Алкалоидные реактивы

Почему возможны реакции антипирина с общими алкалоидными реактивами [c.326]

Ход работы. Яичный белок смешать с пятикратным объемом воды и выпавший яичный глобулин отфильтровать. В полученном фильтрате определить наличие альбумина осаждением путем нагревания и применением алкалоидных реактивов, а затем для подтверждения альбуминового характера обнаруженного белка- определить границы высаливания. Для этого в девять пробирок налить (в каждую ) по 1 мл раствора белка. После этого долить различное количество воды так, как это указано в приведенной форме, а затем в первые восемь пробирок добавить возрастающий объем насыщенного раствора сернокислого аммония, а в девятую твердой соли (МН4)2304 до полного насыщения. [c.178]

Осаждение белков алкалоидными реактивами обнаруживает наличие в молекулах белков тех азотсодержащих группировок-аминогрупп, гетероциклов, которые характерны для алкалоидов (ср. опыт 248). Эти реакции осаждения лучше протекают в слабокислой среде, так как в этих условиях образуются преимущественно катионы белка (ср. опыт 272), и последний реагирует как основание, сходное с алкалоидами, благодаря наличию в аминокислотных остатках и их сочетаниях гетероциклических группировок. Осадок, образовавшийся при действии таннина, растворим в избытке последнего. [c.355]

Кофеин — белые шелковистые иглы горьковатого вкуса, без запаха, т. пл. 234—237°, выветривающиеся на воздухе. Растворяется в 80 ч. воды при 15°, в 2 ч. кипящей воды, в 50 ч. спирта, легко растворяется в хлороформе и четыреххлористом углероде, мало растворим в эфире, бензоле, сероуглероде, петролейном эфире. Кристаллизуется с 1 мол. воды, частично улетучивающейся на воздухе и полностью при 100 выше 100 начинает возгоняться. Являясь слабым основанием, кофеин образует соли лишь с сильными кислотами, которые в водном растворе гидролизуются и отличаются гигроскопичностью. Осаждается алкалоидными реактивами, а также танином (в избытке реактива осадок растворяется). [c.514]

Осаждение белков алкалоидными реактивами [c.355]

Механизм осаждения алкалоидными реактивами заключается в образовании нерастворимых солеоб-р а 3 н ы X соединений с основными азо-тис т ы м и группами. В этом соединении белок является катионом, а алкалоидный реактив-анионом. Вследствие этого осаждение белков алкалоидными реактивами необходимо производить в кислой среде (частицы белка перезаряжаются и переходят в состояние катионов). [c.25]

Работа № 21 Осаждение белка алкалоидными реактивами [c.42]

К необратимым реакциям, осаждения белков относятся осаждение солями тяжелых металлов, алкалоидными реактивами, кислотами и осаждение" при нагревании. [c.20]

О белковой природе ферментов свидетельствует факт инактивирования (потеря активности) ферментов брожения при кипячении, установленный еще Л. Пастером. При кипячении наступает необратимая денатурация белка-фермента. Фермент при этом теряет присущее ему свойство катализировать химическую реакцию. Точно так же белки при кипячении денатурируются и теряют свои биологические свойства (антигенные, гормональные, каталитические). Под влиянием различных физических и химических факторов (воздействие УФ- и рентгеновского излучения, ультразвука, осаждение минеральными кислотами, щелочами, алкалоидными реактивами, солями тяжелых металлов и др.) происходит денатурация ферментов, так же как и белков. [c.118]

Эфирную вытяжку затем переносят в делительную воронку емкостью 200 мл, дважды споласкивают цилиндр этиловым эфиром по 10 жл и сливают его в ту же делительную воронку, где эфирную вытяжку последовательно взбалтывают с 20, 15 и 10 мл 1 %-ного раствора соляной кислоты (3 мин в каждом случае) до полного извлечения алкалоидов (проверка на полноту извлечения реактивом Майера или другим алкалоидным реактивом). [c.113]

Белки осаждаются при добавлении алкалоидных реактивов — пикриновой кислоты, танина, солей железистосинеродистой, вольфрамовой, фосфорномолибденовой и фосфорновольфрамовой кислот. Эти реакции указывают на наличие в молекуле белка положительно заряженных группировок. Для того чтобы улучшить осаждение белка алкалоидными реактивами, обычно добавляют немного уксусной или другой кислоты. Это увеличивает количество положительных зарядов в белковой молекуле и тем самым облегчает взаимодействие белка с алкалоидным реактивом. [c.65]

При добавлении к раствору белка растворов так называемых алкалоидных реактивов (пикриновой кислоты, танина, железисто-синеродистой кислоты и некоторых других ве [c.42]

Опыт № 326. Сопи алкалоидов с алкалоидными реактивами [c.226]

К алкалоидным реактивам относятся танин, фосфорновольфрамовая и фосфорномолибденовая кислоты, растворы йодной ртути в йодистом алии, раствор йодистого висмута в йодистом калии, железистосинеродистая кислота и др. [c.43]

BOB, которые осаждают алкалоиды, например, фосфорновольфрамовая кислота, фосфорномолибденовая кислота, таннин, пикриновая кислота и другие осаждают также и белки. Алкалоидные реактивы будут охарактеризованы подробнее в главе, посвященной алкалоидам (см. стр. 302). [c.281]

III. К раствору белка добавить до полного насыщения твердый сернокислый магний. При этом выпадает глобулин. Его отфильтровать и в фильтрате обнаружить присутствие белка (альбумина) нагреванием и одной из проб с алкалоидными реактивами. [c.152]

Для подтверждения подлинности кофеина применяют мурексидную пробу и реакции осаждения с общими алкалоидными реактивами. Следует отметить, что эти реакции для кофеина имеют ряд особенностей. Например, кофеин не осаждается реактивом Майера (Нд12-2К1), а с раствором йода дает осадок только в кислой среде. [c.365]

Пиридин имеет основные свойства. Никотиновая кислота, являясь пиридиновым производным, при определенных условиях дает соли с кислотами, реагируя как основание. Она осаждается некоторыми алкалоидными реактивами, в частности, пикриновой и фосфорномолибденовой кислотами. [c.85]

Алкалоиды характеризуются также рядом общих осадочных реакций, которыми пользуются для их открытия и идентификации. К числу алкалоидных реактивов относятся реэктив Вагнера (раствор йода в растворе йодида калия), дающий с алкалоидами или с их солями бурые осадки реактив Майера фаствор дийоднда ртути в растворе йодида калия), дающий белые или желтые осадки реактив Марме (раствор йодида кадмия в растворе йодида калия), дающий беловатые или желтоватые осадки реактив Драгендорфа (раствор йодида висмута в растворе йодида калия). [c.418]

Осаждение алкалоидными реактивами. Целый ряд реакти- [c.280]

Некоторые из солей холина выпадают в виде труднорастворимых осадков, что используется в качественных реакциях на ацетилхолин. Так, ацетилхолин осаждается в виде йодистой соли раствором Люголя. Некоторые алкалоидные реактивы, например фосфорновольфрамовая кислота, также осаждают ацетилхолин. [c.137]

Опыт № 350. Осаждение белков алкалоидными реактивами [c.240]

При необратимом осаждении происходит глубокая денатурация белка, он теряет свойства гидрофильности и СТЙ1ЮВИТСЯ гидрофобным. Денатурированный белок неспособен к восстановлению своих первоначальных физико-химических и биологических свойств. Необратимое осаждение вызывается высокой температурой, действием концентрированных минеральных и некоторых органических кислот, ионов тяжелых металлов, алкалоидных реактивов, детергентов, красителей. [c.19]

Проверить, растворяется ли осевший под влиянием алкалоидных реактивов белок в воде, кислотах и щелочах. Описать свойства осажденного этими реактивами белка. Денатурируется. ш яичный белок алкалоидными реактивами [c.240]

Хлор-ион обнаруживают в виде Ag l. Ацетилхолин осаждают рядом алкалоидных реактивов, так йод выделяе бурый осадок перйодида. [c.233]

Помимо реакций осаждения для обнаружения алкалоидов часто применяют реакции окрашивания. Окрашивание растворов, содержащих некоторые алкалоиды, происходит при действии серной, азотной кислот и других реактивов. Многие реакции осаждения и окрашивания алкалоидов обусловлены наличием в них гетероциклов. Так как гетероциклы содержатся и в белковых веществах, так назьшаемые алкалоидные реактивы не являются специфичными для алкалоидов и получаются также с белками. [c.415]

Факторы, вы- ывающие денатурацию, можно разделить на две группы фияичеекис и химические. К физическим относятся высокая температура, механические воздействия, обработка ультразвуком, действие ионизирующих излучений к химическим — осаждение ионами тяжелых металлов, минеральными и органическими кислотами, нейтральными солями аммония, щелочных и щелочноземельных металлов органическими растворителями, алкалоидными реактивами. Аналогичное по результатам действие оказывают детергенты, мочевина, некоторые красители. [c.19]

Эти азотистые группировки обусловливают способность белков и алкалоидов осаждаться так называемыми алкалоидными реактивами К4 IFe ( N)6] растворами Hgla и BUg в растворе KI, а также некоторыми другими веществами. Осаждение происходит в результате образования нерастворимых солеобразных соединений с основными азотистыми группировками белков. Белок осаждается в кислой среде, так как алкалоидные реактивы являются анионами, т. е. несут заряд, противоположный заряду белка (катиона). В щелочной среде мицеллы белка перезаряжаются и осадок белка растворяется. Многие из этих реакций весьма чувствительны. Так, таннин в слабокислых растворах осаждает белки в разбавлении 1 к 100 ООО, желтая кровяная соль и сульфосалициловая кислота — в разбавлении 1 к 50 ООО. [c.40]

Белки, обладаюшие основным характером, т. е. несущие положительный заряд, как, аапри ер, протамины и гистоны, хорошо осаждаются алкалоидными реактивами в нейтральной среде без подкисления. [c.43]

Алкалоиды, несмотря на большие различия в химическом строении, имеют ряд общих свойств. Например, они осаждаются некоторыми, так называемыми алкалоидными, реактивами, из числа которых наиболее часто применяются следующие фо сфорномолибденовая кислота, фосфорновольфрамовая [c.292]

Реакции осаждения применяются прежде всего для качественного открытия белковых веш,еств. Некоторые из них имеют также значение для количественного осаждения белков. Наконец, те реакции осаждения, которые вызывают обратимое изменение белков, служат для их выделения и разделения. Следует иметь в виду, что реакции осаждения свойственны не только белкам. Так, например, алкалоидными реактивами осаждаются альбу-мозы, пептоны и многие органические основания. [c.150]

Название этой группы веществ произведено от латинского слова al alum, что значит щелочь. Алкалоидами называются содержащиеся в растениях гетероциклические азотсодержащие вещества, обладающие основными свойствами и осаждающиеся так называемыми алкалоидными реактивами фосфорновольфрамовой кислотой, сулемой, фосфорномолибденовой кислотой, таннином, пикриновой кислотой, раствором иода в иодистом калии и некоторыми другими. Эти реакции не являются специфическими для алкалоидов. Их дают и некоторые другие вещества. [c.298]

Изучение различных свойств ферментов привело еще в конце прошлого века к представлению, что ферменты являются либо белками, либо принадлежат к классу веществ, весьма близких к белкам. Так, инактивирование ферментов при нагревании чрезвычайно напоминает тепловую денатурацию растворимых белков. Так, например, денатурация белков в водных растворах начинается примерно при тех же температурах, при которых инактивируются и ферменты. Нетрудно при этом заметить, что постепенное инактивирование ферментов при нагревании сопровождается одновременно частичной денатурацией белка в растворе. Полное инактивирование ферментов совпадает с моментом полной денатурации белка. При температуре 100 и денатурация белка, и инактивирование ферментов наступают в водных растворах почти мгновенно. Напротив, высушенные белки при нагревании денатурируются медленно. Точно так же медленно инактивируются и высушенные ферменты. К этому можно добавить, что не только нагревание, но и ряд других химических и физических факторов, вызывающих денатурацию растворимых белков, действует разрушающе и на ферменты. Так, например, разрушение ферментов наблюдается при действии минеральных кислот, щелочей, солей тяжелых металлов, алкалоидных реактивов, при длительном встряхивании растворов ферментов, при облучении их рентгеновыми и ультрафиолетовыми лучами и т. п. Все эти воздействия приводят и к денатурации растворимых белков, что в некоторых случаях используется с практическими целями. [c.126]

Многие реакции осаждения и окрашивания алкалоидов обусловлены наличием в них гетероциклов. Так как гетероциклы содержатся и в белковых веществах, так называемые алкалоидные реактивы не являются специфичнылш для алкалоидов н получаются также с белками. [c.405]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология