Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Злаки

    Проращенные хлебные злаки Орехи [c.242]

    Применение рассмотренных выше процессов в промышленности для производства этилового спирта зависит от конкретных техникоэкономических условий. Этиловый спирт получают также при помощи традиционных процессов брожения углеводов хлебных злаков, мелассы (кормовой патоки) и из древесины. [c.198]

    Орбитальное квантовое чи, ло. Формы электронных Злаков [c.77]


    Верхние злаки относятся к случаю, когда qt возрастает от i i =-= /1 ,, а нижние соответствуют уменьшению [c.64]

    Только по Азербайджанскому экономическому району производство синтетического спирта в 1965 г. высвободит немалое количество хлебных злаков и картофеля. Как известно, на производство мыл и глицерина расходуются растительные и животные жиры. Мыла будут заменены моющим веществом сульфоналом, 1 т которого равноценна 1 т пищевых жиров, а себестоимость сульфонала в два раза меньше себестоимости мыла. [c.10]

    Сферы использования СНГ в сельском хозяйстве следующие сушка зерновых, в том числе хлебных злаков, сена и технических культур, например табака, каучука-сырца огневая прополка и культивация почвы садоводство и оранжереи животноводческие фермы и птицефермы прочие виды сельскохозяйственного производства. [c.339]

    Гидролизная промышленность, одна из самых молодых в нашей стране, получила столь быстрое и успешное развитие, что уже в 1940 г. себестоимость гидролизного спирта сравнялась с себестоимостью спирта из хлебных злаков. В настоящее время, благодаря комплексной переработке растительного сырья на заводах гидролиза древесины, одновременно с этиловым спиртом, вырабатываются белковые дрожжи из барды, фурфурол, скипидар и сырой метиловый спирт, а также лигниновые брикеты и СО . Все это почти вдвое снижает себестоимость этилового спирта. [c.539]

    Разрушение покрытий растениями. Лабораторные испытания пленок на возможность прорастания через них стеблей или корней культурных злаков (овса, ячменя, пшеницы) и сорняков позволили установить, что эти растения не пробивали пластмассовые пленки ни корнями, ни стеблями. В то же время битумные покрытия, как правило, повреждались корнями растений. [c.59]

    Наиболее важным крахмалсодержащим сырьем для этой цели являются картофель, различные виды хлебных злаков, затем маис и рис. Картофель предварительно нагревают под давлением в закрытых аппаратах, причем происходит разрыв клеточных оболочек и зерна крахмала превращаются в клейстер. Полученную массу переносят в заторные чаны и прибавляют к ней солод, т. е. проросший ячмень, в котором содержатся значительные количества диастазы — широко распространенного в растительном мире энзима, расщепляющего крахмал. [c.124]

    При протекании различных производственных процессов, связанных с механической обработкой материалов, аэрозоли образуются диспергационным способом. Например, появление пыли при погрузочно-разгрузочных работах, при взрывных и сельскохозяйственных работах, при размалывании цементного клинкера на производстве цемента, при размоле злаков и т. п. Специальные пульверизационные аппараты позволяют получать аэрозоли, используемые в медицине или для борьбы с вредителями сельского хозяйства. [c.290]


    Растения (наземные) верхушка побега листья Семена злаков Водоросли Мхи, лишайники Медузы [c.46]

    К. Треска проявляет максимум биологической активности при температуре морской воды ниже 273 К. Есть также целая группа живых существ — светящиеся бактерии, споры мха, семена некоторых злаков,— оживающих даже после пребывания при температуре жидкого гелия (4 К). [c.157]

    Злаки и картофель отличаются высоким содержанием крахмала. Его молекулы включают порядка 600 звеньев а-О-глюкозы и имеют разветвленную структуру. Крахмал — продукт фотосинтеза  [c.166]

    Медь. Медные удобрения наиболее эффективны на вновь осваиваемых осушенных низинных торфяниках, главным образом в Белоруссии. Отсутствие в такой почве меди вызывает заболевание злаков, которое носит название белая чума . Без медных удобрений иногда невозможно осваивать массивы болотных почв, причем другие удобрения в этом случае бесполезны. Наиболее отзывчивы на отсутствие меди озимая и яровая пшеница, ячмень, овес, горох, тимофеевка и др. Очень чувствительны к недостатку меди также груша, яблоня, слива, абрикос, персик, цитрусовые и другие растения. [c.235]

    Наибольшую ценность для народного хозяйства представляют селективные гербициды. Из неорганических гербицидов избирательного действия особое значение имеют соли нитрат и хлорид меди. Они уничтожают сорняки, не влияя на культурные посевы (злаки). [c.238]

    Аналогичный процесс брожения происходит при получении спирта из картофеля или хлебных злаков. Метанол в настоящее время получают, как правило, синтетическим путем, пропуская смесь водорода и оксида углерода при высокой температуре и большом давлении над катализатором (оксидами цинка или хрома)  [c.260]

    Фосфор в сельском хозяйстве. Фосфор — элемент питания растений. Фосфорнокислые удобрения при внесении их в почву повышают урожайность, причем улучшается и качество урожая (в злаках повышается процентное содержание белков, в свекле —процентное содержание сахара и т. д.). Важнейшие фосфорнокислые удобрения следующие. [c.481]

    Получается этиловый спирт брожением сахаристых веществ. Исходными материалами служат крахмалсодержащие вещества — картофель, хлебные злаки и др. Крахмал превращают в глюкозу, которая под действием ферментов дрожжей распадается на спирт и оксид углерода (IV)  [c.150]

    Применение. Из одноатомных спиртов наиболее широко применяется этиловый спирт. В про.мышленности его раньше получали брожением сахаристых веществ — картофеля, хлебных злаков. В последнее время все больше используется непищевое сырье гидролизом клетчатки получают глюкозу, в результате брожения которой образуется спирт. [c.223]

    Крахмал. Крахмал накапливается в клубнях, плодах, семенах некоторыми растениями в качестве резервного материала (энергии) (злаки, картофель, рис, кукуруза, пшеница). Крахмал — белый порошок. Зерна крахмала состоят из двух продуктов более растворимого — амилозы (20%) и менее растворимого — амило-пектина, которые отличаются по молекулярной массе и строе 1ию. Вследствие присутствия амилозы крахмал окрашивается иодом в синий цвет. Молекула амилозы имеет линейное строение, амилопектина — разветвленное. Амилоза и амилопектин — полимеры, мономером которых является а-глюкоза. Процесс образования крахмала можно представить так  [c.248]

    Одновременно с этиловым спиртом при брожении в результате распада белков, содержащихся в исходном сырье (картофель, зерна злаков), образуются и некоторые более высококипящие спирты пропиловый, изобутиловый, изоамиловые. При ректификации их отделяют в виде остатка, называемого сивушным маслом. Недостаточно очищенный этиловый спирт (сырец), содержащий примесь спиртов сивушного масла, имеет неприятный запах и вкус и не пригоден для приготовления спиртных напитков. [c.116]

    Сивушное масло — смесь первичных спиртов (Сз—С ), остающаяся при перегонке спирта-сырца, полученного брожением глюкозы (которая образуется при гидролизе крахмала зерен хлебных злаков или картофеля)  [c.42]

    Крахмал очень широко распространен в природе он является главной составной частью всех злаков и картофеля. [c.342]

    Значение воды. Вода необходима растениям в течение всей их жизни. Начиная с прорастания семян вода обусловливает важные биохимические процессы. Установлено, что хлебные злаки расходуют до 300 кг воды на 1 кг сухой растительной массы. Для получения же высокого урожая необходимо в достатке обеспечить культурное растение влагой. Отчасти это достигается агротехническими приемами после уборки хлебов лущат стерню, стараясь закрыть влагу, т, е, прекратить сильное испарение воды из почвы. В областях, отличающихся недостаточным увлажнением, много внимания уделяется орошению, позволяющему существенно повысить урожай сельскохозяйственных культур. Вообще гидромелиоративные работы всегда связаны с повышением урожайности сельскохозяйственных культур и освоением новых земель. [c.278]


    Verkade,1978] Содержит информацию о 189 случаях взрывов при обращении с хлебными злаками с упоминанием выявленных причин аварий. Приведен достаточно полный статистический ана.1из [c.269]

    Из указанных выше 51,7 кг бутилена-1, если речь идет о преимущественном содержании бутилена-1, практически получают около 47 кг смазочного масла и несколько килограммов высыхающего масла из шлама хлористого алюминия, так что из 100 кг этилового спирта, полученного из картофеля или злаков, можно получить 45 кг смазочного масла достаточно хоропюго качества. [c.594]

    Отдельные виды белков. 1. Альбумины. Альбумины имеют нейтральную реакцию, растворимы 15 воде и высаливаются нейтральными солями в изоэлектрической точке, лишь при 70—100%-ном иасыщеиии раствора солью. Обычно они богаты серой и не содержат гликоколя. К альбуминам принадлежат, п частности, сывороточный альбумин, лактальбумин, рицин (из семян клещевины), лейкознн (из различных злаков), легумелин (из гороха, вики), [c.398]

    Крахмал. Крахмал является важнейшим резервным углеводом растений. Он образуется из углекислоты, усваиваемой растениями с помощью хлорофилла, и попадает затем в различные части растения, где используется в качестве строительного вещества. В периоды сильной ассимиляции он откладывается в корнях, клубнях и семенах (особенно обильно, например, в картофеле и семенах хлебных злаков). В холодной воде крахмал почти совсем не растворим, но горячая вода растворяет его в значительной степени, причем образуется вязкий раствор, не восстанавливающий фелингову жидкость и при охлаждении застывающий в студнеобразную массу (крахмальный клейстер). Природный крахмал всегда содержит немного фосфора, количество которого в разных видах бывает различным (0,02—0,16%). Этот фосфор, по-видимому, имеет значение для энзиматического распада крахмала. Из продуктов гидролиза картофельного крахмала была выделена глюкозо-6-фосфорная кислота. На основании исследований Макэнна различают две фракции крахмала амилозу и а м и л о-пектин (вещество оболочки). Первая растворяется в воде без образования клейстера и окрашивается иодом в чисто-синий цвет. Амило-пектин, наоборот, с горячей водой образует клейстер и от иода приобретает фиолетовую окраску. Отделение амилопектина может быть осуществлено путем извлечения щелочами или посредством электродиализа отделение амилозы достигается осаждением различными органическими веществами — спиртами (например, амиловым), сложными эфирами, кетонами, меркаптанами, парафинами. [c.454]

    Лигнин представляет собой аморфную светлую желто-коричневую массу, термопластичную в воде и нерастворимую в крепкой серной кислоте. При окислении нитробензолом и горячей щелочью из него получается 25—30% ароматических альдегидов из лигнина мхов образуется немного /г-оксибензальдегида (А), из лигнина хвойных пород — ванилин (Б), из лигнина лиственных пород— (Б) и сиреневый альдегид (6), из лигнина злаков—(Л), (Б) и (В). Лигнин можно перевести в раствор кипячением с бисульфитом кальция или со смесью едкого натра и гидросульфида натрия. Цветные реакции показывают наличие группировок коричного спирта. При распаде лигнина в небольшом количестве образуются формальдегид и замещенные пропиофеноны, а при гидрировании — спирты ряда циклогексилпропана. В результате метилирования и затем окисления хвойного лигнина получаются вератровая и изогемипи-новая (3,4-диметокси-5-карбоксибензойная) кислоты при окислении йодной кислотой—метанол. [c.548]

    Алкалоиды спорыньи (эргоалкалоиды). Экстракты из спорыньи (грибка, растуцщго на злаках, в особенности на ржи) уже в течение столетий использовались в медицине для различных целей. Они содер-, жат ряд интересных алкалоидов, которые обладают сильным физиологическим действием, в частности вызывают сокращение матки. В на-стояи1,ее время известны следующие эргоалкалоиды  [c.1123]

    Объе м электролита, СМ Злак заряда поверхности п т, с 1//Л с п /. А а, м /с 0м- -м 1 с, кмоль/мз мв [c.90]

    О.знмые злаки, выросшие в тепле, замерзают быстрее, чем выросшие на холоде. При постоянном и постепенном снижении температуры растения все больше закаляются, приобретают высокую морозостойкость. Вот почему неожиданные ранние морозы причиняют большие повреждения озимым культурам. [c.335]

    В злаках широко распространены арабино-ксяланы, в которых остатки Ь-арабинофуранозы являются концевыми невосстанавливаюш,ими моносахаридами и присоединены к остаткам ксилозы главной цепи (см. задачу 1209) р-1,3 -связями. Нарисуйте фрагмент макромолекулы арабиноксилана. [c.141]

    Сухая перегонка древесины позволяет извлекать из нее древесный уксус (смесь метанола, ацетальдегида, ацетона, уксусной кислоты), деготь и газ. Осахаривание 1 т древесины путем кислотного гидролиза содержащихся в ней гюлисахаридов обеспечивает получение около 200 л этанола и примерно 45 кг дрожжей с содержанием 50 % белка. Такой обработке могут быть подвержены и другие отходы сельскохозяйственной продукции (кукурузы, злаков, подсолнуха, сахарного тростника и т. д.). Ферментация пентоз приводит в ряде случаев к образованию фурфурола. [c.354]

    Бор. Среди всех микроэлементов наибольшее значение имеет бор. Отсутствие или недостаток его в почве вызывает заболевание растений (гниль сердечка у сахарной и кормовой свеклы, отмирание верхушки у льна и люцерны и т. д.). Больше всего в боре нуждаются корнеплоды, клевер, зернобобовые. Злаки несколько меньше отзываются на отсутствие в почве бора. Помимо профилактического действия, бор повышает также урожайность. Наиболее концентрированными борными удобрениями являются борная кислота Н3ВО3 и бура Na2B407. Но в качестве удобрений чаще всего используют промышленные отходы, содержащие бор в незначительных количествах. Местные удобрения — зола, торф и навоз — также могут служить источниками бора. [c.234]

    Удобрения, содержащие питательный элемент азот, называются азотными. Азот — важный элемент жизни при его недостатке происходят отклонения от нормы в развитии и росте растений. Признаки растений, которым недостает азота,— бледно-зеленая окраска листьев, у некоторых растений (редис, капуста, кукуруза) оранжевый и красный оттенки слишком маленький раЗхМер листьев, короткие и тонкие побеги и мелкие соцветия, слабое кущение у злаков и слабое ветвлегше, преждевременное созревание, рано опадают листья. [c.159]

    Проламины — белки, растворимые в 70—80-нроцентном спирте, не растворимые в воде и безводном спирте. Не свертываются при кипячении. Представители белки злаков (глиадин — в пшенице, зеин — в кукурузе). [c.297]

    Глютелины — растительные белки, не растворимые в нейтральных солевых растворах и в этиловом спирте растворяются только в разбавленных (0,2%) растворах щелочей. Содержатся главным образом в семенах злаков. Изучены мало. Глютелины некоторых злаков называют глютенинами (от франц. gluten — клейковина). Наиболее изучен глютенин пшеницы. [c.297]


Смотреть страницы где упоминается термин Злаки: [c.242]    [c.198]    [c.442]    [c.44]    [c.269]    [c.26]    [c.265]    [c.399]    [c.1067]    [c.15]    [c.265]    [c.173]    [c.182]   
Смотреть главы в:

Химия кремнезема Ч.1 -> Злаки


Химия кремнезема Ч.1 (1982) -- [ c.1025 , c.1030 , c.1031 , c.1035 ]

Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов (1949) -- [ c.0 ]

Микроэлементы и микроудобрения (1965) -- [ c.0 ]

Редкие и исчезающие растения Украины Справочник (1978) -- [ c.19 , c.82 , c.92 ]




ПОИСК







© 2025 chem21.info Реклама на сайте