Хитозан

При взаимодействии хитина с концентрированными растворами щелочей при нагревании до 80 - 100 °С происходит его деза-цетилирование и превращение в хитозан [c.331]

Хитин, хитозан, а также другие полимеры, содержащие звенья D-глюкозамина и его производных, способны к разнообразным химическим превращениям по ОН-фуппам, а также по NH2-фуппам. [c.333]

Вычислить содержание азота в хитозане и в хитине. Какими качественными реакциями можно подтвердить наличие в этом полимере N(3+) [c.392]

Увеличение концентрации кислоты в реакционной среде при постоянном содержании хитозана приводит к снижению кэф. Данный эффект не связан с уменьшением числа свободных МНг-групп, поскольку в указанных условиях аминогруппы уже полностью протонированы. Это можно объяснить, исходя из представления о хитозане как полиэлектролите. По данным работы в разбавленных солянокислых растворах макромолекулы этого полисахарида находятся в конформации набухшего клубка, размеры которого для данной молекулярной массы определяются различными факторами, в том числе и величиной ионной силы раствора Iq. [c.500]

Метод включения клеток в полимеры различной природы имеет в настоадее время наибольшее применение как в лабораторном, так и в промышленном масштабе. Используют при этом природные полимеры (каррагинан, агар, желатину, хитозан, коллаген, различные пектины) и синтетические (полиакриламидный гель, фоточувствительные полимеры, полиуретаны, поливиниловый спирт и др.). В зависимости от их механических свойств и характера проводимого процесса полимеры могут использоваться в [c.166]

Во 2-м издании книги большее внимание уделено способам количественной оценки гибкости (жесткости) макромолекул, а также кинетическим аспектам афегатных и фазовых переходов в полимерных системах. Включен новый раздел, посвященный реологии растворов и расплавов полимеров. Коренной переработке подвергнуты также разделы, связанные с синтезом полимеров, описанием свойств и превращений природных волокнообразующих полимеров. Наряду с целлюлозой определенное внимание уделено хитину и хитозану, являющимся интересными волокнообразующими полимерами. Введен раздел, посвященный химии и физикохимии фибриллярных белков фиброину, кератину, коллагену. Примеры и задачи, приведенные во втором издании книги, взяты из исследовательской и технологической практики авторов книги. [c.9]

Хитозан при взаимодействии с концентрированной Н2804 образует характерные кристаллы. При действии на сульфатное производное хитозана фуксина и пикриновой кислоты наблюдается цветная реакция. Вместе с тем при обработке хитозана раствором 2 в водном растворе К1 полимер приобретает коричневую окраску, которая изменяется до фиолетовой при подкис-лении дисперсии кислотой. [c.331]

Хитин и хитозан - кристаллизующиеся полимеры, характеризующиеся кристаллографической ячейкой, аналогичной целлюлозной период идентичности Ь = 10,3 А (см. табл. 6.1). [c.331]

Хитозан, г[олученнь[й щелочной обработкой хитина, пред-стаБЛяе1 собой плотный малореакционноспособный продукт. Хитозан растворим в 10%-м метанольном растворе уксусной кислоты. Температура стеклования этого полимера, определенная методом экстраполяции значений Тс пластифицированных водой препаратов, составляет 230 - 235 °С. [c.333]

Аналогично целлюлозе хитозан может образовывать различные простые и сложные эфиры. [c.335]

Могут ли быть употреблены термины атактический , синдиотактический , изотактический полимер в применений к хитозану и его производным Если да, то каким из этих терминов можно было бы характеризовать первичную структуру а) хитина ( а = 1) б) хитозана (ша = 0) в) каприлхитозана (/Иа = 0,5) [c.392]

При жестком кислотном гидролизе хитин полностью распадается на глюкозамин и уксусную кислоту прн частичном гидролизе могут быть выделены в качестве промежуточных продуктов ди-, три-, тетра-и пентаглюкозамины, а также М-ацетилглюкозамин, из чего следует, что содержащаяся в хитине ацетильная группа связана с атомом азота. Иначе протекает расш,епление хитина крепкими щелочами оно приводит к уксусной кислоте и хитозану — веществу, еще близкому к хитину, но обладающему слабсосновными свойствами, что проявляется в способности образовывать кристаллические соли. Азотная кислота превращает его полностью в хитозу. [c.459]

Природные макромолекулы, построенные из остатков моносахаридов (глюкозы, маннозы, галактозы), составляют третью группу — полисахариды. Они различаются не только по составляющим их остаткам сахаридов, но и порядком их чередования в макромолекуле. К полисахаридам относятся неионогенные природные высокомолекулярные соединения и вещества, обладающие кислотными свойствами (альгиновые кислоты, гепарин). Полисахаридом является хитозан — аминополисахарид, выделяемый из панцирей ракообразных. [c.197]

Исследование процессов гидролиза ХГК, протекающих в кислых средах, позволило установить некоторые закономерности гидролиза, присущие ХГК. Так, путем гидролиза хитин-глюканового и хитозан-глюканового комплексов в концентрированной соляной и 55%-ой серной кислотах показано, что деградация этих полимеров приводит к вьщелению аммиака и образованию Д-глюкозамина, глюкозы, фруктозы, уксусной кислоты, а также обнаружено присутствие водорастворимых хитоолигосахари-дов и аминокислотных фрагментов. Изучение гидролиза ХГК в разбавленной соляной кислоте методом ПМР спектроскопии показало, что частичный гидролиз ХГК в мягких [c.162]

Разработан способ введения биологически активного компонента (БАК) в полимерную матрицу. В качестве БАК использовали протеолитический фермент - Ренин, полученный из жиров молочных животных, активностью 100000 уел. ед., хитозан, сорбиновую и бензойную кислоты. В качестве полимерной матрицы - поливиниловый спирт ПВС ( ГОСТ 107789). При разработке способа введения модифицированной добавки в полимерную матрицу использовали методы активации полимера-носителя, адсорбции модифицирующей добавки на полимере-носителе и введение добавки в раствор полимера. [c.165]

Иммобилизация клеток разными методами (в Са-альгинатном геле, в комплексных системах с хитозаном, в керамических мембранах) показала принципиальную возможность ведения процесса без потери активности клеток, операционную и простую стабильность. [c.146]

Наличие в макромолекуле ГШС функциональных групп делает возможным применение физических и химических методов для его модификации. Жестким гигиеническим требованиям, предъявляемым к модифицирующим добавкам, отвечают, например, полисахариды (хитозан). Благодаря наличию реакционноспособных ipynn, они рассматриваются в качесгве наиболее перспективных модификаторов. [c.163]

Выполнена химическая модификация природного хитозана путем привитой сополимеризации виниловых мономеров на хитозан. [c.118]

Описаны различные методы выделения хитина с помощью разбавленных кислот и щелочей, ферментативного разрущения белков с последующей очисткой образцов КМПО4 и ЫаНЗОз При сплавлении хитина с едким кали или при обработке его концентрированными растворами щелочей происходит отщепление ацетильной группы с образованием хитозана, имеющего свободную аминную группу у второго углеродного атома Интерес к хитозану и продуктам его химических превращений как к объектам исследования обусловлен уникальными свойствами - неток-сичностью, способностью к биодеструкхщи, характерной для природных полимеров, и стремлением к более полному и рациональному использованию возобновляемых ресурсов. [c.497]

Хитозан и его производные используются для зшрочнения и придания специальных свойств бумаге и текстильным материалам в виде пленок и волокон, в качестве сорбентов различного назначения, структурообразующих и влагоудерживающих добавок в лекарственных препаратах и материалах медицинского назначения, флокулян-тов и селективных мембран [c.497]

Известно, что свойства биополимеров зависят от их молекулярной массы. Несмотря на то, что деструкция в ряде случаев является нежелательным процессом, ее нередко проводят для частичного уменьщения молекулярной массы, что приводит к уве ш-чению возможностей практического использования полимеров и облегчает их переработку. Хитозан различной молекулярной массы получают ферментативным расщеплением и химическими методами деструкции 2 [c.497]

Озон достаточно быстро реагирует с хитозаном В мягких условиях уже через 15 мин примерно на 8 элементарных звеньев хитозана расходуется одна молекула озона, а через 4 часа расход Оз оказался в 1.5 раза больше начального количества полисахарида. Протекание окислительных процессов с образованием кислотных групп подтверждается появлением в ИК спектрах продуктов озонолиза полосы поглощения в области 1740 см которую можно отнести к валентным колебаниям С=0 связи в карбоксильных группах. Элементный состав окисленного озоном хитозана мало изменяется с увеличением глубины озонирования. При этом протекают процессы, приводящие к сшивкам макромолекул, что экспериментально проявляется в появлении нерастворимой в разбавленных кислотах гель-фракции. [c.498]

Сравнение по.тученных результатов с опытами по озонированию целлюлозы позволяет предположить, что реакции сшивки, в основном, должны быть связаны с наличием аминогрупп в хитозане 3 . Имеются данные, что стойкость аминов к действию Оз существенно возрастает при их протонировании кислотами Методами гравиметрии, элементного анализа и потенциометрии выделенных солей кислот с полисахаридом показано, что уже в слабых растворах СН3СООН и H I практически все аминогруппы протонированы (при условии небольшого избытка кислоты по отношению к аминогруппам). [c.498]

Рассмотрено влияние концентрации озона, хитозана и кислоты на скорость процесса взаимодействия О3 с полисахаридом. Обращает на себя внимание тот факт, что солянокислый раствор хитозана подвергается деструкции в меньшей степени, чем уксуснокислый при одинаковых концентрациях поглощенного озона. Наиболее вероятной причиной является влияние среды на конформацию макромолекул, что, в свою очередь, сказьгоается на кинетике деструкции. Соли хитозана в растворах являются полиэлектролитами, конформации которых весьма чувствительны к внешним условиям (концентрации, температуре, противоионам, ионной силе среды) 3 - 3 . Бы.ти исследованы кинетические закономерности взаимодействия озона с солянокислым хитозаном при различной величине ионной силы раствора 38. [c.499]

При постоянной концентрации H I и хитозана, значительно большей концентрации озона ([Хитозан],, - (0.31 н-1.24)-10 М и [Оз]о (1.0 -т- 3.7)10 М), последний расходуется мономолеку-лярно с константой скорости кэф- [c.500]

Таким образом, при постоянной концентрации солянокислой соли хитозана в водных растворах эффективная константа скорости реакции озона с хитозаном уменьшается с повьшгением концентрации электролита в реакционной среде, что связано с влиянием ионной силы раствора на конформацию макромолекул полисахарида. [c.501]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.656 ]

Хроматографическое разделение энантиомеров (1991) -- [ c.120 , c.121 ]

Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.24 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.656 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 2 (1967) -- [ c.324 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.150 ]

Сульфирование органических соединений (1969) -- [ c.0 ]

Особенности брожения и производства (2006) -- [ c.110 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.459 ]

Полимеры медико-биологического назначения (2006) -- [ c.294 ]

Иммобилизованные ферменты (1987) -- [ c.12 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология