Эксплуатация холодильного оборудования Эксплуатация холодильников

Холодильники можно классифицировать по различным признакам. Каждый тип холодильника имеет свои особенности, которые приходится учитывать при проектировании и эксплуатации. Прежде всего, холодильники различаются по целевому назначению. Эта классификация наиболее полно отражает особенности работы холодильников и их оборудования. Наличие разнообразных холодильных предприятий отвечает задачам осуществления непрерывной холодильной цени, под которой понимают совокупность холодильников различных типов и организацию взаимной связи между ними, благодаря которой пищевые продукты, начиная с момента производства и кончая потреблением, находятся под постоянным воздействием низких температур, что обеспечивает высокое качество продуктов даже при длительном их хранении. Отдельные типы холодильников являются, таким образом, звеньями непрерывной холодильной цепи. В соответствии с этим различают следующие типы холодильников. [c.4]

Применение оросительных теплообменников для охлаждения серной кислоты позволило наряду с улучшением тепловых характеристик этого аппарата обеспечить герметичность и полностью предотвратить выделение окислов азота и кислых паров в рабочее помещение, что представляло значительные трудности при эксплуатации холодильных отделений башенных цехов, оборудованных погружными холодильниками. [c.6]

Рассмотрены проблемы автоматического регулирования и защиты и основные схемы холодильных машин бытовых холодильников и кондиционеров, торгового холодильного оборудования, механических осушителей воздуха, рефрижераторных контейнеров и стационарных малых холодильных установок, вопросы их эксплуатации и надежности. [c.2]

На основании произведенного за месяц количества холода устанавливают общий расход электроэнергии и воды, пользуясь данными электросчетчика и водомера. Отмечают также изменения в установленной мощности холодильного оборудования, сведения о простоях и авариях, ходе планово-предупредительного ремонта оборудования и здания холодильника. Месячный отчет по технической эксплуатации составляют по определенной форме к 5-му числу каждого месяца, следующего за отчетным. Отчетность по эксплуатации необходима для контроля работы холодильного и прочего оборудования и выявления экономичности эксплуатации холодильника. [c.257]

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ [c.241]

Эксплуатация холодильника включает техническую эксплуатацию холодильного и прочего оборудования и эксплуатацию технологического цеха-камер для охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов. [c.241]

Современные нефтеперерабатывающие заводы имеют широко развитую систему конденсационно-холодильного оборудования. Анализ конструктивных особенностей и условий эксплуатации конденсаторов и холодильников позволяет выявить следующие причины повышенной подверженности этих аппаратов коррозионному разрушению [c.309]

Благодаря простоте и высокой надежности (по сравнению с ТРВ а ПР) капиллярные трубки нашли широкое применение в домашних холодильниках, условия работы которых мало отличаются от расчетного режима. В торговом холодильном оборудовании КТ менее экономичны, так как при эксплуатации этого оборудования отклонения от расчетного режима более значительны (по величине и по продолжительности). [c.218]

Испарители со свободным движением воздуха имеют более низкие коэффициенты теплопередачи, но они проще в изготовлении и эксплуатации. Эти испарители широко применяются в торгово.м холодильном оборудовании и домашних холодильниках. [c.131]

Настоящий справочник серии Холодильная техника содержит сведения об основных типах торгового холодильного оборудования— витринах, прилавках, прилавках-витринах, изотермических тележках, автоматах, шкафах, камерах. Приведены основные правила эксплуатации торгового оборудования. Описаны типы и конструкции домашних холодильников. Рассмотрены термоэлектрические охлаждающие устройства. Дана характерис- [c.2]

В комплекс пусконаладочных работ входят изучение технической документации проверка соответствия проекту выполненных монтажных работ, их качества и соответствия техническим условиям ревизия, обкатка компрессоров и другого оборудования, продувка и испытание давлением на прочность и плотность холодильных систем освобождение холодильных установок от воздуха наполнение систем хладагентом и хладоносителем наладка работы всех элементов холодильной установки на холодопроизводительность — без загрузки камер холодильника и других потребителей холода продуктами наладка работы холодильной установки в эксплуатационных условиях— с загрузкой камер холодильника и других потребителей холода продуктами инструктаж персонала заказчика по практическим приемам правильной эксплуатации холодильной установки составление актов и технического заключения о выполненных пусконаладочных работах с рекомендациями ведение журнала производства пусконаладочных работ. [c.30]

Энциклопедический справочник Холодильная техника выпускается в трех книгах. Первая книга посвящена теоретическим основам и технике производства искусственного холода вторая — вопросам применения искусственного холода в пищевых отраслях про-мышленности и на транспорте, кондиционированию воздуха, производству водного и сухого льда в третьей книге излагаются материалы, относящиеся к эксплуатации, проектированию и строительству холодильников, торговому холодильному оборудованию, и другие. [c.6]

Третья книга энциклопедического справочника Холодильная техника содержит следующие основные разделы проектирование холодильников, эксплуатация холодильников, монтаж холодильного оборудования, торговое холодильное оборудование, домашние холодильники, механизация грузовых работ на холодильниках, тепловые насосы и экономика холодильного хозяйства. [c.5]

В процессе выполнения работ представители пусконаладочной, организации знакомят персонал заказчика со схемами аммиачной (фреоновой) или рассольной систем, циркуляции охлаждающей воды, а также инструктируют его по следующим элементам работы данной холодильной установки оптимальным режимам работы установки в технологическом и экономическом отношениях в зависимости от степени загрузки холодильника продуктами и времени года устранению причин отклонения работы установки от оптимальных режимов способам обслуживания и устранения неисправностей в работе каждого агрегата установки при эксплуатации профилактическому ремонту оборудования установки возможности взаимной заменяемости и способам переключения работы компрессоров и остальных агрегатов установки с одной температуры испарения на другую пополнению системы хладагентом, хладоносителем и маслом способам оттаивания охлаждающих устройств правилам техники безопасности. [c.466]

В схеме должна быть заложена возможность достаточно простой регулировки температур и экономичной эксплуатации установки она должна быть по возможности проста и приемлема в отношении охраны труда и техники безопасности соединительные трубопроводы должны иметь минимальную длину. В схеме предусматривают переключения универсальных камер на различные температуры и отключения холодильного оборудования отдельных этажей и камер холодильника от общей схемы, ие нарушая режима работы других камер. [c.215]

Наряду с давлением абсорбции, величина которого принимается, другим основным параметром абсорбционного процесса является температура. Численное значение константы равновесия К уменьшается с понижением температуры, а значение А при этом увеличивается, и из газа извлекается больше жирных углеводородов на единицу объема циркулирующего абсорбента. Поэтому применение для охлаждения воздушных холодильников снижает стоимость эксплуатации абсорбционно-отпарной секции газобензинового завода, а использование искусственного холода увеличивает эту стоимость. Оптимальную температуру можно определить, представив графически зависимость стоимости извлечения углеводородов с помощью холодильного и абсорбционного процессов от средней температуры абсорбции. При этом для данной степени извлечения стоимость разделения углеводородов методом ректификации принимается постоянной. Стоимость абсорбционного процесса извлечения углеводородов определяется стоимостью абсорбции, отпарки, охлаждения абсорбента, величиной затрат на перекачку масла и стоимостью оборудования. [c.135]

Для эксплуатации и наладки систем автоматизации холодильных установок мастера и рабочие должны, кроме основ холодильной техники (теоретические основы, хладагенты, машины, установки, холодильники, эксплуатация, техника безопасности), знать устройство, назначение, настройку и эксплуатацию приборов и средств автоматики знать условные обозначения и уметь читать структурные, принципиальные электрические и монтажно-коммутационные схемы, схемы автоматизации основного и вспомогательного оборудования знать правила работы на пультах. Кроме этого, они должны уметь выполнять следующие практические операции проверить и настроить машину АМУР, наладить пульт типа ПУМ, настроить приборы и средства автоматики (ПРУ, РКС, РД, ТР, РП, СВМ), проверить и настроить логометр. [c.15]

Различный характер ремонтных работ, выполняемых разъездными механиками и механиками мастерских капитального ремонта, определяет их специализацию. Разъездной механик должен в совершенстве знать работу холодильных агрегатов и электрического оборудования холодильников, конструктивные особенности холодильников разных марок, понимать влияние условий эксплуатации на работу отдельных узлов холодильника, знать технические требования, предъявляемые к холодильникам, и их технико-эксплуатационные параметры, должен уметь определять, имеющиеся неисправности в холодильнике, причины их появления и устранять их. Разъездной механик должен уметь выполнять слесарно-сборочные, а также электромонтажные работы. [c.108]

Инженерно-технический персонал, ответственный за эксплуатацию оборудования холодильников (машинисты, механики, инженеры), должен хорошо знать техническую часть предприятия, схему холодильной установки и ее технические возможности (взаимозаменяемость элементов установки, переключения трубопроводов и т. д.), принцип действия, конструкцию, особенности и техническую характеристику всех элементов холодильной установки, а также правила техники безопасности на холодильных установках и инструкции по их обслуживанию. [c.233]

В широко применявшихся ранее холодильниках секционно-по-гружного типа охлаждающая вода подавалась в межтрубное пространство, а продукт — в трубы. В конденсационно-холодильном оборудовании кожухотрубчатого типа, наиболее распространенном в настоящее время, вода проходит в тонкостенных трубах. Поскольку для усиления теплообмена толщина труб выбирается минимальной, износ их в результате коррозии происходит значительно раньше, чем износ корпуса (толщина стенки корпуса включает прибавку на коррозию до 4—6 мм). Именно выход из строя отдельных труб трубного пучка конденсатора является наиболее частой причиной остановки аппаратов на ремонт. Обычно в одном и том же корпусе меняют 6—8 пучков, прежде чем корпус приходит в состояние, при котором его дальнейшая эксплуатация недопустима. Поэтому при выборе материалов для конденсационно-холодильного оборудования прежде всего подбирают материал для труб. [c.310]

Показатели надежности и все необходи мые для эксплуатации парокомпрессионных холодильных машин нормативные материалы структуры ремонтного цикла, объемы и содержание ремонтных работ, нормативы трудоемкости ремонтов, нормы простоя оборудования в ремонте, нормативы численности ремонтного персонала, нормы расхода смазочного масла и др. — приведены в справочнике Эксплуатация холодильников . [c.266]

Перечисленные особенности фреонов усложняют эксплуатацию фреоновых холодильных машин и установок, сказываются на повышении их стоимости, сдерживают их распространение на холодильниках большой емкости. Однако другие свойства фреонов, такие, как взрывобезопасность, пожаробезопасность, нетоксич-ность, отсутствие физиологического воздействия на продукты, меньшие, чем у аммиака, те.мнературы сжатия и давления конденсации облегчают, упрощают и удешевляют проектирование и сооружение холодильников с фреоновыми холодильными установками за счет снижения требований к строительным конструкциям, помещениям машинных отделений и. аппаратных, к размещению холодильного оборудования, к вентиляции, системам защиты и аварийной сигнализации за счет применения воздушного охлаждения конденсаторов. [c.301]

Воздухоохладители имеют определенные преимущества перед испарителями со свободным движением воздуха они работают более интенЬивно, поэтому легче и компактней, обеспечивают более равномерное распределение температур в охлаждаемом помещении. Испарители со свободным движением воздуха имеют более низкие коэффициенты теплопередачи, но они прйще в изготовлении и эксплуатации, у них выше надежность, значительно Лучше акустические характеристики. Эти испарители преобладают в бытовцх холодильниках и торговом холодильном оборудовании. [c.223]

Планировка машинного отделения выполняется с учетом требований техники безопасности и удобства эксплуатации оборудования. Машинное отделение средних и 1Крупных холодильников обычно состоит из компрессорного зала и аппаратной, но все оборудование может быть размещено и в одном помещении Компрессорный зал должен иметь два выхода, максимально удаленные друг от друга, из них один должен быть непосредственно наружу. Если помещение аппаратного отделения имеет выход в машинное отделение, нужно иметь запасной выход наружу. Машинное отделение, высотой не менее 4,2 м (до низа несущих конструкций покрытия), должно быть расположено в первом этаже высота аппаратного отделения — не менее 3,6 м. Но для крупных холодильных установок с оп-позитными или турбокомпрессорами, имеющими сложные коммуникации с нижней разводкой, допускается размещать компрессоры во втором этаже здания машинного отделения, если есть не менее. двух эвакуационных выходов непосредственно наружу. Под машинным отделением можно устраивать подвал высотой не менее 3 м для размещения трубопроводов, арматуры, аппаратов. Фундаменты компрессоров нельзя связывать со стенами здания. При размещении компрессоров и электродвигателей на общей фундаментной плите (перекрытия) должны быть предусмотрены виброизолирующие конструкции. Регулирующую станцию и манометровый щит размещают так, чтобы сигнальные устройства и показания манометров были видны с любого рабочего места. Проход и расстояние от регулирующей станции до. выступающих частей машины должно быть не менее 1,5 м, расстояние между выступающими частями машин — не менее 1 м, проход между гладкой стеной и машиной или аппаратом — не менее 0,8 м, если он не является главным для обслуживания. Допускается установка аппаратов у стен без проходов, если расстояние от колонны (когда они имеются) до выступающих частей машин не менее 0,7 м. При установке кожухотрубных аппаратов следует предусматривать возможность прочистки и замены труб. Компрессоры и аппараты, требующие осмотра на высоте свыше 1,5 м, должны быть оборудованы специальными [c.238]

Холодильная техника в царской России развивалась очень медленно. Перед первой мировой войной в эксплуатации было мало холодильников. Во время воЙ1 Ы было построено еще несколько холодильников для храиеиня резерва продуктов. Перед Великой Октябрьской социалистической революцией в нашей стране насчитывалось всего 58 холодильников общей емкость.ю 57 000 г, оборудованных в основном импортными тихоходными горизонтальными компрессорами и малоиигенсивпой аппаратурой. [c.4]