Угол вращения плоскости поляризации

Удельным вращением [а о называется угол вращения плоскости поляризации, измеренный при 20°С, при прохождении света через раствор, содержащий грамм вещества в 1 см , толщиной в один дециметр. Удельное вращение [а] рассчитывают по уравнению [c.174]

Скорость этой бимолекулярной реакции практически зависит только от концентрации сахара, т. е. является псевдомономолекулярной, идет до конца и описывается кинетическим уравнением первого порядка. Инверсия сахара в нейтральном водном растворе практически не идет. Реакцию ускоряют, добавляя катализатор — сильную кислоту. И тростниковый сахар, и глюкоза, и фруктоза оптически деятельны, поэтому удобно определять изменение концентрации в процессе реакции по изменению оптической активности раствора. Оптическая активность характеризуется удельным вращением [а], равным углу вращения плоскости поляризации при прохождении луча через раствор с толщиной слоя 1 дм и концентрацией 1 г/мл при 20° С. Зная угол вращения, концентрацию и толщину слоя раствора, легко найти [а]. Знаки -f и — отвечают правому и левому вращению соответственно. Тростниковый сахар вращает плоскость поляризации вправо ([а] = 4-66,55°), а смесь продуктов реакции — влево ([а] глюкозы =+52,5°, фруктозы —91,9°). В течение реакции правое вращение падает до нуля, а затем вращение становится отрицательным, так как угол вращения смеси представляет собой алгебраическую сумму углов вращения составляющих веществ. Абсолютная величина отрицательного угла возрастает, приближаясь к предельному значению Соо, отвечающему окончанию реакции. Угол вращения плоскости поляризации а прямо пропорционален толщине слоя I и концентрации активного вещества с, т. е. а=[а]1с. Зная угол вращения, удельное вращение и толщину слоя раствора, вычисляют концентрацию оптического изомера [c.228]

Измеренный с помощью поляриметра угол вращения зависит от длины слоя оптически активного вещества, а для растворов также от концентрации. Его пересчитывают обычно на удельное вращение. Удельным вращением [а] называется угол вращения плоскости поляризации жидкостью или раствором, содержащим в 1 мл 1 г оптически активного вещества при длине слоя 1 дм (10 см). Удельное вращение для жидкостей вычисляют по формуле [c.42]

Гд0 а — угол вращения плоскости поляризации света (зависящий от температуры и длины волны света) V — так называемая постоянная Верде, являю- [c.429]

Расгвор тростникового сахара, концентрацией 20%, имеющий правое вращение 34,50", инвертируется в присутствии 0,5 н. молочной кислоты при 25" С. Угол вращения плоскости поляризации по истечении 1435 мин достигает -1-31,10, после [c.360]

Оптические свойства растворов сахарозы. Тростниковый сахар и продукты его разложения принадлежат к числу оптически активных веществ, т. е. веществ, способных изменять положение плоскости поляризации проходящего через них поляризованного света (света, в котором колебания происходят в определенной плоскости). Оптическая активность связана с наличием в молекуле асимметричных атомов углерода. Оптические изомеры отличаются по своему строению друг от друга, как несимметричный предмет отличается от своего зеркального изображения. По своим физическим и химическим свойствам такие молекулы одинаковы и отличаются только различным по направлению, но одинаковым по величине смещением плоскости поляризации света. Угол смещения плоскости колебаний поляризованного луча называется углом вращения плоскости поляризации. Угол вращения плоскости поляризации а прямо пропорционален толщине слоя с/ и концентрации активного вещества с (Био, 1831 г.) [c.355]

Раствор тростникового сахара, концентрацией 20%, имеющий правое вращение 34,50°, инвертируется в присутствии 0,5 и. молочной кислоты при 25° С. Угол вращения плоскости поляризации по истечении 1435 мин достигает +31,10°, после 11 360 мин +13,98° и, наконец, после полной инверсии —10,77°. Раствор тростникового сахара вращает плоскость поляризации вправо, а смесь продуктов инверсии влево. Угол вращения в обоих случаях пропорционален концентрации растворенных веществ. Реакция протекает по уравнению первого порядка. [c.360]

По мере того, как протекает гидролиз, угол вращения плоскости поляризации понемногу меняется справа налево (меняет свой знак.— Прим. ред.) — инвертирует. Поэтому смесь глюкозы и фруктозы называют инвертным сахаром. [c.144]

Угол вращения плоскости поляризации [c.383]

В трубке определенной длины, закрытой по концам стеклянными пластинками и наполненной сахарным раствором, угол вращения плоскости поляризации прямо зависит от количества растворенного сахара. Этими приборами, известными в сахарном деле под названием сахариметров, пользовались многие исследователи для определения оптической деятельности и нефтепродуктов. [c.53]

Тростниковый сахар вращает плоскость поляризации вправо а = 66,55°), а смесь продуктов инверсии — влево, так как глюкоза вращает вправо а,. = 52,5°), а фруктоза — влево (йф = —91,9°). Поэтому по мере протекания инверсии угол вращения плоскости поляризации уменьшается, падает до нуля и затем становится отрицательным. Окончанию реакции соответствует предельное, не изменяющееся уже больше отрицательное значение угла вращения с . [c.356]

При пропускании поляризованного света сквозь раствор оптически активного вещества плоскость поляризации поворачивается. Угол вращения плоскости поляризации (кратко — угол вращения) а связан с концентрацией с и толщиной слоя I раствора соотношением а = [а]с/. [c.249]

Аналитические признаки — такие свойства анализируемого вещества или продуктов его превращения, которые позволяют судить о наличии в нем тех или иных компонентов. Характерные аналитические признаки — цвет, запах, угол вращения плоскости поляризации света, радиоактивность, способность к взаимодействию электромагнитным излучением (например, наличие характеристических полос в ИК-спектрах поглощения или максимумов в спектрах поглощения в видимой и УФ-области спектра) и др. [c.13]

Различают физические и физико-химические методы анализа. Физические методы основаны на измерении какого-либо физического свойства вещества. Например, в рефрактометрии измеряют светопреломление анализируемого вещества, в поляриметрии — угол вращения плоскости поляризации света. В физико-химических методах анализа измеряют светопоглощение, величину тока, потенциала, люминесценцию, наблюдаемые в результате химических реакций в растворах. [c.448]

Начальный угол вращения плоскости поляризации раствора сахарозы концентрации 20 мае. долей, %, составляет +24° конечный—1Г. Средняя константа скорости инверсии сахарозы 11,2-10- мин . Определите угол вращения через 120 мин после начала реакции. [c.149]

Для определения конечного угла вращения плоскости поляризации гл часть раствора, оставшегося после заполнения трубки, поместить в термостат при 40° С, где и выдержать в течение всего опыта. По окончании измерений определить угол вращения плоскости поляризации оставшегося раствора, охладив его до температуры опыта. Начальный угол вращения плоскости поляризации раствора рассчитать экстраполяцией, как указано на стр. 359. Обработку полученных данных произвести в той же последовательности, как и в работе 1. Затем вычислить константы скорости реакции без катализатора и в присутствии катализатора по уравнению [c.361]

Угол вращения плоскости поляризации а определяется отношением Гов/Й о- По величине он мал и выражается следующим уравнением (в градусах) [c.179]

Эффект Фарадея является общим для любых прозрачных веществ. Для оптически активных веществ угол поворота представляет сумму углов 1) угол вращения плоскости поляризации оптически активного вещества и.2) угол вращения линейно поляризованного света вследствие эффекта Фарадея. [c.249]

Каждой из полуацетальных форм моносахарида присущ определенный угол вращения плоскости поляризации, который и наблюдается в свежеприготовленном растворе. Но, вследствие превращения полуацеталя в другие таутомерные формы, угол вращения раствора постепенно меняется до тех пор, пока в системе не установится равновесие при этом угол вращения раствора будет равным алгебраической сумме углов вращения всех пяти таутомерных форм моносахарида. Для О-глюкозы этот равновесный угол и равен +52,5°. [c.232]

Поляриметрия нефтей. При прохождении поляризованного луча через нефтепродукты его плоскость поляризации оказывается повернутой относительно первоначального положения на некоторый угол а, известный как угол вращения плоскости поляризации. Вращение это может происходить как влево, так и вправо. [c.155]

Угол вращения плоскости поляризации ((3) зависит от толщины слоя, концентрации раствора, индивидуальных свойств оптически активного вещества. Эти величины связаны между собой уравнением [c.258]

Скорость инверсии тростникового сахара удобно изучать по измерению меняющегося со временем угла вращения плоскости поляризации исследуемого раствора. Тростниковый сахар вращает плоскость поляризации вправо (а=66,55°), а смесь продуктов инверсии — влево, так как глюкоза вращает вправо (аг=52,5°), а фруктоза — влево (оф =—91,9°). Поэтому по мере протекания реакции угол вращения плоскости поляризации уменьшается, падает до нуля и затем становится отрицательным (инверсия вращения). Окончанию реакции соответствует предельное, неизменяющееся отрицательное значение угла вращения а . [c.346]

Определить содержание ( + )-яблочной кислоты в растворе, угол вращения плоскости поляризации [c.89]

Определить угол вращения плоскости поляризации раствора, содерл<аи1,ег о 2,350 г безводной соли [c.90]

Определить концентрацию раствора сахарозы, пользуясь графиком зависимости а от концентрации сахарозы, приведенаым на рисунке, если в трубке длиной 25 см угол вращения плоскости поляризации равен 61,53°. [c.91]

Угол вращения плоскости поляризации смеси глюкозы ([а] = +55,5°) и фруктозы ([а] = —96 ) в трубке длиной 10 см при Я = 546 нм равен —7,95°. Разлагают 10 мл раствора смеси сахаров боргидридом калия и определяют после реакции количество непрореагировавшего боргидрида по количеству выделившегося Нг при разложении НС1. [c.240]

Для растворов известен закон, согласно которому угол вращения плоскости поляризации а прямо пропорционален толщине d слоя раствора и концентрации с активного вещества [c.793]

Фо-угол вращения плоскости поляризации при = О К хим дозиметрам относится и широко используемый в индивидуальной Д прибор, принцип действия к-рого основан на том, что в нек-рых интервалах доз плотность почернения фотоматериала пропорциональна D Области пропорциональности зависят от параметров фотоматериала и конструкции прибора, предельные значения дозы для разл конструкций от 10" до 10 Гр [c.115]

Угол вращения плоскости поляризации (а) равняется [c.188]

Поляриметрическое определение. При добавлении соли калия к раствору, содержащему битартрат натрия и молибдат аммония, угол вращения плоскости поляризации уменьшается, что может служить основанием для определения содержания калия [2949]. [c.122]

В работе [41] отмечалось также, что одноименные термодиффузионные фракции, вьщеленные из температурных фракций нафталанской нефти 420-500°С и 350-420°С, обладали оптической активностью и имели угол вращения плоскости поляризации света — +2°. [c.30]

Угол вращения плоскости поляризации определяют в поляриметре . [c.288]

Начальный угол вращения плоскости поляризации 20 /(]-иого раствора тростникового сахара -[-24,09 , конечное вращение — 10,74°, средняя кокегата скорости ннвереии 1,116-1(Г . Определить количество проинвертировавшего сахара (%) и угол вращения через ЮО мин после начала реакции. [c.362]

Относительно природы веществ, являющихся носителями оптической активности, высказывались различные предположения. Ракузин и Маркуссон считали, что носителями оптической активности нефти являются нафтеновые кислоты. Однако опыт с русским цилиндровым маслом, которое обрабатывалось едким кали для удаления нафтеновых кислот, показал, что если угол вращения плоскости поляризации до обработки составлял 11,2°, то после обработки он стал 10,4°, т. е. произошло уменьшение только на 0,8°. Как видно, причина вовсе не в нафтеновых кислотах. Предполагали, что активными нефтями являются те из них, которые содержат серу. Однако опыты с удалением серы из нефти не оправдали предположения Альбрехта, что носителями оптической активности могут быть углеводороды, кипящие в узких пределах. [c.54]

Определит1> угол вращения плоскости поляризации раствора, содержащего 5,55 г яблочной кислоты в 50 мл при 25°С, если длина трубки 15 см. [c.89]

Определить концентрацию сгрпхпнма в растворе, если для трубки 25 с.и угол вращения плоскости поляризации равен —1,56°. [c.89]

Навеска сахарозы 0,859 + 0,001 г расгвореиа в воде в мерной колбе емкостью 25,00 0,01 мл. Угол вращения плоскости поляризации полученного растиора при длине трубки 10,00 + 0,01 см равен 2,28 0,02°. [c.90]

Взаимодейстнне квантов света с атомами и функциональными группами вещества зависит от энергии квантов, поэтому при разных длинах волн X светового излучения меняется угол вращения плоскости поляризации раствором вещества. Это явление называют дисперсией оптического вращения а и изображают в виде кривых дисперсии оптического вращения (рис. 33.7). Если в соединении содержатся оптически активные группы, то на кривых оптического вращения возникают максимум и минимум, которые называют эффектом Коттона. Вид эффекта Коттона характеризует структуру вещества. Для измерения дисперсии оптического вращения используют спектрополяримет-ры, представляющие собой поляриметры, к которым подключен спектрофотометр или другой источник монохроматического излучения. Метод анализа с применением спектрополяриметров называют спектрополяриметрическим. [c.804]

Угол вращения плоскости поляризации определяют в поляриметре. В зависимости от природы вещества вра-личгне плоскости ноляризации может иметь различное направление [c.21]

Рудольф [225] ввел в практику в 1955 г. фотоэлектрический спектрополяриметр, который представляет собой обычный поляриметр высокой точности (с кварцевой оптикой), в котором вместо натриевой лампы использован монохроматор — источник света с различными длинами волн, а угол вращения плоскости поляризации определяется не визуально, а с помощью фотоэлемента и фотоумножителя. Подобный спектрополяриметр позволил Джерасси с сотрудниками за шесть лет снять кривые дисперсии вращения более чем 2000 соединений, что. Вероятно, превышает количество дисперсионных кривых, полученных до него за всю историю поляримет-рии. В настоящее время в употреблении находятся более 50 фотоэлектрических спектрополяриметров. [c.264]

Аналитическая химия (1994) -- [ c.35 , c.353 , c.355 ]

Практикум по физической химии изд3 (1964) -- [ c.231 ]

Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов (1979) -- [ c.29 , c.30 , c.31 , c.146 ]

Химико-технический контроль лесохимических производств (1956) -- [ c.217 ]

Практикум по физической химии Изд 3 (1964) -- [ c.231 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология