Плесневые грибки

Синтетические жиры, не содержащие продуктов более глубокого окисления и кислот изостроения, а только монокарбоновые кислоты с четным и нечетным числом атомов, углерода, вполне равноценны естественным продуктам. Они устойчивы к плесневым грибкам и даже [c.474]

Ферментация—химическое превращение под каталитическим влиянием энзимов, которые представляют собой азотистые органические вещества, вырабатываемые живыми организмами (бактерии, плесневые грибки и дрожжи). Энзимы имеют коллоидную структуру и их молекулярная масса достигает 300 ООО. Каталитическое действие энзимов очень специфично, сильно зависит от pH и температуры и чувствительно к промотирующему или тормозящему действию многих веществ. Оптимальная температура для большинства энзимов лежит между 18 и 38 С. Энзимы называют по -их функции с прибавлением окончания аза . Катализатор гидролиза имеет название гидролаза, окислительно-восстановительные энзимы называют оксидазами. [c.329]

Дизельные топлива в присутствии воды способны поражаться плесневыми грибками и бактериями. Для оценки биостойкости дизельных топлив могут быть использованы методы, разработанные для реактивных топлив. Для придания биостойкости дизельным топливам можно применять биоцидные присадки, разработанные для реактивных топлив. [c.118]

Таким образом, расщепление жиров плесневыми грибками представляет собой один из прекрасных примеров, характеризующих значение 3-окисления в биологических процессах. [c.270]

Кетонное расщепление является важной реакцией и в биологическом отношении раньше мы уже указывали, что окисление жирных кислот (стр. 246) а организме ведет к кетонам через 5-окси- и i-кетокарбоновые кислоты и что прогоркание жиров (стр. 270) вызвано действием плесневых грибков, превращающих жирные кислоты в fi-кетокарбоновые кислоты и последние в кетоны. [c.332]

Энзимы, превращающие ее в виноградный сахар, называются мальтазами. Они содержатся, например, в дрожжах, в плесневых грибках незначительные количества их имеются в солоде, а также в слюне, в секрете поджелудочной железы и в кишечнике. [c.450]

Свинец- и оловоорганические соединения в последнее время находят применение в качестве инсектицидов и фунгицидов. Например, на основе этих соединений можно получать полимерные вещества, обладающие высокой активностью по отношению к плесневым грибкам и микробам. Поэтому они могут использоваться как защитные покрытия для металлов, древесины, бетона, текстильных и других материалов. Краски и лаки на их основе применяются для защиты подводных частей судов от обрастания морскими организмами. Стекло, металл, дерево и другие строительные материалы, по1 рытые такими веществами, приобретают высокую стойкость к действию плесневых грибков в тропических условиях. [c.178]

Диоксид серы применяют для получения серной кислоты, а также (в значительно меньших количествах) для беления соломы, шерсти, шелка и как дезинфицирующее средство (для уничтожения плесневых грибков в подвалах, погребах, винных бочках, бродильных чанах). [c.461]

Сернистый газ применяют для окуривания подвалов, погребов, овощехранилищ и теплиц, против плесневых грибков и возбудителей заболеваний. [c.238]

Сернистый газ убивает болезнетворные микроорганизмы, зародыши плесеней н т. д. Поэтому им окуривают подвалы, погреба, винные бочки н т. д. для борьбы с плесневыми грибками. [c.504]

Поскольку сера в степени окисления +4 может терять два электрона или присоединять шесть электронов, оксид серы (IV) в одних реакциях ведет себя как восстановитель, а в других — как окислитель. Оксид серы (IV) обесцвечивает органические пигменты и его применяют для отбеливания шелка, шерсти и соломы. В отличие от хлора оксид серы (IV) не разрушает красители, а лишь образует с ними непрочные бесцветные соединения, которые разлагаются под действием теплоты или света и первоначальная окраска растительного пигмента восстанавливается (например, у соломенных шляп). Оксидом серы (IV) SO2 окуривают склады, подвалы и тару для уничтожения плесневых грибков, а в ветеринарии лечат животных от чесотки. [c.385]

Оксид серы (IV) убивает многие микроорганизмы. Поэтому длл уничтожения плесневых грибков им окуривают сырые подвалы, погреба, винные бочки и др. Используют также при перевозке и хранении фруктов и ягод. В больших количествах оксид серы (IV) используется для получения серной кислоты. [c.181]

Сжиженные газы находят большое промышлен- ное применение. Жидкий диоксид углерода СО2 широко используют для газирования фруктовых и минеральных вод, приготовления шипучих вин. Жидкий диоксид серы ЗОа служит как дезинфицирующее средство для уничтожения плесневых грибков в подвалах, погребах, винных бочках, бродильных чанах. Жидкий азот широко применяют в медицине и биологии для получения низких температур при консервировании замораживанием крови и биологических тканей. [c.15]

Двуокись серы убивает многие микроорганизмы. Поэтому для уничтожения плесневых грибков ею окуривают сырые подвалы, погреба, винные бочки и др. В больших количествах она идет для получения серной кислоты. [c.229]

Влажность воздуха. Агрессивность атмосферы обусловливается комплексом метеорологических факторов. Исключение хотя бы одного из них сказывается на коррозионном действии остальных. Влажность воздуха является основным условием для протекания коррозионных процессов и в сочетании с загрязненностью воздушной среды приводит к разрушению металлических сооружений, ухудшает качество покрытий, вызывает набухание органических материалов, стимулирует развитие плесневых грибков и т. д. [50—55]. [c.16]

В тропических и субтропических районах, в частности в Батуми и его окрестностях, наблюдается сильное разрушение материалов под воздействием плесневых грибков, образующихся под действием влаги и повышенной температуры воздуха, а также пыли. [c.41]

Щавелевую кислоту в растворе во время хранения разлагают также плесневые грибки. Поэтому к раствору щавелевой кислоты добавляют 300 мл разбавленной 1 5 серной кислоты на 1 л раствора. Такой раствор устойчив в течение нескольких месяцев. [c.134]

Согласно этой довольно сложной схеме, кортизон некоторое время производился в промышленном масштабе Но положение категорически изменилось с 1952 г., когда Петерсоном была открыта замечательная микробиологическая реакция окисления. Оказалось, что некоторые плесневые грибки могут окислять стероидные соединения в положение И,— именно в то, какое нам нужно. [c.376]

Органические (восстановительные) примеси в воде создают условия для развития в ней различных плесневых грибков, бактерий, сапрофитов и пр. Поэтому испытание на органические примеси является обязательным для дистиллированной воды. Для этого к 100 мл испытуемой воды добавляют 1 мл 0,01 н. [c.83]

Фенольные клеи дают прочный шов, устойчивый к действию влаги и плесневых грибков. Недостатком фенольных клеев является хрупкость, поэтому в последнее время широко используют метод модификации их — совмещение с эластомерами и каучуками, придающими клеевому соединению необходимую эластичность. Много клеев выпускают на основе феноло-формальдегидных полимеров и поливинилбутираля, которые обладают высокой адгезией к различным материалам и используются для соединения дерева или пластика с металлом, пластика с пластиком, со стеклом и т. д. [c.197]

Важнейшим свойством моносахаридов является их ферментативное брожение, т. е. распад на осколки. Брожению подвергаются в основном гексозы под действием ферментов, выделяемых дрожжевыми грибками, бактериями или плесневыми грибками. На этих процессах основана биотехнология многих ценных продуктов, таких как этанол, молочная кислота, масляная и муравьиная кислоты, лимонная кислота и др. Спиртовое брожение глюкозы идет, как предполагается, с образования эфиров фосфорной кислоты (из дрожжей). Именно эти эфиры помогают расщеплению глюкозы на диоксиацетон и глицериновый альдегид [c.643]

Спиртовое брожение осуществляется так называемыми дрожжеподобными организмами, а также некоторыми плесневыми грибками. Суммарную реакцию спиртового брожения можно изобразить следующим образом [c.334]

Однако возможно также прогоркание жиров под влиянием бактерий и плесневых грибков. Этому разлол ению подвергаются и жиры, содержащие насыигенные жирные кислоты. Плесневые грибки действуют на насыщенные карбоновые кислоты, расщепляя их по принципу р-окнсления, причем здесь, по-видимому, не образуется -окси-кислот в качестве промежуточных продуктов, как при классическом 3-окислении (стр. 245), поскольку -оксикислоты не превращаются в кетоны при действии плесневых грибков [c.270]

Пенициллины и другие антибиотики. Антибиотиками называют соединения, вырабатываемые и выделяемые микроорганизмами и обладающие способностью тормозить или полностью подавлять развитие других микроорганизмов. Такое явление наблюдал Флеминг в 1929 г. на плесневом грибке Peni illium notai,ит Westling, но только почти К) лет спустя Флори оценил его практическое значение, и дальнейшие исследования привели к получению первого антибиотика — пенициллина. [c.997]

Пенициллины. Находящиеся в различных плесневых грибках, особенно в Peni illium notatum, пенициллины являются очень активными антибиотиками и поэтому широко применяются в медицинской практике для лечения многих инфекционных болезней. В их выделении и изучении принимали участие многие биологи и химики, из которых следует упомянуть Флеминга, Флори, Чайна, Робинсона и Дю Виньо. [c.997]

Бытовые сточные воды содержат различные микроорганизмы бактерии, дрожжевые и плесневые грибки, мелкие водоросли, яйца гельминтов, вирусы и др. Эти воды являются эпидемиологически опасными для человека и животных, так как в своем составе наряду с сапрофитными содержат патогенные (болезнетворные) организмы. В них могут встретиться возбудители всех болезней, обитающие в желудочно-кишечном тракте. [c.214]

Масляная кислота СНз(СН2)2СООН (табл. 13). Входит в виде эфира с глицерином в состав коровьего масла (см. примечание на стр. 185). В промышленности ее получают сбраживанием сахаров под действием некоторых плесневых грибков или бактерий маслянокислое брожение, стр. 244). Некоторые эфиры масляной кислоты [c.165]

Значение пространственных факторов в биохимических процессах впервые заметил Пастер, когда он в 1857 г. наблюдал преимущественное разрушение некоторыми микроорганизмами (например, плесневым грибком Peni illum glau um) правовращающей формы винной кислоты. Если же действию грибка подвергался рацемат, то не затрагиваемый левовращающий антипод можно было накопить и получить в чистом виде. На основе этого наблюдения возник биохимический метод расщепления рацематов — третий способ Пастера. [c.112]

I 66.1 Виннокаменная кислота, 2 н, В I л раствора содержится 150 г кислоты. Полученный раствор надо обязательно прокипятизь, иначе он быстро порзится (хорошая пизательная среда д гя плесневых грибков), [c.165]

В промышленности лимонную кислоту получают путем сбраживания сахара при помощи некоторых плесневых грибков (ци-тромицетов) с выходом до 50% или выделяют из растительных продуктов. Технический продукт, содержащий не менее 90% лимонной кислоты (ГОСТ 908—41) выпускается в мелких и крупных кристаллах. [c.103]

Промышленный синтез различных пенициллинов проводят путем взаимодействия получаемой из культур плесневого грибка Peni illium hrysogenum 6-аминопенициллановой кислоты с различными карбоксил-активированными кислотными компонентами [83]. Предпринимаются [c.580]

Что же касается образования никотиновой кислоты из аминокислот (триптофан, пролин) и ее участия в биохимических синтезах алкалоида никотина в растениях, то существуют разного рода воззрения. Если эти схемы и подтверждаются и тем самым легко объясняется образование никотиновой кислоты в животных органвзмах и в некоторых плесневых грибках, то остается открытым вопрос синтеза никотиновой кислоты в органах высших растений. [c.64]

Интересным соединением является койевая кислота (47), продуцируемая различными плесневыми грибками (главным образом, рода Aspergillus) при их выращивании на глюкозе или ксилозе [c.90]

Афлатоксины представляют собой группу высокотоксичных и Канцерогенных метаболитов плесневых грибков они были выде-лены, главным образом, из культур Aspergillus и Peni illium. [c.187]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология