Бактерии гидролитические

При ферментативном способе аминокислоты образуются в процессе жизнедеятельности бактерий. Гидролитический метод основан на гидролизе белковых природных продуктов, например рогов, копыт, крови (отходов преимущественно мясной промышленности), из которых выделяются аминокислоты. Оба способа приводят к получению смеси оптически активных а-аминокислот Ь-ряда. Синтетические методы дают рацемическую смесь О- и Ь-аминокислот. [c.261]

Белковые вещества входят в состав протоплазмы и часто составляют больше половины ее массы. Общее содержание белков в растениях зависит от их принадлежности к тому или иному виду (см. табл. 4). В деревьях оно меньше и колеблется от 1 до 10%. Значительно больше белковых веществ в простых водорослях (20—30%), а в некоторых бактериях их содержание достигает 80%. Молекулярная масса различных белков колеблется в широких пределах от (17500 до 6800000). Изучение белков затруднено тем, что они представляют собой сложные смеси, выделение которых из растений в неизмененном виде почти невозможно. Основной способ выяснения их строения состоит в изучении продуктов их гидролитического распада, осуществленного с помощью минеральных кислот или оснований. Белковые вещества легко гидролизуются не только в присутствии кислот и оснований, но и под действием различных ферментов (протеаз, пепсина, трипсина и др.). При их распаде образуется смесь до 30 различных аминокислот. Большинство из них относится к группе аминокарбоновых кислот, а некоторые имеют ароматический и гидроароматический характер [10, с. 90]. [c.25]

Биологическая деструкция - зто деструкция под действием ферментов, вырабатываемых живыми организмами - грибами, бактериями, насекомыми и др. По сравнению с полисахаридами лигнин более устойчив к биологической деструкции. В то же время, некоторые виды грибов, разрушающих древесину, так называемые грибы белой гнили, более активно воздействуют на лигнин, чем полисахариды, вызывая гидролитическую и окислительную деструкцию. В связи с этим ставится задача поиска грибов, более избирательно воздействующих на лигнин, с целью создания экологически безопасной биотехнологии производства целлюлозы, которая позволила бы осуществлять этот процесс в более мягких условиях без использования химических реагентов. [c.425]

Под биологической деструкцией полимеров понимают взаимодействие полимеров с бактериями, грибами и т. п. При этом взаимодействии, как правило, возникает гидролитическое ферментативное разложение полимеров. Поскольку размеры подобных ферментов весьма велики, их проникновение в матрицу полимера маловероятно, и обычно процесс биологической деструкции идет от поверхности в глубь полимерного материала. Защита от биодеструкции состоит в нанесении на поверхность полимера защитных покрытий и топографической стабилизации. Под топографической стабилизацией понимается процесс диффузии в подповерхностный слой полимера специальных добавок. Задача таких добавок — создать на поверхности изделия охранную зону, не вступающую в реакции с ферментами. [c.110]

Для сравнения можно рассмотреть третичную структуру еще двух небольших белков. Лизоцим—это фермент, содержащийся в яичном белке, а также в слезах человека. Он катализирует гидролитическое расщепление сложных полисахаридов, присутствующих в клеточных стенках некоторых бактерий. Лизоцим назван так потому, что он вы- [c.193]

Гидролитическим дезаминированием является, например, гидролиз мочевины. Большое число бактерий способно использовать мочевину в качестве источника азота. Мочевина расщепляется уреазой [c.431]

Органические загрязнения находятся в сточных водах в растворенном, коллоидном и нерастворенном состоянии. Ряд микроорганизмов и, в частности бактерии, вирусы, дрожжи, плесени, могут использовать питательные вещества лишь в виде относительно небольших молекул в водном растворе. Крупные частицы загрязнений перерабатываются бактериями первоначально вне клетки. Бактерии выделяют во внешнюю среду в значительных количествах пищеварительные ферменты, где они контактируют с крупными частицами веществ и осуществляют гидролитический распад сложных органических веществ до более простых, небольших по размеру молекул, которые затем проходят через оболочку клетки и поступают в протопласт. [c.332]

В производственных масштабах ферментативным методом преимущественно получают лизин и глутаминовую кислоту гидролитическим — цистеин, лейцин, изолейцин синтетическим — метионин и глутаминовую кислоту. В отдельных случаях сочетают синтетический и ферментативный способы (лизин). Сначала синтезируют рацемическую смесь аминокислот, а затем ферментативно, в результате поглощения бактериями В-изомера, выделяют Ь-изо-мер. [c.261]

Разложение серусодержащих соединений. Сера входит в состав некоторых белков. При гидролитическом распаде белков она восстанавливается до сероводорода, который представляет собой токсичное соединение для многих групп микроорганизмов. Но в водоемах и почве встречаются серобактерии, окисляющие восстановленные соединения серы до свободной серы и сульфатов. Эти бактерии живут при высоких концентрациях сероводорода в окружающей среде. Сероводород для них служит источником энергии для синтеза органического вещества. [c.261]

ГИДРОЛИТИЧЕСКИЕ БАКТЕРИИ (I ГРУППА) [c.42]

Для использования нерастворимых полимеров необходим н гидролиз, который, очевидно, зависит от поверхности, доступно для заселения бактериями. Гидролитические организмы достаточн [c.38]

Биометаногенез — сложный микробиологический процесс, в котором органическое вещество разлагается до диоксида углерода и метана в аэробных условиях. Микробиологическому анаэробному разложению поддаются практически все соединения природного происхождения, а также значительная часть ксенобиотиков органической природы. В анаэробном процессе биометаногенеза выделяют три последовательные стадии, в которых участвуют свыше 190 различных микроорганизмов. На первой стадии под влиянием экстрацеллюлярных ферментов ферментативному гидролизу подвергаются сложные многоуглеродные соединения — белки, липиды и полисахариды. Вместе с гидролитическими бактериями функционируют и микроорганизмы — бродильщики, которые ферментируют моносахариды, органические кислоты. [c.21]

К классу гидролаз относятся также протеазы, которые имеют 5 молоке как натуральное, так и главным образом микробное 1роисхождение. При наличии в молоке микрококков и гнилост- Ь1х бактерий, имеющих активные протеазы, происходит частичный распад белков. Продукты гидролитического распада могут Ызвать появление неприятного горького привкуса. Для предубеждения такой порчи необходимы тш,ательный микробиологи- ский контроль и своевременная стерилизация молока и.обору- ования. [c.151]

Было обнаружено также, что многие бактерии способны в больщих количествах вырабатывать ферменты (гликозидазы, протеазы, липазы и др.), гидролизующие все типы полимерных молекул. Последними могут быть как молекулы, синтезируемые самой клеткой, так и чужеродные, попавшие в клетку извне. Отрицательные последствия гидролиза собственных молекул (самопереваривание) очевидны. В то же время прокариоты нуждаются в гидролитических ферментах, так как это расширяет круг используемых ими веществ, включая в него полимеры разного типа. Становится понятна необходимость изолирования этих ферментов от цитоплазматического содержимого. Грамположительные эубактерии выделяют гидролитические ферменты во внешнюю среду, у фамотрицательных они локализованы в периплазматическом пространстве. [c.37]

Так как метаногены используют ограниченный набор субстратов, их распространение в природе тесно связано с развитием образующих эти субстраты микроорганизмов. Совместно с последними метанобразующие бактерии обеспечивают протекание в природе важного крупномасштабного процесса — анаэробного разложения органических соединений, в первую очередь целлюлозы. Вьщеляют 3 основные стадии анаэробного разложения органического вещества. Первая — определяется деятельностью микроорганизмов с активными гидролитическими ферментами. Они разлагают сложные органические молекулы (белки, липиды, полисахариды) на более простые органические соединения. Вторая стадия связана с активностью водородобразующих бродильщиков, конечными продуктами метаболизма которых являются Н2, СО2, СО, низшие жирные кислоты (в первую очередь ацетат) и спирты. Завершают анаэробную деструкцию органического вещества метанобразующие бактерии. Поскольку главным экологическим фактором, определяюшим развитие метаногенов, является выделение Н2, в природе созданы и существуют ассоциации между водородвьщеляющими и метанобразующими бактериями. Примером такой естественной системы могут служить бактериальные ассоциации, обитающие в рубце жвачных животных и обеспечивающие разложение целлюлозы, пектина и других органических субстратов. О масштабности процессов, связанных с деятельностью метанобразующих бактерий, свидетельствует тот факт, что более 20 % мировых запасов СН4 имеют биогенное происхождение. [c.431]

Аммиак находится в природных водах в основном в виде иона аммония— ЫН4 постепенно он окисляется в результате нитрифицирующего действия бактерий в нитритиый — N0 , а затем нитратный — N0 " ионы. Образуется аммиак главным образом при биохимических процессах, протекающих при участии бактерий и ферментов, обусловливающих гидролитическое расщепление конечного продукта распада белковых веществ — аминокислот. При неполном разложении белковых веществ аммониевая группа остается в составе сложных соединений, находящихся в коллоидном состоянии (альбуминоидный азот). Частично МН -ион может образоваться и при восстановлении нитратов и нитритов в болотистых водах, содержащих большое количество гуматов эти же ионы могут восстанавливаться сероводородом, закисным железом и др. Содержание аммиака в природных водах обычно не превышает десятых долей миллиграмма (иногда достигает 1 мг) в литре в редких случаях, при наличии биологических загрязнений, концентрация его выше. [c.174]

В ходе экспериментов установлено, что полужидкие и твердые отходы бурения крайне отрицательно влияют на биологическую продуктивность почв. Из анализа полученных данных (табл. 22) следует, что наибольшее негативное влияние оказывают нефть и нефтепродукты, содержащиеся в отходах. Указанные загрязнители значительно снижают активность окислительно-восстановительных и гидролитических ферментов, что приводит к подавлению микробиологической активности почвы. Такой эффект ярко выражен для отходов, содержащих более 4 — 5 % нефти и нефтепродуктов. При меньшем содержании данного загрязнителя эффект снижения биологической продуктивности рассматриваемых типов почв характерен для периода от 3 до 6 мес, а затем отмечается усиленное размножение азот-фиксирующих, денитрифицирующих и сульфатвосста-навливающих бактерий, которые используют нефть и ее [c.118]

Растворы гиалуроновой кислоты очень вязкие и выполняют в организме функцию смазочного материала. Гидролитический фермент ги-алуронидаза, присутствующий во многих бактериях, в змеином и пчелином ядах и в различных животных тканях, называют фактором проникновения, так как о увеличивает диффузию токсинов, лекарственных веществ (и красок) при подкожной инъекции. Большое практическое значение имеет гиалуронидаза, присутствующая в сперматозоидах и участвующая в процессе оплодотворения. При подкожном введении больших объемов лекарств она увеличивает скорость абсорбции жидкости тканями и таким образом предупреждает образование опухоли в местах ргнъекции и увеличивает эффективность терапевтических средств. [c.564]

Ряд происходящих в почве процессов содействует образованию легко доступных растениям фосфорнокислых соединений. Так, фосфорорганические соединения и нуклеонротеиды, лецитин,, фитин и другие вещества разрушаются почвенными бактериями, грибами и актиномицетами. В результате этих процессов, сводящихся обычно к гидролитическому отщеплению фосфорной кислоты от соответствующих соедипе- ний, фосфор переходит в неоргапиче-скую форму, доступную растениям. [c.190]

Важным фактором при гетероацидогенном процессе является концентрация водородных ионов. На ход процесса влияет как pH, так и редокс-потенциал Ен- Из-за широкого спектра видов, входящих в группу гидролитических ацидогенных бактерий, и их изменчивости они относительно устойчивы к изменениям условий культивирования, часть их ацидофильна. Отмечалось, что среднее время генерации для них составляет 2—3 ч [51], т. е. относительно невелико для анаэробных процессов. Однако на эту группу неблагоприятно влияют низкие значения pH и Ен. В случае резкого возрастания концентрации водорода микроорганизмы выбирают альтернативный метаболический путь для того, чтобы, используя более восстановленные соединения, удалять водород и, следовательно, управлять его концентрацией. Например, при нормальном образовании уксусной кислоты из глюкозы получается 4 моль газообразного водорода и 2 моль уксусной кислоты на 1 моль субстрата [c.44]

Хотя ВРУ может быть достаточно благодаря гидролитической активности ферментов, гетероферментативные молочнокислые бактерии менее энергетически эффективны, чем гомоферментативные, что приводит к потере питательных веществ. Если фураж при закладке на силосование также содержит мало эндогенных молочнокислых бактерий, период, необходимый для того, чтобы значение pH снизилось достаточно для ингибирования других микроорганизмов, может затянуться на несколько дней — время достаточное, чтобы вредные микроорганизмы начали влиять на процесс ферментации. Однако, добавляя гемицеллюлолитические ферменты одновре.менно с гомоферментативными молочнокислыми бактериями, можно преодолеть оба этих затруднения. [c.297]

D-аминокислоты встречаются в живых объектах сравнительно редко. Они обнаружены, например, в клетках некоторых микроорганизмов в свободном виде и в виде пептидов. Интересно, что )-аминокислоты содержатся либо в соединениях, ядовитых для некоторых организмов (такие антибиотики, как полимиксин, тироцидин, грамицидин), либо в образованиях, выполняющих защитные функции и призванных противостоять гидролитическому действию некоторых энзимов (стенки ряда бактерий). [c.48]

По своим свойствам эти вещества очень близки к казеину. Они являются превосходными загустителями и диспергирующими агентами и в отличие от большинства природных веществ не подвержены действию бактерий или гидролитическому разложению. Их достоинством является совместимость с большинством анионактивных или недиссоципрованных дисперсий. [c.286]

Смотреть страницы где упоминается термин Бактерии гидролитические: [c.109] [c.76] [c.94] [c.132] [c.419] [c.577] [c.151] [c.257] [c.614] [c.32] [c.196] [c.419] [c.301] [c.224] [c.20] [c.52] [c.182] [c.65] [c.49] [c.412] [c.437] [c.116] [c.41] [c.43] [c.129]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология