Пригорева

Домашние хозяйки широко пользуются жирами для приготовления пищи. Жиры и масла можно нагревать до гораздо более высокой температуры, чем воду. Они начинают пригорать лишь при 200 или 300 С. А вода при 100 °С уже кипит, и дальше ее можно нагревать [c.198]

Нагреваемая жидкость обычно подается в трубки под давлением и течет с необходимой скоростью по всей системе. При этом жидкость не должна припекаться или пригорать на стенках трубок. Скорость движения продуктов сгорания должна быть такой, чтобы обеспечивать максимальную теплопередачу при небольшой потере давления. [c.260]

Широкое распространение получили колбы со встроенным нагревательным элементом, представляющим собой стеклянный змеевик со спиралью. Они пригодны для нагревания и кипячения жидкостей и растворов, не содержащих осадка, который мог бы прилипнуть к нагревателю и пригореть. [c.84]

В ходе эксплуатации поршневых насосов сальники пригорают к сальниковой камере. С этим связаны трудности при извлечении сальников во время ремонта. [c.269]

Авторами был поставлен опыт, когда в систему смазки двигателя заливали вполне доброкачественное масло, в которое добавляли в суспендированном состоянии от 0,3 до 1 % оксикислот. Через очень короткое время на горячих деталях двигателя образовывалась плотная, трудно удаляемая пленка лака и пригорали кольца [2]. [c.355]

Используется в качестве покрытия, понижающего трение. Пища, приготовляемая на сковородах или противнях, покрытых тефлоном, не пригорает. [c.591]

Во избежание износа цилиндров, поршней и других деталей компрессоры смазываются маслами, которые при повышении температуры теряют свои смазочные свойства, пригорают и нарушают нормальную работу компрессора. [c.33]

Испаряющуюся воду необходимо восполнять, доливая соответствующее количество кипящей воды. Мыло легко пригорает, поэтому нагревать раствор нужно осторожно, при сильном перемешивании. [c.549]

Трубчатые однокорпусные аппараты с принудительной циркуляцией были рассмотрены выше, В установке IX. И использован тот же принцип принудительной циркуляции. Известно, что раствор пригорает к стенке во время кипения. Если раствор движется с большой скоростью при нагреве, пригар не образуется, а кипение происходит в пространстве. [c.355]

После кипячения жидкость надо немного охладить и постепенно добавлять в нее при перемешивании около 10 г порошка мела, чтобы полностью нейтрализовать серную кислоту. Смесь при этом будет вспениваться, потому что во время реакции кислоты с мелом выделяется углекислый газ. Как только вспенивание прекратится, поставьте полученную желтоватую жидкость на слабый огонь, чтобы она упарилась примерно на две трети. Затем еш,е горячей профильтруйте ее через несколько слоев марли, после чего упарьте жидкость еще раз, но теперь более аккуратно, уже не на открытом огне, а на водяной бане (смесь легко пригорает). [c.57]

Варка клея. Столярный клей нельзя варить в посуде, нагреваемой непосредственно на пламени. При такой варке, сколько бы ни было налито воды, клей пристанет ко дну и пригорит, т. е. окажется испорченным. [c.48]

Такое состояние колец характерно, например, для двигателя ЯАЗ-204. Так, при его работе на нормальном эксплуатационном режиме 1И использовании масла с высокими мою-ще-диспергирующими свойствами, кольца остаются свободными. При применении низкокачественных масел Дп-8 и Дп-11 и работе на средних нагрузочных и тепловых режимах, как правило, пригорало верхнее кольцо, а при использовании этих масел и работе на высокофорсированном по мощности режиме и высоких температурах воды и масла пригорали (заклинивались) вторые кольца, а первое оставалось свободным, но имело повышенный износ. [c.68]

При длительном воздействии температуры 130° С начинает разлагаться, пригорает при 205°, обугливается при 300° [c.358]

Становится коричневой при иО С. Пригорает прн 200 С [c.498]

Шелк Кипящая во- Пригорает и Раство- Окрашивает- Раство- Кипячение Увеличи- Раство- Раство- Разрушается Не подвер- [c.498]

При нагревании термочувствительных сред на поверхностях нагрева могут образовываться и пригорать к ним отложения, являющиеся следствием действия высоких температур на компоненты продукта, происходят необратимые физико-химические изменения, такие, например, как денатурация белка, [c.191]

В технологических производствах обработка сырья в тонких шлейках текущих жидкостей занимает особое место. В химической и пищевой промышленности приходится часто иметь дело с веществами, которые можно обрабатывать только в тонких слоях производство отдельных видов пластмасс и кремнийорганических продуктов, упаривание пищевых продуктов, чувствительных к высоким температурам, нагревание и концентрирование веществ, которые могут пригорать и полимеризоваться при длительном контакте с поверхностью нагрева. Эффективность пленочных аппаратов тем выше, чем меньше разница между температурой кипения л температурой теплоносителя. Однако при неравномерном орошении поверхности теплообмена жидкостью эффективность пленочных аппаратов резко снижается. [c.201]

Фтор образует очень прочные связи с углеродом, и фторугле-родные цепи более стабильны и инертны, чем углеводородные. Фторуглеродные полимеры представляют собой воскообразные, водоотталкивающие, устойчивые к действию растворителей вещества, обладающие электроизоляционными свойствами. В 60-х годах из фторуглеродной пластмассы тефлона начали изготавливать (покрывать изнутри) сковороды. На таких сковородах, например, можно жарить без масла и продукт не пригорает. [c.144]

Иногда, чтобы избежать прилипания и пригора-ния растворяемого продукта к дну стакана, рекомендуют несколько изменять порядок растворения. Сперва в стакане или колбе доводят почти до кипения рассчитанное примерно количество воды и затем осторожно добавляют растворяемое соединение небольшими порциями при перемешивании до тех пор, пока часть последней порции уже не будет растворяться. Далее, чтобы перевести остаток в раствор, добавляют еще небольшое количество воды. При таком способе приготовления насыщенного раствора следует проявлять особую осторожность вещество ни [c.113]

Сильное нагарообразование в дизельных двигателях может привести к закоксовыванию форсунок, пригора-нию поршневых колец, зависанию и прогару клапанов. Эти явления способствуют снижению мощности двигателя, увеличению износа деталей, преждевременному выходу двигателя из строя. Однако и в этом случае специальные противонагарные присадки в топливо не добавляют. Нагарообразование уменьшают, улучшая конструкцию камер сгорания и повышая качество дизельных топлив (оптимальный фракционный состав, снижение содержания серы и т. д.). Некоторого снижения нагарообразования удаётся достичь введением присадок в моторные масла. Уменьшение количества нагара в двигателе отмечено при использовании дизельных топлив с противодымными присадками. [c.54]

Следует отметить, что в процессах щелочного плавления и запекания не требуется интенсивное перемешивание, так как в данном случае оно не является фактором, способствующим взаимодействию ингредиентов. Перемешивание используется в этих процессах для некоторого улучшения условий их проведения—для очистки стенок аппарата от налипающей иа них массы и суспендирования незначительного количества твердых взвешенных частиц—и позволяет предотвратить местные перегревы и пригора- [c.321]

Часто нам приходится встречаться с аморфным углеродом в виде сажи и угля. По строению аморфный углерод — это тот же графит, но в состоянии тончайшего измельчения. С образованием аморфных форм углерода мы встречаемся в быту. При недосмотре керосинсюые лампы коптят, выделяя углерод в виде сажи, а пища пригорает , выделяя углерод в виде угля. То же самое происходит при сильном нагревании в про- [c.89]

Водные растворы многих органических веществ можно выпаривать или упаривать только на водяной бане, так как при нагревании чашки с раствором на пламени газовой горелки может произойти пригора-ние осадка. Хотя большинство неорганических веществ не изменяется. под действием относительно высокой температуры, все же и их предпочитают выпаривать или упаривать на водяной бане. Применение бани позволяет более осторожно провести операцию, а также дает возможность лучше следить за ходом процесса. [c.182]

Конец Трубки (для сожжения) при I не надо нагревать настолько,, чтобы каучуковая пробка пригорала. Если в необогреваемом конце -трубки для сожжения перед поглотительными трубками сгуститса вода, то ее удаляют, подставивши горячий кафель, благодаря чему вода испаряется й увлекается троком газов в хлоркальциевую трубку- [c.134]

На фиг. III. 44 показана схема тонкослойной пластинчатой, установки, в которой продукт нагревается вакуумированным паром. Холодный продукт из бака 20 насосом. 2/ подается в секцию 7, где нагревается встречным горячим продуктом, затем поступает в центробежный очиститель 19. После очистки от механических примесей продукт возвращается в секцию 8, где нагревается до более высокой температуры встречным горячим продуктом. Из секЦии 8 продукт поступает в секцию 9, где нагревается вакуумированным паром и переходит в выдерживатель 10. Выдержка длится 22 сек. Из выдерживателя продукт поступает последовательно в секции 8 и 7, где отпадает тепло встречному холодному продукту. Из секции 7 продукт последовательно проходит секции водяного 11 и рассольного 12 охлаждения. При нагреве вакуумированным паром в секции пастеризации продукт не пригорает к поверхности нагрева, что обеспечивает длительнукУра-боту установки без чистки. Пар поступает через автоматический паровой клапан 5 в пароструйный аппарат 6, на выходе которого [c.134]

В процессе работы сушилки ведется наблюдение за уровнем дрожжевого конденсата в вание, за давлением греющего пара в вальцах, за работой ножей. Ножи должны равномерно срезать с поверхности вальцов высушенный слой дрожжей. По мере необходимости ножи заменяются запасными, предварительно заточенными на ножезаточном станке. Угол заточки должен находиться в пределах 15—20°. Если ножи плохо пригнаны к поверхности барабана, то на ее поверхности остаетси плеика несрезанных дрожжей, прн этом температура сушки снижается, дрожжи пригорают к поверхности нагрева и качество их ухудшается. [c.255]

Ингибитор окисления, представляющий оловянную соль бу-тилфенолсульфида, применялся в некоторых моторных маслах [20]. Эта присадка не предотвращает окпслення масла, по изменяет направление процесса окисления таким образом, что резко уменьв1ается количество отложений, способных вызывать пригора-пне поршневых колец. Присадка не влияет на температуру застывания, коррозийные и смазочные свойства масел. [c.258]

Если применяется прямой нагрев веществ в колбах при помощи газовой горелки (о газе как источнике тепла см. стр. 66), то колбу нагревают полу-светящимся пламенем при непрерывном равномерном движении горелкой так, чтобы нагревалась вся поверхность. Этот способ нагрева возможен только в случае наиболее термостойких сортов стекла (сиал, палекс, дуран, пирекс) и только в случае определенных нагреваемых материалов. Его нельзя использовать для нагрева жидкостей с осадками, так как последние пригорают на стенках. По соображениям безопасности прямое пламя не применяют для нагревания горючих жидкостей, за исключением тех случаев, когда работают с очень малыми количествами (в пробирке). [c.99]

Наибольшее число отказов двигателей связано с продольными треш,инами и поломками юбки поршня, трещинами и поломками перемычки поршня, а также поломкой первого компрессионного кольца. Кроме того, снижение срока службы двигателей групп 1П и IV автомобилей вызвано пригора-нием с заклиниванием поршневых колец в канавках поршня и последующими задирами и натирами гильз цилиндров. [c.206]

Паровая перегонка по сравнению с гидродистилляцией характеризуется повышенным насыщением паровой фазы эфирным маслом, большей скоростью извлечения и степенью извлечения масла, меньшим расходом пара и количеством дистилляционных вод, улучшенным качеством эфирных масел, использованием Свойств перегретого пара, отсутствием пригора-ния сырья и экстрагируемых водой веществ, простотой регулировки скорости гонки, повышенной удельной производительностью перегонных аппаратов. [c.118]

МТ-16П Ярославского НПЗ 30 70 2 Кольца пригоре- [c.279]

Поляриметрический хлоркальциевый метод. 2 г размолотой пшеницы переносят в сухую кругло донную колбу иа 100 мл с широким горлом (диаметр ие меиее 2,5 см), добавляют 5 мл воды и размешивают стеклянной палочкой до исчезновения комочков. Затем приливают 60 мл насыщенного раствора хлорида кальция и 2 мл 1,6%-иого раствора уксусной кислоты. Содержимое колбы тщательно перемешивают, колбу закрепляют в штативе иа определенном расстоянии от электроплитки или газовой горелки, пламя которой должно быть прикрыто асбестовой сеткой, и нагревают до кипения в течение 5—6 мии. Во время нагревания хсидкость с осадком перемешивают стеклянной палочкой, следя, чтобы масса ие пригорала к стенкам и не вспенивалась. Содержимое колбы кипятят в течение 15 мии. Кипение должно быть энергичным и постоянным, что достигается регулированием пламени горелки, поднятием или опусканием колбы в штативе. Крупники помола при помешивании ие должны оседать иа стенках колбы выше уровня жидкости во избежание неполного растворения крахмалд. [c.273]

При перегонке в вакууме жидких всществ применяют простые котлы, ЭСто очень больших размеров. Так, иапример, в вакууме перегоняют до 20 ООО кг анилина, используя котлы с целым рядом паровых змеевиков. З-Нафта 1 и подобные ему соединения нельзя перегонять в столь больших количествах. В этом случае перегоняются 2000 кг и более, н для этого требуется уже другая аппаратура. Высокая температура пере-ЮНКН1 З-нафтола не позволяет применять для нагревания пар, хотя в этой области уже имеются многообегцаюшле опыты с аппаратами Фредер-кинга. Наиболее удобно нагревать газовым пламенем, так как оно особенно легко поддается регулированию. Очень часто работают без масляной бани, но это связано с некоторым риском, так как остающаяся смола может пригореть, вследствие чего ее трудно извлечь из котла VI она теряет ценность. В производстве нет необходимости пропускать воздух вовремя перегонки под вакуумом,так как при работе в большом масштабе не происходит толчков. Напротив, вся аппаратура должна [c.307]

В крупных установках пользуются несколькими термометрами. Од й из них доходит до дна перегонного куба и показывает температуру сЦ рю й смеси. По показаниям этого термометра определяется начало, конец перегоики. Перегонку следует заканчивать, когда разность межд температурой переходянхих паров и остатком в кубе превысит 50 в пр< тивпом случае пёк может пригореть. . [c.308]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология