Экстракты винные, анализ

Анализы методом газо-жидкостной хроматографии экстрактов вин из черной смородины, сброженных различными видами дрожжей. (Обнаружение продуктов брожения и дифференциации видов дрожжей.) [c.263]

Титан экстрагируют в виде окрашенного роданидного комплекса трибутилфосфатом [171, 172]. Предложено [173] извлечение титана с помощью бензольного раствора диизоамил-ортофосфор-ной кислоты (АФК). Титан экстрагируется из различных кислот с довольно высоким коэффициентом распределения (2000). В присутствии перекиси водорода образуется окрашенный комплекс Ti (АФК)п и (НаОг) , используемый для количественного определения титана. Метод позволяет отделить титан от Со, Ni, Sn, u, r, Mg, Na, d, Zn, Mn. Однако при анализе некоторых объектов сказывается мешающее влияние железа, алюминия, фосфорной, винной и щавелевой кислот. Необходимость трехкратной промывки экстракта затрудняет широкое применение метода. [c.65]

Ход анализа. Экстракция и очистка экстракта из воды и вина. Пробу 200 мл помещают в делительную воронку и экстрагируют пестициды, встряхивая в течение 3 мин, гексаном иЛи петролейным эфиром тремя порциями по 30 мл, или диэтиловым эфиром тремя. порциями по 50 мл. В объединенные экстракты насыпают 10 г безводного сернокислого натрия или фильтруют через воронку, заполненную на Vs сернокислым натрием. Экстракты переносят в прибор для отгонки растворителей и отгоняют растворитель до объема 0,2—0,3 мл. В случае необходимости экстракт чистят серной кислотой. [c.40]

Третья водная фракция нашей схемы анализа выделялась трехкратным настаиванием (по 30 мин.) оставшегося сухого материала в воде комнатной температуры. Экстракт отфильтровывался и выпаривался в фарфоровых чашках. В состав водной фракции входит, как показали анализы, большое количество солей органических кислот, освобождающихся при нодкислении Н23 04. В водной фракции обнаруживались яблочная и лимонная, а также винная, янтарная и щавелевая кислоты. Кроме них, в водную фракцию должны входить декстрины, часть пектиновых веществ, некоторые аминокислоты, амиды. [c.47]

Ход анализа. Навеску соли 10 г растворяют в 50 мл воды, приливают 5 мл раствора винной кислоты и 1 мл раствора солянокислого гидроксиламина. Устанавливают pH 9,0. Раствор переносят в делительную воронку, приливают 5 мл раствора дитизона в хлороформе и экстрагируют, встряхивая воронку 2 мин. Органический слой отделяют, а экстракцию 5 мл раствора дитизона повторяют. Экстракты объединяют, отбирают аликвотную часть 2,5 мл и вносят ее в электролизер для полярографирования. Приливают 2,Ъ мл раствора нитрата аммония, пропускают азот 10 мин и полярографируют на ртутном капельном электроде. Время электролиза 5 мин, потенциал электролиза —1,5 в. [c.263]

При определении лития в объектах, главным образом органического происхождения, нашли применение методы фотометрии пламени. Эмиссионную фотометрию пламени используют при анализе углей [190, 809], экстрактов почв и растений [536, 615, 658, 825, 1163, 1164], вин [1174], биологических материалов [112]. Атомно-абсорбционную фотометрию пламени применяют при анализе крови. Ниже приводим описание методики анализа некоторых объектов. [c.149]

Хроматографический метод может быть использован как для анализа водных растворов нормальных спиртов", этилен-и пропиленгликолей 2, так и для анализа пива (рис. 1), вин различных сортов , рома, коньяков, для определения концентраций этанола в вине . Анализ алкогольных напитков чаще всего проводится на хроматографах с пламенно-иониза-ционными детекторами. Большое внимание при этом уделяется процессу подготовки пробы здесь используют экстрагирование (рис. 2), разделение экстракта на более узкие фракции путем пропускания его через полупрепаративную хрома- [c.132]

Наиболее часто этот метод используется для определения концентрации летучих компонентов в жидкости по данным анализа паровой фазы. В настоящее время он является наиболее распространенным из всех методов распределения и используется для анализа легколетучих компонентов в биологических объектах (крови, моче), пищевых продуктах (винах, экстрактах и т. п.), в водных растворах, растворах полимеров. В иностранной литературе метод получил название head spa e analisis (буквальный перевод анализ верхнего пространства ). В отечественной литературе для этого метода предложено название анализ равновесной паровой фазы [1]. [c.96]

Шеффер и сотр. [32] разделили смеси 1-циклогексен-3,4,5-триокси-1-карбоновой кислоты, винной, хинной, малоновой, лимонной и малеиновой кислот с помощью колоночной хроматографии на слабоосновном декстрановом анионите сефадекс А-25 при 25 °С, используя градиентное элюирование уксусной и муравьиной кислотами. Низкокипящие кислоты выделяли из фракций элюата путем выпаривания в вакууме над смесью хлорида кальция и едкого натра (1 1). Сухие остатки экстрагировали 50%-ным раствором метанола и титровали 0,1 н. раствором NaOH. Этот метод использовали для разделения, выделения и анализа кислот в экстрактах корней хлебных злаков. [c.163]

Ход анализа. Навески сплавов на цинковой основе и бронзы 0,5—0,2 г (при содержании марганца 0,05—0,5 мг) растворяют в 2,5 мл азотной кислоты (1 1) при нагревании, алюминиевые сплавы растворяют в смеси 2,5 мл азотной (1 1) и 2,5 мл соляной (1 1) кислот. Растворы выпаривают до 0,25 их первоначального объема, добавляют 5 мл воды и выпаривают 10 мин. После охлаждения до комнатной температуры раствор нейтрализуют гидроокисью аммония, приливают 10 мл раствора винной кислоты и 10 мл раствора фторида натрия, добавляют гидроокись аммония до нейтральной реакции, вводят 4 мл смепганного буферного раствора и экстрагируют марганец 10 мл раствора теноилтрифторацетона. Пламеннофотометрическое определение проводят с использованием спектрофотометра. Экстракт распыляют в кислородноацетиленовое пламя и вычисляют процентное содержание марганца, пользуясь калибровочным графиком. [c.260]

В качестве примера можно упомянуть изделия и полуфабрикаты бродильной промышленности спиртованные соки, пиво, брагу, настойки, вина, ликеры. Перечисленные продукты с достаточным приближением можно считать тройными смесями спирта, воды и сухого вещества (экстрактивных веществ, сахара). Быстрое определение этих компонентов производится рефрактоденси-тиетрическими методами (путем измерения показателя преломления и плотности). Расчет производится так же, как для типичных тройных систем, графически или с помощью систем линейных уравнений [106—109]. Для рефрактоденсиметрического анализа полупродуктов и продуктов бродильной промышленности имеются подробные расчетные таблицы [ИЗ] и официальные инструкции [7, 106, ПО]. Аналогичные способы анализа предлагались для лекарственных препаратов (тинктур), представляющих собой спирто-водные экстракты растительных веществ. В нефтяном анализе бензины часто рассматриваются как тройные смеси ароматических, нафтеновых и парафиновых углеводородов. Содержание этих групп углеводородов может быть непосредственно установлено измерением дисперсии методами, аналогичными упомянутому выше дисперсиометрическому способу анализа тройных смесей 1188—195]. [c.52]

При анализе вина и виноградного сока нет необходимости в очистке. Для очистки экстрактов остальных объектов используют вакуумную микросублимацию. Метод открывает 0,5 мкг в вине и виноградном соке и до 5 мкг в остальных объектах. [c.160]

Методика определения состоит в следующем. Пробу воды фильтруют через бумажный фильтр (красная лента) с соблюдением определенных предосторожностей, чтобы нейтрализовать поглощение микроэлементов бумагой. Затем 1 л воды кипятят 1 ч с 0,2 мл 30%-ной Н2О2, добавляют 15 мл 6 М азотной кислоты и упаривают до объема 700 мл. Для экстрагирования добавляют 5 мл 1 М раствора винной кислоты и аммиак до рН=8-г-9 затем приливают 20 мл хлороформа, 5 мл раствора диэтилдитиокарбамината натрия и 3 мл купферона. Экстракт смешивают с 20—30 мг сульфата индия, высушивают, прокаливают 10—15 мин при 250—ЗОО С и проводят спектрометрический анализ. [c.244]

Сочетание ионоэксклюзионной и ионной хроматографии впервые использовали для разделения карбоната, хлорида, хлората и сульфата в образцах каустической соды. На ионоэксклюзионной колонке эффективно нейтрализуется огромное количество ионов 0Н , благодаря чему можно отделить карбонат от остальных ионов. Этот же. метод использовали для определения сульфата, ацетата и формиата в рассоле [3] и солей слабых и сильных кислот в экстрактах кофе [5], вине [12] и в газированных напитках [13]. Можно ожидать, что сочетание ионоэксклюзионной и ионной хроматографии найдет широкое применение для анализа смесей сложного состава, таких, как биологические жидкости [14], гальванические растворы [15] и многие другие. [c.215]

Ретте исследовал пять образчиков предполагаемых ароматических веществ пеизвестпой даты и нашел, что они представляют собою смесь всех или большинства следующих веществ стиракса, ладана, мирры, скипидарной [162] смолы, смешанного с душистым веществом лавзонии битума из Иудеи, ароматического растительного вещества, смешанного с пальмовым вином или экстрактом некоторых плодов (таких, как кассия или тамаринд), и виноградного внна . Эти анализы были сделаны на очень маленьких количествах вещества (от 0,498 до 2,695 г), и, как нам кажется, полученные результаты химических анализов не дают оснований для таких решительных выводов. Конечно, нельзя отрицать, что каждый образец дал крошечный остаток черного материала, похожего па битум и содержащего серу. Но этого недостаточно, чтобы утверждать, что это — битум из Иудеи . Такие остатки нередки в подобных органических веществах, особенно если этим веществам по нескольку тысяч лет. Полученные результаты не только не могут служить свидетельством добавления к ароматическим веществам битума, тем более в таком ничтожном количестве, на которое указывает черный остаток, но даже делают это предположение совершенно невероятным. Правильность онределения такого большого числа разнородных веществ в одной смеси, особенно нри таких незначительных пробах, [c.88]

Животную ткань хорошо измельчают и отмывают водой до получения прозрачных промывных вод. Для извлечения флавина измельченные и промытые ткани экстрагируют 10-кратным объемом 75%,-ного метанола в течение Зб—48 час. при температуре 20—36°. После центрифугирования полученного экстракта, содержащего все- фла-вины данной ткани, прозрачную жидкость сливают и обрабатывают равным объемом хлороформа для удаления загрязняющих веществ (метаноловая фракция должна быть совершенно прозрачной). Слои разделяют в делительной воронке хлороформенный—удаляют, а желтый метаноловый—сравнивают в колориметре со стандартным раствором КдСгО окраска раствора, содержащего 0,1 мг КгСгО, в 1 мл, соответствует по окраске содержанию 2,37 у рибофлавина в 1 мл испытуемого раствора. Этот метод применен Кравчиной для анализа драже и других изделий с витамином Ва. [c.101]