Культура зародышей

Как правило, ткани и органы растений культивируют на питательной среде с pH 5,6—5,8. Однако эти условия не всегда могут быть оптимальными. Например, для культуры зародышей сосны обыкновенной было показано, что изменение кислотности питательной среды от 4,7 до 5,2 позволяет увеличить в 2,5—3 раза способность зародышей образовывать адвентивные почки, а для культуры ели обыкновенной наиболее благоприятный pH среды находился в пределах 5,2—5,6. Эти данные полностью совпадают с кислотностью почвы, на которых успешно произрастают данные породы в естественных условиях. Поэтому биотехнологи должны учитывать в экспериментах по культуре ткани кислотность почв естественного произрастания исследуемых растений. [c.130]

Глюкоза широко распространена в природе. Она, например, входит в состав виноградного, а также других плодовых соков. При попадании в них зародышей дрожжей из воздуха, с поверхности ягод и плодов или при специальном введении дрожжевой культуры глюкоза подвергается брожению и сок превращается [c.115]

Минеральные вещества и к и с л о т ы. Количество золы составляет 1,5—3,0 /о от массы зерна. Минеральные вещества содержатся главным образом в периферийных частях зерна (оболочках и цветочных пленках) и в зародыше. Относительно много золы в пленчатых культурах овсе, ячмене и просе. [c.20]

Интенсивность дыхания зерна определяется главным образом влажностью и температурой, с повышением которых она увеличивается (рис. 5). При температуре около 55°С интенсивность дыхания достигает максимума, затем, по мере повышения температуры, затухает вследствие частичной инактивации окислительных ферментов и, наконец, полностью прекращается. При одинаковых температуре и влажности зерно кукурузы дышит значительно энергичнее зерна пшеницы (и других зерновых и бобовых культур), что связано с наличием у кукурузы крупного, хорошо развитого зародыша. Исходя из этого, для кукурузы (и проса) критическую влажность принимают равной 13—14%. Минимальная интенсивность дыхания зерна достигается при влажности, не превышающей критическую, и при возможно более низкой температуре. [c.44]

Витамин Bi, открытый Функом (1912), является вторым из наиболее известных витаминов он содержится в дрожжах, зародышах и оболочках злаковых культур, а также в хлебе, изготовленном из муки простого помола. В продуктах витамин Bj встречается как в свободном, так и в связанном виде, в последнем случае он фосфорилирован и соединен с белковым носителем являясь таким образом коферментом карбоксилазы. Поэтому он тесно связан с углеводным обменом. Недостаточность витамина Bj в организме человека может выразиться в накоплении в тканях молочной и пировино-градной кислот, что приводит к развитию полиневритов и нарушению сердечной деятельности. Полное отсутствие витамина Bi в пище ведет к развитию тяжелой формы авитаминоза — болезни бери-бери. [c.665]

Широко применяется метод Коха для учета почвенных микроорганизмов. При этом почвенную суспензию из определенного разведения высевают на плотных питательных средах. Этот метод дает возможность убедиться в наличии живых зародышей, выявить их качественный состав и выделить чистые культуры. Этим методом выявляется больше зародышей, чем методом предельных разведений на жидких средах. [c.141]

Адвентивный — развитие из необычных точек происхождения, например почечные или корневые ткани, возникающие из каллуса, или зародыши, развивающиеся из других источников, а не из зигот. Этот термин также может быть использован для описания агентов, загрязняющих клеточные культуры. [c.492]

Витамин Е (токоферол) находится в зерне злаков в количестве около 1 мг на 100 г, и по содержанию этого витамина только семена некоторых бобовых культур и зеленые листья растений превосходят зерновые культуры. Во всех других продуктах витамина Е значительно меньше. Этот витамин распределен в зерне неравномерно, его значительно больше в зародышах (особенно в пшеничных) по сравнению с другими частями зерна. [c.366]

Отруби пищевые (пшеничные, ржаные), зародыши семян зерновых, зернобобовых и др. культур, хлопья и шрот из них 1,0 0,2 0,1 0,03 [c.541]

Тимидин легко включается в клетки, синтезирующие ДНК. поэтому включение меченого тимидина как специфического предшественника ДНК широко используется при изучении биосинтеза ДНК. Быстрое включение N -T или С -Т непосредственно в ДНК было продемонстрировано на крысах [87], зародышах цыплят [93], клетках костного мозга [94], растущих клетках из кончика корня лука [95] и в культуре тканей [96]. При радиоавтографических исследованиях процесса воспроизведения хромосом недавно начали применять тимидин, меченный тритием [39, 97—100], обладающий особыми преимуществами. Ни/ке мы остановимся еще на использовании меченого тимидина при изучении биосинтеза ДНК в бесклеточных препаратах из тканей млекопитающих [101—105]. [c.181]

Очень широко распространена сахароза в растительном мире, и в небольших количествах она содержится в любых тканях растений. Более высоким ее содержанием отличаются плоды и ягоды (в сливах сахарозы находится до 8%, в яблоках, грушах — до 5%, в апельсинах — до 6% и т. д.). В зародышах семян зерновых и зернобобовых культур сахароза является главным сахаром. Много ее в некоторых овощах в луке 5—8%, в моркови 4—6, в столовой свекле 5—8%. Больше всего сахарозы находится в корнях сахарной свеклы (14—22%) и в соке стеблей сахарного тростника (14—25%). Количество сахарозы, которое можно получить с 1 га посева сахарной свеклы, весьма велико. При содержании сахарозы в корнях 15—16% и урожае корней 300 ц с 1 га можно произвести до 40—45 ц чистой сахарозы. [c.28]

Фитина много в молодых органах и тканях растений, особенно в семенах. В семенах бобовых и масличных культур он составляет 1—2% веса сухой массы, в семенах злаков —0,5—1,0%. Фитин в семенах служит запасным веществом, и фосфор, входящий в его состав, используется при прорастании развивающимся зародышем. [c.232]

Перспективным источником получения растительных масел являются маслосодержащие отходы пищевых производств — зародыши зерновых культур (кукурузы, риса, пшеницы, ржи и др.), плодовые косточки (абрикосовые, вишневые, сливовые, персиковые), виноградные семена, семена томатов, тыквы, арбузов, табака, чая и т. п. [c.12]

Очень интересно отметить, что в ряде случаев подобного рода гибель зародыша бывает вызвана не дефектами его конституции как таковой, а дисгармонией между ним и материнским растением. Иными словами, материнское растение оказывается плохой кормилицей для гибридного семени. Это удалось доказать, извлекая зародыш из семяпочки и выращивая его на искусственной питательной среде. Методы выращивания зародышей в культурах были постепенно усовершенствованы, и таким путем оказалось возможным вырастить многих межвидовых гибридов, которых иначе не удалось бы получить. [c.301]

Культура зародышей — стерильное выращивание in vitro на/в питательной среде незрелых или зрелых изолированных зародышей. [c.495]

Выращивание зародышей в искусственной питательной среде называется эмбриокультурой. Среда для выращивания зрелого зародыша может быть простой, без добавок физиологически активных веществ (например, среда Уайта) или любая другая, содержащая минеральные соли и сахарозу. При более отдаленных скрещиваниях нарушения в развитии зародыша могут наблюдаться уже на ранних этапах, что выражается в отсутствии дифференцировки, замедленном росте. В этом случае культура зародыша состоит из двух этапов — эмбрионального рост зародыша, во время которого продолжается его дифференцировка, и прорастания подросшего зародыша. Для первого этапа требуется более сложная по составу среда с повышенным содержанием сахарозы, с добавками различных аминокислот, витаминов и гормонов. [c.134]

Культура изолированных зародышей как вспомогательный метод при отдаленной гибридизации применяется не только для преодоления постгамной несовместимости, но также с целью микроразмножения ценных гибридов. В этом случае микроразмножение идет путем каллусогенеза, индукции морфогенеза и получения растений-регенерантов из каллусной ткани. Техника клонирования незрелых зародышей позволяет размножать ценные генотипы растений на ранних стадиях жизненного цикла. Еще одна возможность применения культуры зародышей — использование ее в клеточной селекции. [c.134]

За последнее время большое распространение получила методика культуры изолированных зародышей на искусственных питательных средах. Разработаны методы культуры гибридных зародышей, позволяющие преодолеть непрорастание гибридных семян, полученных при межвидовых и межродовых скрещиваниях. Культура зародышей на искусственных средах перспективна для генетико-селекционной практики, так как помогает получить потомство таких комбинаций отдаленных скрещиваний, семена от которых не удается проращивать в обычных условиях. Использование этой методики открывает большие возможности для исследования физиологии развития зародышей, пыльников, завязей и семяпочек in vitro. Работы в этом направлении успешно проводят в нашей стране и за рубежом. [c.224]

Для дальнейшего повышения эффективности отдаленной гибридизации необходимо разработать новые, более совершенные методы преодоления нескрещиваемости и стерильности гибридов, размножения гибридов с использованием культуры зародышей и тканей. [c.274]

По мере развития зародышей они становятся меиее гетеротрофными. Это было показано ца изолированных зародышах apsella и Datura. Глобулярные зародыши вообще не выживали в культуре. Зародыши сердцевидной формы (см. рис. 2.2) на ранней стадии развития могли расти иа питательной среде, содержащей сахар, неорганические соли, витамины и кокосовое молоко. При выращивании более поздних изолированных сердцевидных зародышей кокосовое молоко можно было заменить таким источником восстановленного азота, как L-глутамии, а при культивировании еще более поздних зародышей можно было ие добавлять даже и глутамин. Таким образом, по мере развития зародыша наблюдается прогрессивное увеличение его био-сиитетических способностей. [c.235]

Сушка зерновых. Сушилки с интенсивной циркуляцией горячего теплоносителя через зерно нового урожая и частично высушенные зерновые культуры используют не только в районах с обильными осадками, например в Западной Европе, но и в рисоразводящих районах Дальнего Востока (Филиппины, Таиланд, Япония) и США. Управляемый процесс сушки не только консервирует зерно, которое может загнивать под воздействием различных факторов, но и повышает его качество. Протеин, который содержится в основном в области, прилежащей к поверхности зерна, имеет тенденцию к разложению под воздействием бактерий. Зерно, подвергнутое искусственной сушке, всегда содержит больше протеина, чем зерно, не прошедшее такой обработки. Ультрафиолетовое облучение зерна при естественной сушке на открытом воздухе — нежелательное явление, поскольку оно вызывает разложение если не крахмала, то по крайней мере зародыша, витаминов и содержащегося в зерне протеина. [c.339]

Зерно растений семейства мятликовых (злаков) н.меет пр тцп-пиально одинаковое строение. Оно состоит из трех основных частей зародыша, эндосперма и оболочек. Последних две — плодовая и семенная, причем плодовая расположена снаружи зерна, а семейная— под ней. У ячменя оболочки срощены. При обмолоте зёрна ржи, пшеницы и кукурузы полностью освобождаются от цветочных пленок (мякинных оболочек), зерна овса, проса и почти всех сортов ячменя и гречихи сохраняют цветочные пленки. Первые культуры называют голозерными, вторые пленчатыми ( кожурными ). [c.16]

Распределительная ТСХ целых белков встречается редко ввиду обычно прочной сорбции гидрофильных белков на целлюлозе нли силикагеле и плохой их растворимости в органических элюентах. Однако для липофильных белков этот метод может быть с успехом использован [Audubert, Semmel, 1979]. Липофильные белки из культуры клеток зародыша цыпленка (экстрагированные смесью хлороформа с метанолом) авторы успешно фракционировали двумерной тех на пластинках силикагеля, использовав для элюции в первом направленип смесь хлороформ—метанол—вода (65 25 4), а во втором — смесь -бутанол—СНдСООН—вода (3 1 1). [c.490]

Культура зерна Эидосперм Цветочные пленки Плодовые и семенные оболочки Алейро- новый слой Зародыш [c.6]

Интересное предположение было высказано Л. Саксом и С. Той-воненом (1963). Оно сводится к тому, что существует минимальная масса каллусных клеток, которая определяет способность уже детерминированных клеток к дальнейшему морфогенезу. Это подтвердилось в опытах с культурой семядолей ели детерминация адвентивных побегов происходила в клеточных комплексах из 5 — 6 клеток (Б. С. Флинн и др., 1988). В исследованиях С. Номура и А.Комамине (1989) было показано, что развитие соматических зародышей детерминируется в 6 — 10-клеточном агрегате. [c.174]

На регуляцию морфогенеза существенно влияет качество света. Показано (Л. Коппель, 1992), что морфогенный каллус образуется чаще на синем свету, чем на белом или красном. Изменения на уровне индивидуальных белков во время реализации морфогенетической программы в культуре тканей позволили говоррггь о существовании белков развития. Однако отсутствие специфических тестов на эти белки не позволяет их выяврггь. Вместе с тем при использовании гибридов, продуцирующих моноклональные антитела на мембранные белки соматических зародышей, удалось выявить полипептид с молекулярной массой 45 кДа, который встречается в ядре нескольких видов растений и возможно участвует в регуляции клеточного деления (Г. Смит и др., 1988). В настоящее время большое внимание уделяется генетическому аспекту морфогенеза, изучению соматического эмбриогенеза как генетически наследуемого признака. Роль основного двигателя процесса развития отводится дифференциальной активности генов. Предполагается, что гены, контролирующие соматический эмбриогенез, начинают экспрессироваться в критические периоды развития эмбриоидов (H.A.Моисеева, 1991). [c.176]

Культура незрелых гибридных семяпочек и зародышей (эмбриокультура) Клеточная селекция [c.185]

С. Магешвари. В настоящее время в культуре гаплоидные растения получают из изолированных пыльников (андрогенез), изолированных семяпочек (гиногенез) из гибридного зародыша, у которого в результате несовместимости потеряны отцовские хромосомы (партеногенез). Новые сорта ячменя — Исток и Одесский-15 — были выведены благодаря комбинации партеногенетического метода с культурой изолированных зародышей за 4 года вместо 10 — 12 лет, необходимых для обычной селекции. [c.186]

Семена зерновых культур обычно содержат лишь незначительное количество или вовсе не содержат антипитательных веществ. Однако у некоторых видов встречаются различные нежелательные компоненты. Так, доказано наличие ингибиторов протеаз в пшенице, ячмене, ржи, кукурузе, рисе, сорго, овсе, тритикале и просе [14, 40, 41, 66, 68]. Эти ингибиторы находятся во всем зерне или в зародыше, или в эндосперме. Ингибиторы а-амилазы встречаются в пщенице и гречихе [90], а также в овсе, ржи и сорго. Лектин находится в зародыше пшеницы [3, 11]. Пшеница, кукуруза, овес и рожь содержат хлорогеновую кислоту. Танины обнаружены в ячмене и особенно в сорго [48]. Наконец, фитаты присутствуют в пшенице, кукурузе, овсе, рисе, ячмене, тритикале [19, 63, 83, 104]. [c.349]

Бамбардировку микрочастицами можно использовать также для введения чужеродной ДНК в суспензию растительных клеток, культуры клеток, меристематические ткани, незрелые зародыши, протокормы, колеоптили и пыльцу широкого круга растений (табл. 17.3). Кроме того. [c.380]

Витамины группы В. Витамин Bi (тиамин) —гетероциклическое соединение состава i2H]gON4S 2 — участвует в жировом обмене и тонизирует нервную систему. В организме он соединяется с двумя молекулами фосфорной кислоты и образует активную группу фермента карбоксилазы, способствующего разложению промежуточного продукта расщепления углеводов — пировиноградной кислоты. Витамин Bi устойчив при нагревании в кислой среде, но быстро инактивируется в щелочной. Содержится в дрожжах, семенах злаковых и бобовых культур (в наружной оболочке и зародышах семян), в печени жи- [c.133]

Зерно хлебных злаков состоит из трех основных частей эндосперма, оболочек, зародыша. У некоторых культур наибол развиты наружные оболочки (цветковые), пленки, под ними I ходятся плодовые и семенные оболочки, затем располагает алейроновый слой. Центральная часть зерна — эндосперм, нем сосредоточены основные питательные вещества зерна. Крс оболочек и эндосперма в зерне находится зародыш. При пере] ботке риса, овса, проса легче всего отделить от зерна цветкоЕ пленки плодовые, семенные оболочки, алейроновый слой, пло" соединенные друг с другом и эндоспермом, отделить трудно. [c.102]

