Ремесло химическое

Химическое искусство возникло в глубокой древности, и его трудно отличить от ремесла, потому что она рожд.алось и у горна металлурга, и у чана красильщика, и у горелки стекольщика. [c.4]

Химические промыслы и ремесла возникли задолго до нашей эры, в глубокой древности. [c.13]

В прошлом, в эпоху господства химического ремесла и мануфактурного производства, научное и практическое направления в химии были разобщены и проблемы, стоявшие перед наукой и производством решались изолированно. К концу XIX века и особенно в первые десятилетия XX века, обе ветви интегрировались в единую точную науку, целью которой стало всестороннее изучение общих химических, физических и технологических явлений в такой многофакторной системе, какую представляет производственный химический процесс. В этом процессе функционально связаны такие многочисленные параметры как температура, давление, тепловой эффект процесса, концентрация реагентов, скорость потока реагентов, поверхность раздела фаз, реакционный объем, состояние катализатора, степень превращения сырья в целевой продукт, выход продукта и другие. [c.36]

Ранее считалось, что основным средством удаления влаги и консервации являются дрова и древесный дым. В настоящее время общепринята технология сушки и вяления рыбы посредством газового топлива, ароматизации и придания требуемого вкуса химическим путем или при кратковременной выдержке в древесном дыме. Пропан широко применяют на предприятиях рыбоперерабатывающей промышленности Норвегии, технология сушения, вяления и копчения которой экспортирована во многие страны мира. Как и во многих других традиционных промыслах, эта технология является сплавом ремесла и искусства . Ремесло заключается в приспособлении туннельных сушилок к отоплению СНГ. В соответствии, например, с технологией, разработанной норвежской компанией Эссо Олвейс Интернейшнл , горячий воздух (температура 112°С, относительная влажность 50 %) направляется в сушилку навстречу движущейся сардине. Отработанный воздух покидает сушилку при температуре около 60°С и относительной влажности 90%. В системах, отапливаемых СНГ, газообразные продукты сгорания, выходящие из газовых горелок, смешиваются с технологическим воздухом. Эта смесь ароматизируется дымом от горящих дубовых поленьев. Искусство заключается в нахождении правильного соотношения воздуха и дыма, которое обеспечивает необходимые окраску и аромат. [c.269]

Теоретические представления древнегреческих натурфилософов, с одной стороны, и эмпирическая разработка практических приемов в древних химических ремеслах, с другой стороны, казалось бы подготовили почву для возникновения научной химии. Между тем пятнадцать веков разделяют химию древних и химию как науку ХШ-ХУ1 вв. Потребовалась длительная работа для того, чтобы безграничная вера в полную взаимопревращаемость вещества, в конце концов, рухнула под напором практики алхимиков. [c.6]

Химические производства на Руси ие испытали влияния алхимии. Наши соотечественники критически относились к попыткам получения золота из других металлов. Археологические данные показывают, что химические ремесла Киевской Руси отличались большим разнообразием. Широкого развития достигли кожевенное дело, получение лекарственных веществ, крашение естественными красителями, использование процессов брожения. Была значи- [c.13]

На всем протяжении своего развития химия служит человеку в его практической деятельности. Еще задолго до новой эры возникли ремесла, в основе которых лежали химические процессы получение металлов, стекла, керамики, красителей. В средние века широкое распространение получила алхимия. Основной задачей алхимиков было превращение неблагородных металлов в благородные с помощью фантастического вещества ( философского камня ), К значительным прогрессивным достижениям алхимиков следует отнести от- [c.9]

Кроме многочисленных экспериментальных исследований, о которых будет идти речь далее, Дюма проявил большую активность как популяризатор в 1828 г. он выпустил Курс химии в приложении к ремеслам , в 1836 г.— Лекции по химической философии — труд, представляюш ий собой настоящий научный синтез этот труд получил признание за границей и тем самым значительно способствовал распространению химических знаний. В 1841 г. Дюма совместно с Ж. Б. Б у с с е п г о (1802—1887) издал Очерк химической статики организованных существ . Опубликовал также Собрание сочинений Лавуазье и с 1840 г. был одним из редакторов ч<Летописей химии и физики . В полемике Дюма бывал иногда резок, il неприязнь его к Лорану и Жерару характеризует Дюма с довольно неприглядной стороны. Несмотря на эти недостатки, он как экспериментатор в различных областях химии был одним из наиболее выдающихся химиков XIX в. [c.231]

После завоевания Египта Александром Македонским, когда в Александрии и других крупнейших городах страны поселилось множество греков, весь комплекс знаний, накопленных в течение многих веков жрецами храмов Озириса и Изиды, скрестился с греческой философией и ремесленной техникой, в частности с химическими ремеслами. При этом многие технические секреты египетских жрецов стали доступны греческим ученым и ремесленникам. [c.55]

Наряду с этим резко упало ремесленное производство. Многие приемы искусного ремесла, в частности ремесленно-химической техники, были полностью забыты. В таком жалком состоянии страны древнего мира, объединенные ранее Римской империей, вступили в темную ночь средневековья (Энгельс). [c.70]

Основой и источником развития химических и других научных и практических знаний в средние века, как и в древнем мире, было ремесленное производство. Техника средневекового ремесла базировалась на ручном труде с использованием примитивных орудий производства. Совершенствование способов производства происходило по-прежнему весьма медленно, главным образом путем накопления трудовых навыков. В период позднего феодализма возникла и получила развитие мануфактура, основанная на специализации ремесленников в производстве, на освоении и совершенствовании отдельных технологических операций. [c.80]

Чтобы стать настоящим химиком, нужно научиться понимать, чувствовать, любить вещество. А для этого нужно самому получить и подержать в руках десятки и сотни разных соединений. Потому что никакие теории, никакие приборы не отменяют сути химического синтеза. Священного ремесла. Высокого искусства. [c.379]

Предыстория химии. Как и другие науки, химия выросла из потребностей материальной жизни общества. Как всегда, и здесь практика предшествовала теории открытие и освоение отдельных химических превращений громадной практической значимости (таких, как горение и выплавка металлов) совершилось еще при первобытнообщинном строе, и эти открытия на десятки тысячелетий опередили возникновение химии как науки. Прогресс общества сопровождался дальнейшим расширением круга практически освоенных химических превращений в рабовладельческих государствах, особенно в древнем Египте, где еще до начала нашей эры возникло стеклоделие и другие ремесла, связанные с получением и применением веществ. В это же время возникла и своеобразная, более или менее массовая специализация на поисках новых химических превращений, позже получившая название алхимии. [c.30]

Положить в основу химии механику, обрабатывать полученные при изучении тел результаты математически — вот единственно правильный путь превращения химии из ремесла в науку. Развивая впоследствии мысли о роли физики в изучении химии, Ломоносов составил программу новой науки — физической химии — и читал курс ее студентам. Это был первый в истории науки курс физической химии Как и в физике, Ломоносов объяснял химические явления свойствами и изменениями частичек, из которых построены тела. Но Ломоносов прекрасно понимал, что если для физики важно знать, как тела складываются из частичек и как ведут себя эти частички при различных внешних воздействиях — нагревании, освещении и т. п., — го для химии не менее важно знать, как устроены сами частички и что с ними происходит при химических превращениях. Он говорил в одном из своих последующих сочинений, что во тьме должны обращаться физики особливо химики, не зная внутреннего... частиц строения . Ломоносов был уверен, что ежели когда-нибудь сие таинство откроется, то подлинно Химия тому первая предводительница будет первая откроет завесу внутреннего сего святилища натуры . [c.65]

Гофман не ограничивался простым описанием существующих фактов. Он предсказывал именно такой путь развития производства красителей, который осуществился лишь несколько десятилетий спустя. Вместо веществ животного и растительного происхождения, употребляемых для изготовления красок, в любом искусстве и ремесле будет применяться минеральное вещество, преобразованное искусственным путем с помощью химических процессов. Как ни велико уже сейчас количество красителей, добываемых из каменноугольной смолы, этот новый источник еще только открыт и предварительные результаты позволяют надеяться, что скоро мы сумеем получать тончайшие оттенки красок, источником которых до сих пор было дорогостоящее животное или растительное сырье - насекомые, кора, цветы и корни . [c.119]

Алхимия, таким образом, тот исторически необходимый, логически закономерный горн , в котором странным, неповторимым образом осуществилась переплавка и ремесла, и умозрительной натуральной философии, размышляющей над веществом. В результате и ремесло, и натуральная философия к ХУ-ХУ1 вв. уже совершенно другие. Осуществились кардинальные преобразования химических ремесел в систему химической технологии (Бирин1 уччо, Агрикола, Палисси), а схоластико-мистических умозрений по поводу вещества - в атомномолекулярное учение ХУП-ХУШ вв. (Бойль, Лавуазье-Дальтон). [c.6]

Самое название алхимия появляется лишь в XII в. и существует вплоть до XVI в. (частица ал арабского происхождения). В системе химического знания Александрийской эпохи, как, впрочем, и в последующие века европейского средневековья, алхимия как особая деятельность обособляется как герметическое искусство. Алхимия составляет существенную часть герметических знаний средневековья (наряду с астрологией и кабалой) - от Гермеса Трисмегиста (Трижды Величайшего) - легендарного ее основателя. Изучение александрийской алхимии свидетельствует о ее полифункциональной природе, причем обнаружение ее составляющих приводит к достаточно достоверным соображениям о природе алхимического искусства. Основные источники алхимии имитационное злато- и среброделие как особая отрасль химического ремесла платоновские и аристотелевские умозрения по поводу мира веществ неэллинистической эпохи. Правда ни Платон, ни Аристотель не имеют прямого отношения к ранней алхимии. Платон пришел в алхимию в неоплатонической версии. При этом необходимо иметь в виду числовую символику неопифагорейцев, объясняющую алхимический миропорядок. [c.12]

Древнейшее (от скифов) применение моющих средств, история русского мыловарения как ремесла, чей продукт уже в XV в. шел в Зап. Европу, развитие и других отраслей переработки жиров—их техники и экономики с XVII в. и до Октября 1917 г.— это един круг вопросов, рассматриваемых в книге. Развитие промыслов и -ор-говли мылом и свечами, городских и сельских центров вырабо ки, преобразование жировой промышленности в отдельные историчесше периоды и ее влияние на развитие других отраслей народного хо мй-ства — второй круг вопросов книги. Химический характер процессов переработки жиров — от мыловарения до гидрогенизации, рост связи с химической наукой, творческий вклад специалистов и т. д. —третий круг вопросов. [c.2]

Жировая промышленность всегда обслуживала не только потребности быта, но и производственные свечи нужны были на фабриках и рудниках, мыло и олеин были важными химикатами для текстильной промышленности, олеин в период до развития выработки нефтяных масел (в нее внесли вклад и предприятия Персица и Жукова) был первоклассной смазкой для машин (механики волжских пароходов обязательно запасали его в Казани), глицерин шел на динамит для горнорудных работ и т. д. Теперь одни говорят о мыловарении как древнем химическом ремесле, другие 3 и об этом забывают мы показали, что роль промышленности по переработке жиров в ряде работ иедо( ценена. [c.450]

Люди античности знали и использовали в своей жизни многие продукты серу, природную соду, уксус, зажигательные смеси, минеральные и растительные краски, растительные масла. В древнем Китае было известно получение бумаги, красителей, сахара. Финикийцы производили пурпур. Индейцы доколумбовых времен упаривали природные соки. Древние ремесла включали все известные на сегодняшний день единичные процессы технологии гидравлические, механические, тепловые, диффузионные, химические и биохимические. В XIV в. Европа узнала черный порох, его изобретение связывают с именем монаха Бертольда Шварца. [c.11]

Заметим повод к такому возвышению алхимии дала именно алхимия, в природе которой уже содержится присущий ей гордынный дилетантизм, в значительной мере определивший ее эллинистическую, средневековую и возрожденческую судьбу, равно как и жизнь ее в новой истории — в качестве реликта. Общий подход историков химии к алхимии сводится к следующему. Современная классификация естественных наук включает и химию. Именно эта классификация кажется настолько несомненной, что механически переносится на прошлые эпохи, в том числе и на средневековье. В качестве химических отраслей знания в эту эпоху историки химии видят химическое ремесло и алхимию (конечно, относясь по-разному к этим двум сферам деятельности), игнорируя при этом принципиально иной тип класси- [c.45]

На рубеже XVII в. появляется принципиально новый стиль научного мышления, химическое ремесло и натуральная философия, на фоне заката алхимии, подготовили необходимые предпосылки для становления химии как науки. [c.63]

Что же такое технология Слово технология от греческого te hne дословно означает наука о ремеслах . В русском языке слово технология появилось 180 лет назад, когда Академия наук в соответствии со своим уставом начала издавать Технологический журнал или собрание сочинений, и известий, относящихся до технологии и предложения учиненных в науках открытий к практическому употреблению . Спустя четверть века был основан Санкт-Петербургский практический технологический институт, учебный план которого, составленный замечательным русским химиком, академиком Г. И. Гессом, предусматривал подробное изучение химии, механики и общего курса технологии. Сейчас в нашей стране создана широкая сеть специализированных технологических и политехнических институтов, осуществляющих подготовку инженеров-технологов для химической, нефтехимической, текстильной, целлюлозно-бумажной, микробиологической, коксохимической, силикатной, электронной промышленности и многих других отраслей народного хозяйства. Обязательную технологическую подготовку получают и студенты университетов, причем такую, которая в сочетании с фундаментальными научными знаниями призвана сделать их способными к созданию новых процессов, принципов их проведения, устройств и материалов, не имеющих аналогов в настоящее время. [c.209]

Укрощение огня человеком стало отправной точкой в развитии прахимии и первичных ремесел. Вода, огонь и природные материалы (минеральное, растительное и животное сырье) - эти доступные древнему человеку элементы природы стали основой в освоении простейших производств, давших затем толчок к созданию первичной базы той науки, которую мы называем химией. Появились секреты искусства ремесла, передававшиеся по наследству, т. е. то, что сегодня именуется технологией. Организационные формы первичных технологий совершенствовались по цепочке ремесло - промысел - промышленность, но основные компоненты оставались по сути теми же сырье -энергия (тепловая) - взаимодействие - разделение (очистка). Самым неизведанным, магическим звеном в этой цепочке были правила проведения процесса и механизм взаимодействия (т. е. химическая реакция). [c.12]

Ремесла, связанные с производством металлов, стекла, гончарных изделий, соли, извести, природных красителей, пищевых добавок, известны с незапамятных времен. Однако, основная химическая промышленность, т. е. производство химических продуктов, не используемых непосредственно в повседневной жизни, начала развиваться в Европе лишь в середине и особенно во второй половине XVIII века. [c.49]

Не таким ясным представляется нам возникновение химического ремесла у эллинов, скрытое неожиданно великим духовным развитием, достигнутым в античности изумительным народом Греции. Несмотря на это, в сочинениях Платона, Аристотеля, Теофраста, Плиния и других легко найти свидетельства о некоторых химических знаниях у этого народа. Греческая цивилизация не могла отнестись с полным пренебрежением к прикладным знаниям и не могла использовать материальные ресурсы для территориальных завоеваний, если бы не считалась с важной ролью техники для всей общественной жизни. Только ошибками в оценке истории можно объяснить утверждения современных исследователей эллинизма, будто греки не придавали значения практическим знаниям. Но разве смогла бы греческая цивилизация укрепиться и вести победоносную вооруженную борьбу с народами, сзнакомыми с приложениями различных технических процессов [c.11]

Одновременно с тш етной погоней алхимиков за философским камнем для приготовления благородных металлов углублялись и расширялись знания химических процессов, свойственных различным ремеслам. В то же время греко-египетские алхимики улучшили процесс очистки золота путем купеляции (нагревая богатую золотом руду со свинцом и селитрой) и стали применять амальгаму золота для позолоты. Выделение серебра путем сплавления руды со свинцом было широко распространено, как о том свидетельствует Плиний и некоторые александрийские писатели. Все это имело своей целью выделение из руд и сплавов большего количе- [c.35]

Культура и ремесленная техника в странах древнего мира в течение ряда тысячелетий достигла высокого уровня и оказала большое влияние на развитие ремесел в средиземноморских странах. Особенно большое влияние на развитие химической техники оказали древнеегипетские ремесла, о чем, в частности, свидетельствуют сочинения древнегреческих и римских историков (Геродота, Страбона, Плиния и др.). В Египте же зародились и некоторые науки, в частности астрономия и геометрия, вызванные к жизни потребностями вычислять периоды разлива Нила и определять границы полей, уничтожавшиеся разливами. Древние египтяне имели и некоторые познания в области механики, физики и медицины. Существуют предания, что в тайниках храмов Озириса и Изиды жрецы осуществляли сложные химические операции, в особенности связанные с получением золотоподобных сплавов и изготовлением искусственных драгоценных камней (поддельных) и другие операции. [c.43]

Однако наряду с развитием ремесленной практической химии и химической техники, с расширением и усовершенствованием химических знаний в Александрийскую эпоху получила развитие и другая, фактически бесплодная, ветвь химии — тайное искусство , ставившее своей целью отыскать способы искусственного получения драгоценных металлов и камней. Это тайное искусство , не выходившее в доэллинистическую эпоху в Египте за стены древних храмов и целиком находившееся в ведении жрецов, нашло множество последователей из различных слоев населения Александрии и других средиземноморских городов. Представители тайного искусства уже, как правило, не принадлежали к числу химиков-практиков и презирали ремесло и ремесленников. В основном это были искатели счастья и легкого обогащения. [c.62]

Цеховая организация древнеиндийского ремесла способствовала усовершенствованию приемов производства и расширению сведений о различных веществах и их свойствах. В первые десятилетия нашей эры в Индии было известно много разных химикатов. В практике химических ремесел применялись медный и железный купоросы, в медицине — препараты серы, для различных целей использовались природные соединения мышьяка — реальгар (Аз434) и аурипигмент (АзаЗд), уксус, для технических целей изготовлялись щелочи. С IV в. стал известен белый мышьяк (АзаОз) [c.72]

Берцелиус наделял катализаторы некоторым таинственным качеством, он говорил о существовании непонятных каталитических сил. И только в сравнительно недавнее время [2] оккультизм был окончательно изгнан из рассуждений о катализе. Явления катализа интенсивно изучаются уже примерно полтораста. лет, а используют их в течение значительно более долгого периода возможно, катализ применяют не столь давно, как это полагал Мельхизедек, но в древнем мире катализ определенно использовался в некоторых примитивных ремеслах [1]. В настоящее время осуществление девяти десятых химических производственных процессов, используемых во всем мире, возможно благодаря применению катализаторов, и изучение механизмов каталитических реакций продолжает чрезвычайно быстро расширяться. [c.15]

Но одновременно химики стремились пробудить и интерес к науке они хотели, чтобы применение химических знаний в ремеслах не было самоцелью, и пытались убедить общество в полезности химических методов и представлений для совершенствования знаний о природе веществ. Называя этих ученых химиками, мы несколько осовремениваем реальную историческую картину. Дело в том, что в XVII в. термин химия употребляли еще сравнительно редко. Лишь после Шталя этот термин получил широкое распространение. Это было связано с тем, что химия в то время постепенно завоевывала популярность, тогда как алхимия теряла свои позиции. В XVIII в. химия наиболее тесно была связана с медициной и фармацией. Некоторые ученые (Бекман, Гермбштедт) старались показать, какую пользу приносит химия для развития ремесел и сельского хозяйства, и доказать, что она могла бы принести еще большую пользу. Гермбппедт провел даже цикл занятий для владельцев ряда предприятий. [c.12]

Основу историографии химии, как впрочем и любой историографии, составляет ее хронология. Первым историографом химии был Иоганн Христиан Виглеб. Происхождение химии он объяснял проведением работ, обусловленных естественной потребностью людей использовать для своих нужд природные вещества. Виглеб разделял химические знания на античные, алхимические и современные . Античную химию Виглеб рассматривал как химию, предназначенную для удовлетворения жизненных потребностей, алхимию — как период погони за золотом, а современную — как период теоретического осмысливания опыта, накопленного различными ремеслами и экспериментальной практикой, для познания законов природы [9, с. 12 107, с. 8]. [c.231]

Четкая периодизация истории органической химии имеется, однако, не у ее историков, а в полустраничном Историческом обзоре в руководстве Крама и Хэммонда 15, с. 17], где история органической химии разделена на три периода. Время с момента открытия огня и до конца XVIII — начйла XIX века не выделяется в самостоятельный период, потому что изучение органических соединений шло тогда ощупью, методом проб и ошибок и органическая химия не поднялась еще от ремесла до науки. Начало первого периода у Крама и Хэммонда теряется в развитии химической науки в целом , развитии, накопившем силы к концу XVIII столетия . Основные достижения этого периода состояли в осознании огромного значения элементарного анализа и установлении молекулярного веса, что обеспечило возможность подхода к молекулярным формулам . [c.10]

Таузенд, подмастерье из Баварии, оставил ремесло жестянщика и опробовал свои возможности в различных других видах искусства . Следуя музыкальным склонностям, он нашел лак, который должен был придать скрипкам звучание инструментов старинных итальянских мастеров. Его дикая необразованность в естественных науках приводила к сумасшедшим результатам он пытался получать морфий из поваренной соли, произвести революцию в переработке стали, рассылал препараты против тли, ящура и язв у животных, а также кровоостанавливающее средство. Эти тайные средства он изготовлял в своей лаборатории — амбаре, на принадлежащем ему участке в Оберменцинге близ Мюнхена. Венцом его химических изысканий стала все же известная книжонка, отпечатанная им самим в 1922 году 180 элементов, их атомные веса и включение в гармо-нически-периодическую систему . [c.115]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология