ангидридов, нитрилов, амидов), а также ацетальдегида и других,соединений. Перечисленные вещества имеют очень важное применение в качестве промежуточных продуктов органического синтеза (спирты, кислоты и их производные, альдегиды, а-окиси и др.), мономеров и исходных веществ для синтеза полимерных материалов (фенол, эфиры акриловой и метакриловой кислот, меламин, хлоролефины, акри-лонитр11л и др.), пластификаторов и смазочных материалов (сложные эфиры), растворителей (спирты, простые и сложные эфиры, хлоролефины), пестицидов (эфиры карбаминовой и тиокарбами-новой кислот), поверхностно-активных веществ (соли моноэфиров серной кислоты) и т. д. [c.204]