Способы охлаждения холодильных камер

СПОСОБЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР [c.381]

Далее выбирают способ охлаждения камер. Существуют четыре способа охлаждения холодильных камер [c.51]

Выбрав способ охлаждения холодильных камер, определяют температуру кипения холодильного агента при этом руководствуются следующим. [c.56]

Способы охлаждения холодильных камер. В настоящее время распространено батарейное, воздушное, смешанное и панельное охлаждение. [c.15]

Батарейное охлаждение (тихое) является основным способом охлаждения холодильных камер любой емкости на холодильниках всех типов и назначения при непосредственной и рассольной системах. [c.15]

Воздушное охлаждение холодильных камер с применением воздухоохладителей непосредственного или рассольного охлаждения является самым совершенным способом поддержания температурно-влажностного режима в помещениях. [c.16]

Наряду с испарителями для охлаждения холодильных камер используют также теплообменные аппараты, охлаждаемые хладоносителем (обычно рассолом или водой), который в свою очередь охлаждается в испарителе холодильной машины. Этот способ в эпоху малых аммиачных холодильных Машин имел широкое распространение сейчас он используется преимущественно в установках средней и крупной производительности [71, ПО). [c.223]

Влияние пуска холодных карбюраторных двигателей на износ деталей исследовали [151 в холодильной камере на трех двигателях ЗИЛ-375. На одном было установлено пусковое приспособление 5ПП-40 и он запускался с помощью пусковой жидкости. Второй двигатель был оборудован серийным пусковым подогревателем П-100, обеспечивающим прогрев антифриза в рубашке охлаждения до 80—90° С, а масла — в поддоне до 50—60° С за 15—20 мин работы. Третий двигатель не имел специальных средств облегчения пуска, однако карбюратор на нем, как и на двух других двигателях, был с оптимальной пусковой регулировкой [19]. Все три двигателя пускались при температуре —25° С по 100 раз каждый, температуру пуска выбрали такой, чтобы провести сравнительные испытания трех способов пуска ниже —25° С двигатель ЗИЛ-375 без средств облегчения пуска на выбранных образцах бензина и масла не запускался. После каждого пуска двигатель прогревался в течение 15 мин на режиме холостого хода при 1200 об мин. Смену масла проводили через каждые 10 пусков. Износы определялись путем микрометрического обмера деталей и методом вырезанных лунок (искусственных баз). [c.325]

Охлаждение зероторами с эвтектическими растворами. Как и предыдущий, этот способ охлаждения в настоящее время не является распространенным. Кузов охлаждают с помощью эвтектических растворов с низкой температурой замерзания. Этими эвтектическими растворами заполняют герметически закрытые металлические сосуды-зероторы различных геометрических форм. Зероторы замораживают в специальных холодильных камерах до температуры на 8—10 °С ниже температуры замерзания эвтектического раствора. Затем зероторы подвешивают под потолком или на стенах в кузове автомобиля. Воздух в кузове охлаждается за счет теплоты плавления замороженного эвтектического раствора. [c.305]

Типы воздухоохладителей. Воздухоохладитель — это теплообменный аппарат, в котором тепло от воздуха передается холодильному агенту или теплоносителю (воде либо рассолу). Применяют воздухоохладители при воздушном способе охлаждения камер. В этом случае воздух нз холодильной камеры прогоняется вентилятором через воздухоохладитель, где охлаждается и вновь возвращается в камеру. [c.191]

Применяют два способа охлаждения камер непосредственное охлаждение холодильным агентом и с помощью промежуточного [c.381]

Непосредственное охлаждение. При этом способе охлаждения (рис. 176) жидкий холодильный агент, протекая по батареям охлаждаемых помещений, кипит, поглощая тепло, и понижает температуру в камерах. [c.382]

Недостатки этого способа охлаждения зависят от наличия промежуточного теплой сителя. Холодильная машина должна работать при более низких температурах кипения холодильного агента. Температура теплоносителя обычно на 8—10°С ниже температуры в камерах, а температура кипения холодильного агента на 5°С ниже температуры рассола. Понижение температуры кипения вызывает снижение холодопроизводительности и экономичности работы машины. Кроме того, требуется дополнительный расход электроэнергии на работу электродвигателей рассольных насосов, мешалок испарителей. [c.384]

Воздушное охлаждение. При этом способе охлаждения (рис. 177) в холодильные камеры подается холодный воздух, охлажденный предварительно с помощью холодильного агента или рассола. [c.384]

Компрессоры и аппараты холодильной машины на холодильниках размещают в машинных и аппаратных отделениях. В холодильных камерах холодильников устанавливают теплообменные устройства — охлаждающие приборы воздухоохладители или батареи. С помощью этих устройств тепло от охлаждаемой среды передается непосредственно хладагенту или хладоносителю. Если тепло передается непосредственно хладагенту, то такой способ охлаждения называется непосред- [c.21]

Во втором разделе Холодильники и холодильные установки приводятся характеристики различных холодильников. Разбираются схемы холодильных установок и вопросы их автоматизации, описываются способы охлаждения камер, калорические расчеты и подбор оборудования, мелкие охлаждающие устройства, оборудование для замораживания продуктов и кондиционирования воздуха. [c.2]

При этом способе охлаждения тепло от воздуха камер отводится за счет кипения холодильного агента в охлаждающих батареях. [c.263]

Установки с непосредственным кипением холодильного агента обеспечивают более быстрое охлаждение камер после включения компрессора. Эта система удобна в случае применения полностью автоматизированных холодильных машин, так как схема автоматизации в этом случае проще, чем при других способах охлаждения. [c.264]

При этом способе охлаждения в холодильные камеры подается предварительно охлажденный воздух. [c.266]

СПОСОБЫ ОХЛАЖДЕНИЯ КАМЕР И СХЕМЫ ХОЛОДИЛЬНЫХ УСТАНОВОК [c.258]

В тех случаях, когда требуется синхронизировать жизненные циклы новых паразитов и их местных хозяев, в карантине приходится выдерживать большие количества зимующих, зараженных паразитами хозяев, для чего необходима возможность их охлаждения в пределах лаборатории. Так, чтобы не лишать гусениц стеблевого мотылька диапаузы, большие количества зимующих гусениц выдерживают около 3 месяцев в холодильных камерах при температуре 1,1—2,2° [78]. Комнатные холодильники вполне пригодны для хранения значительных количеств зимующих насекомых, но при применяемом в них способе охлаждения очень важно постоянно следить за относительной влажностью, поскольку она может снизиться до опасных пределов. [c.234]

Способ пусков и остановок прост и не требует сложных приборов и схем. Он применяется преимущественно для систем, обладающих больщой тепловой инерцией. К таким объектам относятся, например, холодильные камеры, в особенности при рассольной системе охлаждения. Опыт показывает, что в этом случае при дифференциале около 3° С циклы повторяются через [c.77]

По способу получения холода бытовые холодильники разделяются на компрессионные, абсорбционные и термоэлектрические по емкости холодильной камеры — на малые, средние и большие. К малым относятся холодильники емкостью холодильной камеры 45—100 дм средним — 100—170 дм и большим — 170—350 дм . Холодильники могут иметь одну или две камеры. Бытовые холодильники с одной камерой предназначаются для хранения только охлажденных продуктов. Температура камеры в них поддерживается в пределах 8-=—2° Сив морозильном отделении до —10° С. Холодильники с двумя камерами используют для хранения охлажденных продуктов и для замораживания продуктов, для чего служит низкотемпературная камера, в которой поддерживается температура —18- 4—25° С. [c.315]

Известны следующие способы охлаждения камер холодильника или трюмов рефрижераторных судов непосредственным испарением холодильного агента, рассольное, воздушное, смешанное, внекамерное. [c.293]

Холодильная установка при этом способе охлаждения камер сложнее, так как включает две взаимосвязанные системы холодильного агента и рассольную. [c.295]

После того как произведен калорический расчет, т. е. выявлены все теплопритоки, которые должны поглощаться холодильной машиной, и выбран способ охлаждения камер холодильника, рассчитывают и подбирают необходимое холодильное оборудование (компрессоры, конденсаторы, испарители и приборы охлаждения). [c.298]

Все охлаждающие батареи по способу охлаждения подразделяют на батареи непосредственного охлаждения и рассольные по месту расположения в охлаждаемых помещениях — на пристенные, потолочные и стеллажные (в морозильных камерах) по числу рядов — на однорядные, двухрядные и пучковые по трубам, из которых изготовлены батареи, — на гладкие и ребристые по расположению труб — на горизонтальные и вертикальные по холодильному агенту — на аммиачные, фреоновые и др. [c.103]

Охлаждение грузовых помещений вагонов поезда с машинным охлаждением и камер холодильников может быть достигнуто независимо от тина холодильной установки или охлаждением воздуха внутри самого помещения, или введением воздуха, предварительно охлажденного извне. Первый способ называют внутренним охлаждением, второй — внешним охлаждением. [c.127]

Классификация камер холодильной обработки, в основу которой положено различие, связанное с видами отвода теплоты от продукта, а также со способами загрузки и механизации, показана на схеме. Чаще всего в установках для холодильной обработки сочетаются следующие виды теплообмена конвекция, радиация, сублимация или испарение влаги с поверхности продукта и десублимация на поверхности приборов охлаждения. [c.124]

Время холодильной обработки в камерах такого типа даже при интенсивных способах отвода теплоты остается значительным. Цикл охлаждения осуществляется за 24 ч, цикл замораживания — за 36 ч. [c.126]

Тепловая нагрузка на приборы охлаждения камер охлаждения и замораживания зависит от схемы технологической обработки, способа загрузки камер, температуры и скорости движения воздуха,т. е. от интенсивности теплообмена и продолжительности холодильной обработки. Рассмотрим расчет тепловой нагрузки камер охлаждения и замораживания мяса. Поступление мяса в камеры может быть цикличное (периодическое) или поточное (непрерывное). Способ организации подачи мяса в камеры холодильной обработки выбирают так, чтобы обеспечить (совместно с режимами холодильной обработки) уменьшение вместимости камеры (или производительности цеха первичной переработки туш) до минимальной, а также несовпадение пиковых тепловых нагрузок на холодильные машины. [c.142]

В МЭИ разработана вихревая регенеративная холодильная установка холодопроизводительностью 700— 1500 Вт [15]. Установка включает охлаждаемую вихревую трубу с водяным охлаждением, работающую на режиме ц=1. При расходе сжатого воздуха, равном 200 кг/ч, давлении 0,6 МПа, температуре 293 К в холодильной камере поддерживают температуру 253—263К Один из новых способов утилизации энергии нагретого потока — использование его в вихревых трубах с дополнительным потоком (см. п. 1.5). Ш. А. Пиралишвили и А. Н. Новиков предложили схему вихревого термостата с регенеративным циклом охлаждения в [c.179]

В районах с устойчивыми низкими температурами наружного воздуха в зимнее время целесообразно применение естественного холода для охлаждения камер. Для этого используют приточновытяжную вентиляционную установку. При помощи вентиляторов холодный наружный воздух нагнетается в камеры, а отеплившийся воздух из камер выбрасывается наружу. Этим и достигается поддержание низких температур внутри.камер. При этом способе охлаждения желательно применение очистительных устройств (фильтров), чтобы пыль и другие загрязнения не попадали в камеры. Использование естественного холода для охлаждения камер позволяет в зимнее время выключать из работы холодильные установки для профилактического ремонта, сокращает эксплуатационные расходы. [c.270]

Ч--1-5)° С, и с положительными температурами, предназначенное для продажи напитков при температуре (-1-10- -+12)° С. По способам охлаждения различают оборудование с машинным, льдосоляным и сухоледным охлаждением. Сухим льдом охлаждаются главным образом мороженое, замороженные продукты при продаже. Льдосоляное охлаждение требует большой затраты ручного труда и ухудшает санитарное состояние предприятия, поэтому используется редко. Преимущественно применяется машинное охлаждение фреоновыми компрессорными холодильными машинами, которые комплектуются из холодильного агрегата, испарителя, приборов автоматического регулирования, защиты и пусковой аппаратуры. Холодильный агрегат включает компрессор, электродвигатель, конденсатор, ресивер, теплообменник, скомпанованные так, чтобы агрегат занимал наименьший объем и монтировался на месте установки максимально просто и удобно. Агрегат устанавливается отдельно, рядом с охлаждаемым объектом или встраивается в него. Малые холодильные агрегаты отечественного производства по холодопроизводительности при стандартных условиях разбивают на три группы 115-ь350 вт — для домашних холодильников, 350- - 3500 вт —для охлаждения шкафов, прилавков, витрин, автоматов продажи газированной воды и др. 4650- 14000 вт — для сборных камер и установок кондиционирования воздуха. В агрегатах ис-ттользуются компрессоры герметичные поршневые и ротационные, открытые поршневые и ротационные и бессальниковые поршневые. [c.295]

В резервуарах с рубашкой или резервуарах, установленных в холодильной камере, процесс охлаждения протекает значительно медленнее, чем в специальных теплообменных аппаратах. Поэтому при таком способе охлаждения, чтобы добиться стойкости вин после розлива, необходимо их выдерживать не монее 10—15 дней (4]. [c.261]

Оптимальный режим работы холодильной установки зависит от множества факторов — технических характеристик и технического состояния холодильных камер, типов охлаждающих приборов и величины их теплопередающей поверхности, системы охлаждения, заданного температурно-влажностного режима в камерах, метеорологических условий, интенсивности поступления продуктов на холодильник, стоимости воды й электроэнергии в 1анном районе, способа охлаждения конденсатора и т. д. [c.150]

Адиабатное расширение сжатых газов осуществляется с использованием специальных машин, работающих в области низких температур. Достигаемый при этом эффект охлаждения значительно превышает эффект при дросселировании газа, однако необходимость применения машин для расширения газа усложняет реализацию этого способа. Газовые холодильные машины имеют высокую надежность, небольшие размеры и массу, относительно высокий к. п. д. и позволяют производить охлаждение до 20—70 К. Схема одного из вариантов КХМ представлена на рис. 2.17, б работа машины осуществляется по следующей схеме газ адиабатно сжимается в компрессоре 1 от давления pi до р2, а затем охлаждается, например водой, до температуры Тс в холодильнике 2. В детандере 3 происходит адиабатное расширение газа с совершением внешней работы, при этом температура газа падает до Та, а давление — до pi Холодный газ из детандера проходит через охлаждающую камеру в которой нагревается до температуры Та, и вновь возвращается в компрессор 1 [18]. Наиболее благоприятные условия работы компрессионной холодильиой машины существуют в области температур от —30 до 4-200° С. Для охлаждение отдельных узлов РЭА раз- [c.139]

Воздухоохладители применяются при воздушном способе охлаждения камер храмения и в установках воздушного замораживания пищевых продуктов. В том и другом случае воздух, отепленный в холодильной камере или от соприкосновения с пищевыми продуктами, вентилятором прогоняется через воздухоохладитель, в котором охлаждается, и снова возвращается в Камеры хранения или замораживания. [c.165]

Наиболее распространенные способы охлаждения камер рыбопромышленных холодильников — это непосредственное охлаждение холодильным агентом и рассольное охлаждение. Прибо рами камерного илн трюмного охлаждения в обоих случаях являются батареи и стеллажи (последние только в камерах замораживания продуктов). Батареи непосредственного испарения и рассольного охлаждения по расположению в помещениях бывают потолочные и пристенные. В батареях непосредственного охлаждения старых конструкций, которыми пока еще оснащено большинство действующих холодильников рыбной промышленности, жидкий агент подводится снизу, а парообразный удаляется сверху. Эти батареи изготавливают из бесшовных труб диаметром 57X3,5 iJH с расстоянием между осями обычно 220 мм. Конструктивно они представляют собой длинношланговые змеевики, расположенные в один или два ряда под потолком или у стен охлаждаемых помещений. Иногда змеевики собирают в виде пучка и размещают в камере над проходами (пучковые батареи). [c.175]

Преимуществом этого способа охлаждения является простота установки и возможность поддержания более высокой температуры испарения агента. Последнее объясняется отсутствием промежуточного холодоносителя и важно с экономической точки зрения. Кроме того, установки с непосредственным испарением агента позволяют при включении холодильной машины быстро охлаждать камеры и применять трубопроводы меньшего сечения, так как холодоотдача I кг агента больше, чем 1 кг жидкого хо-лодоноснтеля (рассола). [c.294]

В некоторых случаях целесообразно охлаждаемые помещения оборудовать по способу смешанного охлаждения. В практике холодильные камеры оснащаются одновременно батареями непосредственного испарения и воздухоохладителями (с воздухово дами или бесканальными), причем те и другие могут действовать одновременно или раздельно. Смешанное охлаждение эффективно применяется в камерах замораживания, в универсальных и других случаях. В камерах, оборудованных смешанным охлаждением, усиленной циркуляцией воздуха, создаются более благоприятные условия для осуществления процессов охлаждения или замораживания продуктов если же теплопритоки от продуктов отсутствуют — воздухоохладители отключают. [c.297]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология