Таннины, строение

Совершенно иначе обстоит дело, когда кислотные остатки связаны со спиртовыми гидроксилами, т. с. образуют сложные эфиры. Исключительная стойкость сложных эфиров сахаристых веществ и галловой кислоты, т. е. дубильных веществ группы таннина, к действию кислот является основной причиной, почему строение этих дубильных веществ оставалось так долго невыясненным- Для получения лучшего выхода глюкозы при гидролизе китайского таннина, в котором 10 остатков галловой кислоты связаны с 1 молекулой глюкозы, необходимо нагревать таннин в течение 72 час. на 100 с 10 частями 5%-ной серной кислоты. [c.232]

Первое исследование таннина было опубликовано 150 лет назад-и с тех пор таннин является объектом исследования в очень многих лабораториях. Хотя вопросом строения таннина занимался ряд выдающихся исследователей (Шееле, Берцелиус, Либих, Мульдер, Фишер ), очень многое в этой области остается еще неизвестным. [c.211]

Таким образом, понятие алкалоид кажется в определенном смысле слишком широким, а в другом — слишком узким. В действительности историческое понятие алкалоид относится к тем нехимическим концепциям, которые возникли еще во времена, предшествовавшие теории строения, и которые точно так же, как и понятия таннин и витамин, не могут быть согласованы с логической классификацией органических веществ, основанной на теории строения. Сохранение понятия алкалоид все же нужно считать полезным с практической точки зрения, особенно если учесть большое число азотсодержащих соединений, находящихся в растениях. В настоящей книге мы объединим под названием алкалоиды только азотсодержащие соединения растительного происхождения с гетероциклическим строением остальные растительные основания рассматривались вместе с их структурными аналогами. Эти соединения будут классифицированы, поскольку это возможно, на основании строения гетероциклических колец их молекул. [c.954]

Эллаговая кислота, составная часть многих таннинов, имеет строение фенольного дилактона хиноидного типа. Она кристаллизуется из пиридина в виде желто-зеленых игл, плавящихся выше 360 °С, нерастворима в эфире, плохо растворима в воде, но хорошо растворяется в щелочах, давая ярко-желтые растворы. Эллаговая кислота окрашивает хлопчатобумажную ткань (протравленную солями хрома) в очень светопрочный оливково-зеленый цвет. [c.347]

Величина сро, вычисленная на основании плотности таннина, во всех случаях гораздо меньше и при 20° равняется 0,73— 0,76. Отсюда очевидно, что у гидрофильного золя—таннина, при малых концентрациях, когда формула Эйнштейна применима, объем коллоидного вещества в растворенном состоянии значительно больше, чем у вещества, взятого в сухом виде. Поэтому можно сделать вывод, что в растворенном состоянии объем коллоидной частицы увеличен, благодаря присоединению к ней некоторого количества растворителя и сложности рыхлого строения ядра мицеллы. [c.339]

Для непосредственного окрашивания оксидных пленок органическими красителями используют кислотные красители для шерсти и шелка и субстантивные красители для хлопка. При работе с основными красителями пленка должна быть предварительно обработана раствором таннина. Это объясняется тем, что кислотные красители взаимодействуют с окисью алюминия, образуя химические соединения, прочно связанные с пленкой. Основные красители, имеющие иное строение, чем кислотные, не вступают в реакцию с окисью алюминия. Поэтому пленку приходится предварительно обрабатывать таннином, который взаимодействует с ней и затем, реагируя с основным красителем, дает химическое соединение. Протравные или кислотно-протравные красители, окрашивающие пленку без применения таннина, более стойки к действию света, чем субстантивные или основные красители. [c.39]

Коллоидно-химические соосадители состоят из двух частей — основного красителя типа метилового фиолетового, кристаллического фиолетового, родамина и других и коллоидного ингредиента, чаще всего тан-нина. Эти два соединения, реагируя между собой, образуют малорастворимые соединения. Таннины — не индивидуальные соединения. Это смесь веществ близкого строения, которые можно рассматривать как эфиры глюкозы и галловой, дигалловой или тригалло-вой кислот. [c.201]

Органические соединения объединяют в группу таннидов скорее на основании их дубящего действия на белки сырой кожи, а не по общности химического строения. Тем не менее все растительные танниды представляют собой фенольные соединения — от простых фенолов до конденсированных флавоноидных систем. Танниды подразделяют на гидролизуемые танниды (таннины) и негидролизуемые, или конденсированные, танниды (флобатанниды). [c.166]

Опыт б. К 10 мл 0,001 н. азотнокислого серебра добавляют несколько капель свежеприготовленного 0,1% раствора таннина, доводят до кипения и приливают по каплям при помешивании 1 % раствор К СОз до получения красновато-желтой окраски. Полученный золь металлического серебра содержит в качестве стабилизатора комплексное соединение Ай(ОН),/С. Золь ааряжен отрицательно. Строение мицеллы схематически имеет вид [c.260]

Животные Д. в.— высоконепредельные жиры рыб и морских животных (т. н. ворвани), применяемые для выработки натур, замши (жировое дубление). Среди Д. в. растит, происхождения наиб, важны танниды (таннины), используемые для дубления любых видов кожи (иногда шубной овчины) самостоятельно или в комбинации с другими Д. в. Искусств. Д. в.— побочные продукты мн. произ-в, нарабатывающих орг. сырье, налр. сульфитцел-люлозная барда — отход. в произ-ве целлюлозы из древесины. Дубящими св-вами обладают также хиноны и алиф. альдегиды, напр, формальдегид и глутаровый альдегид. Синт. Д. в. более сложного строения (синтаны) получают гл. обр. конденсацией формальдегида с нафталинсульфо-кислотой (синтан НК, диспергатор НФ) или с фенолом с последующим сульфированием новолачной смолы (синтан [c.198]

Так, например, один из сортов таннина в основном состоит из пента-(диагаллоил)-глюкозы. Эти вещества имеют общее название депсидов, и строение их установлено [c.528]

Основные красители в I представляют собой аммониевые, сульфониевые или оксониевые соли. Их растворимость в воде улучшается при добавлении уксусной кислоты. В настоящее время они применяются главным образом для полиакрилонитрильного волокна [5]. Старые красители используются для крашения бумаги, а некоторые для получения очень ярких окрасок при крашении и печати на хлопке, протравленном таннином несколько из них применяются и для акриловых волокон, например Основные синие 1, 3 и 5. Важное применение находят они для получения пигментов. Многие фирмы для этой цели выпускают Хризоидин, Бисмарк коричневый, Тиофлавин, Аурамин, Малахитовый зеленый, Магента и его производные, Родамины, Сафранин, Мельдола голубой и Метиленовый голубой. Химия этих красителей хорошо изучена и их легко идентифицировать. Лишь для четвертой части Основных красителей в I опубликованы структуры (и лишь для десятой части из 130 или более, именуемых как азо ) и большинство из них является классическими красителями. Небольшая модификация заместителей в трифенилметанах и оксазинах привела к нескольким товарным красителям для синтетических волокон. Лишь для одного из 17 антрахиноновых опубликовано строение ( I 61111). Из более чем 50 цианиновых красителей не менее 12 являются производными 3,3-диметилиндо- [c.24]

Хебулитвая кислота является кристаллическим таннином, выделенным из миробалана. При гидролизе кипящей водой он дает 3,6-дигалл сил глюкозу, галловую кислоту и кислоту расщепления , названную впоследствии (после установления ее строения) хебуловой кислотой. Хебулиновая кислота соответствует, по всей вероятности, следующей формуле (О. Т. Шмидт) [c.189]

Эллаготаннины. Под этим названием объединяют таннины, образующие эллаговую кислоту при кислотном гидролизе или даже при хранении водных экстрактов (экстрактов, применяемых в дублении). Эллаготаннины широко распространены в природе и имеют техническое значение. К этому классу относятся таннины, содержащиеся в валонее, миробалане, диви-диви, алгаробилла, благородном каштане и дубовой коре (таннин, выделенный из дубовой коры, дает при гидролизе 18—24 % эллаговой кислоты). В последнее время были достигнуты значительные успехи в установлении строения некоторых наиболее важных представителей этого класса. [c.189]

В настоящее время термин дубильное вещество применяется главным образом либо по отношению к фенольным соединениям, обладающим сравнительно большим молекулярным весом и способным дубить шкуру, превращая ее в. кожу, либо для обозначения сложного комплекса фенольных соединений еще нерасшифрованного строения. Эквивалентом термину дубильное вещество служит термин таннин (заимствованный из английской литературы) в кожевенной промышленности для этой же цели используется термин тапнид . С развитием химии фенольных соединений эта терминология постепепно устаревает. [c.7]

Природные таннины являются смесью различных веществ. Действующим началом многих таннинов является пентадигаллоилглюкоза 7 452045. Этому соединению приписывают следующее строение [c.468]

Соединен1 Я этого типа, называемые депсидами или полидепсида-ми (по числу остатков фенолокислот различают дидепсиды, тридеп-сиды и т. д.), близки по строению к некоторым лишайниковым веществам и дубильным веществам типа таннина (стр. 387). [c.382]

В течение многих десятков лет считалось, что таннин, выделев-ный из разных дубильных орешков, представляет собой одно и то же вещество. Долгое время ему придавали строение дигалловой кислоты (см. выше), хотя многие исследователи указывали на то, чтс таннин оптически деятелен. В дальнейше.м было окончательно доказано (Э. Фишер), что в состав таннина входит глюкоза, получаемая в свободном виде при его гидролизе. Более подробные исследования показали, что таннин, добываемый из китайских орешков (из растения / /ш5 ет1аШа), при гидролизе распадается на глюкозу и л -дигалловую кислоту с выделением некоторого количества галловой кислоты. [c.387]

Растительные таннины на основании их строения можно разделить на два четко разграниченных класса в зависимости от типа их фенольных ядер и способа, которым эти ядра соединяются. Таннины, относящиеся к первому из этих двух классов, характеризуются тем, что основу их структуры составляет многоатомный спирт, например глюкоза, у которого все или некоторые гидроксильные группы частично или полностью этерифицировапы галловой кислотой (I) или родственными ей соединениями, такими, как гексаоксидифеновая кислота (II). Таннины [c.331]

Разные вещества растительного происхождения, поглощаемые кожей, причем образуется плотная, трудно проницаемая для воды и газов масса — дубленая кожа. Д. В. раств. в воде, имеют сильно вяжущий вкус. По химическому строению они находятся в тесном родстве с фенолокислотами. Практически важнее всего вещества из дубовых орешков — таннины, применяемые в качестве протрав при окраске хлопчатобумажных тканей, изготовлении чернил и в медицине, и катехины, содержащиеся в дубильных растительных экстрактах. Общетоксического действия в производственных условиях, повидимому, не оказывают. Наблюдалось раздражение слизистых оболочек пылью Д. В. Есть указания, что дубильные экстракты (м и р о-билан, квебрахо, сумах и др.) вызывают изъязвления на коже, правда, особенно в смеси с сульфатами. [c.527]

Способность катионных и анионных красителеи взаимодействовать друг с другом с образованием нерастворимых осадков была использована при получении новых биологических красок и гистохимических реактивов, например Роданила синего, которому ошибочно приписывали строение с ковалентными связями [5]. Этот краситель получают взаимодействием Родамина В ( I 45170, Основной фиолетовый 10) с Нильским голубым ( I 51180, Основной голубой 12). Структура (X) этих пигментов долго была предметом дискуссии и наконец было доказано, что Роданил синий является смесью этих двух красителей [6]. Основные красители можно также осадить таннином, и на этом свойстве основано крашение целлюлозных волокон. [c.113]

Таннин китайских орешков является производным глюкозы и, по-видимому, имеет строение, близкое к пентадигаллоил-глюкозе [c.86]

ИЗ Кельна в 1859 г. Д ж о н X. Г л э д с т о к (1827—1902), профессор в Лондоне, изучавший отношения между химическим строением и атомной рефракцией в 1857 г. Д ж о с а й а Парсонс Кук (1827—1894), профессор химии в Кэмбридн<е (Массачусетс) в 1857 г. Эрнст Лен-сен (родился в 1837 г.), химик-техник, вышедший из школы Фрезениуса в 1858 г. Уильям Одлинг (1829—1921) и в 1859 г. Адольф Штреккер (1822—1871), ученик Либиха и профессор в Тюбингене и Вюрцбурге, известный многими исследованиями по органической химии (амипо- и оксикислоты, мочевина, таннин), автор прекрасного Учебника химии (1-е изд., 1851). Но только Александр Эмиль Бегие де Шанкуртуа (1819—1886), профессор Парижской высшей горной школы, в своем сочинении Земная спираль значительно развил периодическую классификацию, группируя элементы в порядке увеличения атомных весов по спирали, и показал, что аналогичные элементы приходятся на одну и ту же образующую цилиндра, на который навертывается спираль. Почти одновременно Джон Александер Рейна Ньюлендс (1838—1898), располагая элементы по возрастанию атомного веса, заметил, что можно составить группы из семи элементов, так что восьмой элемент, считая от данного, обладает свойствами, аналогичными первому в предшествующей группе . Ньюлендс связал такую правильность с музыкальными октавами и определил ее как закон или правило октав. Периодическая таблица Ньюлендса, хотя и неполная, действительно важна для истории периодической классификации. [c.267]

Как показал Э. Фишер, при этерификации галловой или лi-дигaл-ловой кислоты глюкозой образуются соединения, близкие или идентичные по строению дубильным веществам группы таннина. Из про-сгейших галлоильных производных наибольший интерес представляет [c.670]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология