Фосфор, содержание в белках

Химический состав микроорганизмов подобен химическому составу животных и растений. Важнейшими элементами, входящими в состав клеток микроорганизмов, являются углерод, кислород, (водород, азот, сера, фосфор, магний, калий, кальций, железо. Пер- вые четыре составляют основу органических соединений, их содержится 90...97 % в сухом веществе. Другие элементы образуют минеральные соединения, их 5... 10 %. Содерл ание сухого вещества не превышает 20...25 %, остальное приходится на воду (рис. 9). Такое высокое содержание воды свидетельствует о ее большом значении в жизни микроорганизмов. В воде растворены как органические, так и неорганические вещества микробной клетки. В водной среде происходят основные биохимические процессы (гидролиз углеводородов, белков и др.), с водой удаляются продукты обмена. [c.13]

Минеральными удобрениями называют соли, содержащие элементы, необходимые для питания растений и вносимые в почву для получения высоких и устойчивых урожаев. В состав растений входят около 60 химических элементов. Для образования ткани растения, его роста и развития требуются в первую очередь углерод, кислород и водород, образующие основную часть растительной массы, далее азот, фосфор, калий, магний, сера, кальций и железо. Источниками веществ, необходимых для питания растений, служат воздух и почва. Из воздуха растения извлекают основную массу углерода в виде диоксида углерода, усваиваемого путем фотосинтеза, а из почвы — воду и минеральные вещества. Некоторое количество диоксида углерода воспринимается корневой системой растений из почвы. Среди минеральных веществ особенно важны для жизнедеятельности растений азот, фосфор и калий. Эти элементы способствуют обмену веществ в растительных клетках, росту растений и особенно плодов, повышают содержание ценных веществ (крахмала в картофеле, сахара в све-кле, фруктах и ягодах, белка в зерне), повышают морозостойкость и засухоустойчивость растений, а также их стойкость к заболеваниям. При интенсивном земледелии почва истощается, т. е. в ней резко снижается содержание усваиваемых растениями минеральных веществ, в первую очередь растворимых в воде и почвенных кислотах соединений азота, фосфора и калия. Истощение почвы снижает урожайность и качество сельскохозяйственных культур. Уменьшение содержания питательных веществ в почве необходимо постоянно компенсировать внесением удобрений. Ввиду огромных масштабов потребления минеральные удобрения— наиболее крупнотоннажный вид химической продукции, годовое количество которой составляет десятки миллионов тонн. [c.143]

Фосфор в сельском хозяйстве. Фосфор — элемент питания растений. Фосфорнокислые удобрения при внесении их в почву повышают урожайность, причем улучшается и качество урожая (в злаках повышается процентное содержание белков, в свекле —процентное содержание сахара и т. д.). Важнейшие фосфорнокислые удобрения следующие. [c.481]

Кетокислоты и оксикислоты в концентрациях 0,5—1% (масс.), по-видимому, несущественно влияют на процесс гидрогенизации основного сырья, но при более высоком содержании они могут способствовать образованию побочных продуктов и уменьшению срока службы катализатора. К безусловно вредным примесям, содержание которых должно быть минимальным, относятся соединения серы, фосфора, хлора и железа, а также белки, смолы и ароматические соединения. При длительном хранении сырья в нем накапливаются некоторые из этих примесей, что ухудшает процесс гидрогенизации. В этом случае нужно сырье подвергать очистке, например дистилляцией, [c.28]

Количество жиров в семенах особенно резко изменяется в зависимости от уровня азотного и фосфорного питания в период цветения и созревания семян. Мы указывали, что содержание белка в семенах зерновых культур увеличивается при повышенном азотном питании в период созревания семян. Аналогичные процессы идут и у масличных культур. Однако при усиленном синтезе белков уменьшается количество углеводов, из которых образуются жиры, поэтому снижение содержания масла в семенах в этих условиях особенно заметно. В вегетационных опытах, проведенных на кафедре агрохимии Сельскохозяйственной академии имени К- А. Тимирязева, при увеличении дозы азота в период цветения с 25 по 150 м-экв. на сосуд содержание жиров в семенах подсолнечника снижалось с 54 до 39%. При умеренном азотном питании фосфорные удобрения способствуют синтезу углеводов в большей степени, чем синтезу белков при повышении фосфорного питания, особенно в период цветения и созревания семян, количество жиров в семенах увеличивается. Имеются также данные о том, что усиление питания растений магнием при повышенном количестве фосфора еще больше способствует образованию жира в семенах. Однако не следует полагать, что азотные удобрения не нужны при выращивании масличных культур. При недостатке азота наблюдается слабый рост растений и недостаточное развитие ассимиляционной поверхности, в результате чего в период созревания в растениях образуется мало углеводов, урожай бывает пониженный, с малым количеством жира в семенах. В этом отношении показательны вегетационные опыты с подсолнечником, проведенные в Воронежском сельскохозяйственном институте. Без внесения азота вес сухой массы листьев одного растения составлял 6,8 г, а содержание жира в ядре во время уборки 55,1%. При внесении 0,5 г азота на сосуд вес сухих листьев был 13,8 г, а количество жиров в ядре увеличилось до 61,8%. Однако при более высоких дозах азота масличность семян снижалась. Поэтому на почвах с малым количеством подвижного азота надо вносить умеренные дозы азотных удобрений. [c.412]

Действие фосфора на растения во многих отношениях противоположно влиянию азота. При нормальном фосфорном питании ускоряется развитие и созревание растений, сопротивляемость их к полеганию. Доля зерна в общем урожае хлебов под влиянием фосфорных удобрений, как правило возрастает. Улучшается также химический состав растительной продукции возрастают содержание белков и сахаров, крахмала в зерновых и овощных культурах, прочность, длина и тонина волокна у прядильных растений. [c.243]

При достаточном обеспечении растений основными элементами питания — азотом, фосфором и калием повышение содержания белка в зерне наблюдается под действием ряда микроэлементов. По данным Воронежской областной опытной станции, на мощном черноземе на фоне NPK содержание белка в зерне пшеницы при внесении бора повышалось на 0,5—1,1 %, при внесении марганца — на 0,7—1,4%, под действием меди — на 0,8—1,0%, под действием цинка — на 0,8—1,2%. На кислых подзолистых почвах улучшение качества зерна наблюдается при внесении молибдена. [c.419]

В повышении качества урожая зернобобовых культур большое значение имеют также фосфорные и калийные удобрения. В опытах, проведенных Всесоюзным институтом растениеводства в Ленинградской области с горохом сорта Масличный, при выращивании без удобрений в семенах содержалось 25,2% белка, при внесении на 1 га по 45 кг фосфора и калия содержание белка увеличилось до 27,4%, а при внесении на 1 га 90 кг фосфора и 135 кг калия — до 31,5%. В последние годы было установлено, что качество урожая бобовых улучшается и под действием некоторых микроэлементов, в частности при внесении молибденовых удобрений. [c.421]

Фиг. 201. Изменения связанного с белком фосфора (содержание связанного с белком фосфора выражено числом микрограммов на 1 зерно) в эндосперме (4) и в семенной кожуре и перикарпии (Б) в зависимости от времени, прошедшего после цветения [42].

Другие авторы пытались оптимизировать экстрагирование фитинового фосфора из семян подсолнечника и хлопчатника [112]. В таблице 9.12 представлены данные о растворимости фитатов (солей фитиновой кислоты) в зависимости от pH среды. В четырех ярусах экстрагирования в противотоке при нормальной температуре окружающего воздуха и pH 4,6 они получали концентрат из семян подсолнечника с содержанием белков 78,6 %, фитинового фосфора 0,15 (по сравнению с 1,38% в муке) и хлорогеновой кислоты 0,2%. Выход азотсодержащих соединений достигал 77 %. [c.405]

Очень сильное, в ряде случаев определяющее влияние на многие биохимические процессы в растениях оказывает фосфор, принимающий непосредственное участие в синтезе и распаде сахарозы, крахмала, белков, жиров и многих других соединений. Под влиянием фосфорных удобрений резко усиливается интенсивность синтеза сахарозы, крахмала и жиров. Интенсивность синтеза белков под влиянием фосфора также повышается, однако в меньшей степени, чем интенсивность синтеза сахарозы или крахмала. Поэтому, как правило, при недостатке фосфора в растениях содержится относительно меньшее количество сахарозы и крахмала по сравнению с содержанием белков, а при внесении фосфора интенсивность синтеза углеводов увеличивается. [c.387]

Большинство белков имеет следующий состав 53% углерода, 7% водорода, 23% кислорода, 16% азота и 1% серы. Некоторые белки содержат около 0,8% фосфора и очень небольшое количество железа, меди или марганца. В пищевых белках имеется около 16% азота, поэтому для определения содержания белка в пище достаточно определить азот (например, по методу Кьельдаля) и полученный результат умножить на 6,25 (100/16). [c.284]

Сезонные или годичные ритмы, связанные с вращением Земли вокруг Солнца, в значительной степени определяются изменениями длины светового дня (фотопериодизм). Помимо этого, большое значение имеют сезонные колебания температуры, влажности, электрические и магнитные возмущения, изменение состава окружающей среды и характера пищи. Сезонные ритмы наблюдаются у всех организмов, во всех широтах и географических зонах, выражаются в явлениях миграции, зимней и летней спячки, в других стереотипах поведения (строительство нор, гнезд). По данным разных авторов, у человека происходят такие сезонные вариации биохимических и физиологических функций, как увеличение в зимний период содержания белка в сыворотке крови возрастание у детей с февраля по июль усвоения фосфора и кальция и непрерывное снижение его с августа по январь независимо от количества этих веществ в продуктах питания повышение холестерина в зимне-весенний период в крови здоровых людей снижение уровня артериального давления в осенне-зимний период, ускоренное заживление ран весной ускорение роста детей весной и летом и прибавление их массы в середине осени и зимы возрастание уровня гемоглобина в декабре-январе увеличение содержания кортикостероидов в моче в холодный период года и снижение их количества летом усиленное вы- [c.17]

Последние, вероятно, играли значительную роль при возникновении простейших живых организмов. Дальнейшее развитие на Земле растительного покрова повело к извлечению фосфорнокислых солей из почвы с переводом их в сложные фосфорсодержащие белковые вещества, которые с растительной пищей попадали затем в организмы животных и подвергались там дальнейшей переработке. После отмирания животных и растений их останки попадали обратно в почву, где фосфорсодержащие соединения постепенно распадались с образование.м в конечном счете солей фосфорной кислоты. Таким образом, весь круговорот фосфора в природе может быть выражен простой суммарной схемой Р почвы белка. Почва, следовательно, получает обратно столько же фосфора, сколько было из нее взято. Так как фосфорнокислые соли прочно удерживаются ею и почти ие вымываются водой, содержание фосфора на том или ином участке земной поверхности при свободном протекании природных процессов с течением времени либо не изменяется, либо изменяется лишь незначительно. [c.462]

Фосфорные удобрения. Фосфор необходим растениям для синтеза белков клеточных ядер — нуклеопротеидов, а также многих других биологически активных органических соединений. Он накапливается в растениях в довольно больших количествах. Растения как объекты питания обеспечивают фосфором организмы животных, а также человека. В табл. 2 приведено содержание фосфора Р в продуктах питания растительного и животного происхождения. [c.122]

Последовательное экстрагирование водой, 5 %-ным хлористым натрием и 0,2 %-ным NaOH обезжиренной муки из семян хлопчатника дает продукты с содержанием белков соответственно 83, 94 и 92 % [16]. Фракции, извлеченные водой или NaOH, содержат мало пигментов и очень мало фосфора, тогда как при экстракции хлористым натрием получаются продукты с большим количеством темно-бурых пигментов и фосфора. [c.348]

При повышенных концентрациях в среде неорганического фосфора в кяетках продуцента леворина увеличивается содержание белка, РНК, полифосфатов (Зюзина, Ефимова, 1979). Последним, по мнению авторов, может принадлежать решающая роль в фосфатном ингибировании биосинтеза леворина. [c.157]

Фурье-спектрометр ИнфраЛЮМ ФТ-10 , универсальный, ближнего ИК-диапазона, для лабораторного анализа пищевых продуктов, быстрого анализа состава (определение содержания белка, жира, влаги, сахара, клетчатки, крахмала, соли Na l, кальция, калия, фосфора). [c.558]

Кроме стимулирования роста матки и грудной железы, эстрогены оказывают заметное влияние на метаболизм белка. В сельском хозяйстве ряда стран, особенно в США, стали использовать влияние синтетических эстрогенов при разведении птиц и домашнего скота. Введение эстро] енов птицам приводит к заметному увеличению содержания белков плазмы, кальция и фосфора. В результате гипертрофии эпидермиса улучшается текстура кожи и отложение жиров кости становятся хрупкими. Изменения,, наблюдающиеся у свиней, овец и крупного рогатого скота, отличаются от изменений у птиц. У крупного рогатого скота введение диэтилстильбэстрола не приводит к интенсификации липидного метаболизма или отложения жиров, но вызывает усиление синтеза белков. Было доказано, что особенно эффективны смеси эстрогенов и андрогенов, особенно при использовании этерифицированных соединений (Гаснер и сотр. [95]). [c.381]

Для большинства микроскопических грибов лучшими источниками фосфора являются фосфорнокислые соли калия. Например, внесение 0,4% КН2РО4 приводит к увеличению выхода биомассы гриба Peni illium digitatum с 12,4 до 18,0 г/л, а содержание белка в биомассе возрастает с 50,7 до 58,7%. [c.211]

При проведении опыта по скармливанию тербутрина крысы переносили свыше 6 мес дозировку 36 мг/кг в день, т. е. 400 мг/кг в пище, без каких-либо изменений (максимальная доза, переносимая без каких-либо отклонений от нормы). При скармливании 185 мг/кг в день (2000 мг/кг в корме) наблюдалось небольшое замедление прибавки веса животных и повышенное содержание белка и фосфора в моче [532]. [c.408]

Наряду с повышением урожаев клевера и покровных культур при известковании значительно улзгчшалось качество зерна увеличивалось содержание белка, фосфора и кальция. [c.116]

При исследовании действия гиббереллина на рост растений обнаружено, что гиббереллин, в противоположность ИУК, гораздо сильнее стимулирует рост целых растений, чем отрезков различных органов (Brian, Hemming, 1958 Гукова, Фаустов, 1963 Гамбург, 19646). Считалось, что реакция отрезков на гиббереллин ослаблялась потому, что они были обеднены эндогенным ауксином, без которого гиббереллин не действует. Однако можно предположить, что гиббереллин не действует на те ткани, где рост растяжением не сопровождается одновременным накоплением белка и нуклеиновых кислот (отрезки органов), но оказывает свое действие там, где эти процессы протекают одновременно (ткани целого растения), т. е. предполагается, что действие гиббереллина на растяжение клеток как-то связано с синтезом белка и нуклеиновых кислот. В нашей работе (Гамбург, Мальцева, Кобыльский, 1965) не было обнаружено увеличения количества нуклеиновых кислот в третьем междоузлии проростков низкорослого гороха, которое реагировало на гиббереллин только растяжением клеток. Незначительным было также увеличение количества нуклеиновых кислот в стеблях этиолированных проростков гороха, где гиббереллин усиливал только растяжение клеток. Все это противоречит высказанному выше предположению. Следует учесть, что в проведенной нами работе определения проводились через 5 дней после обработки, когда уже были возможны вторичные изменения. Поэтому мы провели предварительную работу, в которой определили, как меняется содержание белка, фосфора нуклеиновых кислот и скорость роста третьего междоузлия через 1, 2, 3 и 5 дней после обработки гиббереллином (Гамбург, Маркович, неопубликованные данные). Оказалось, что стимуляция роста происходит только в течение первого дня после обработки, а затем скорость роста была почти такой же, как и в контроле. Именно в первый день наблюдалось увеличение содержания белкового азота и фосфора нуклеиновых кислот в междоузлии под влиянием гиббереллина. Затем эта разница сглаживалась. Таким образом, фактор, стимулирующий рост растяжением, одновременно вызывал увеличение количества белка и нуклеиновых кислот. Это может служить подтверждением необходимости синтеза белка и нуклеиновых кислот для растяжения клеток целого растения. Таким же подтверждением могут быть данные Шэннона с сотрудниками (Shannon et а., 1964) о том, что 2,4-Д, стимулируя рост участка мезокотиля на целом растении, одновременно увеличивает содержание белка и нуклеиновых кислот в этом участке. Однако если 2,4-Д действовала на этот же, но изолированный участок, то стимуляция роста не сопровождалась усилением синтеза белка и нуклеиновых кислот. Вероятно, рост растяжением целого растения и отрезков имеет разный механизм. Чтобы решить этот вопрос, необходимо располагать большим числом экспериментальных данных. [c.53]

После выхода эмбриона из оболочки существенные изменения происходят и в обмене веществ. Если гликоген является основным источником энергии зародыша, то главным в эндогенном питании предличинки является жир. Его запасы в два раза выше (2-2,5 %), чем гликогена (0,7-1,2 %). Меняются и другие показатели обмена. Содержание белка увеличивается до 11-13 %, сухих веществ - до 19-20 %, фосфора - до 300-360 мг%. Эмбрионы питаются только за счет желточного мешка и малоподвижны. Как правило, они висят, прикрепившись к растениям, на которые была отложена икра. Для этой цели у вылупившихся из оболочки эмбрионов карпа имеются специальные органы, которые представлены парными железами, расположенными ниже и впереди глаз. Эмбрионы изредка отрываются и снова прикрепляются. Подобное состояние эмбрионов не только спасает их от врагов, но и способствует лучшему дыханию. На свет они реагируют положительно. [c.20]

Большинство минеральных удобрений представляет собой неорганические вещества, главным образом соли. Различают макроудобрения, которые содержат по крайней мере один из трех главных питательных элементов — азот Ы, фосфор Р или калий К (их называют макроэлементами), и микроудобрения, содержащие микроэлементы — бор В, железо Ее, кобальт Со, марганец Мп, медь Си, молибден Мо и цинк 7п, которые потребляются растениями в небольших количествах, но без них растения не могут нормально развиваться. Химическая промышленность выпускает как простые удобрения азотные, фосфорные, калийные, содержащие один питательный элемент, так и комплексные удобрения, которые содержат два или три макроэлемента. Современные интенсивные технологии в земледелии немыслимы без использования минеральных удобрений. При разумном и правильном применении минеральных удобрений не только возрастает урожайность, но и повышается качество сельскохозяйственной продукции. Например, при строгом соблюдении доз и необходимого соотношения питательных элементов, оптимальных сроков внесения и равномерности распределения удобрения по поверхности поля увеличивается содержание белка в зерне, улучшается его аминокислотный состав. [c.6]

Существует косвенный метод подсчета вирусных частиц в образце, который позволяет определить массу каждой частицы. Этот подход особенно полезен в том случае, когда нет строгого соответствия между числом частиц и их способностью образовывать бляшки . Молекулярный вес вирусных частиц определяют методами седиментации — диффузии и светорассеяния. Умножив его на процентное содержание ДНК в вирусной частице, получают молекулярный вес ДНК. Среди методов, которые используются для определения содержания ДНК в вирусной частице, можно назвать определение фосфора (колориметрически или по величине радиоактивности P ) определение связанной с пуринами дезоксирибозы (колориметрическое) определение тимипа (но радиоактивности Н ) [16] опре-делепие ультрафиолетового поглощения (при этом допускается, что вклады ДНК и белка аддитивны) 1 109] и определение плавучей плотности ви-вируса (исходя из того же предположения). Общее содержание вируса в препарате можно определить по сухому весу, по инкременту показателя преломления [110] и исходя из суммарного содержания белка и нуклеиновой кислоты. [c.238]

Высокое содержание белков п относительно низкое количество углеводов или, наоборот, низкое содержание белков и высокое количество углеводов являются показателем того, что соотношение поступающих в растение азота, фосфора и калия не обеспечивает одновременног синтеза белков и углеводов на высоком уровне. [c.153]

Инкубацию суспензии микросом, миелина и синаптосом с ПАВ проводили в течение 30 мин. при 4—5° С, за исключением специальных опытов по изучению длительности воздействия ПАВ, в которых инкубационное время было различно. В течение времени воздействия ПАВ на фермент содержание белка составляло 0.5 мг/мл. Mg +-, Na -, К" -АТФазную активность определяли как описано ранее (Палладии и др., 1970). В пробу вносили по 0.1 мг белка, что соответствовало 0.2 мл смеси суспензии и ПАВ. Фосфор определяли по методу Фиске и Суббароу, белок — по методу Лоури. ККМ определяли по изотермам поверхностного натяжения (Ребиндер, 1959). Изотермы поверхностного натяжения исследуемых ПАВ измеряли при температуре 8.5° С в водном растворе и в суспензии микросом при концентрации белка в ней 0.5 мг/мл методом наибольшего давления пузырьков (Методы испытаний водных растворов ПАВ, 1965). Растворы готовились на бидестиллированной воде. Для исследования выбранных нами систем указанный метод имеет то преимущество по сравнению с другими, что позволяет измерять истинную поверхностную активность. В других же методах, например в методе Вильгельми, использование платины для систем, в которых содержатся азотсодержащие или оксиэтилиро-ванные соединения, приводит к заниженным значениям ККМ из-за повышенной адсорбции этих компонентов на платине в результате комплексо-образования. Исследования но определению ККМ проводили в отделе поверхностно-активных веществ сектора нефтехимии Института химии высокомолекулярных соединений АП УССР. [c.119]

Пораженные ткани отличаются отсутствием крахмала, повышенным содержанием сахаров, сниженным содержанием белка, уменьшением количества фосфора наряду с возрастанием количества зольных элементов. Появление темной окраски и суберинизация связаны, очевидно, с активированием деятельности полифенолоксидазы и пероксидазы (табл. 64). [c.291]

Кажется вероятным, что если засуха наступает постепенно и длится ряд дней, то медленные изменения в содержании белка, а также в структуре и функции протоплазмы выражаются в виде описанных Штокером [734[ двух фаз, переходящих в общую реакцию, связанную с постепенным подавлением синтеза нуклеиновых кислот и ускоренным распадом метаболитов в менее активных клетках и-тканях. Когда недостаток влаги становится особенно сильным, синтез, по-видимому, полностью прекращается, и разрушение белков приводит к ускоренной миграции соединений азота и фосфора из листовых пластинок в стебли, как это наблюдал Гейтс [252]. [c.308]

По программе наблюдений в урожае (соломе и зерне) определяется содержание азота, фосфора и калия для расчета выноса питательных веществ урожаем и использования удо брений разностным методом. Зерно пшеницы, кроме того, исследуют на содержание белка, клейковины и стекловидность. [c.17]

Помимо азота исследовано влияние нескольких основных минеральных элементов (серы, фосфора, калия, магния) на рост и биохимический состав водородных бактерий А. eutrophus Z-1. Опыты показали, что исключение любого минерального элемента из состава питательной среды не вызывает немедленного прекращения роста бактерий, но приводит к его замедлению (рис. 33). По степени влияния на скорость роста водородных бактерий минеральные элементы можно расположить в следующем порядке калий, фосфор, сера, магний. За время остаточ-ного роста биохимический состав биомассы бактерий трансформируется (см. табл. 7). Установлено, что в клетках Л. eutrophus Z-1 при исключении из питательной среды любого из исследуемых биогенных элементов ограничивается белковый синтез. Содержание белка в биомассе, полученной на среде без фосфора, уменьшается в 1,4 раза, без серы и магния — в 1,3 раза. При этом количество РНК также уменьшается. Концентрация белков в клетках сокращается в результате репрессии синтеза большинства аминокислот. Однако эти изменения носят количественный характер, так как весь набор аминокислот в белке сохраняется. Несмотря на отсутствие биогенных элементов в среде, при сохранении остальных параметров роста на, уровне оптимальных клетки некоторое время продолжают ассимилировать углерод. Однако из-за отсутствия условий для [c.72]

Фос( юр встречается в природе только в виде соединении. Его содержание в-земной коре составляет 0,1 мае. доли, %. Основными р.шнералами фосс[)ора являются ([юсфорит Са.,(РО.,)о и аиатиг ЗСа ,(РО.0.2-СаХ., (Х-Р, С1, ОН). В 1926 г. А. Е. Ферсман и А. П. Лабунцов открыли иа Кольском полуострове богатейшие месторождения апатита, являюш,егося сырьем для производства ( юсфориых удобрений. Фосфор также входит в состав некоторых растительных и животных белков. [c.304]

Соотношение фосфора и кальция в дрожжах обеспечивает нормальное развитие костного скелета молодняка. Большое влияние на развитие животных оказывают содержащиеся в дрожжах микроэлементы и витамины. Биотин предупреждает кожные заболевания. По содержанию витаминов группы В дрожжп превосходят все кормовые продукты. Они содержат также токоферол, эргосгернн к холин, являющийся регулятором метаболизма жиров. Многие витамины группы В тесно связаны с белковым обменом в организме животных. Ферментные системы дрожжей катализируют процессы усвоения аминокислот и синтеза белка. [c.369]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология