Загрузка камер холодильников

Площадь камер холодильника определяют по условной емкости холодильника, исходя из нормы загрузки грузового объема 0,35 т/м , а для камер с подвесными путями — 0,25 т на 1 м подвесного пути. [c.24]

Конструкция барабанных аппаратов. Основная часть аппарата—-барабан, установленный горизонтально или наклонно под небольшим углом к горизонту (не более 4°). Барабаны без рубашек и футеровки используют в барабанных сушилках, работающих при невысоких температурах, холодильниках и кристаллизаторах с воздушным охлаждением. Барабаны с рубашкой находят применение в кристаллизаторах с водяным охлаждением. Барабаны, футерованные изнутри огнеупорным кирпичом, применяют в печах, работающих при высоких температурах. На корпусе барабана крепят специальные бандажи, которые передают нагрузку от веса барабана на ролики опорных станций, на одной из которых устанавливают упорные ролики, не допускающие осевого перемещения барабана. Вращение передается от мотора к барабану через шестеренную пару, состоящую из венцовой шестерни, закрепленной на барабане, и малой шестерни, связанной с редуктором. В легких установках применяют цепные или фрикционные передачи. По обоим концам барабана устанавливают камеры для загрузки и выгрузки материала, а также подвода и отвода газа. Диаметр барабана 1,2—2,8 м, в редких случаях доходит до 4—5 м. Отношение длины к диаметру принимают 3,5—8 для цементных печей оно- может достигать 45. Барабанные аппараты нормализованы (см. ГОСТ 11875—79). [c.170]

Так как плотность хранимых грузов различна, вместимость холодильника вычисляют в тоннах условного груза. Условным грузом считают мясо в полутушах при норме загрузки камеры хранения [c.207]

В отдельных случаях, например, при расчете камер холодильника при молочном заводе, может возникнуть необходимость вести расчет по отдельным камерам. Грузовой объем камеры рассчитывают по той же формуле, но норму загрузки принимают для конкретного вида продукции (см. табл.2.3). [c.24]

В процессе комплексного опробования холодильной установки в эксплуатационных условиях с загрузкой камер холодильника грузами и других потребителей холода должны быть достигнуты непрерывная и бесперебойная работа установки на режиме с автоматическим регулированием в течение 72 ч, а также проектные температуры в холодильных камерах. [c.465]

В комплекс пусконаладочных работ входят изучение технической документации проверка соответствия проекту выполненных монтажных работ, их качества и соответствия техническим условиям ревизия, обкатка компрессоров и другого оборудования, продувка и испытание давлением на прочность и плотность холодильных систем освобождение холодильных установок от воздуха наполнение систем хладагентом и хладоносителем наладка работы всех элементов холодильной установки на холодопроизводительность — без загрузки камер холодильника и других потребителей холода продуктами наладка работы холодильной установки в эксплуатационных условиях— с загрузкой камер холодильника и других потребителей холода продуктами инструктаж персонала заказчика по практическим приемам правильной эксплуатации холодильной установки составление актов и технического заключения о выполненных пусконаладочных работах с рекомендациями ведение журнала производства пусконаладочных работ. [c.30]

При наладке работы холодильных установок в эксплуатационных условиях с загрузкой камер холодильника грузами проверяют правильность размещения грузов в камерах и поддерживают температуру в камерах согласно указаниям в проекте. [c.36]

Интенсивные одно- и двухстадийный методы охлаждения мяса осуществляют при цикличной загрузке камер и применяют на действующих холодильниках или при реконструкции их блоков холодильной обработки. [c.128]

При проектировании холодильников для хранения плодов принимают суточное поступление при загрузке камер на длительное хранение в пределах 7—10% от вместимости камеры. Температуру плодов, поступающих на холодильник сразу после уборки, принимают равной среднемесячной температуре наружного воздуха месяца уборки температуру плодов, поступающих в рефрижераторах, принимают равной 6—8 С. Массу деревянных ящиков для фруктов считают равной 20% массы фруктов. [c.217]

При применении бездымной загрузки камер коксовых печей схема отстоя с промывкой смолы надсмольной водой цикла холодильников не сможет обеспечить требуемого качества смолы [c.195]

Кроме того, в составе холодильника следует предусматривать камеры приема мяса и помещения для загрузки камер охлаждения и замораживания, а также разгрузочные камеры при них. На холодильнике могут быть камеры хранения и холодильной обработки субпродуктов, хранения жиров, камеры с универсальным температурным режимом, экспедиции. [c.12]

Нормы загрузки на 1 всей площади перекрытия пе должны превышать технически допускаемых по условиям их состояния, (Нормы загрузки камер см, Проектирование холодильников , стр, 14). [c.231]

Если теплоприток в камеру возрастает, то при неизменной уставке регулятора температура кипения / будет поддерживаться тоже неизменной, но холодопроизводительность испарителя должна возрасти. Из приведенной зависимости следует, что Со СП может повыситься только в результате повышения температуры в камере и коэффициента рабочего времени Ь. Если же потребитель хочет оставить неизменной температуру то он должен изменить уставку регулятора. Обычно при средней нагрузке ручка регулятора ставится в положение нормально , но в очень теплые дни или при загрузке камеры большим количество продуктов следует переставить ручку регулятора на несколько делений в направлении холод . Напротив, в прохладные дни или при малой загрузке холодильника продуктами ручку регулятора надо повернуть соответственно в направлении к выключателю (или к тепло ). В обоих случа-ях для поддержания нужной температуры происходит изменение продолжительности работы холодильного агрегата в пределах цикла (изменение коэффициента рабочего времени). [c.379]

Если сгруппировать грузовые операции, связанные только с приемом, то в их состав необходимо включить следующие виды выгрузку грузов из вагонов, сортировку и укладку их на транспортные средства, перемещение по платформе к лифту, подъем на лифте, выгрузку из лифта и перемещение в камеры холодильника, загрузку морозильных камер, подвеску охлажденного мяса на подвесные пути, укладку в штабеля. [c.38]

В процессе выгрузки или загрузки камер до 50% их емкости допускается повышение температуры до 3°, а свыше 50% —до4°. Наблюдение и контроль за температурным режимом осуществляют технологи холодильника. [c.40]

Загрузка камер без учета последующих операций, а также неправильное размещение их по камерам холодильника увеличивает внутрискладские перемещения, удорожает стоимость и отрицательно сказывается на работе автотранспорта. [c.42]

К мероприятиям по улучшению использования производственной мощности технологических цехов холодильников относится прежде всего правильное и четкое планирование завоза и вывоза скоропортящихся продуктов по месяцам. Правильное и четкое планирование грузооборота позволяет маневрировать холодильной емкостью и тем самым обеспечивается максимальная загрузка всех камер холодильника. Повыщение коэффициента загрузки холодильника достигается также правильной укладкой грузов, полным использованием высоты камер и четкой организацией погрузочно-разгрузочных работ. [c.162]

По вместимости различают холодильники малые (до 500 т), средние до 5000 т) и крупные (свыше 5000 т). Вместимость холодильника считают по массе груза, который может одновременно храниться во всех камерах холодильника. Различные грузы имеют разный удельный объем, поэтому для оценки принято понятие условной вместимости, т.е. вместимости холодильника при загрузке мороженым мясом. В среднем в 1 м объема холодильника хранят 350 кг мороженого мяса. Если камеры хранения оборудованы подвесными путями, то условная норма загрузки подвесного пути принята равной 250 кг на одном метре пути. Усредненные значения плотности загрузки других видов продуктов без поддонов и контейнеров приведены в табл. 5. При хранении продуктов на поддонах плотность загрузки на 10—15% меньше. [c.147]

Кладка заключена в стальной кожух, устанавливаемый на стальном каркасе. Внутри камеры уложены 5—30 жаростойких труб диаметром 60—80 мм и длиной 5—10 м с водяным холодильником на разгрузочном конце каждой из них. Для непрерывного продвижения лодочек с окислом вольфрама имеется специальный механизм, состоящий из штанги толкателя, каретки (в которой крепятся штанги) и привода каретки с мотором и редуктором. Скорость продвижения определяется длиной трубы и необходимым временем пребывания загрузки в печи. Водород подают в печь противотоком. Это важно не только потому, что создаются наиболее благоприятные условия для полного восстановления остаточных окислов, но и потому, что низшие окислы вольфрама химически прочнее, чем высший WOg. [c.606]

Потребляемая мощность, так же как и мощность на валу, не является постоянной. При работе холодильника потребляемая мощность изменяется в зависимости от нагрузки на компрессор, которая может быть различной в связи с колебаниями температуры окружающего воздуха, заданного режима работы холодильника и различной загрузкой камеры продуктами, [c.29]

Они состоят из отдельных изолированных камер с карманами для загрузки искусственного льда, торцовых нагнетательных патрубков для вентиляторов винтового типа и всасывающих люков для подачи воздуха из нижней части камеры холодильника. При работе вентиляторов воздух продувается между кусками льда и обеспечивает быстрое охлаждение фруктов в камерах. [c.447]

Для полного использования емкости камер следует заранее наметить расположение пакетов и последовательность загрузки. Схему расстановки поддонов целесообразно нанести на пол камеры. На рис. 5 показан план загрузки камер на холодильнике в г. Жуковском. Следует иметь в виду, что колонны, выступы и пристенные батареи препятствуют полному использованию емкости камер. [c.270]

Нормы загрузки камер бытовых холодильников для хранения охлажденных пищевых продуктов 6—10 кг на 100 дм объема камеры и 0,3—0,6 кг на 1 дм объема морозильного отделения. [c.315]

Процесс выделения мышьяка начинается с обжига пыли и сбора образующейся неочищенной трехокиси мышьяка. Эта операция осуществляется в последовательно соединенных обжиговых печах и сборных камерах. Печи работают при — 350 °С. Более высокие температуры приводят к плавлению продуктов в холодильниках. Мощность печей по загрузке составляет 50 т/ч. [c.63]

Дифференциальный термометр подвешивают в главной камере эбулиоскопа так, что нижний шарик термометра расположен ниже уровня жидкости, выбрасываемой насосом. Термометр окружен кожухом, который защищает его от капель конденсата и от растворенного вещества, так как при загрузке в эбулиоскоп растворенное вещество может попасть на головку термометра. В холодильник из термостата при помощи насоса подается вода. [c.222]

Для распределительных холодильников емкость камер определяют по максимальной загруженности холодильников и нормам загрузки на 1 (табл. 32). [c.351]

Ряссмотренная технология холодильной обработки мяса в полутушах при воздушном охлаждении по продолжительности охлаждения и замораживания достигла практического предела, так как дальнейшая интенсификация будет связана со значительными затратами средств. Поэтому такая txнoлoгия рекомендуется к применению при реконструкции холодильников с целью интенсификации теплообмена и внедрения механизации. Это объясняется еще и тем, что технология обработки мяса в полутушах на мясокомбинатах малоэффективна и обусловливает большую себестоимость хранения и перевозки во всех звеньях холодильной цепи производства мяса. Она затрудняет дальнейшую интенсификацию холодильной обработки мяса из-за большого внутреннего теплового сопротивления мяса в полутушах, не позволяет произвести упаковку мяса во влагонепроницаемые оболочки не допускает увеличения удельной загрузки камер холодильников и рефрижераторного транспорта до 600—700 кг/м . Хранение мяса и мясопродуктов в полутушах сопряжено с большими потерями мяса от усушки, а в связи с этим требует от проектировщиков сложных инженерных решений при создании камер хранения холодильников (теплозащитная рубашка, панельная система, динамическая изоляция, ледяные экраны и др.). Поэтому перспективным направлением в развитии холодильной цепи производства мяса является переход на технологию с расфасовкой мяса на сортовые отруба и блочное мясо. [c.132]

Производственные холодильники. Емкость камер охлаждения и замораживания определяют по максимальному поступлению продуктов с учетом неравномерности поступления. Емкость камер охлаждения соответствует пропускной способности их. Емкость морозилок и число их зависит от продолжительности замораживания продуктов, включая время на загрузку и выгрузку. Емкость камер хранения определяют по емкости камер охлаждения и морозилок с учетом вида продуктов и заданных сроков их хранения. [c.177]

Размораживание мяса. Мороженое мясо на производственных холодильниках колбасных и консервных фабрик размораживают в специальной камере-дефростере с температурой 0°. После загрузки мяса температуру воздуха повышают до +20° с поддержанием влажности 60%. Продолжительность размораживания около 30 час. [c.329]

Печи полукоксования состоят из узких камер длиной 2— 4 м, высотой 2 м н шириной 30—120 мм- Стенки печей чугунные или нз огнеупорного кирпича с вертикальными ходами (вертикалами), омываемыми греющим газом. Следовательно, каждая камера окружена нагревательными простенками, обогреваемыми циркулирующим газом при температуре 600—650°. Загрузка печей производится автоматически из загрузочных вагонеток, выгрузка кокса—в коксовые вагонетки, для чего открывается нижняя стенка камеры. Кокс тушат водой. Продолжительность полукоксования 2—6 час. Производительность печи, имеющей шесть камер,—около 12 т в сутки. Таким образом, конструкция печи полукоксования совершенно аналогична конструкции коксовой печи, но размеры последней значительно больше. Летучие компоненты отводятся из верхней части печи и обрабатываются в предварительном холодильнике, смолоотделителе, промывателе (для улавливания легкого масла) и т. д. так же, как при полукоксовании бурого угля (см. стр. 68). Аммиак абсорбируется серной кислотой или отгоняется из разбавленного раствора. [c.50]

В начале трубы размещена камера загрузки, в которой с помощью штока, приводимого в движение зубчатой передачей, осуществляется подача в печь очередных лодочек с восстанавливаемыми основами. В конце трубы встроен трубчатый холодильник, охлаждаемый проточной водой. [c.377]

Холодильники с решетчатыми карманами. Холодильники устраивают в виде двухэтажных сооружений. В нижнем этаже располагают холодильные камеры, а в верхнем — подсобные помещения для хранения льда и соли, приготовления льдосоляной смеси и загрузки ее в решетчатые карманы. [c.502]

Различные холодильники могут сравниваться друг с другом по объему или емкости камер хранения, а также по производительности помещений или устройств для термической обработки (охлаждения или замораживания). В зарубежной практике размер холодильников обычно характеризуют объемом камер хранения в кубических метрах. В СССР принято оценивать размер холодильников емкостью в тоннах (кроме домашних холодильников, размер которых определяют внутренним объемом в литрах). Емкость холодильника измеряется количеством груза в тоннах, которое может одновременно храниться в грузовом объеме холодильника. Так как в одном и том же объеме помещения можно разместить неодинаковое количество различных продуктов (в соответствии с их объемным весом), то приходится для сравнения холодильников между собой вводить понятие об условной емкости помещений (или емкости по условному грузу), под которой понимают емкость холодильника при загрузке его мороженым мясом. [c.11]

Емкость холодильника определяют раздельно по камерам хранения мороженых и охлажденных грузов в кубометрах грузового объема и в тоннах хранимого груза из расчета загрузки 0,35 т/м . В условную емкость распределительного холодильника входит также камера хранения охлажденного мяса, оборудованная подвесными путями, емкость которой определяют по норме нагрузки на 0,25 т на 1 м подвесного пути. Не включаются в условную емкость холодильника морозильная камера, накопитель — разгрузочная при ней, экспедиции и другие помещения, не предназначенные для хранения грузов. [c.11]

Наладка холодильной установки в эксплуатационных услови ях с загрузкой камер холодильника грузами. .... [c.480]

Холодильники при мясокомбинатах являются частью производственного комплекса. При проектировании таких предприятий стремятся обеспечить непосредственную связь между различными структурными подразделениями. Холодильник при мясокомбинате мощностью 100 т в смену (рис. 2.6) имеет вход из мясо-жирового корпуса. Мясо после убоя поступает в камеру приема мяса, а затем в помещение для загрузки камер охлаждения и замораживания. Далее мясо поступает на холодильную обработку (охлаждение или замораживание), разгружается после холодильной обработки и поступает в камеры хранения или через коридор направляется в экспедиционные помещения для реализации или в мясоперерабатывающий корпус для использования в качестве сырья при изготовлении продукции. Планировка не лишена недос- [c.33]

Уставка регулятора температуры на необходимое деление по его шкале. Чувствительный элемент датчика температуры воздуха холодильной камеры находится не внутри камеры, а на поверхности испарителя, в связи с чем при неизменной уставке (положении ручки регулятора 10 на рис. XI.2) поддерживается в определенных пределах температура кипения, а температура в камеро оказывается зависящей от тепловой нагрузки на холодильник. Поэтому шкала регулятора температуры указывает только относительную степень охлаждения. Обычно при средней нагрузке ручка регулятора ставится в положение Нормально , и если желательно сохранить неизменной температуру внутри холодильной камеры, то в очень теплые дни или при загрузке камеры большим количеством продуктов следует переставить ручку регулятора на несколько делений в направлении Холод . Напротив, в прохлад- [c.416]

Камеры хранения охлажденного мяса, оборудованные подвесными путями, учитывают при расчете вместимости холодильника в целом. Условную вместимость их определяют при условии полной загрузки подвесных путей. Камеры охлаждения и замораживания, а также другие охлаждаемые помещения, не предназначенные для хранения скоропортящихся грузов (экспедиции, накопительные отделения, льдохранилища, разгрузочные и загрузочные при камерах замораживания, камеры созревания сыров и пр.), при определении вместимости холодильников не учитываются. Охлаждаемый строительный объед холодильника [c.207]

Калорическими расчетами определяют суточный расход холода по всему холодильнику и отдельным камерам при наиболее тяжелых условиях работы — высокой температуре наружного воздуха и максимальной загрузке продуктами, подлежащими охлаждению или замораживанию. Этими расчетами определяются хо.подопроизво-дительность всего оборудования и поверхности охлаждающих батарей камер. [c.184]

Камеры с ледосоляным охлаждением емкостью 2—5 т обычно устраивают в подвале или пристройке к основному зданию. Такие ледосо-ляные холодильники по сравнению с ледниками занимают меньшую площадь, но требуют периодической загрузки охлаждающих приборов смесью дробленого льда и соли. [c.285]

Внутри камер у наружных стен устанавливают решетчатые карманы из деревянных стоек и планок (рис. 225). Планки прибивают к каркасу в наклоаном положении, образуя жалюзи. Такое устройство предохраняет лед от выпадения. Для отвода рассола, образующегося при таянии льдосоляной смеси, под карманом укрепляют наклонный лоток, от которого отводят трубу в канализацию или водопоглотительный колодец. Карманы устанавливают на расстоянии 150 мм от стен и 400 мм от пола. При двухэтажной конструкции холодильников над карманами в потолке делают люки для загрузки смеси. Для улучшения циркуляции воздуха перед карманами устанавливают циркуляционные щиты, не доходящие до пола и потолка на 300 мм. [c.503]

В одном и том же холодильнике можно хранить различное количество грузов в зависимости от характера груза, упаковки, метода штабелирования, а также от наличия подъемно-транспортных устройств и других факторов. Поэтому для сравнения холодильников по емкости введено понятие условная емкость , под которой понимается емкость, заполненная мороженым мясом из расчета 0,35 т на 1 м грузового объема. При хранении в данном холодильнике (или камере) другого продукта емкость холодильника может оказаться больше или меньше условной. Так, сливочного масла в камере разместится вдвое больше, чем мяса, а яиц в картонных яш,иках (или мороженой баранины) — примерно на 30% меньше. Для определения действительной емкости камер существуют нормы загрузки различными продуктами 1 м грузового объема. Чтобы облегчить пересчет условной емкости в действительную для данного продукта и обратно пользуются коэффициентами пересчета. Если известна условная емкость камеры, то для получения фактической условную емкость необходимо разделить на коэффициент пересчета. Если же известна фактическая емкость по определенному грузу, то для получения условной фактическую емкость умножают на соответствующий коэффициент. [c.15]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология