Продукты из зерна

Жиры составляют существенную часть пищи человека. Они содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, зерне. [c.247]

Замена в химической промышленности газом потребляемого ныне пищевого сырья позволит улучшить технико-экономические показатели химических производств. Пищевые же продукты (зерно, картофель, растительные и животные жиры) будут использованы по своему прямому назначению. [c.7]

Измерение уровня. Емкостный метод широко применяют для измерения уровня порошкообразных пищевых продуктов, зерна, стирального порошка, песка, цемента, извести и угольной пьши в бункерах и хранилищах мазута, топлива, воды, кислот, щелочей и вязких материалов в баках. Емкостные уровнемеры используют как для сигнализации предельных значений, так и для непрерывного измерения. Точность измерения при условии однородности материалов составляет 2. .. 3 %. Однако метод является непригодным для измерения смеси жидкости с твердыми частицами, имеющими другую диэлектрическую проницаемость, так как эта величина должна оставаться постоянной. Его нельзя применять также в условиях колебания влагосодержания и изменения соотношения компонентов смеси. Само название метода предполагает измерение электрической емкости в зависимости от уровня наполнения, т.е. она изменяется в зависимости от повышения или понижения уровня заполнения. [c.594]

В дополнение к издавна применявшимся материалам — металлам, дереву и др. — человечество еш,е в конце прошлого столетия стало применять материалы, изготовленные искусственным путем целлулоид, полученный на основе нитроклетчатки бакелит — пластическую массу из фенолформальдегидной смолы галалит — пластмассу, изготовляющуюся из казеина — белка, выделяемого из молока. В нашем столетии к этому списку присоединилось искусственное волокно, получаемое из клетчатки (вискозный и другие виды искусственного шелка), синтетический каучук, крупное промышленное производство которого было впервые налажено и нашей стране в 30-е годы. Постепенно появлялись новые виды пластических масс, искусственных волокон, синтетического каучука. Однако масштабы производства всех этих материалов оставались сравнительно небольшими. Одной из причин было то, что сырьевой базой в то время в основном служило сырье растительного происхождения (клетчатка), часто даже пищевые продукты зерно, картофель, молоко (для получения казеина), жиры (для производства жирных кислот и глицерина). Вторая причина заключалась в том, что на синтетические материалы смотрели как на неполноценные заменители, применение которых лишь вынужденная необходимость, результат нехватки природных материалов. Однако жизнь постепенно расшатывала это установившееся представление. Все чаще обнаруживалось, что синтетические материалы могут превосходить по качеству материалы природные. Постепенно синтетические материалы заняли в промышленности такое место, что прежнее пренебрежительное отношение к ним сменилось на почтительный титул незаменимых заменителей . [c.327]

В однобарабанном сепараторе А1-ДЭС (рис. 6.41) электромагнитная система сепаратора неподвижна, с чередующейся полярностью полюсов поперек движения продуктов. Зерно поступает через загрузочный патрубок 4, в котором смонтированы клапан 2 и задвижка 1. Клапан поворачивается относительно оси, на которой жестко закреплен противовес 3. Поступающее на сепаратор зерно преодолевает действие противовеса и открывает клапан. В закрытом положении рычаг противовеса нажимает на конечный выключатель и тем самым обеспечивает отключение электромагнитной системы в случае прекращения поступления зерна. [c.319]

Крахмал заключает в себе основные энергетические ресурсы растений (т. 4, гл. 2). Различные крахмалсодержащие продукты (зерно, картофель и др.) можно использовать в качестве исходного сырья для получения этанола, подвергая их фермен- [c.30]

Основным исходным материалом, применяющимся на заводах синтетического каучука, является этиловый спирт, получаемый из сельскохозяйственных пищевых продуктов (зерно, картофель). [c.605]

Органические соединения широко распространены в окружающем мире. К ним относятся 1) органические ископаемые не( ь, каменный уголь, природные газы, являющиеся основным сырьем для получения большинства продуктов промышленного органического синтеза. Эти соединения состоят преимущественно из углерода и водорода важнейшие из них — углеводороды 2) органические вещества растений, дающие распространенные технические материалы древесину, текстильные волокна (хлопок, лен, джут и т. д.) и основные пищевые продукты (зерно, сахар, растительные масла). Они состоят преимущественно из углерода, водорода и кислорода наиболее важными соединениями являются углеводы 3) органические вещества животных здесь главенствуют белки. Животные волокна (шерсть и шелк) также представляют собой белковые вещества. Элементный состав характеризуется присутствием азота (наряду с углеродом, водородом и кислородом) 4) органические вещества планктона — микроорганизмов, населяющих моря и океаны. В растениях и планктоне сосредоточена основная масса органических веществ на нашей планете. [c.6]

Успехи органической химии позволяют производить ряд ценных органических продуктов из самого разнообразного сырья. Так, например, этиловый спирт, используемый в громадных количествах в производстве синтетического каучука, искусственных волокон, пластических масс, взрывчатых веществ, эфиров и т. п., можно получать из пищевых продуктов (зерна, картофеля, сахарной свеклы) гидролизом древесины и гидратацией этилена. Этилен же, в свою очередь, получается при химической переработке природных газов, нефти и других видов топлива. [c.41]

Этиловый спирт получали путем брожения сахаристых веществ, вызываемого дрожжевыми грибками. Сейчас огромные количества его получают пз отходов сельского хозяйства па гидролизных заводах. Этим достигается экономия пищевых продуктов (зерна, картофеля и др.). [c.316]

В качестве реагентов на этой стадии применяют собиратель ФР-2 (продукт окисления уайт-спирита) и флокулянт полиакриламид извлечение шламов в пенный продукт составляет 80—90 %. Камерный продукт (зерна сильвина и галита) направляют далее в цикл флотации сильвина. После перечистной флотации требуется сгущать глинистые шламы и подвергать их противоточной промывке, однако трудности, связанные с разрушением пены, образующейся при флотации, осложняют проведение этих операций и приводят к значительным потерям хлорида калия с жидкой фазой. [c.272]

Все пищевые продукты Все пищевые продукты Все пищевые продукты Зерно Мука [c.87]

Выемка—небольшое количество продукта (зерно, комбикорма, семена, картофель и др.), отобранного из партии за один прием, или почвы, отобранной в одной точке для составления исходного образца. Выборка — определенное количество консервированных пищевых продуктов, отбираемое за один прием от каждой единицы упаковки, ящика, клетки, бочки или штабеля неупакованной продукции, для составления исходного образца. Исходный образец совокупность всех выемок или выборок, отобранная из партии или участка почвы. Разовая проба —проба, отобранная из каждой единицы упаковки или единицы продукции (баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц). Обитая проба — совокупность разовых проб. Средняя проба (жиры, молоко, картофель, колбасные изделия) — общая проба после тщательного переме-щивания и в случае необходимости растапливания разовых проб. Средний образец — часть исходного образца или средней пробы, выделенная для определения качества. Для небольших партий продукта или участка почвы исходный образец или средняя проба одновременно являются и средним образцом. Па-веска — точно отвешенная часть среднего образца, выделенная для анализа. [c.262]

Бутадиен СН2=СН—СН=СНз в начале развития производства каучука получали из этилового спирта (см. стр. 199), который производили из пищевых продуктов — зерна, картофеля и др. В настоящее время этиловый спирт синтезируют из этилена (см. стр. 204). [c.256]

Для борьбы с грызунами в полевых условиях в качестве приманочного материала используют зерно злаков (овес, пшеница) или семена подсолнечника. Кроме того, в теплое время года можно применять зеленую или сочную приманки — люцерну, клевер и др. Для борьбы с грызунами в помещениях (склады, теплицы и т. п.) применяют в качестве приманочного продукта зерно, хлебную крошку, кашу, мясной и рыбный фарш и др. На животноводческих фермах приманку готовят на кормах, составляющих рацион скота. [c.90]

Овощи, фрукты и другие продукты Зерно [c.296]

Использование углеводородного нефтехимического сырья позволило высвободить значительные количества пищевых продуктов — зерна, картофеля, сахарной свеклы, растительных масел и животных жиров, которые расходовались ранее для химической переработки. В металлургической промышленности применение природного газа привело к повышению производительности доменных и мартеновских печей и позволило сэкономить более 30% дорогостоящего кокса. [c.14]

При получении этанола из пищевого сырья исходят из растительных продуктов (зерно, картофель, сахарная свекла), содержащих крахмал или углеводы (моно-, ди- и полисахариды). Сущность метода заключается в сбраживании этих продуктов при помощи бактерий, которые перерабатывают углеводы в этанол и диоксид углерода. [c.360]

Существенное значение выбора рационального вида сырья можно проследить также на примере производства синтетического каучука. Раньше (до пятидесятых годов) сырьем для получения СК служил этиловый спирт, получаемый из пищевых продуктов (зерна, картофеля и др.). Стоимость его была высокой, а размеры выработки не всегда обеспечивали потребность. [c.187]

Нельзя использовать для хранения пищевых продуктов, воды, зерна тару из-под гербицидов. Нельзя промывать резервуары машин, насосы, всасывающие и нагнетательные шланги или мыть тару вблизи водоемов или ручьев, являющихся источниками хозяйственно-питьевого водоснабжения населения, а также используемых для отдыха, спорта, водопоя скота и рыборазведения. Случайно загрязненные ядохимикатами пищевые продукты, зерно, воду из водоемов нельзя использовать по назначению до тех пор, пока не будет установлена степень загрязнений и, следовательно, годности. [c.56]

Гидратацию непредельных (олефиновых) углеводородов широко применяют для получения этилового, изопропилового и других спиртов. Важнейшим из них является этиловый спирт, используемый в качестве растворителя и как исходное соединение для производства синтетического каучука, целлулоида, искусственного шелка, душистых веществ и лекарственных соединений, бездымного пороха, ДДТ (средство борьбы с насекомыми) и целого ряда других органических соединений. Потребление спирта в химической промышленности увеличивается с каждым годом и по объему производства он занимает первое место среди других органических соединений. Получение этилового спирта гидратацией этилена дешевле, чем из пищевых продуктов — зерна, картофеля, свеклы 1 г этилена позволяет сэкономить 4 т зерна. [c.203]

При повыщении температуры (например, в сушильном шкафу) -равновесие смещается влево, при охлаждении во влажном воздухе — вправо. Равновесное содержание влаги в объекте будет зависеть от природы вещества, относительной влажности воздуха, от температуры помещения и т. д. Примером этого может служить повышение влажности сырья и многих пищевых продуктов (зерно, мука, печенье и пр.) при перенесении их в более сырое помещение. Если объект содержит влаги больше, чем это соответствует равновесному состоянию при данных условиях (тесто, хлеб, джем и пр.), начинается отдача влаги — объект сохнет, теряет в весе. -С этим явлением приходится часто встречаться на практике (например, усушка хлеба при его хранении). [c.224]

Успехи органической химии позволяют производить ряд ценных органических продуктов из самого разнообразного сырья. Так, напрнмер, этиловый спирт, используемый в громадных количествах в производстве синтетического каучука, искусственных волокон, илас ическпх масс, взрывчатых веществ, эфиров и т. п., можно получать из пищевых продуктов (зерна, картофеля, сахарной свеклы), гидролизом древесины и гидратацией этилена. Этилен же, в свою очередь, получается при химической переработке природных газов, нефти и других видов топлива. Вначале пищевое сырье в производстве спирта стала вытеснять древесина. Из 1 т древесины при гидролизе получается около 160 кг этилового спирта, что заменяет 1,6 т картофеля или 0,6 т зерна. Производство гидролизного спирта обходится дещевле, чем из пищевого сырья. При комплексной химической переработке древесина используется вместо пищевого сырья также в производстве глицерина, кормового сахара, кормовых дрожжей, уксусной, лимонной и молочной кислот и других продуктов. Особенно быстро развивается производство синтетического спирта гидратацией этилена таким образом, растительное сырье вытесняется минеральным. Себестоимость синтетического спирта из нефтяных газов в три раза ниже, чем из пищевого сырья. Интенсивно развивается также производство синтетического каучука из бутан-бутиленовой фракции попутных нефтяных газов, поэтому этиловый спирт потерял доминирующее значение в производстве. синтетического каучука. Из продуктов переработки газов и нефти ныне вырабатывают также уксусную кислоту, глицерин и жиры для производства моющих средств. При этом экономятся громадные количества пищевого сырья и получается более дешевая продукция. [c.23]

В годы послевоенных пятилеток в переработку нефти были внедрены новые вторичные процессы—каталитический крекинг, каталитический риформинг на платиновом катализаторе, гидро-очистка дистиллятов, — позволивн ие улучшить качество нефтепродуктов, значительно увеличить производство топлив, углеводородного сырья для органического синтеза. Широкое развитие получило промышленное использование нефтяного сырья для производства синтетических жирных кислот, синтетического спирта, полиолефинов, искусственных волокон, синтетического каучука, минеральных удобрений. Применени( нефтяного сырья позволило высвободить значительные количестг а пишевых продуктов (зерна, картофеля, жиров), которые ранге расходовались на технические цели. [c.18]

Б. широко распространен в природе. Особенно богаты нм печень и почки (200-250 мкг в 100 г), а из растит, продуктов-зерна ржи (46 мкг) и цветная капуста (17 мкг). Кулинарная обработка пи1ц. продуктов практически не разрушает Б. Признаки дефицита Б. у человека-пепельная бледность лица и шелушение кожи, атрофия вкусовых сосочков языка, мышечные боли, облысение. У животаых выпадает шерсть, появляются дерматит, отек конечностей, гипогликемия и др. [c.290]

Микроволновая сушилка (шнекового типа) (рис. 15.25) предназначена для сушки сыпучих продуктов (зерно, крупы и др.). Установка состоит из корпуса 6, внутри которого размещен шнек 7, приводимый во вращение от привода 8. Над шнеком 7 размещены магнитроны 5, обеспечивающие микроволновое воздействие на движущийся продукт и состоящие из воздуховода магни-трона 2 и внешнего воздуховода 3. На выходе корпуса 6 размещен вентилятор 4, продувающий движущийся слой высушиваемого продукта. На входе установлены загрузочная камера ] и блок управления. [c.838]

Готовый продукт (зерна 2—4 мм) содержит 50% Р2О5 в водорастворимой форме при соотношениях N Р2О5 К2О, равных 11,2 11,2 11,2 14 8 14 18 10 18 16 16 16. Мощность установки меняется в зависимости от выпускаемой продукции. Приводятся следующие энергетические расходы электроэнергия от 44 до 60 квт-ч1т сжатый воздух (7—8 аг) на распыление пульпы 50 м /т (при нормальных условиях) природный газ (8500 ккал/м ) от 50 до 77 м /т. Этот метод многократно исследовался и видоизменялся [c.589]

Барда представляет собой сложную полнднсперсную систему, сухие вещества в которой находятся в виде взвесей илн в растворенном состоянии. При переработке на спирт крахмалистого сырья в барду переходят сухие вещества бражки, за исключением углеводов, нз которых образуются спирт, диоксид углерода н другие летучие продукты. Зерно-картофельиая барда содержит до 92% воды и до 8% сухих веществ и имеет кислую реакцию (pH 4,2—4,6). [c.204]

Анализатор азота и протеинов КА2100 для пищевых продуктов, зерна, кормов и т. п. Преимущества по сравнению с традиционно применяемым методом 1Сьельдаля продолжительность анализа 3-5 мин, исключается применение едких реактивов, процедура легко автоматизируется. [c.549]

Производство органических продуктов базировалось на переработке растительного сырья. Путем сухой перегонки древесины получали метиловый спирт, уксусную кислоту, ацетон. Живица (смолистое вещество, выделяемое при подсочке хвойных деревьев) давала традиционные лесохимические продукты — канифоль и скипидар. На базе переработки жиров и масел получали мыло и глицерин. Ферментацией сельск0х0зя1 1ст-венных продуктов, зерна, картофеля, мелассы производили этиловый и бутиловый спирты. [c.302]

Автоматический анализатор азота и протеинов NA2100 для пищевых продуктов, зерна, кормов и т. п. [c.549]

Анализ основан на измерении спектра поглощения образца в ближнем инфракрасном диапазоне. Расчет содержания — с помощью программного обеспечения. Калибровка прибора — по результатам референтного химического анализа образцов. Детектор — кремниевый фотодиод. Комплект поставки спектрометр, интерфейсная карта и кабель, программная система управления спектрофотометром, сбором и обработкой данных, калибровочные базы данных для анализа пищевых продуктов, зерна и кормов, комплект ЗИП. Дополнительно компьютер, приставки для анализа сильнорассеивающих сыпучих проб [c.558]

Фосфид цинка ZnaPa нашел применение в качестве средства дератизации и употребляется в виде паст, таблеток, а также пищевых продуктов, зерна, содержащих ZnzP . [c.276]

Замена пищевого сырья непищевым в производстве ряда технических продуктов является важной задачей. Успехи органической химии позволяют производить ряд ценных органических продуктов из совершенно различного сырья. Так, например, этилввий спирт, используемый в громадных количествах в производстве синтетического каучука, искусственных волокон, пластических масс, взрывчатых веществ, эфиров и т. д., можно получать из пищевых продуктов (зерна, картофеля, сахарной свеклы) гидролизом древесины и гидратацией этилена. Этилен же в свою очередь получается при химической переработке природных газов, нефти, каменноугольной и сланцевой смолы. [c.37]

Незначительные остатки (до 0,1 мг/кг) могут содержаться после применения параквата для беспахотного возделывания зерновых, бобовых культур, корнеплодов, рапса, капусты, салата и лука, а также после использования параквата в качестве десиканта для картофеля и моркови. После предуборочной десикации в кукурузе найдено до 0,2, в луке до 0,5 мг/кг, а в некоторых мелкосеменных продуктах (зерне, злаков, рисе, семенах хлопчатника) иногда даже до 10 мг/кг параквата. [c.448]

Достижения химии и химической технологии обеспечили возможность замены пищевого сырья непищевым и растительного — минеральным для производства технических и бытовых продуктов. Такая замена увеличивает пищевые ресурсы народного потребления, сохраняет лесные богатства и снижает себестоимость продуктов. Наглядным примером служат изменения в видах сырья в производстве этилового спирта. Этиловый спирт —-основное сырье для получения синтетического каучука по объему производства спирт занимает первое место среди органических продуктов. Его получают осахари-ванием крахмалистых пищевых продуктов (зерна, картофеля) с по- [c.31]