Эфиры сахарозы

Эфиры сахарозы отличаются высокой поверхностной актив-ностью и смачивающей способностью. Они хорошо стабилизируют эмульсии. Стеараты сахарозы нетоксичны, так как при гидролизе образуют стеариновую кислоту и сахара. В ряде стран эфиры сахарозы применяют в пищевой промышленности (при производстве маргарина, мороженого, шоколада и др.). С использованием эфиров сахарозы выпускают некоторые фармацевтические препараты. [c.167]

Многие из этой группы ПАВ, например эфиры сахарозы, совершенно нетоксичны, не имеют запаха и вкуса и с успехом использую -ся в пищевой, медицинской и парфюмерной промышленности. [c.80]

Эфиры сахарозы и жирных кислот были удовлетворительно разделены на моно-, ди-, три- и более высокие эфиры на сефадексе LH-20 с помощью диметилформамида в качестве подвижной фазы [57] ангидросорбиты были разделены на колонках, наполненных силикагелем [58], а эфиры полиэтиленгликоля и жирных кислот — на силикагеле, предварительно смоченном бензолом [59]. Эфиры полиэтиленгликоля и жирных кислот были разделены на свободные гликоли, свободные жирные кислоты, моноэфиры и диэфиры на колонках, заполненных силанизированным силикагелем, путем элюирования их смесями изо-пропанола с водой и по измененному методу С. I. D. [60]. [c.205]

Эфиры сахарозы и высших жирных кислот, а также жирных оксикислот обладают высокой моющей способностью и используются как промышленные детергенты. Эти продукты тверды, бесцветны, не имеют запаха и вкуса, совершенно не ядовиты и полностью разрушаются бактериями при биологической самоочистке воды (стр. 201). [c.317]

Аллиловые эфиры сахарозы используются как лаковая основа, так как под влиянием кислорода воздуха они полимеризуются в очень стойкие пленки. Сополимеризацией со стиролом, акрилонитрилом и т. п. получают искусственные смолы. [c.317]

Эфиры сахарозы и высших жирных кислот, а также жирных оксикислот обладают высокой моющей способностью и используются как промышленные детергенты. Эти продукты тверды, бесцветны, не имеют запаха и вкуса, совершен- [c.299]

Эфиры сахарозы и синтетических жирных кислот фракции ,o-i6 1 общ., 4 [c.473]

Эфиры сахарозы и высших жирных кислот 0,01 т.,4 [c.683]

Производство маргарина [106—108]. Улучшение качества и товарного вида маргаринов путем эффективной стабилизации эмульсий вода/.масло. — Моно- и диглицериды жирных кислот фосфатиды эфиры сахарозы и жирных кислот. [c.332]

Сахароза играет огромную роль, являясь важным продуктом питания. Некоторые производные сахарозы, например ее простые и сложные эфиры, нашли промышленное применение. Так, в качестве прослойки при изготовлении стекла триплекс может применяться октаацетат сахарозы, а для уменьшения вязкости различных полимерных материалов при изготовлении лаков, клеев и т д. используется ее бензоат. Сложные эфиры сахарозы и высших жирных кислот, обладая высокой моющей способностью, могут использоваться в качестве детергентов (см. с. 345). Некоторые простые эфиры сахарозы, например октаметилсахароза, применяются в качестве пластификаторов при производстве пластмасс. [c.246]

Особого внимания заслуживают жиросахара (сложные эфиры сахарозы и одноосновных высших карбоновых кислот). Они не раздражают слизистые, не вызывают жжения глаз, их употребляют в зубных пастах, шампунях, мылах и моющих средствах. Некоторые жиросахара используют для образования кишечнорастворимых покрытий на таблетках с целью зашиты их от воздействия желудочного сока. Таким образом, применение ПАВ имеет существенное значение для фармацевтической промышленности. [c.446]

Монопальмитат и моностеарат сахарозы относятся к классу неионогенных поверхностно-активных веществ. Сложные эфиры сахарозы обычно получают переэтерификацией по схеме [c.167]

Известны препараты иода, распределенного в поверх-ностно-активных веществах (иодофоры). Введение поверхностно-активных веществ позволяет получать препараты стероидов для парентерального и наружного использования. С этой целью используют неионные поверхностно-ак-тивные вещества. Широко известна солюбилизация витаминов и особенно масел. В частности, витамины А и Е были солюбилизированы эфирами сахарозы. В оксиэтилирован-ных эфирах сорбитана солюбилизируются барбитураты, аспирин и другие вещества. [c.172]

Описаны синтезы метиловых эфиров сахарозы с участием диметилсульфата. и гидроксида натрия [72, 73], метилиодида, окснда серебра в ацетоне [76], гидроксида натрия и метилиодида в диметилформамиде [73], диазометана и диэфи-рата бортрнфторида (74, 75]. ГТоследний способ особенно удобен при метилировании частично этерифицированной сахарозы, поскольку ие вызывает миграции сложноэфирных групп. Метиловые эфиры сахарозы используются при изучении зависимости физиологического действия от строения [c.40]

Разработаны нетоксичные водные эмульсии ПИБ медицинского (лечебного) назначения с использованием в качестве добавок сложных эфиров сахарозы и жирной кислоты, сложных эфиров полиоксиэтиленсорбита и жир- [c.372]

В фармацевтической практике чаще в качестве солюбилизаторов используются НПАВ, поскольку они имеют ряд преимуществ в сравнении с другими классами ПАВ абсолютную стойкость в жесткой воде, в больщинстве избирательную эмульгирующую, смачивающую и солюбилизирующую способность, относительно низкую токси1шость и др. К НПАВ относятся оксиэтилированные производньте большого ряда органических соединений (кислот, спиртов, эфиров сахарозы и др.), которые часто используются как эмульгаторы и солюбилизаторы. Эти вещества должны быстро разлагаться в желудочно-кишечном тракте липазой с образованием индифферентных продуктов распада и относительно быстро выводиться из организма. [c.332]

Состав тройных смесей, содержащих наряду с пропиленгликолем и олеатом натрия спирты (этиловый, аллиловый, пропиловый и изопропиловый, бутиловый, в/пор-бутиловый, изобутиловый, трет-бу-тиловый и /пре/п-хлорбутиловый, амиловый, в/пор-амиловый и изо-амиловый, гексиловый и циклогексиловый, октиловый и изоактило-вый, лауриловый, цетиловый, бензиловый), хлорорганические соединения (этиленхлоргидрин, триметиленхлоргидрин, четыреххлористый углерод, хлороформ, хлористый метилен, дихлорэтан, хлористый бутил), а также ацетон, метилэтилкетон, этилацетат, бензол, фенол, приведены в работе [28]. Там же приведен состав тройных систем пропиленгликоль — бензол с лауратом, миристатом, пальмитатом, стеаратом натрия и пальмитатом калия, пропиленгликоль — вода с подом, этиловым эфиром, сахарозой, пропиленгликоль — бензоат натрия — хлороформ. [c.186]

Эфиры сахарозы по составу представляют собой сложнь эфиры природных кислот с сахарозой. Спектр применения эт соединений очень широкий — кондитерские изделия, хлебопеч ние, производство мороженого. [c.80]

Сложные эфиры жирных кислот обычно получают основно-катализируемой реакцией сахара с метиловыми эфирами жирных кислот при температуре ниже 100 °С, в качестве растворителя используют диметилформамид или диметилсульфоксид. Оба растворителя весьма токсичны и требуют полного удаления при низких температурах, а данный процесс является весьма трудоемким и дорогостоящим. В компании Sistema V (Нидерланды) получают такие эфиры взаимодействием сахарозы с пищевыми жирными кислотами в условиях, позволяющих первоначально этерифицировать первичную гидроксильную группу сахарозы. Sistema предлагает сложные эфиры сахарозы с ГЛБ от 1 до 15 [74, 75]. [c.38]

Эта простая зависимость оправдывается для самых различных типов МПАВ в их гомологических рядах. Так, например, недавно опубликованы интересные данные о поверхностной активности и ККМ в водных растворах ряда алкилоксиметиловых эфиров сахарозы С12Н210цСН20С Н2 +1. Для V от 6 до 12 в этом ряду указанная зависимость отлично подтверждается [30]. [c.25]

Эфиры сахарозы обладают водоудерживающей способностью, вследствие чего сохраняют нормальный водный баланс кожи, обладают другими ценными дерматологическими свойствами. Для получения жидких эмульсионных кремов типа м/в применяют полиоксиэтиленпро-изводные эмульгаторы, состоящие из смеси пентола и поли-оксиэтиленпроизводных. Эмульгаторы, состоящие из полиоксиэтилен-производных пентола с 20 и 30 молями окиси этилена (ПП-20, ПП-30), в сочетании с эмульсионными восками (1-2 %) дают устойчивые эмульсии с красивым внешним видом. [c.148]

Эфир сахарозы и лауриновой кислоты, уксусный ангидрид Ацетилированный эфир сахарозы и уксусной кислоты (I) Zn lj (безводный) 50 С. 4 ч. I содержи/ 32,6% ацетильных групп [184] [c.971]

Очистка сточных вод, содержащих ПАВ в небольших количествах, производится методами биохимического разложения. В связи с этим расширяется производство синтетических ПАВ, легко поддающихся биохимическому окислению, например эфиров сахарозы, алкилбензол-сульфонатов, сульфинировагшых жирных кислот и др. [c.599]

Из продуктов неионогеннс,о характера получены эфиры сахароза п метиловых эфиров жирных кислот и сахарозы путем конденсации р. растворе диметилформамида. [c.43]

Готовые лекарственные формы. Интенсификация производства, улучшение внешнего вида, усиление фармакологического де1 ктзня готозы.х лекарственных форм путем улучшения гомогенизации многокомпонентных смесей, стабилизации эмульсий, повышения агрегативной и кинетической устойчивости нолидисперсных лекарственных средств. — Лецитин ланолин производные спиртов шерстяного воска полиглицериды природных кислот ЧАС эфиры сахарозы, многоатомных спиртов и природных жирных кислот алкил- и диалкилсульфосукцинаты оксиэтилированные спирты и кислоты. [c.334]