Газ сметанный

Трудно назвать какую-либо отрасль промышленности, в ко-которой не имели бы места коллоидные системы или коллоиднохимические процессы Особенно велико значение коллоидов и коллоидно-химических процессов в производстве многих промышленных и продовольственных товаров. Так, например, в приготовлении пищи широко используют масло, маргарин, майонез, сметану, сливки, молоко, представляющие собой сложные коллоидные системы. Коллоидно-химические процессы лежат в основе приготовления бульонов, мороженого, различных кондитерских изделий, молочных продуктов, а также в основе хлебопечения, виноделия, пивоварения и других пищевых производств. [c.5]

Кроме азотистых оснований, в составе азотистых концентратов, очевидно, присутствуют структуры сметанного характера. Признаки сопряжения связи С—N в сочетании с наличием групп С=0 можно интерпретировать как указание на структуры типа амидов кислот, т. е. содержащие группировку HN—С=0. [c.143]

Свойства сметанных фракций [c.63]

Приведенные решения для аппаратов сметанного тока с четным и нечетным числом параллельных ходов при постоянных параметрах теплопередачи получены И В. Ивановой [ /7). Анализ их подробно описан в работах [23, 24, 104 . [c.108]

Тема 13. Соединения со сметанными функциями - 4 часа [c.192]

Гл. 1 Углеводороды гибридного или сметанного строения [c.183]

Ионная проводимость бывает биполярной и униполярной. При нагревании некоторых веществ их униполярная проводимость переходит в биполярную. Одновременно некоторые вещества обладают ионной и электронной, т. е. сметанной проводимостью, часто полупроводникового характера. Сочетанием проводников разного рода создают особые электрохимические системы — гальванические элементы — источники постоянного электрического тока. [c.87]

Велико значение эмульсий в жизни человека. Жиры являются необходимой компонентой питания между тем, они нерастворимы в водной среде, составляющей основу жизнедеятельности организма. Поэтому организм хорошо усваивает жиры, находящиеся в эмульгированном состоянии, например, молоко, сливки, сметану, сливочное масло. Другие жиры, потребляемые с пищей (растительное масло, животный жир), усваиваются только после перевода их в эмульгированное состояние, вначале в желудке, а затем — в двенадцатиперстной кишке, куда поступает желчь, содержащая холевые кислоты. Высокие значения pH в верхнем отделе кишечника (8,0—8,5) способствуют переводу холевых кислот в соли, являющиеся исключительно хорошими эмульгаторами. Перистальтические движения кишечника оказывают диспергирующее действие. Получающаяся высокодисперсная прямая эмульсия всасывается далее через стенки тонких кишок и поступает в лимфу и кровь. [c.290]

Велико значение эмульсий в жизни человека. Жиры являются необходимой составной частью питания между тем, они нерастворимы в водной среде, составляющей основу жизнедеятельности организма. Поэтому организм хорошо усваивает только эмульгированные жиры например, молоко, сливки, сметану, сливочное масло. Другие жиры, потребляемые с пищей (растительное масло, животный жир), усваиваются только после перевода их в эмульгированное состояние, вначале в желудке, а затем — в двенадцатиперстной кишке, куда поступает желчь, содержащая холевые кислоты. [c.284]

НИИ приливать насыщенный раствор хлорида аммония. Паста по густоте должна напоминать сметану. [c.174]

Действие азотной кислоты является сметанным, т, е. наряду с продуктами нитрования образуются продукты окисления. [c.244]

Молоко может прокисать, не становясь горьким, если добавить к нему определенные типы бактерий. Так делают простоквангу, ацидофилин и сметану, обладающие приятным вкусом. А в некоторых сырах при созревании выделяются жирные кислоты с короткой цепью, такие сыры сильно пахучи, но привычные к ним любители высоко их ценят. [c.200]

Как видно из приведенного уравнения реакции, одновременно с Са(С10)2 образуется ada- Поэтому получаемый в технике продукт — белильная или хлорная известь — можно рассматривать как сметанное соединение Са(С10)С1, т. е. гипохлорит — хлорид кальция. Содер-+1 [c.291]

Этот метод применен для аналитической обработки данных по сольво-лизу иодида диметилэтилсульфония этилатом натрия, приведенным в табл. IV.2. Полученные результаты сведены в табл. IV.7. В последнем столбце этой таблицы приведены частные от деления средней скорости в каждом интервале на среднее значение концентрации в этом интервале. Как можно видеть, относительное постоянство этих дифференциальных констант скорости свидетельствует о применимости к данной системе закона сметанного [c.79]

Пример 5. Сколько литров б и. раствора NaOH следует добавить к 4,5 л 0,8 н. раствора КОН, чтобы сметанный растпор ok i i uk h двунормальным [c.35]

Решение. В 4,5 л 0,8 н. раствора содсрж>ггси 4,5 0,8 3,fi кн КОН. Если добавить X литров 6 н. NaOH, то o6ijiee число эквивалентов составит 3,6 + 6л , а общий объем в литрах - 4,5 + х. Согласно условию в каждом литре сметанного раствора должно содержаться 2 экв, т. е. [c.35]

Оксиды и гиороксиды. Железо образует с кислородом следую-ище простые окснды РеО, РеоОо и РеОз, Оксид РеО имеет основный характер, РегОз—амфотерный, РеОз — кислотный. Первые два окснда способны соединяться, образуя сметанный окснд Рсз04, в котором один атом железа находится в етенени окисления + 2, а два других — в степени окисления -ЬЗ. [c.302]

Парафин-сырец, сметанный с циркулирущим водород-содержащиы газом, подают в теплообменник, где он нагревается за счет тепла продуктов реакции. Дня нагрева до оптимальной температуры процесса газосырьевая смесь проходит змеевик аечи и направляется в реактор. В реакторе над стационарным слоем катализатора при соответствующих условиях в присутствии избытка водорода протекают реакции процесса гидрогенизационной очистки жидких парафинов. [c.255]

Циркуляция может быть естественной за счет разности плотностей кипящей жидкости и вновь гюступающе/ в испаритель, вынужденной, которая обеснечии.чется насосами, или сметанной. При отсутствии рециркуляции испаритель рассматривается как прямоточный. [c.68]

На практике проводят сперва нормальную полимеризацию этилена, описанную выше. В реакциоппой смеси в автоклаве содеряа1тся около 5% вес. хлористого алюминия. К ней добавляют равное но объему количество низкокачественного нефтяного масла и при темнературе 100—120° и перемешивапии в течение 3 час. проводят сметанную полимеризацию. При этом реагируют в первую очередь ароматические углеводороды, присутствие которых как раз и обусловливало низкое качество масла. При экстрагировании селективными растворителями они переходили в экстракт. Далее переработку проводят обычным путем. Остается пока еще не выясненным вопрос, какую роль при этих реакциях играет рафинирующее действие [c.616]

Если осуществляется одновременная перекачка нефти, нефтепродуктов или газа по параллельно проложенным трубопроводам или слив маршрута железнодорожных цистерн через несколько сливо-наливных стояков, применяется параллельная или параллельнопоследовательная (сметанная) форма сочетания операций. [c.40]

Пролитую ртуть собрать стеклянным капилляров, соедииенаш/. посредством каучуковых шлангов через склянку Тищенко или Дрексеяя с водоструйным насосом. Остатки ртути собирают путем сметания ртутных шариков в бумажные пакетики при помощи волосяной кисточки влл используют ме.цную амальгамированную пластинку, к которой способны прилипать мелкие капельки ртути. [c.18]

Точно так же при одновременном участии в построении кристаллической решетки в нее могут входить различные катионы илй анионы. Например, из смеси растворов КС1 и КВг выделяются сметанные ионные кристаллы К(С1, Вг). Их состав, описываемый формулой Кл-Hii l Br,,, где х- -у=, можно изменять непрерывно от КС1 ( /=0) до КВг (j =0) в зависимости от относительного содержания анионов в маточном растворе. (Смешанные кристаллы, состав которых может меняться при сохранении однородности, представляют собой твердые фазы переменного состава и называются твердыми растворами замещения. [c.97]

Контактные катализаторы яа основе сметанных солей можно приготовлять также разложением комплексных солей типа Ап ВХт], где А — катиоп неблагородного металла, а В — ион благородного металла в комплексном анионе [146]. В качестве примера можно привести оксалатпый комплекс Li2[ uj 3G4)2l- Во всех случаях образуются высокоактивные контактные катализаторы, обладающие максимальной активностью при молярном соотношении компонентов 1 1, например оксалат никеля [c.38]

Такие сметанные ангидриды, азотной кислоты [101], как ацетил- и бензо нитраты, являются отличными нитрующими агентами для ароматических соединен при работе с ними часто количественно получают мононитропроизводные и, что уди телъно, замощение происходит преимущественно в орто-положение. К сожалел эти легкодоступные соединения не совсем безопасны. При работе с ними, особе с ацетнлнитратом, происходили несчастные случаи в результате самопроизнольн взрывов не только при нагревании [102], но и на холоду [103]. [c.382]

Сметанные тиоэфиры получают взаимодействием алкил- или арнлгалогенвай с меркаптанами [262] ИЛЕ, что более целесообразно вследствие большей скорости i цпи, с меркаптидами [c.584]

Обзор по реакции Ульмана см. в работе [42]. Эта реакция имеет особое значение для синтеза бифенила и его производных. Иодиды реакционноспособнее бромидов, которые в свою очередь более реакционноспособны, чем хлориды. Однако можно успешно использовать бромиды и хлориды, если они имеют электроноакцепторные заместители, такие, как нитрогруппа, в орто- или пара-поло-жении. Выходы симметричных диарилов редко превышают 80% в случае несимметричных диарилов выходы, как и следовало ожидать, ниже. Весьма любопытно, что, поддерживая достаточно низкую температуру для того, чтобы наименее реакционноспособный арилгалогенид не вступал в реакцию сам с собой, сметанные диарилы можно получать с хорошими выходами. Механизм реакции, по-видимому, сложный, но упомянутое выше наблюдение указывает на наличие двухстадийного процесса. Возможно, что сначала из более реакционноспособного галогенида образуется медная соль, которая отлагается на поверхности меди, после чего происходит гемолитическое или гетеролитическое вытеснение менее активным галогенидом. Возможно также, что в реакции принимает участие анион меди "(СиАГг) [34]. Полагают, что активным началом является скорее закись меди, а не медь [43]. Действительно, для синтеза ди-фенилена требуется закись меди [44] [c.37]

Эффект смешения имеет место в продуктах поли-коиденсации в том случае, когда в реакцию вступают более двух бифункциональных молекул с образованием сополимера с хаотическим распределением звеньев [11]. Вообще говоря, для сополимеров с хаотическим распределением звеньев изменение таких свойств, как температура стеклования и температура плавления при переходе от одного гомополимера к другому, проходит через минимум, а растворимость — через максимальное значение. Исключение представляют сополимеры, построенные из так называемых изоморфных структурных элементов. т. е. элементов, способных взаимно заменять друг друга в одной н той же кристаллической решетке. Изменение физических свойств сополимеров последнего типа в зависимости от состава происходит линейно. В качестве примера можно назвать сметанный полиамид из 6w -(З-аминопропилового) эфира, пентаметилсндиамииа и адипицовой кислоты [24], который изоморфен гомополиамидам из адипиновой кислоты с каждым из названных диаминов. [c.100]

Некоторые полимочевипы могут быть получены при реакции диизоцканатов с монокарбоновыми кислотами в растворе в диметилсульфоксиде. Растворитель принимает участие в реакции, вероятно, путем взаимодействия со сметанным ангидридом (I), образовавшимся присоединением кислоты к изоцианатной группе. Как было показано на монофункциональных соединениях, отноше- [c.127]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология