Микроскопия капелек

Хорошее смешение кислых масел с ш е л очными растворами образует всегда либо растворы молочно-белого цвета, либо чрезвычайно густые жидкости, которые под микроскопом представляют собой агрегат бесчисленного количества маслянистых капелек, растворенных в щелочи, либо наоборот — капельки щелочи, взвешенные в масле это и есть эмульсии. [c.192]

Рассматривая ловушечную нефть под микроскопом видно, что это сложная смесь эмульсии воды в нефти с множественной эмульсией (когда в диспергированных в нефти глобулах воды содержатся капельки нефти) и высокодиспергированных механических загрязнений, состоящих из мелких комочков асфальтовых веществ, песка, ила и др, (рис. 30). [c.112]

На рис. 20 (а, б, в) приведены фотографии эмульсии, находящейся в электрическом поле переменного тока напряженностью 1—2 кв/см, снятые под микроскопом. В отсутствии электрического ноля капельки воды медленно движутся в различных направлениях, иногда сталкиваются между собой, но не всегда сливаются. Сразу после подачи напряжения к электродам скорость движения глобул воды резко увеличивается и большинство из них оказывается связанным в це почки вдоль силовых линий основного и дополнительных нолей. [c.49]

Наблюдения под микроскопом показали, что при обращении фаз капельки дисперсной фазы сначала растягиваются, превращаются в пленки и затем образовавшиеся пленки охватывают дис- [c.380]

На лекции из пипетки по каплям выливают раствор на поверх ность воды. Образующиеся при этом капельки масла распределяются в объеме, и получается молочно-белая эмульсия масла в воде. Отбирают пипеткой небольшое количество эмульсии и рассматривают под микроскопом. Приготовленная таким образом эмульсия сохраняется в течение нескольких дней. [c.321]

Выше уже было показано, как определить г из опыта в отсутствие поля достаточно определить (следя за движением капельки под микроскопом) предельную скорость при наличии поля, чтобы знать заряд капельки. Имеем [c.13]

Нами было обнаружено, что при нагреве отполированной пластинки германия вблизи температуры плавления она мутнеет, покрываясь мелкими капельками — росой, отчетливо наблюдаемой при исследовании под микроскопом. [c.46]

Определение отношения е/т вплотную подвело ученых к решению следующей задачи—установлению заряда электрона е либо его массы т. Заряд электрона установил в 1909 г. Милликен, поставив свой знаменитый опыт с капельками масла. В этом опыте (схематически изображенном на рис. 4.5) крошечные капельки масла распылялись между двумя параллельными металлическими пластинами и за движением капелек масла наблюдали с помощью микроскопа. Естественно, под действием силы земного притяжения капли должны были бы постепенно опускаться вниз, но Милликен обнаружил, что если в области нахождения капелек создать электрическое поле, поместив положительный заряд на верхнюю пластину и отрицательный заряд на нижнюю пластину, то можно добиться того, чтобы капельки масла оставались неподвижными. Это происходит при условии, что приложенное электрическое поле уравновешивает действие гравитационного поля. Зная величины этих полей, а также массу капельки масла и определяя размеры множества различных капелек, Милликен установил, что каждая капелька масла несет заряд, представляющий собой целое кратное от некоторого минимального заряда, который может рассматриваться как единица электрического заряда, т.е. электрон. Вычислив таким образом, что заряд электрона е = 4,80-10 электростатических единиц, нетрудно было найти из отношения е/т, что масса электрона m = 9,11-10 г. [c.58]

Жироподобные вещества. В качестве включений в клетках микроорганизмов часто встречаются гранулы и капельки жира. В световом микроскопе они видны благодаря тому, что сильно преломляют свет их можно также окрашивать липофильными красителями — Суданом III или Суданом черным В. [c.33]

Увеличение коэффициента ингибирования с ростом глубины пробелов свидетельствует о накоплении в них адсорбционных защитных структур, мигрирующих в пробелы с кислотоупорной эмали печатающих элементов. Просмотр под микроскопом массы, накапливающейся в пробелах (окрашенной Суданом П1), показал, что в ней содержится, кроме солюбилизированного углеводорода, много отдельных капелек эмульсии, как бы забивающих пробел. Заметно, что с интенсификацией перемешивания раствора в машине капельки в пробеле становятся мельче, а глубина пробела [c.134]

Точки плавления озазонов большинства сахаров лежат в узкой области температур, поэтому различать сахара по точкам плавления их озазонов трудно. В качестве дополнительного критерия используют форму кристаллов, беря из реакционной смеси капельку и рас-сматривая ее под микроскопом. [c.377]

Эмульсией называется дисперсная система, состоящая из двух практически взаимно нерастворимых жидких фаз, одна из которых распределена в другой в виде мельчайших капелек. Обычно капельки имеют размеры в пределах от 0,1 до 50 мкм и их можно наблюдать в обычный микроскоп. [c.227]

Рис. 24-16. Фотография клеток жировой ткани (адипоцитов), полученная при помощи сканирующего электронного микроскопа. Адипоциты окружены в жировой ткани поддерживающей сетью, состоящей из кровеносных капилляров и коллагеновых волокон. Адипоциты заполнены капельками жира, активно участвующего в обмене веществ.

Рис. 1-13. Опыт Милликена по определению заряда электрона. Крошечные капельки масла впрыскиваются в пространство между горизонтально расположенными пластинами конденсатора. Капельки свободно падают в воздухе, а за их движением наблюдают в микроскоп. Радиус капельки ВЫЧИСЛЯК5Т по окончательной скорости ее падения с учетом вязкости воздуха. Воздух ионизуют рентгеновски-

При определенных условиях в зависимости от интенсивности перемешивания, содержания ПАВ определенного состава, содержания воды, температуры, pH и других факторов может происходить обращение фаз эмульсии, т. е. дисперсная фаза становится дисперсионной средой, а дисперсионная среда — дисперсной фазой [32]. Такое явление наблюдается, например, при интенсивном перемешивании и введении в эмульсию ПАВ, являющегося эмульгаторомч табилизатором противоположного типа эмульсии, или введением вещества, способного изменять состав эмульгатора. Обращение фаз эмульсии может также произойти и при длительном механическом воздействии на нее. Наблюдениями под микроскопом установлено, что при обращении фаз могут образовьшаться так назьшаемые множественные эмульсии, когда в капельках воды эмульсии В/Н содержатся капельки нефти. [c.38]

Например, когда толуол или ксилол осторожно вводят в соприкосновение с водным раствором додециламина, образуется система, в которой происходит самопроизвольное эмульгирование. Эту систему изучали многие авторы (Каминский и Мак-Бен, 1949 Гартинг и Райс, 1955 Дэвис и Хейдон, 1957). При концентрации эмульгатора >0,1 М самопроизвольное эмульгирование происходит в водной фазе. Капельки масла стабилизируются вследствие адсорбции на своей поверхности активного вещества. Равновесное поверхностное натяжение остается постоянным (порядка 1 дин/см при изменении концентрации эмульгатора от 0,4 до 0,03М), и нет тенденции к тому, чтобы оно стало отрицательным. В этой системе происходит значительное перемешивание в поверхностных слоях. Под микроскопом видно, что отдельные капли или нити ксилола прорывают поверхность раздела двух жидкостей, некоторое время движутся в воде, а затем возвращаются обратно. Во время такого путешествия от них отделяются более мелкие капли, которые остаются в воде и стабилизируются. [c.61]

Так как концентрированные эмульсии получаются обычно методом дисп гирования, то размер их капелек отиосительнсГвелик и составляет 0,1—1 мкм и больше. Такие капельки хорошо видны под обычным микроскопом, и концентрированные эмульсии должны быть отнесены к микрогетерогенным системам. Капельки концентрированных эмульсий также совершают броуновское движение тем более интенсивное, чем меньше их размер. Концентрированные эмульсии легко седиментируют, причем седиментация происходит тем быстрее, чем больше разница между плотностями дисперсной фазы и дисперсионной среды. Если дисперсная фаза обладает меньшей плотностью, чем среда, то наблюдается всплывание капель дисперсной фазы. [c.370]

В 1827 г. английский ботаник Р. Броун при наблюдении под микроскопом обнаружил, что изучавшаяся им пыльца растений, будучи взвешена в воде, находится в непрерывном колебательном движении. Такое движение частиц получило название броундвского движения. Впоследствии это движение наблюдалось на капельках молочной эмульсии, на тонких суспензиях и, наконец, в ультрамикроскопе на высоко дисперсных коллоидных системах. В последнем случае броуновское движение выражено весьма ярко. Было обнаружено, что частички не колеблются около одного определенного центра, а совершают зигзагообразные движения (рис. 98), внезапно отклоняясь от своего прямолинейного пути. Движение ультрамикроскопических частичек так отчетливо наблюдается, что оказалось возможным измерить среднюю длину сдвига частицы А за определенное время. [c.309]

Высококонцентрированные, или желатинированные, эмульсии с концентрацией дисперсной фазы выше 74% (инодда до 99%). В таких эмульсиях капельки могут деформиро1ваться, приобретая форму полиэдров (многогранников). Под микроскопом высококонцентрированная эмульсия напоминает пчелиные соты, а по свойствам во многом приближается к гелям. [c.257]

Температуры ллавления озазонов большинства сахаров, лежат в очень узком интервале и различать сахара, определяя температуры плавления их озазонов, трудно. Поэтому дополнительно необходимо контролировать форму образованных кристаллов, для чего капельку, взятую из реакционной смеси, рассматривают под микроскопом. [c.61]

Один способ преодоления этих трудностей был предложен Гаррисом оса ждавшим в влектропреципитаторе капельки сравнительно малолетучих жидко стеи на влажную желатиновую пленку по которой они растекались образуя двояковыпуклые линзы После высыхания пленки капельки удалялись с помощью растворителя с образовавшихся на поверхности пленки ямок делались реплики и фотографировались в электронном микроскопе Зная размеры ямок можно рассштать размеры капепек [c.232]

Заметим, что точное определение физической и химической природы таких мелких частиц, как ядра конденсации, является трудной задачей С помощью оптического микроскопа можно измерить лишь крупные ядра Электронный микроскоп позволяет измерить более мелкие ядра но из за высокого вакуума и нагревания эаектронным пучком происходит значительное испарение воды и других составляющих ядер, и на фотографиях получаются лишь сухие остатки ядер Многие ядра представляют собой более или менее гигроскопические частицы их конденсационная активность видна на рис 12 2 Верхняя кривая, показывающая при какой относительной влажности будет происходить конденсация на капельках чистой воды разного размера, относится равным образом [c.380]

Чрезвычайно интересный пример гидрофобизации представлен в патенте, в котором дается способ получения сухой порошкообразной воды, приготовляемой путем покрытия полученных помолом тонкодисперсных частиц льда гидрофобным кремнеземом [638]. Когда такой порошок льда нагревается до комнатной температуры, то система остается в виде сухого свободно растекающегося белого порошка, который при рассмотрении под микроскопом состоит из индивидуальных сферических капелек прозрачной чистой воды, причем каждая капелька покрыта почти невидимой пленкой кремнезема. При механическом перз-мешивании такой порошок оседает с образованием жидкой воды, но если система не подвергается воздействию и остается в спокойном состоянии в закрытом сосуде для предотвращения испарения, то она оказывается устойчивой в течение нескольких недель. Таким способом могут приготовляться в порошкообразной форме и водные растворы, если в них не содержатся смачивающие реагенты. [c.829]

Исследована реакция карбовакса 4000 с кремневольфрамовой кислотой. При наблюдении в микроскоп мутного раствора, в котором содержатся кремневольфрамовая кислота и карбовакс 4000 в разбавленной хлористоводородной кислоте, обнаружены мельчайшие капельки масла, которые со временем коалесцируют, об- >азуя бесцветный маслянистый слой на дне сосуда. Однако, если в реакционный раствор ввести ионы натрия или аммония (в виде их хлоридов или путем частичной нейтрализации кремневольфра-мовой кислоты гидроксидами), выделяется белый хлопьевидный осадок, который можно отфильтровать. Содержание натрия или азота в этих осадках не определяли, однако можно предположить, что это натриевые или аммониевые соли комплексов полиэтилен гликоля с кремневольфрамовой кислотой, так как они не образуются в отсутствие катионов, за исключением иона водорода. Эти соединения, как и соединения бария, в дальнейшем рассматриваются как соли (точное строение их неизвестно). [c.227]

Эмульсии, обладающие защитной пленкой, в отличие от гидро-золе11, стабилизированных электрическим зарядом, имеют гораздо большее практическое значение. Пленка должна защищать частич-3 <и от слияния при столкновениях. Для этого, очевидно, необхо-дймо, чтобы пленка образовывалась в дисперсионной среде вокруг капелек, а не внутри их. Поэтому понятно, что пленкообразующие защитные агенты являются почти всегда веществами, растворимыми во внешней жидкой фазе и относительно нерастворимыми в жидкости, образующей диспергированные капельки. В некоторых случаях, например в водных эмульсиях углеводородов, защищенных сапонином, казеином и др., пленка вокруг капелек, предохраняющая их от слияния при столкновении, благодаря ее механической прочности может быть видима под микроскопом или даже простым глазом но даже если пленка совершенно невидима, она может предохранять капельки от соприкосновения друг с другом, если только она обладает достаточной жесткостью и механической прочностью. Поскольку внешняя жидкость сама по себе отличается низкой вязкостью, относительная жесткость пленки, покрывающей поверхность капельки, может быть приписана только адсорбции в поверхностном слое (с его внешней, по отношению к капле, стороны) вещества, способного в этих условиях приобретать гелеподобную структуру. Вообще необходима адсорбция в поверхностном слое какого-либо защитного агента, обычно являющегося высокомолекулярным веществом. Если все эти условия выполнены и капельки предохранены от аггломерации, то необходимо еще, чтобы защитная пленка не была липкой, т. е. если две окруженные пленками капельки придут в соприкосновение, чтобы они могли легко снова отрываться друг от друга. Этим последним свойством обладают только хорошо сольватируемые эмульсоидные вещества. Этим последним принадлежит исключительное значение, как защитным средствам при образовании эмульсий. Типичными представителями стабилизаторов эмульсий в воде являются желатина, казеин, лецитин, высшие алкилсульфокпслоты и, особенно, мыла. [c.261]

Одним из наиболее строгих критериев истинной стабильности эмульсии является обратимое изменение размеров капелек при изменении состава объемных фаз или условий образования эмульсии. Некоторые системы действительно удовлетворяют этому критерию. Баукот и Шульман [50] показали, что введение длинноцепочечных спиртов (например, гексанола) в грубую эмульсию типа М/В (например, стабилизованную натриевым мылом эмульсию бензол — вода) приводит к постепенному уменьщению размера капелек. В конечном итоге эмульсия становится прозрачной и однородной на вид. Под действием спирта капельки масла становятся очень маленькими, от 100 до 500 А в диаметре. Такие капельки больше похожи на разбухшие мицеллы, чем на нормальные капельки масла, и не видны под микроскопом, поскольку их размеры меньше длины волны видимого света. Однако методы рассеяния света и рентгеновского излучения показывают, что осветленные эмульсии явно двухфазны [51]. Подобное уменьшение размера капелек эмульсии описывается также в работе Уинзора [52], который показал, что мицеллярные эмульсии могут находиться в равновесии либо с масляной, либо с водной объемной фазой. [c.401]

Графин капелек, полученных из нитробензола, показывают, что они представляют собой грозди сросшихся сферических частиц, окруженных тонкой пленкой. Применение обычных механических диспергаторов не позволяет раздробить эти гроздья на отдельные частички, даже при последующем плавлении они образуют капли большого диаметра. В противоположность этому, ка-пельк , полученные при диспергировании ультразвуком, представляли собой сферические частички, которые после плавления были исключительно однородны по размеру. Результаты электронной и оптической микроскопии показали, что почти все капельки, использованные в опытах по исследованию гомогенного зародышеобразования, имели диаметр 1,5 —2,0 мк. [c.53]

Турнбулл и Чех [35] исследовали с помощью микроскопа с горячим столиком переохлаждение капелек целого ряда металлов. Оказалось, что одни капельки, по-видимому, свободные от посторонних центров, удается переохладить больше, чем другие. Максимальное переохлаждение соответствовало температуре, при которой J достигало такого значения, что образование кристаллических зародышей происходило за время наблюдения. Грубо приближенное определение этого значения. / (сравнительно большое изменение J мало влияет на результат) позволяет рассчитать величину о при помощи уравнения (52) эта методика весьма сходна с предложенной Фольмером и Флудом. Установлено, что для различных веществ свободная поверхностная энергия на один грамм-атом Ом приблизительно пропорциональна теплоте плавления [36] отношение Оъ1/Н, лежит в пределах от 0,32 до 0,61 [ср. уравнение (51)]. [c.228]

Мельдау и Стах часто наблюдали под микроскопом кристаллизацию расплавленного стекла в капельках, которые в большом количестве содержатся в летучих золах различных промышленных установок. [c.746]

Обнаружено, что во многих шлаках сульфид железа в расплавленном состоянии обладает несмеоимо-стью вследствие поверхностного натяжения и высокой вязкости стекловидного силикатного расплава, сульфид железа обычно выделяется в высокодисперсном состоянии. В результате образуется окрашенное в интенсивно черный цвет стекло, в котором при большом увеличении микроскопа или в ультрамикроскопе видны мельчайшие капельки сульфида железа. В специальной литературе -часто встречаются описания высокодисперсных пирозолей или твердых пиронефелитов 1(см. А. III, 84) . [c.923]

Соотношение (4) описывает поведение расплава, в к-ром первичные зародыши возникают исключительно в результате тепловых флуктуаций, а скорость образования зародышей определяется лишь темп-рой К. и не зависит от темп-ры расплава (т. наз. гомогенное образование зародышей). Однако в расплавах могут присутствовать гетерогенные образования — посторонние микровключения или нераспавшиеся агрегаты макромолекул. Особого внимания заслуживает гетерогенность, обусловленная упорядоченностью полимеров в аморфном состоянии и проявляющаяся во влиянии термич. предыстории расплава на кинетику его К. Такая собственная гетерогенность полимерных расплавов сохраняется при темп-рах, значительно превышающих темп-ру плавления. При наличии гетерогенности скорость образования первичных зародышей в значительной степени определяется скоростью адсорбции макромолекул на гетерогенных образованиях (т. наз. гетерогенное образование зародышей), и в этом случае в выражении (4) (АТ)- заменяется на (А7 )- . Однако притом и другом показателе степени кривая темн-рной зависимости скорости образования зародышей проходит через максимум при темп-ре, лежащей между темп-рами плавления и стеклования, при к-рых скорость образования зародышей равна нулю (рис. 1). Экспериментальное определение скорости гомогенного образования зародышей в расплавах полимеров представляет значительные трудности. Первые надежные результаты получены для полиэтилена, полиэтиленоксида и полипропилена с применением метода диспергирования расплава в жидких средах, позволяющего исключить влияние случайных неоднородностей. Этими опытами установлено, что, напр., капельки полиэтилена диаметром 2—9 мкм переохлаждаются значительно (А7 =55°), в то время как К- полиэтилена в блоке протекает практически мгно-вепно при значении А Г=25°. Менее надежные и неоднозначные результаты получаются обычно при определении скорости образования центров сферолитов с помощью поляризационного микроскопа. Анализ экспериментальных результатов проводится в соответствии с ур-ниями типа ур-ния (4) с учетом того, что при умеренных значениях АТ определяющую роль играет второй член ур-ния и потому в этой темп-рной области 1 I должен быть пропорционален АТ , где I равно 1 или 2 в зависимости гл. обр. от того, происходит ли го- [c.587]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология