Винил этиловый эфир свойства

Нри действии этилового эфира с/-винной кислоты на хлорангидриды Меншуткина в присутствии оспований нами получены смешанные эфиры фосфористой кислоты метиловый, этиловый, н. пропиловый, н. бутиловый и аллиловый (табл. 1). Изучены некоторые их свойства [1, 2]. [c.536]

Синтезированы смешанные метиловый, этиловый, н. пропиловый, н. бутиловый и аллиловый эфиры фосфористой кислоты с этиловым эфиром й-винной кислоты и изучены некоторые их свойства. [c.546]

Свойства органических веществ зависят не только от их состава, но и от порядка соединения атомов в молекуле. Так, состав этилового (винного) спирта и диметилового эфира выражается одной эмпирической формулой jH O, но свойства их различны этиловый спирт — жидкость с температурой кипения 78,3°С, а диметиловый эфир — газ, сжижающийся при —23,6°С. [c.272]

Важным свойством сахаров - простейших углеводов - является способность к брожению. Брожением называется процесс расщепления молекул сахаров с выделением СО2 под влиянием ферментов. Брожению подвергаются сахара с числом атомов углерода, кратным трем. Наиболее известно спиртовое брожение, происходящее под влиянием фермента дрожжей зимазы. Механизм спиртового брожения сложен, он включает более 10 отдельных стадий, в которых участвуют сложные эфиры глюкозы, фруктозы, глицерина с фосфорной кислотой, уксусный альдегид, пиро-виноградная кислота СН3—СО—СООН, а конечными продуктами являются этиловый (винный) спирт и СО2 [c.426]

Молекулярные формулы, выражающие состав молекул, недостаточны для полной характеристики органических веществ. Среди них есть группы веществ, которые имеют одинаковую молекулярную формулу и тем не менее отличаются друг от друга по свойствам. Разные вещества, имеющие одинаковую молекулярную формулу, называются изомерами, а само явление носит название изомерии. Так, например, известны два изомерных вещества с формулой СгНбО жидкость — этиловый (винный) спирт, газ — диметиловый эфир. [c.268]

Гере (475) исследовал более 100 органических жидкостей, стре- мясь найти такую, которая хорошо растворяла бы ароматические углеводороды и не растворяла бы вовсе жирные. Хуже всего жирные углеводороды растворяются в пировиноградной кислоте. Этиловый эфир винной кислоты действует вроде диметилсульфата, ацетоуксус-ный эфир но свойствам близок к анилину, а этиловый эфир ш,аве-левой кислоты напоминает в отношении избирательной растворимости уксусный ангидрид. Наиболее удобными растворителями оказались левулиновая кислота, фенилгидразин, неполный уксусный эфир этиленгликоля и фурфурол. Левулиновая кислота берется в кол1гчестве 3—4 объемов по отношению к бензину и удобна тем, что легко растворяется в воде, что делает возможным с одной стороны выделение извлеченных углеводородов, с другой — регенерацию ее. [c.170]

В исследованиях по изучению свойств смешанных циклических эфиров фосфористой кислоты нам казалось интересным получить алкилцикличе-ские эфиры фосфористой кислоты из этилового эфира -винной кислоты и изучить их химические свойства, имея в виду оптическую активность и возможное изменение конфигурации при химических превраш епиях. [c.150]

Рацемат обрабатывают в водном растворе при строго определенных условиях концентрации и температуры D-винной кислотой. Количественно выделяющийся D-тартрат D-4-аминоизоксалидона-З переводят в дихлор-гидрат этилового эфира 0-(Р-аминоокси)-аланина нагреванием со спиртовым раствором хлористого водорода. Полученный дихлоргидрат циклизуют обычным способом в )-4-аминоизоксазолидон-3, который по свойствам идентичен природному антибиотику. [c.314]

Вот этот рациональный, т. е. реальный, характер структурной формулы находит ясное выражение в явлении изомерии, которому Бутлеров уделил особое внимание. Изомерия —своеобразное явление. Молекулы двух или большего числа веществ могут иметь один и тот же атомный состав, одну и ту же брутто-форму-лу , но сильно разнящиеся свойства. Этиловый спирт СгНбО известен с незапамятных времен, воспет Анакреонтом, Омаром Хайямом, правда не в чистом виде, а как важнейшая часть благородного напитка — вина. Диметиловый эфир jHeO такого интереса для человечества не представляет. Это газообразное вещество. [c.134]

При использовании метода перегонки арманьяка летучие соединения в зависимости от их полярности либо полностью дистиллируются (высшие спирты), либо в большей или меньшей степени ректифицируются (2-фенилэтанол, этиллактат, 2,3-бутан-диол) [40]. Этиловые эфиры жирных кислот и жирные кислоты с высокой молекулярной массой при нагревании дрожжей высвобождаются, а это означает, что их содержание зависит от содержания в вине дрожжей (в арманьяке этиловых эфиров жирных кислот с 8, 10 и 12 атомами углерода содержится примерно в 4 раза меньше, чем в коньяке). Знатоки утверждают, что качество арманьяка зависит от особенностей почв, на которых выращивают для него виноград, и от ароматических свойств винограда, собираемого после достижения зрелости, а не только от содержания сложных эфиров в дрожжах, присутствующих на винограде (табл. 10.1). [c.277]

Вновь получены следующие производные циклопропана и бициклопропана этиловые эфиры 2-метил-2-винил- и 2-метил-2-этилцикло-пропан-1-карбоновых кислот, 2-метил-2,2 -бициклопропан-1,1 -дикарбо-новая кислота и ее диэтиловый эфир. Сняты спектры комбинационного рассеяния и изучены свойства и реакции отдельных веществ. [c.497]

Этиловый эфир бензоилбепзойной кислоты придает не имеюш,им запаха пленкам из сополимеров хлористого винила (6—12%) и хлористого винилидена (94—88%) эластичность, которая сохраняется даже до —18° С. Вследствие его длительной совместимости он пригоден для производства пленок для упаковки пищевых продуктов Иногда применяют и метиловый эфир о-бензоилбензойной кислоты. Ниже приведены свойства этих эфиров [c.617]

Этиловый спирт (этанол, винный спирт) С2Н5ОН — бесцветная, легко подвижная жидкость со жгучим вкусом, т. кип. 78 °С, смешивается в любых отношениях с водой, спиртами, эфиром, глицерином и другими растворителями, горит бесцветным пламенем. Э. с. образует со многими соединениями азеотропные смеси. Проявляет все химические свойства спиртов. При пропускании паров Э. с. над катализаторами при 400 С образуется бутадиен-1,3 (дивинил) (способ Лебедева) [c.160]

В связи с явлением изомерии молекулярные формулы органических соединений не всегда отражают их химическое строение. Например, формуле СоНбО соответствуют два различных по свойствам и строению вещества спирт (винный, или этиловый) —жидкость, и диметиловый эфир — газообразное вещество с резким запахом. В данном примере спирт и эфир — изомеры. Раз изомеры имеют одинаковые формулы, то очевидно, что их различия связаны со строением. [c.9]

Вино получают сбраживанием виноградного сока, а пиво — сбраживанием сахаров, содержащихся в пророщенном зерне (сусле). У пива и вина есть некоторые общие органолептические свойства, так как в них содержатся общие продукты брожения — этиловый спирт, сложные эфиры, придающие спиртным напиткам фруктовые оттенки, алифатические кислоты, высшие спирты, соединения серы, альдегиды и т. п. При производстве пива ячмень проращивают в ходе солодоращения, измельчают, затирают в горячей воде и затем кипятят с хмелем для получения сусла. Вкус и аромат пива и его дистиллятов отличаются от вкуса и аромата вина и его дистиллятов — в основном вследствие происходящих в ходе солодоращения ферментативных изменений и под действием температуры при сушке солода и кипячении сусла. Хотя в пиве было выявлено свыше 800 летучих соединений, лишь несколько из них формируют характерный вкус и аромат пива. На содержание и состав образующихся вкусо-ароматических соединений влияют температура и продолжительность сушки солода, а также содержание в нем влаги. При кипячении сусла и брожении многие вкусо-ароматические соединения претерпевают химические изменения [69]. [c.499]

В органической химии известно очень много соединений, которые обладают одинаковым составом и одинаковым молекулярным весом, следовательно выражаются одной и той же молекулярной формулой. Однако эти соединения имеют совершенно различные физические и даже химические свойства. Очевидно, молекулярная формула органического вещества, в отличие от неорганических соединений, еще не дает полного представления о ого природе и свойствах. Так, например, этиловый, или винный, спирт имеет молекулярную формулу СаНцО. Точно такую яге формулу имеет и другое органическое вещество — метиловый эфир. Между этими двумя веществами имеется существенное различие. Винный спирт — жидкость, кипящая при 78°, смешивающаяся с водой в любых отношениях, а метиловый эфир — газ, почти нерастворимый в воде их химические свойства также различны. [c.281]

Начало более или менее систематических исследований винильных соединений относится к 60-м годам XIX столетия. Одни химики, как, например, А. Гофман [40], заинтересовались способностью бромистого винила превращаться в белый аморфный полимер, другие же пытались реакцией двойного обмена получить новые виниль-ные производные. Так, М. М. Мясников [41] изучил взаимодействие эквивалентных количеств бромистого винила и уксуснокислого калия. Выступая в качестве пионера в изучении свойств галогенозамещенных олефинов, Мясников, очевидно, не сразу пришел к необходимости проводить реакцию в растворе этилового спирта и в жестких условиях, нагревая запаянные трубки при 150—170° С. Критерием начала реакции для Мясникова служил факт выделения бромистого калия. В итоге был получен, по выражению Мясникова, весьма летучий маслообразный, тонущий в воде, продукт, который, предположительно, без анализа был принят Мясниковым за уксуснокислый эфир. Но Мясникову не суждено было продолжать начатое исследование он вскоре скончался от скоротечной чахотки. За пять последовавших лет появилась всего одна работа А. Семенова [42]. Он остановил свой выбор на иодистом виниле, считая его самым реакционноснособным среди галоидных винилов. Семенов описал метод получения иодистого этилена, но добиться заметного выхода иодистого винила он не смог. Никаких констант для СгНз не было приведено, указывалось только, что реакция между эквивалентными количествами иодистого винила и щавелевокислого серебра проводилась в эфирной среде в запаянных трубках при 100° С. По описанию Семенова, реакция завершалась в течение 2—3 час. Из вскрытых трубок жидкость была декантирована. После испарения эфира должен был остаться виниловый эфир щавелевой кислоты, из которого действием аммиака Семенов намеревался получить виниловый спирт и оксамид. Но до этого дело не дошло. Семенов скороговоркой указал, что полученный им виниловый эфир щавелевой кислоты в присутствии воды постепенно выделяет щавелевую кислоту. В заключение он сообнщл, что занят вопросом получения чистого винилового спирта. Нам понятно теперь, что Семенов, при любых условиях, не мог получить чистый виниловый ал- [c.43]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология