Представители моносахаридов

Отдельные представители моносахаридов [c.243]

Моносахариды. Важнейшие представители моносахаридов — глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар).- [c.162]

Особую и весьма важную группу моносахаридов, значение которой-быстро возрастает в последние годы, составляют соединения, чрезвычайно близкие по структуре и химическому поведению к обычным альдозам и кетозам, состав которых, однако, отличается от С мОп-Сюда относятся так называемые дезоксисахара, т. е. моносахариды, которые отличаются от обычных представителей этого класса только-отсутствием одной или двух гидроксильных групп. Не меньшее значение имеют азотсодержащие моносахариды, так называемые амино-сахара — соединения, отличающиеся от обычных моносахаридов тем, что вместо части гидроксильных групп (чаще всего вместо одной из-них) содержат аминогруппу или какую-либо замещенную аминогруппу. В последнее время выделены многочисленные представители моносахаридов, которые являются одновременно дезокси- и аминосахарами. Особенно часто они встречаются в антибиотиках. Все эти, а также и некоторые другие моносахариды специфической структуры, по химическому облику соответствуют в общем моносахаридам однако они вместе с тем проявляют и ряд специфических свойств, что заставляет рассматривать их отдельно от нормальных моносахаридов. [c.9]

Всасывание углеводов. Необходимым условием всасывания углеводов является их расщепление на моносахариды, так как только последние могут всасываться стенкой кишечника. Всасывание различных представителей моносахаридов осуществляется с неодинаковой скоростью. Скорость всасывания глюкозы, галактозы и фруктозы превышает скорость всасывания других гексоз и пентоз. Всасывание глюкозы и галактозы ускоряется тем, что в стенках кишечника они подвергаются фосфорилированию, т, е. вступают в реакцию с фосфорной кислотой и образуют сложные эфиры. [c.185]

Для наименований различных групп или отдельных представителей моносахаридов характерно общее окончание -оза. [c.222]

В основу наименований разнообразных представителей моносахаридов в большинстве случаев положены тривиальные названия нейтральных сахаров, как, например, ксилоза, рибоза, глюкоза, фруктоза и т. д. (см. табл. 1). От них производятся наименования аминосахаров и карбоксилсодержащих сахаров. Для обозначения разнообразных [c.8]

Идентификация продуктов гидролиза полисахаридов (см. гл. 14) начинается с исследования полученной смеси моносахаридов методом хроматографии на бумаге. В результате такого исследования могут быть получены очень цепные сведения о природе образовавшихся моносахаридов в ряде случаев с успехом применяются и другие виды хроматографии (тонкослойная, газо-жидкостная). Необходимо отметить, что идентификация только с помощью хроматографических методов в настоящее время невозможна, так как, во-первых, неизвестный или редко встречающийся моносахарид может быть подобен по хроматографическому поведению в избранных условиях какому-либо более распространенному представителю моносахаридов во-вторых, по данным хроматографии нельзя пока отнести моносахарид к О- или -ряду. Все это вынуждает полученные при гидролизе моносахариды после хроматографического разделения выделять в кристаллическом состоянии или переводить в кристаллические производные. [c.493]

Важнейшими представителями моносахаридов являются глюкоза й фруктоза, и поэтому эволюцию представлений 6 строении моносахаридов удобно рассмотреть на примере этих представителей.. [c.10]

По наличию функциональных групп моносахариды делят на альдозы (глюкоза, галактоза, манноза) и кетозы (фруктоза). Наиболее значимыми представителями моносахаридов являются глюкоза и фруктоза, строение которых было доказано на основании химических свойств. [c.245]

В небольшом курсе органической химии для медицинских институтов можно остановиться только на некоторых представителях моносахаридов, принадлежащих лишь к группам пентоз и гексоз. [c.352]

К моносахаридам относятся сахара, дезоксисахара, аминосахара, сахаро-спирты и кислоты, являющиеся производными соответствующих сахаров. В растениях найдены лишь немногие представители моносахаридов. Большинство играет лишь ничтожную роль [c.101]

Классификация углеводов 219 14. Простые углеводы (моносахариды, или монозы). Строение 220 15. Стереоизомерия моносахаридов 223 16. Получение моносахаридов 227 17. Химические свойства моносахаридов 227 18. Отдельные представители моносахаридов 230 19. Олигосахариды. Дисахариды (биозы) 231 20. Несахароподобные полисахариды (высокомолекулярные углеводы) 234 21. Простые и сложные эфиры целлюлозы 237 22. Древесина, бумага и сульфитно-дрожжевая бражка (СДБ) 239 [c.427]

Все моносахариды — белые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, обладающие более или менее сладким вкусом. Моносахариды очень широко распространены в природе, особенно много их в растениях. Познакомимся с отдельными представителями моносахаридов, наиболее часто встречающимися в растениях. [c.108]

Представления о природе и строении моносахаридов создавались постепенно. В 1861 г. А. М. Бутлеров впервые синтезировал сахаристое вещество, что явилось крупнейшим событием в только еще зарождавшейся химии сахаров и нанесло еше один серьезный удар виталистическим представлениям в органической химии. В последующие годы существенные успехи были достигнуты в трудах ряда других ученых, в первую очередь Килиани и Э. Фишера. Благодаря их работам были получены важные сведения о строении моносахаридов после окончательного утверждения в органической химии стереохимической теории были изучены взаимные отношения многочисленных стереоизомеров сахаров, были синтезированы некоторые важнейшие представители моносахаридов. [c.532]

ОТДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ МОНОСАХАРИДОВ [c.269]

Почти все моносахариды, или монозы, или простые углеводы, в кристаллическом индивидуальном состоянии представляют собой внутренние циклические полуацетали многоатомных альдегидоспиртов и кетоноспиртов. В растворах эти циклические формы находятся в состоянии равновесия со своими таутомерными/ациклическими формами, имеющими строение настоящих многоатомных аЛьдегидо- и кетоноспиртов. Ациклические структуры, как единственные, свойственны лишь первым представителям моносахаридов с тремя углеродными атомами, поскольку для них образование непрочных четырехчленных циклических полуацетальных рм энергетически невыгодно. [c.10]

Типичные представители моносахаридов, входящих в состав полисахаридов в углевод-белковых комплексов [c.40]

На основании рассмотренных выше свойств важнейших представителей моносахаридов — глюкозы и фруктозы — можно сделать заключение, что моносахариды — это многоатомные альдегидоспирты или многоатомные кетоноспирты. [c.234]

Названия отдельных представителей моносахаридов в большинстве случаев эмпирические, связанные со способом получения, каким-либо характерным признаком данного сахара и т. д., однако все эти названия имеют окончания -оза, указывающие на принадлежность их к группе сахаров. [c.239]

Поскольку разнообразие моносахаридов связано прежде всего с их стереохимическими различиями, а структуры наиболее обычных и наиболее распространенных моносахаридов —пентоз и г ксоз —различаются лишь числом углеродных атомов или относительным расположением функциональных групп, методы установления химического строения различных моносахаридов достаточно близки. Поэтому основные принципы доказательства структуры моносахаридов будут рассмотрены на конкретном примере двух характерных представителей моносахаридов — глюкозы н фруктозы. [c.15]

Отдельные представители моносахаридов, Пентозы рибоза, дезоксирибоза и ксилоза. Проблема псптозансодержащего сырья. Гексозы глюкоза, ыанноза, галактоза, фруктоза, Энимеризация сахаров, эпимеры. Витамин С. [c.248]

Строение моносахаридов. Важнейшими представителями моносахаридов являются глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). Оба они являются изомерами и имеют одну молекулярную формулу eHigOe. [c.220]

Моносахариды — соединения, имеющие химическую природу оксиальдегидов или оксикетонов. По числу входящих в состав их молекул атомов кислорода (оно равно числу атомов углерода) моносахариды разделяют на группы тетроз, пен-тоз, гексоз и т. д. В зависимости от того, имеется ли в молекуле моносахаридов альдегидная группа или кетонная, их делят на альдозы и кетозы. Представителями моносахаридов являются тетрозы (С4(Нг0)4)—эритроза, треоза пеп-тозы (Сб(Н20)5)—арабиноза, ксилоза, рибоза гексозы (Сб(Н20)б) —глюкоза, манноза, галактоза, фруктоза. [c.353]

Важнейшие представители моносахаридов — виноградный сахар глюкоза и фруктовый сахар — фруктоза. (Уба эти сахара — изомеры и имеют одну молекулярную 4 рмулу СвНагО . Рассмотрим на их примере строение моносахаридов. [c.330]

Простейшие представители моносахаридов—триозы глицеральдегид и диоксиацетон. При окислении первичной спиртовой группы трехатомного спирта—глицерола—образуется глицеральдегид (альдоза), а окисление вторичной спиртовой группы приводит к образованию диоксиацетона (кетоза). [c.170]

Важнейший представитель моносахаридов — глюкоза СвНхаО, ее называют также виноградным сахаром, так как она содержится в большом количестве в виноградном соке. Глюкоза относится к альдегидоспиртам и имеет строение [c.355]

Отдельные представители моносахаридов. Пентозы арабиноза, рибоза, дезок-сирибоза и ксилоза. Проблема пентозансодержащего сырья. Гексозы глюкоза, ман-ноза, галактоза, сорбоза, фруктоза. Витамин С. [c.188]

Галактоза, цереброза, СвНиОв— представитель моносахаридов из класса гексоз, являющийся альдогексозой. Широко распространена в природе. В организме человека и жнютных входит в состав липоидов нервной системы и головного мозга, дисахаридов и трисахаридов (молочный сахар, рафиноза, мелйбиоза). В растительных тканях галактоза обнаружена в структуре полисахарида агар-агара, гуммиарабика, галакта-нов, различных слизей, а также в составе глнкозидов. [c.171]

Важнейшими представителями моносахаридов являются виноградный сахар — глюкоза и фруктовый сахар — фруктоза. В связи с этим строение моносахаридов мы рассмотрим на конкретных примерах — глюкозе и фруктозе. Оба эти сахара являются изомерами и имеют одну молекулярную формулу СвН120в. [c.233]

Зажнейшие представители моносахаридов. Р и б о з а. -Ри-боза (стр. 284) (т. плавл. 87°) входит в состав многих физиологически активных вешеств, как, например, нуклеиновых кислот и нуклеопротеидов (стр. 388), являющихся главными составными частями клеточных ядер. Обычно во всех таких веществах -ри-боза в кольчатой фуранозной форме связана с определенными гетероциклическими соединениями, в частности, с пуриновыми или пиримидиновыми основаниями. В растворах значительная часть -рибозы содержится в виде фуранозы. [c.294]

Представителями моносахаридов являются рибоза, глюкоза, манноза, галактоза и фруктоза. Моносахариды — основные энергетические материалы, котсфые используют в процессах дыхания и брожения. Их широко используют в медицине и технике. [c.190]

Рибулоза, СбН О — представитель моносахаридов класса пентоз относится к кетозам. В организме образуется в виде фосфорного эфира рибулозо-5-фосфага в пентозофосфатном цикле окисления глюкозы. Играет важную роль в обмене веществ и особенно в биосинтезе нуклеиновых кислот. [c.201]

Манноза, СвН аОв — представитель моносахаридов нз класса гексоз, относится к альдогексозам. [c.188]

Так, глюкоза при обычных условиях не дает бисульфитного соединения с NaHSOs при обычных условиях глюкоза (как и другие моносахариды) не дает реакции окрашивания с фуксиносернистой кислотой — очень чувствительным реактивом на альдегиды. Эти факты были совершенно непонятны с точки зрения приведенной выше формулы глюкозы как представителя моносахаридов. [c.234]

Рябова, СвНцОб — представитель моносахаридов класса пентоз. D (+)-рибоза является альдопентозой. Входит в состав рибонуклеиновых кислот, многих ферментных систем и мононуклеотидов (АТФ). Получена в виде кристаллов. Температура плавления 95° С, хорошо растворима в воде. Рибоза имеет мол. массу 150,14. Удельное вращение D-рибозы в водном растворе равно +23,7°. Рибозофосфат образуется в организме при окислении глюкозы в пентозофосфатном цикле. Рибоза может существовать в ациклической и циклической формах. При окислении она дает одноосновную рибоновую кислоту. [c.201]

Фруктоза, плодовый сахар, или левулеза (СвН120в) — представитель моносахаридов из группы гексоз, является кетоноспиртом. О-Фруктоза встречается в основном в плодах, поэтому и получила название плодового сахара. Фруктоза содержится также в пчелином меде (около 42%), входит в состав дисахарида сахарозы и полисахарида инулина, бывает в ациклической и циклической формах. [c.212]

Строение моносахаридов. Важнейшими представителями моносахаридов являются виноградный (Axap — г л ю к о 3 а р фр укТов Ш" — фру к т 0, 3.д.. В связи с этим строение моносахаридов мы расслГо на Конкретных примерах — глюкозе и фруктозе. [c.255]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология