Масла растительное гидрированное

Сопряженное гидрирование позволяет проводить технически некоторые процессы дегидро- и гидрогенизации, которые до сих пор проводились раздельно. Наибольший практический интерес представляют процессы гидрирования растительных масел с помощью первичных и вторичных спиртов в твердые жиры. Г. Д. Любарский [7] впервые показал, что жидкие жиры и масла над N1 при 200—275° можно гидрировать с помощью метилового или изоамилового спиртов. Однако процесс останавливается часто на образовании лишь глицеридов олеиновых кислот. [c.447]

Им были также проведены опыты по гидрогенизации различных очищенных и сырых растительных масел, рыбьего и китового жира и жирных кислот — под давлением, без продувания водорода, с механическим перемешиванием. В. Н. Ипатьев установил, что при начальном давлении 12—20 атм. (в ходе опыта оно падало до 7—8 атм.) можно гидрировать неочищенные масла, причем никелевый катализатор, восстановленный особым образом , обеспечивает больщую скорость реакции, чем окисноникелевый. Но способ восстановления не был указан, отравление катализатора и вопросы экономики не рассматривались. [c.400]

Л. А. Чугаев подчеркнул, что С. А. Фокиным впервые на обширном материале был установлен тот капитальный факт, что присоединение водорода к этиленной связи легко и быстро происходит уже при комнатной температуре в присутствии платиновой черни -2, что эти наблюдения явились исходными для Вильштеттера и др. Сабатье (стр. 129) также признал первенство Фокина в отношении метода гидрогенизации с платиновой и палладиевой чернью, но ссылается только на публикацию 1907 г. Между тем она названа К статье... так как является лишь дополнением к двум публикациям 1906 г. В этих исследованиях Фокин, в частности, гидрировал с никелем олеиновую кислоту, растворенную в спирте, а также в глицерине, и миндальное масло — в глицерине. В опытах восстановления на катоде и с помощью гальванических пар он брал и жирные кислоты льняного и касторового масел, трескового жира и т. д., а также касторовое масло. Желая подтвердить свой тезис Водород водородистого металла носит характер физически сжатого газа , Фокин провел серию опытов в запаянной трубке никель в олеиновой кислоте, температура 100°, водород под давлением около 35 атм. Растворителя совершенно не нужно — подчеркивает Фокин. Сообщив, что он прогидрировал и ряд жирных масел, Фокин делает характерное заключение Если описываемому способу предстоит право гражданства в технике, то жидкие растительные масла будут столь же пригодным материалом для мыловарения, как и жиры животные . (Фок., 1906, стр. 857). [c.406]

Растительное масло, н. Продукты вания гидриро- Никелевый жидкая фаза, 1 бар [3018] [c.167]

В промышленности для гидрогенизации применяют хлопковое, подсолнечное, соевое и некоторые другие растительные масла, в которых содержатся в виде глицеридов олеиновая, линолевая, линоленовая и другие ненасыщенные жирные кислоты и в небольших количествах насыщенные кислоты. Из жиров морских животных больше других гидрируют китовый жир, содержащий глицериды жирных кислот с четырьмя и пятью двойными связями. Отвержденный продукт гидрогенизации называют саломасом. [c.113]

Гидрогенизация. Как известно, при комнатной температуре растительные масла находятся в жидком состоянии, а животные — в твердом. Это связано с тем, что в животных жирах содержание насыщенных кислот относительно выше. Если к двойным связям в молекулах растительных жиров присоединить атомы водорода, т. е. гидрировать жиры, то они станут похожи на животные жиры. Поэтому гидрированные растительные масла имеют твердую консистенцию. Полностью гидрированное растительное масло должно быть таким же хрупким, как бараний жир. Поэтому при производстве промышленных продуктов ограничивают степень гидрирования. При этом некоторые двойные связи остаются ненасыщенными. Гидрированный жир имеет низкое йодное число (- 50—60) и высокую степень насыщенности. Температура плавления гидрированного жира такова, что при комнатной температуре он, подобно свиному салу, имеет консистенцию крема и, по-видимому, легче усваивается. [c.295]

Растительные масла стоят дешево и могут быть получены в больших количествах. Их гидрируют под давлением в присутствии никелевого катализатора до тех пор, пока степень насыщения не понизится до того значения, при котором полученное вещество станет твердым (при комнатной температуре). Жидкая фракция арахисового масла в общедоступных его сортах подвергается частичному гидрированию. В результате этого липиды становятся твердыми и не расслаиваются. [c.295]

Как видно из схемы, большое значение в качестве исходных веществ имеют спирты жирного ряда, получаемые каталитическим гидрированием жирных кислот или их эфиров, а также, по Буво—Блан, в присутствии натрия и низкомолекулярных одноатомных спиртов. При ведении процесса по последнему способу двойные связи непредельных жирных кислот не гидрируются. Исходным сырьем для получения жирных спиртов служат спермацет и спермацетовое масло, а также растительные жирные кислоты (С12 и 14), например кислота кокосового масла. Получают цетиловый, стеариловый и олеиловый спирты. В последнее время для производства жирных спиртов применяются жирные кислоты, получаемые преимущественно при окислении парафина, так как непосредственное использование таких кислот в производстве мыла менее желательно из-за присущего им неприятного запаха. Окисление парафина является чрезвычайно интересным производственным процессом и потому оно будет подробно рассмотрено. [c.503]

Непредельные кислоты и кх эфиры. Летучие кислоты и эфиры гидрируются преимущественно над никелем в паровой фазе. Для технически важных нелетучих глицеридов непредельных кислот (растительных масел) эта методика несколько изменена. В нагретую смесь растительного масла с мелко измельченным свежевосстановленным никелем пропускают сильный ток водорода. Образование триглицерида стеариновой кислоты протекает настолько легко, что эта методика применяется для превращения жидких эфиров в твердые, например при каталитическом гидрировании жидкого подсолнечного масла получается твердый глицерид стеариновой кислоты [c.106]

Реакция гидрирования является экзотермической, и о ходе процесса судят по повышению температуры. При опасности перегрева пускают в ход холодильные приспособления. Допускаемая степень перегрева зависит от качества обрабатываемого жира и от активности катализатора. Хорошие растительные жиры (льняное, хлопковое, конопляное, подсолнечное масла) на медноникелевых катализаторах гидрируют при температуре около 200°, а рыбьи жиры и ворвань при 200—230°. [c.201]

Для улучшения качества естественных жиров и прежде всего для уменьшения содержания в них нестабильных непредельных кислот растительные масла (хлопковое, касторовое и др.) гидрируют. Образующийся при этом продукт (саломас) содержит большое количество предельных жирных кислот и используется для получения высококачественных смазок. [c.560]

Некоторые жиры, извлекаемые из семян хлопчатника и кукурузы, или соевое масло используются как жидкие масла для приготовления пищи. Другие жиры растительного происхождения гидрируют, чтобы превратить двойные углерод-углеродные связи кислоты в простые углерод-углеродные связи. В этом процессе жидкие жиры затвердевают. Из таких твердых жиров получают маргарин, арахисовое масло и тому подобные продукты. В качестве примера укажем, что трилинолеин, главный компонент хлопкового масла, при гидрировании превращается в тристеарин, являющийся при комнатной температуре твердым веществом [c.459]

Растительное масло Продукты вания гидриро- Борид никеля на кизельгуре, асбесте, угле или AI2O3 с добавками хрома, меди и молибдена жидкая фаза, 1 бар, 235—240° С, 1—1,5 ч. Молибден увеличивает активность контакта [3083] [c.172]

Полистирол растворяется в ароматических углеводородах, хлорированных углеводородах, алифатических эфирах и многих кетонах не растворяется он в спиртах, парафиновых и нафтеновых углеводородах, растительных маслах и воске. Он стоек к действию концентрированных растворов шелочей и кислот, в том числе и фтористоводородной, на холоду. Однако полистирол можно нитровать, сульфировать, галоидировать, гидрировать (до полигексагидростирола). Почти во всех случаях химические преврашения полистирола сопровождаются изменением молекулярного веса. [c.251]

Сегодня для изготовления маргарина, как и для мыла и свечей, используют преимущественно твердые жиры, хотя в природе преобладают жиры жидкие. Поэтому большим успехом химиков явилась ликвидация подобного несоответствия им удалось химическим путем переводить жидкие жиры в твердое состояние. Процесс состоит в том, что растительные масла и ворвань частично или прлностью гидрируются в присутствии порошкообразного никеля. При этом одновременно исчезает часто весьма нежелательный запах и вкус рыбьего жира. В полученное таким [c.313]

Некоторые соедипепия гидрируются, т. е. присоединяют водород в присутствии катализатора. Жидкие растительные масла, например хлопковое или кокосовое, можно гидрировать в присутствии катализатора (тонко измельченного никеля) и получать таким образом полутвердые жиры. Эти гидрированные растительные масла служат заменителями лярда и находят в последнее время широкое применение. В нефтяной промышленности гидрирование применяют для увеличения выхода бензина, а также для получения синтетического бензина или других нефтепродуктов из смеси сырой нефти и порошкообразного угля. Синтетический метиловый спирт получают взаимодействием водорода с окисью углерода при соответствующей температуре и в присутствии катализатора. При этом протекает реакция [c.98]