Микроразмножение in vitro можно рсуществ. ять из существующих в растении тканей меристемного типа (зародыш, верхушка основного побега) или позже образующиеся пазушные побеги, равно как и из дополнительных меристематических тканей (точки роста, эмбриоиды) изолированных органов растений, где они формируются непосредственно в родительской ткани из промежуточного каллуса или клеток суспензионных культур (см. рис. 140). [c.503]

Наиболее важным источником получения молочной кислоты является процесс молочнокислого брожения, которому легко подвергаются растворы многих сахаристых веществ (молочно го сахара, тростникового сахара, виноградного сахара и др.) Брожение является результатом жизнедеятельности бактерий молочнокислого брожения, зародыши которых всегда находят ся в воздухе. Протеканием этого процесса и объясняется нали чие молочной кислоты -в кислом. молоке, откуда она была впер вые выделена Шееле (1780). Молочнокислое брожение сахар ных растворов лучше всего протекает под действием чистых культур молочнокислых бактерий Ba illus Delbril kii) при тем пературе 34—45° С, с добавкой необходимых для жизни бакте рий минеральных веществ, а также мела или карбоната цинка Последние добавки вводятся для нейтрализации свободной кис лоты, так как при сколько-нибудь значительной концентрации кислоты бактерии погибают и брожение прекращается. [c.568]

В результате работ, проводившихся в СССР за последние годы, разработан метод определения жизнеспособности семян ио флуоресценции их срезов [24]. Начаты были эти исследования в Государственном оптическом институте. Работой, проведенной в Центральной контрольно семенной лаборатории МСХ СССР на большом фактическом материале с семенами различных сельскохозяйственных культур, установлена при-1 одность метода в применении к овсу, кукурузе, пшенице, ячменю и льну. Овес. Для онределения жизиеспособности семян овса иредваритель-но освобождают их от цветочных пленок и производят косой срез черел зародыш каждого семени после этого срезы просматривают в ультрафиолетовом свете. Ткань зародышей жизнеспособных семян овса имеет синева тое свечение, а ткань нежизнеспособных светится другими цветами. [c.232]

Правда, имелись данные и иного характера, но их встрС чали с известным недоверием в силу того, что авторитет Петтенкофера был в достаточной мере велик. Так, Транше и Де-шамн (ОгапйсЬег е1 ОезсЬатрз, 1889) опубликовали материалы, свидетельствующие о том, что тифозные бактерии активно поглощаются поверхностными слоями иочвы и глубже 20—40 см не проникают в грунт. Однако одновременно отмечалось, что палочка брюшного тифа может жить в почве достаточно долго. После внесения ее культуры в почву зародыши возбудителя брюшного тифа обнаруживались здесь в продолжение 5,5 мес. [c.18]

Возбудитель туберкулеза — My oba terium tuber ulosis — был описан Кохом в 1889 г. Он представляет собой тонкую, иногда слегка изогнутую палочку (0,3 х 1,5—3,5 л). Клетки одиночные, но иногда образуют сцепления, В старых культурах туберкулезная палочка становится зернистой. Некоторые микробиологи признают живую природу туберкулезной зернистости, допуская, что зерна являются мелкими зародышами этого микроба. Как и у других микробов, у туберкулезной палочки описаны невидимые, фильтрующиеся формы, проходящие через бактериальные фильтры. [c.454]

За 5—10 дней стояния питательных сред при повышенной температуре зародыши Вас. botulinus прорастают и накапливают токсин. Его наличие может быть установлено биологической пробой на мышах или морских свинках. При проведении последней подопытным животным подкожно или внутрибрюшинпо вводят по 0,5 мл фильтрата культуры, освобожденной от бактерий. Для каждой пробы рекомендуется использовать не менее 2—3 мышей или морских свинок. Другой, параллельной группе [c.581]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология