Биохимия биологическая химия

Успехи современной биохимии. Биологическая химия изучает различные структуры, свойственные живым организмам, и химические реакции, протекающие на клеточном и организменном уровнях. Основой жизни является совокупность химических реакций, обеспечивающих обмен веществ. Таким образом, биохимию можно считать основным языком всех биологических наук. В настоящее время как биологические структуры, так и обменные процессы, благодаря применению эффективных методов, изучены достаточно хорошо. Многие разделы биохимии в последние годы развивались столь интенсивно, что выросли в самостоятельные научные направления и дисциплины. Прежде всего можно отметить биотехнологию, генную инженерию, биохимическую генетику, экологическую биохимию, квантовую и космическую биохимию и т. д. Велика роль биохимии в понимании сути патологических процессов и молекулярных механизмов действия лекарственных веществ. [c.5]

Биохимия (биологическая химия) — наука о химическом составе живых организмов и химических превращениях веществ при их жизнедеятельности. По объектам исследования Б. разделяют на Б. животных и человека, Б. растений и Б. микроорганизмов. В настоящее время установлена общность главнейших процессов обмена веществ в животных, растениях и микроорганизмах. [c.26]

Биологическая химия—это наука о молекулярной сущности жизни. Она изучает химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, их превращения, а также связь этих превращений с деятельностью клеток, органов и тканей и организма в целом. Из этого определения вытекает, что биохимия занимается выяснением химических основ важнейших биологических процессов и общих путей и принципов превращений веществ и энергии, лежащих в основе разнообразных проявлений жизни. Таким образом, главной задачей биохимии является установление связи между молекулярной структурой и биологической функцией химических компонентов живых организмов. [c.15]

БИОХИМИЯ (биологическая химия). Наука о химическом составе живых организмов (статическая Б.) и химических превращениях веществ и энергии, которые лежат в основе жизнедеятельности организмов, об обмене веществ в них (динамическая В.). Но объектам исследования Б. разделяют обычно па Б. растений, Б. животных и Б. микроорганизмов. [c.45]

Очень многое должно было произойти и действительно произошло за пять с лишним десятилетий, чтобы стали азбучными истинами открытия, которые в свое время были прорывом за грань неведомого. Странно вспоминать, но в 1921 году институт биохимии, даже сам термин биохимия , биологическая химия — это было для того времени и ново, и достаточно необычно. [c.153]

Биохимия - фундаментальная наука, изучающая химические процессы в живых системах. Она возникла в 80-е годы XIX в., когда из органической химии выделились химия природных соединений и физиологическая химия. Задачей первой являлось выделение природных биологически активных соединений и изучение их структуры второй - изучение физиологического действия таких соединений и их превращений в живой системе. Именно физиологическая химия явилась предшественницей биологической химии. 20-30-е годы XX в. стали временем становления биохимии как науки. Биохимия вначале делилась на статическую (изучение структуры) и динамическую (исследование процессов превращения веществ). В начале 60-х годов статическая биохимия легла в основу биоорганической химии. Возникает и бионеорганическая химия. В настоящее время эти науки развивают задачи и методы статической биохимии. Собственно биохимией стала динамическая биохимия. Поскольку в организме все реакции катализируются ферментами (энзимами), то биохимию часто отождествляют с энзимологией. [c.3]

БИОХИМИЯ (биологическая, или физиологическая химия) — наука о химическом составе живых организмов и химических процессах, протекающих во время их жизнедеятельности. В зависимости от природы организмов, Б. подразделяется на Б. животных, растений и микробов. Различают также направления в Б. статическая Б. изучает химическую природу и свойства веществ, входящих в состав клеток различных тканей и органов. Она использует методы органической и аналитической химии. Динамическая Б. изучает превращения веществ в организме, начиная с момента поступления питательных веществ в организм вплоть до выхода из него конечных продуктов обмена. Функциональная Б. [c.44]

Еще оди[1 пример тесной связи между разными формами движения материи, нашедшими отражение в соответствующих естественных науках,— взаимоотношение химии и биологии. В последние годы биологическая наука сделала качественный скачок в сторону молекулярной биологии. Именно на уровне молекулярной биологии она целиком и полностью оправдывает слова Энгельса о том, что биология — химия белка. Зарождение и бурное развитие биохимии, биоорганической химии, биофизической химии, бионеорганической химии и других наук на стыке между химией и биологией — яркое доказательство взаимосвязи между химическими и биологическими явлениями. [c.6]

Биологическая химия является одной из наиболее важных теоретических дисциплин в системе фармацевтического образования. Изучение биохимии необходимо будущему провизору для ориентировки в особенностях обмена веществ в норме и патологии, а также для понимания механизма действия различных лекарственных веществ. [c.7]

Еще один пример тесной связи между разными формами движения материи, нашедшими отражение в соответствующих естественных науках, — взаимоотношение химии и биологии. В последние годы биологическая наука сделала качественный скачок в сторону молекулярной биологии. Зарождение и бурное развитие биохимии, биоорганической химии, биофизической химии, бионеорганической химии и других наук на стыке между химией и биологией — яркое доказательство взаимосвязи между химическими и биологическими явлениями. [c.6]

Особенно интересно и обстоятельно написаны в книге разделы по органической и биологической химии, рассмотрены предмет, достижения и проблемы молекулярной биологии. По существу, это прекрасное введение в биохимию и молекулярную биологию. Авторы успешно выполнили задачу, которую ставили перед собой создать книгу по химии, предназначенную в основном для студентов, интересующихся прежде всего биологией, медициной и смежными с ними дисциплинами. Химия привлекательна доступностью изложения. [c.6]

В настоящее время перед биологической наукой поставлена задача — обеспечить преимущественное развитие научных исследований по следующим основным направлениям разработка методов генетической и клеточной инженерии, создание на их основе новых процессов для биотехнологических производств с целью получения принципиально новых пород животных, форм растений с ценными признаками разработка новых методов и средств диагностики, лечения и профилактики наследственных заболеваний разработка научных основ инженерной энзимологии разработка и внедрение новых биокатализаторов (в том числе иммобилизованных) и оптимизация с их помощью биотехнологических процессов получения химических и пищевых продуктов исследования структуры и функции биомолекул клетки изучение молекулярных и клеточных основ иммунологии, а также генетики микроорганизмов и вирусов, вызывающих заболевания человека и животных, создание методов и средств диагностики, лечения и профилактики этих заболеваний исследования молекулярно-биологиче-ских механизмов канцерогенеза, природы онкогенов и онкобелков, их роли в малигнизации клеток и создание на этой основе методов диагностики и лечения опухолевых заболеваний человека исследования проблем биоэнергетики, питания, психики и молекулярных основ памяти и деятельности мозга. Таким образом, можно наметить следующие главные направления развития исследований в области биологической химии на ближайшую и отдаленную перспективу, так называемые горизонты биохимии [c.18]

На протяжении всей истории человечества естествоиспытатели и философы искали пути к открытию и познанию сущности и происхождения жизни. Однако многие вопросы этой вечной проблемы живого до сих пор не решены, несмотря на крупнейшие открытия таких фундаментальных естественных наук, как математика, физика и химия. Неоспоримо положение, что для познания огромного разнообразия форм жизни и ее сущности первостепенное значение имеет определение химической индивидуальности живого организма. Биологическая химия достигла огромных успехов в изучении химического состава живых организмов (включая человека) и природы химических процессов, происходящих как в целостном организме, так и в изолированных органах и тканях на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях. Последние два-три десятилетия ознаменовались рядом выдающихся открытий в биологической химии и в некоторых ее разделах энзимологии, биохимической генетике, молекулярной биологии, биоэнергетике и др., выдвинувших ее в разряд фундаментальных научных дисциплин и сделавших биохимию мощным орудием решения многих важных проблем биологии и медицины. [c.9]

Существенно переработаны в свете новых данных главы, посвященные обмену веществ. Учитывая все возрастающее значение биохимии для медицины, особое внимание уделено регуляции и патологии обмена углеводов, липидов, белков и аминокислот, включая наследственные нарушения обмена. Обстоятельно изложены многие вопросы, которым не всегда уделялось в курсе биологической химии (особенно в учебниках по биологической химии, переведенных с английского языка) должное внимание. Это касается, в частности, особенностей химического состава и процессов метаболизма в норме и патологии таких специализированных тканей, как кровь, печень, почки, нервная, мышечная и соединительная ткани. [c.11]

Подлинный расцвет биологической химии относится к XX в., когда важные открытия во многих ее областях следовали одно за другим. Биохимия открыла новые пути поиска с целью познания сущности биологических процессов, помогла человеку получить множество фактов о самом себе и условиях своего существования. [c.17]

Многолетний опыт преподавания биологической химии для студентов биотехнологического и фармацевтического факультетов в Санкт-Петербургской государственной химико-фармацевтической академии дал авторам возможность в учебнике, предназначенном для биотехнологов, представить информацию, весьма полезную также для провизоров. Учитывая тот факт, что аминокислоты, белки, ферменты, витамины и гормоны являются целевыми продуктами биотехнологии, разделы, посвященные этим структурам, представлены достаточно подробно и по возможности профилированы по каждой из этих специальностей (главы 2—13). Авторы считали важным ознакомить студентов с такими прикладными аспектами молекулярной биологии, как биохимия иммунитета, клеточная и генетическая инженерия (главы 30—31). В ряд разделов введен материал, который подчеркивает практическое значение биохимии для будущей профессиональной деятельности. [c.3]

Биологическая химия (биохимия) — наука, изучающая химический состав, структуру веществ, а также пути их превращения в живом организме во взаимосвязи с энергетическим обеспечением этих процессов. [c.49]

Практикум по биологической химии составлен по программе курса биохимии с основами физической и коллоидной химии для зоотехнических и ветеринарных вузов и факультетов, б полном соответствии с этой программой и с содержанием рекомен- дуемого курса практических занятий в настоящее руководство входят работы по общему курсу биохимии, включающие тесно с ним связанные задачи по физической и коллоидной химии, а также работы по специальному разделу биохимии жидкостей и тканей организма. При этом, работы, касающиеся общего раздела, подчинены по своему характеру и материалу специфическим задачам курса биохимии учебного плана подготовки работников зоотехнических и ветеринарных специальностей. [c.3]

Имя крупного американского биохимика А. Ленинджера уже известно советским читателям по его книге Биохимия , выпущенной в русском переводе издательством Мир в 1974 г. Новая книга представляет собой фундаментальное учебное пособие, предназначенное для изучения основ биологической химии. [c.372]

Биологической химией (биохимией) называется наука, изучающая состав и свойства веществ, образующих живой организм, и, главным образом, химические процессы, происходящие в живых организмах и лежащие в основе их жизнедеятельности. Большая роль в развитии биохимии принадлежит молекулярной биологии. [c.115]

Биохимия, или биологическая химия, кгу-чает химический состав организмов и химические превращения веществ и энергии, которые лежат в основе жизнедеятельности организмов. [c.5]

Органическая химия имеет большое значение не только в идейном плане, но и в естественно-научной подготовке специалистов как для социалистического сельского хозяйства, так и для других областей народного хозяйства и культуры. Изучение органической химии дает много полезных знаний для практической жизни, в том числе и для обороны страны. Наряду с общественными, биологическими и другими общеобразовательными науками, органическая химия создает прочную теоретическую базу, на которой могут основываться такие предметы, как биологическая химия, физиология растений с основами биохимии, фармакология, микробиология и прочие. [c.8]

Биологическая переработка отходов опирается на целый ряд дисциплин — биохимию, генетику, химию, микробиологию, химическую технологию и вычислительную технику. Усилия всех этих дисциплин концентрируются на трех основных направлениях 1) деградация органических и неорганических токсичных отходов 2) возобновление ресурсов для возврата в круговорот веществ углерода, азота, фосфора и серы 3) получение ценных видов органического топлива. [c.247]

Описательная биохимия (изучающая преимущественно состав живой материи) и динамическая биохимия (изучающая преимущественно химические процессы в живой материи) — не два этапа в истории развития биохимии, а две необходимые, неразрывно связанные между собой части одной и той же науки — современной биологической химии. Изучение превращений веществ требует знания состава живого тела, а также поступающих в него веществ, умения изолировать путем анализа и получать путем синтеза отдельные вещества, входящие в состав живого тела и поступающей в него пищи, умения открывать и определять их как качественно, так и количественно. Без разработки этих и других вопросов описательной биохимии невозможно двигать вперед и динамическую биохимию. Точно так же невозможно теперь разрабатывать вопросы описательной биохимии без учета данных динамической биохимии. [c.5]

Правильность всех приведенных положений Энгельса блестяще подтверждается современной биологической химией, биологией и физиологией, располагающими несравненно более полными и разносторонними экспериментальными данными как о химическом строении белков, так и об их роли и значении в жизнедеятельности организмов, чем наука времен Энгельса. Вместе с тем современная передовая наука полностью опровергла господствовавшие в течение долгого времени в биохимии ложные, метафизические представления, согласно которым белки являются не основой химической активности живой клетки, а лишь ее инертным структурным материалом. [c.7]

Основные научные работы — в области промышлепиой биохимии. Исследовал химию и физикохимню крахмала, процессы ферментации, молекулярной дистилляции и сушки пищевых продуктов. Разработал процесс варки пива с ферментами, предложил способ получения из кукурузы сирона, содержащего большой процент фруктозы. Создал промышленный метод производства из зеленых растений фуража высокой биологической ценности, не содержащего волокнистых компонентов (процесс Ве-иекс ), новый способ обработки сточных вод. [43]. [c.544]

Успешное развитие химии в целом как интегральной науки невозможно без гармоничного развития частных (дифференцированных) химических наук, но не изолированных, а взаимно дополняющих и обогащающих друг друга. В этом смысле надо признать, что классическая химия в последние годы замегно отстает в своем развитии от некоторых естественно-химических наук, таких как геохимия, биохимия, биофизическая химия и др. Наиболее важный их вывод, который следует перенять науке о свойствах вещества - это то, что существуют чрезвычайно простые и универсальные законы функционирования и развития как живой, так и неживой природы, законы, общие для физических, химических и биологических процессов. Установлено, что поведение химических и биологических субстратов генетически строго закодировано. Используя эти представления, вслед за кибернетикой появилась (1980 г. Г. Хакен [31, 32]) новая интегральная междисциплинарная наука, получившая название синергетика - наука о самоорганизации сложных систем, устойчивости и распаде структур различной природы. Одновременно с синергетикой Б. Мандельбротом (1980 г. [33]) была предложена теория фракталов - структур, состоящих из частей, подобных целому и обладающих дробной мерностью. Благодаря этой теории появилась возможность математически описывать системы необычной сложности, которые считались хаотическими [34]. Было установлено, что практически все окружающие нас объекты в том или ином аспекте проявляют фрактальные свойства. Следствием философского обобщения этой теории явилась идея единства материального мира, о том, что мир зиждется на неких законах, и все процессы мира имеют единое происхождение и аналогичные законы поведения. Исключительно прав А. Пуанкаре, утверждая, что наука развивается по направлению к единству и простоте . [c.16]

Развитие биологической химии привело к созданию новых отраслей науки, методологически и методически тесно связанных с биохимией. Так, быстрыми темпами развивается молекулярная биология, генная и клеточная инженерия. В настоящее время достижимыми представляются задачи по синтезу генетического материала и встраиванию его в наследственный аппарат клетки. С помощью микробов возможен синтез белков и регуляторов, характерных для человека, таких, как инсулин или интерферон. Фундаментальная информация о химической природе компонентов биологической системы обеспечивает направленное биомедицинское влияние на несколько уровней системы 1) принципиально важным явилось создание веществ, пагубно действующих на патогенные микробы, способные развиваться в организме человека. Получение антибиотиков, выяснение механизмов их действия, разработка методов их синтеза и модификации позволило побороть многие болезни, в том числе и инфекционного характера. Наиболее ярким примером может служить создание целой серии антибиотиков пенициллинового ряда. Пенициллин и его аналоги, встраиваясь в стенку бактерий, предотвращают их рост и иочти не влияют на клетки организма человека. Многие антибиотики ингибирующе действуют на процесс биосинтеза белка в бактери- [c.198]

Во втором издании учебника Биологическая химия авторы стремились отразить почти все новейшие достижения этой весьма быстро развивающейся науки после выхода в свет первого издания в 1982 г. Основываясь на многочисленных пожеланиях, предложениях и критических замечаниях советских исследователей, преподавателей, студентов и иностранных коллег, частично опубликованных в журналах Биохимия , Украинский биохимический журнал , Bio hemi al Edu ation (1983, 1984 гг.), благодарные авторы, солидарные в одних случаях и не согласные с рядом предложений в других, предлагают на суд научной и педагогической общественности и студентов данное издание. [c.11]

Второе издание учебника по биологической химии, как и первое, написано по материалам лекций, которые авторы на протяжении ряда лет читают на биологическом и химическом отделениях факультета естественных наук Новосибирского государственного университета. Хотя с момента вы.хода первого издания прошло не очень много времени, учебник потребовал некоторой доработки в связи с бурным развитием ряда областей биохимии и смежных дисциплин. Достаточно упомянуть такие понятия, как рибозимы — ферменты, построенные из молекул РНК и не содержащие белка, как селекция нуклеиновых кислот in vitro, превратившаяся в могучий инструмент исследования взаимодействий нуклеиновых кислот между собой и с другими лигандами, как интенсивное развитие анти-смысловой технологии в качестве наиболее направленного подхода к борьбе с вирусными и онкологическими заболеваниями, понятие об апаптбзе — запрограммированной клеточной смерти, по-виДимому, являющейся важным путем регуляции клеточных делений и, в частности, предотвращения малигнизации клеток. Без представления этих понятий и ознакомления с новыми революционизирующими исследования методами невозможно полноценное биохимическое образование. [c.6]

Биологическая химия в последние годы развивалась очень быстрыми темпами, чему способствовало совершенствование идеологии познания живой материи, а также применение новых весьма эффевсгивных приемов и методов. За этот период биохимия достигла больших успехов прежде всего в таких ее разделах, как молекулярная биология, биохимическая генетика, биоинженерия и др. Возникла необходимость в новом учебнике, отражающем достижения своего времени. Именно эту задачу призван решить настоящий учебник. [c.3]

Биологическая химия — наука о химическом строении и функциях веществ, входящих в состав живой материи, и их превращениях в процессах жизнедеятельности. Совокупность этих превращений в постоянной взаимосвязи с окружающей средой обеспечивает функционирование живых организмов в условиях сбалансированности процессов синтеза и распада веществ в клетках и тканях. Главной задачей биохимии является идентификация основных закономерностей биохимических процессов, вьюснение взаимосвязи между структурой и функциями биомолекул, участвующих в реакциях клеточного метаболизма. [c.4]

Известно, однако, что основная трудность, которая стоит перед каждым автором учебного пособия, заключается в умении найти тот номер сита , через который нужно просеять весь огромный фактический материал, содержащийся в отдельных работах,— умении отделить главное от второстепенного. В этом отношении данная книга оставляет желать лучшего. Недостатки ее усугубляются еще тем, что авторы отдельных разделов книги по-разному подходят к изложению материала, часто излишне подробно излагая хорошо знакомые им разделы биохилган и очень кратко — другие части курса. Нужно отметить также, что работы советских биохимиков практически не были использованы авторами то ли из-за незнания языка, то ли по каким-либо другим причинам. Для восполнения этого пробела ряд советских работ по биохимии растений приведен в примечаниях редактора русского издания. Кроме того, в дополнение к журналам, рекомендуемым авторами, следует указать наши отечественные журналы Биохимия , Физиология растений , Успехи биохимии , Успехи современной биологии и реферативный журнал Биологическая химия . [c.5]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология