Сушка сублимацией

В таких условиях влага испаряется из материала, находящегося в замороженном состоянии. Тепло, необходимое для испарения влаги, передается из окружающей среды через стенки сушильной камеры или подводится от специальных подогревателей. Схема установки для сушки сублимацией аналогична схеме работы обычной вакуум-сушилки и отличается от последней лишь тем, что конденсаторы сублимационных сушилок охлаждаются не водой, а холодильным рассолом, имеющим температуру от —10 до —40° С. [c.801]

Методы сушки сублимацией, в жидких средах, со сбросом давления находят применение в других отраслях промышленности. [c.255]

Кроме того, трансформаторы тепла класса RH могут найти применение в районах с жарким климатом (Средняя Азия и др.) в качестве установок для теплоснабжения в отопительный период и как холодильные установки в летний период для охлаждения воздуха. Трансформаторы тепла используются также в технологических установках химической, пищевой и других отраслей промышленности, где имеются процессы ректификации, сушки, сублимации и др., связанные с подогревом до температур не выше 400—500 К. [c.9]

Из сопоставления этих уравнений следует, что показатели степени при Ке близкие. Необходимо отметить, что такая же зависимость от Ке получена при определении коэффициента внешнего массообмена и для других процессов — экстрагирования, растворения, сушки, сублимации. [c.206]

Количество влаги, испарившейся в период сушки сублимацией 1У2 (кг), составляет [c.836]

К группе диффузионных, или массообменных, процессов относят перенос вещества, как правило, с одновременным изменением его агрегатного состояния (растворение и кристаллизация, сушка, сублимация, экстрагирование, ректификация, сорбция, ионный обмен). [c.211]

Замораживание. Эвтектическая точка и способы ее определения. Первой технологической операцией при сушке сублимацией является замораживание материала. [c.673]

Продукт, получаемый при сушке распылением, не уступает по качеству продукту, получаемому при сушке сублимацией. Выбор типа распыливающей сушилки в каждом отдельном случае определяется физической структурой раствора (истинный или коллоидный раствор, эмульсия, суспензия), требованиями, предъявляемыми к дисперсности, и зависит от экономических факторов и надежности работы аппарата. [c.7]

Сублимация имеет большое практическое значение для обезвоживания материалов, не выдерживающих длительного воздействия высоких температур. Такой случай сублимации — сушка сублимацией — будет рассмотрен в гл. 16. [c.366]

Для проведения процесса сушки сублимацией раствор предвари-, тельно замораживают на холодной поверхности и затем уже начинают вести процесс сушки в вакууме. [c.193]

Вещество является нелетучим, но оно чувствительно к изменениям температуры и должно быть освобождено от летучих комлонентов, например, сушка в замороженном состоянии (сушка сублимацией). [c.247]

Щелочной гидролиз, прокаленной Двуокись кремния КЧХ Жидкофазный гидролиз, сушка сублимацией [c.220]

Однако такой механизм сушки в действительности не наблюдается. Даже при сушке сублимацией в зоне испарения происходит частичное испарение адсорбционной влаги, а во влажной зоне — перемещение переохлажденной жидкости. [c.158]

В качестве прогрессивного и конкурентоспособного метода необходимо отметить метод сушки сублимацией. Для сушки пищевых продуктов, медицинских препаратов, различных органических веществ, при сушке которых необходимо сохранить их природные свойства, этот метод не имеет себе равных. [c.229]

Во влажном состоянии материал при давлении парогазовой смеси меньше 4,58 мм рт. ст. имеет температуру ниже 0° С. При этом свободная влага замерзает и ее испарение происходит без плавления (сушка сублимацией). Удаление влаги в основном происходит путем углубления поверхности испарения внутрь тела. Перенос пара от поверхности испарения через слой тела происходит путем эффузии, так как при этом давлении радиус капилляров тела меньше средней длины свободного пробега молекул. Адсорбционно связанная влага находится в переохлажденном состоянии, она удаляется путем превращения жидкости в пар. В конце процесса сушки сублимация льда заканчивается и дальнейшая сушка происходит при температуре выше 0° С. Следовательно, сублимационная сушка включает в себя сублимацию льда (сушка путем испарения льда), испарение переохлажденной жидкости внутри [c.336]

Рис. 9-30. Зависимость температуры I кварцевого песка ( э = 0,07 от времени т в различных точках при сушке сублимацией (Р= 133,3 н/ж2, и=55°С).

Обычно под сублимацией понимают испарение твердого тела без плавления его, т. е. сублимация равнозначна возгонке. Применительно к процессу сушки сублимация влажного материала является процессом сушки его в замороженном состоянии (сублимация льда, находящегося внутри материала). [c.337]

В условиях атмосферного давления сушка сублимацией может иметь место при температурах среды (влажного воздуха) ниже нуля. Этот вывод получается из анализа уравнения (9-1-1). Для упрощения задачи предположим, что сушка идет в первом периоде [c.338]

Температура материала в процессе сушки сублимацией меньше нуля tn < 0), следовательно, давление насыщенного пара у поверхности материала будет меньше 4,58 мм рт. ст. Таким образом, разность парциальных давлений р — Рс) будет значительно меньше 4,58 мм рт. ст. В этих условиях разность температур lS.t = = 4 — должна быть также малой величиной, иначе материал будет нагреваться. Отсюда следует, что температура среды 4 будет меньше нуля, при этом температура материала всегда ниже температуры воздуха (разность будет величиной положительной), как это имеет место при испарении влаги из материала в виде жидкости. [c.338]

Таким образом, при давлениях, меньших 4,58 мм рт. ст., сушка сублимацией происходит со значительным подводом тепла (в сушильной камере парогазовая смесь имеет температуру от +40° С и выше). [c.339]

При сушке сублимацией в вакууме создаются специфические условия обмена теплом и массой между материалом и окружающей средой. Механизм тепло- и массообмена в первую очередь определяется величиной вакуума. В зависимости от степени разрежения различают вязкостный, молекулярно-вязкостный и молекулярный режимы течения парогазовой смеси. Эти режимы определяются соотношением между длиной свободного пробега молекул I и размерами сосуда (1. Если отношение - < 4,6 >10 то режим будет вязкостным. Молекулярно-вязкостный режим соответствует 4,6 10 1,5. Если отношение то режим называют [c.346]

Сушка сублимацией протекает в условиях вязкостного и молекулярно-вязкостного режимов, в которых явление переноса тепла и массы вещества определяются не индивидуальным поведением молекул, а коллективным воздействием огромного множества молекул, для которых могут быть с успехом применены термодинамические соотношения. [c.346]

С целью исследования механизма внешнего теплообмена при сушке сублимацией П. А. Новиковым [Л. 59] были поставлены специальные эксперименты. В качестве исследуемого материала брали пористую керамику, пропитанную водой, и желатин (коллоидное тело). Для сопоставления с сублимацией однородного вещества брали нафталин. Сублимация замороженной влаги (льда) происходила при малых давлениях воздуха, при небольших разрежениях имел место процесс испарения жидкости из тела. Опыты проводились в условиях как естественной, так и вынужденной конвекции. Это достигалось тем, что исследуемое тело приводилось в движение. Измерялись температура тела, его вес, давление в сублиматоре и другие параметры сушки. [c.355]

Это соотношение имеет большое значение для технологии сушки. При сушке сублимацией температура материала при прочих равных условиях от парциального давления воздуха в системе сублиматор — конденсатор повышается с увеличением Рв. Так как увеличение Рв не снижает интенсивности конденсации, то можно производить регулировку режима сушки изменением давления, не вызывая ухудшения теплообмена в конденсаторе. [c.367]

Обычно считают, что при сушке сублимацией испарение происходит на некоторой поверхности, которая постепенно углубляется внутрь тела. Влагосодержание замороженного тела остается постоянным и равным начальному влагосодержанию тела, так как перенос переохлажденной жидкости внутри тела очень мал. Такая схема механизма сушки является грубым приближением. Она дает возможность сделать ориентировочную оценку. [c.376]

В настоящее время процесс сушки сублимацией изучен недостаточно, поэтому основные технологические параметры (длительность сушки, температура материала) определяются на основании лабораторных исследований. [c.381]

Для определения, в какой мере сухой продукт сохраняет питательные и вкусовые качества сырого яблока, была исследована влага, испаренная из яблок при сушке сублимацией. Оказалось, что она не имеет ни запаха, ни вкуса, присущего яблоку. Таким образом, все ароматические вещества остаются в сухом продукте и яблоко сохраняет свой естественный вкус. [c.388]

Коэффициент линейной усадки при сушке сублимацией, как и следовало ожидать, изменяется в зависимости от температуры сублимации. В табл. 9-11 приведены значения коэффициента ли- [c.389]

Коэффициент усадки яблок при сушке сублимацией [c.389]

Из сравнения коэффициентов усадки материалов, высушенных обычными методами, видно, что, например, для глины коэ ициент усадки при обычной сушке в 164 раза, для кожи в 13 раз и для хлеба в 7 раз больше, чем коэффициент усадки яблок при сушке сублимацией. [c.389]

Совместно с И.Н.Дороховым и Э.М.Ко и>цовой получена и научно обоснована структура универсальной движущей силы массообменных процессов в гетерофазньпс ФХС, которая учитывает разность потенциалов Планка, энтальпийную и механическую состав шющие, а также составляющую, связанную с поверхностной энергией системы. Получены конкретные выражения движущих сил процессов абсорбции, ректификации, экстракции, кристаллизации, растворения, сушки, сублимации и десублимации установлена общность структуры их движущих сил, для ряда исследуемых процессов количественно вскрыто влияние градиентов поверхностного натяжения на интенсивность массопередачи. [c.12]

ПЫЛЕУЛАВЛИВАНИЕ, очистка газов от взвешенных в них мелкодисперсных тв. частиц (пыли). Производится с целью охраны атмосферного воздуха от загрязнения (особенно при выбросе отходящих пром. газов), для технол. подготовки газов, извлечения из газов полезных материалов. П. осуществляют при измельчении тв. материалов, сжигании ТВ. топлива (дымовые газЬ1), при сушке, сублимации, обжиге, а также в системах кондиционирования и др. Производится с помощью пылеуловителей, встроенных в основное технол. оборудование, или выносных. [c.487]

При сушке сублимацией в период охлаждения и самозамораживания (первый период) испаряется 5... 20 % влаги в период сушки сублимацией (второй период) из продукта в замороженном состоянии удаляется 75...80 % влаги и при тепловой сушке (вакуумная досушка) удаляется 5... 15 % влаги. Продолжительность сублимационной сушки длительная и колеблется от 8 до 20 ч (в зависимости от режима сушки). [c.830]

Класс диффузионных (мсхсообменных) процессов связан с переносом вещества в различных агрегатных состояниях из одной фазы в другую (абсорбция, дистилляция и ректификация, адсорбция, десорбция, растворение, кристаллизация, увлажнение, сушка, сублимация, иЪнный обмен и др.). Скорость диффузионных процессов определяется законами массопереноса. [c.31]

Процессу сушки сублимацией подвергаются материалы самой раз- личной консистенции и с различньши физическими свойствами — от жидких материалов, в которых мо жет находиться до 90% сублимируемого вещества и 107о твердого несублимируемого остатка, до твердых материалов с содержанием 5—10% сублимируемого вещества. Каждый растворитель имеет свою специфическую связь с основным веществом. [c.193]

В процессе сушки методом сублимации различаются две стадии В первой стадии влага удаляется непосредственно в виде перехода льда в пар (до влажности 1—2%) во-второй стадии остатки влаги удаляются из высушенного вещества при температуре выше криогидрапюй точки. В конце сушки температура материала повышается до температуры нагревателя. При проведении сушки методом сублимации тепло, подводимое к материалу, должно расходоваться на испарение льда. Однако если количество подводимого тепла не изменяется, то к концу процесса сушки, когда влаги в материале остается очень мало, температура его начнет повышаться. При этом, так же как и при тепловой вакуумной сушке, необходимо уменьшать количество подводимого тепла, так как слишком сильное повышение температуры материала приведет к ухудшению его качества и сведет на нет основное преимущество метода сушки сублимацией. В то же время получаемая конечная влажность, оказывается очень малой (- 0,5% и меньше), несмотря на низкие температуры. При других методах сушки для получения таких значений конечной влажности пришлось бы нагревать материал до очень высоких температур, а значит снижать качество готового продукта. [c.280]

НИИХИММАШем разработана конструкция агрегата непрерывного действия для сушки сублимацией материалов различной коисистенции, в частности для сушки тонкодисперсных красителей. Применение такого агрегата резко понижает расходы по эксплуатации и обслуживанию и повышает качество получаемого материала. На фиг. 167 [c.309]

Процесс сушки проводится как периодически, так и непре-рвгоно к р и р азличнихг спогобах передачи теп лаг конвективная и контактная сушка, сушка токами высокой частоты, сушка инфракрасными лучами (радиационная сушка), сушка сублимацией. [c.310]

Сушка сублимацией является сушкой материала в замороженном состоянии. Поэтому первой технологической операцией является замораживание материала. В зависимости от технологии сушки применяют предварительное замораживание (сушка антибиотиков, некоторых растворов, соков) или самозамораживание. В последнем случае замораживание материала происходит в сушильной камере вследствие интенсивного испарения жидкости в непрерывно повышающемся вакууме. [c.339]

Самозамораживание выгодно и в энергетическом отношении, так как при замерзании жидкости в материале происходит выделение теплоты плавления льда, которая расходуется на сублимацию, что приводит к уменьшению расхода тепла. Таким образом, замораживание является первой стадией процесса сушки сублимацией. [c.339]