Пиридоксин фосфат

Рис. 14.5. Пиридоксин и пиридоксаль-5-фосфат.

Активностью витамина В обладает группа соединений — производных пиридина — пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин и их эфиры с фосфорной кис-ло ой. В медицинской практике применяются гидрохлорид и фосфат пиридоксина. [c.490]

Определяемые вещества. Алкалоиды (сульфат атропина, фосфат кодеина, кофеин, гидрохлорид папаверина, резерпин, теобромин, теофиллин), витамины (никотиновая кислота, никотинамид, гидрохлорид пиридоксина, бромид или хлорид тиамина), натриевые соли барбитуратов, амидопирин, антипирин, фенацетин, уксусная кислота, соли слабых кислот. [c.285]

Пиридоксин-5 -фосфат. Поскольку свойства 4- и 5-оксиметильных групп ПН достаточно близки, прямая эте-рификация диола дает неудовлетворительные результаты [85, 86]. [c.230]

Известно [71—73], что фосфорные эфиры пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина в качестве коферментов входят в состав различных ферментов, катализирующих белковый обмен в организме. В этом обмене особо важную роль играет пиридоксаль-5-фосфат. Известно также (см. стр. 153), что в животных тканях и дрожжах преимущественно содержатся пиридоксаль и пиридоксамин. В связи с этим синтез указанных веществ и их коферментов представляет большой интерес. [c.168]

О к исленйе пиридоксин -5а- фосфата и пиридоксамин-5а-фосфата в пиридоксаль -5а- фос-ф а т. Реакцию катализирует пиридоксаминфосфатоксидаза с простетической группой ФМН [447]. При окислении пиридоксамин-5а-фосфата в пиридоксаль-5а-фосфат выделяется аммиак и перекись водорода [c.566]

Пиридоксина фосфат sHиN07P H20 мол, масса 285,2 белый кристаллический порошок, почти без запаха высушенное вещество плавится при 123—126°С легко растворим в воде и горячем спирте, тр.удно — в холодном спйрте, нерастворим в эфире, ацетоне и хлороформе. [c.490]

Пиридоксин и его производные пиридоксаль и пиридоксалин принадлежат к группе витаминов Ве. Пиридоксаль-5-фосфат принимает участие в ферментативных реакциях переаминирования между амино- и а-кетокислотами, декарбоксилирования и рацемизации а-аминокислот, в реакциях расщепления и конденсации Р- и у-заме-щенных а-аминокислот. Реакция переаминирования была открыта советскими биохимиками Браунштейном и Крицман. Шемякин и Браунштейн, а затем Метцлер, Икава и Снел показали, что в процессах переаминирования участвуют шиффовы основания, которые образуются при реакции пиридоксальфосфата и аминокислоты. [c.307]

Пром. способы получения пиридоксина и пиридоксаль-5 -фосфата (лек. формы витамина Bj) основаны на синтезе из алифатич. предшественников (напр., из амида циануксусной к-ты и 1-метокси-2,4-диоксопентана) пиридинового гетероцикла с соответствующими функц. группами в положениях 4 и 5, а также метильной группой в положении 2 и на р-ции Дильса - Альдера оксазолов с диенофилами. Применяют витамин Bg для лечения токсикозов беременных, нек-рых видов злокачественного малокровия, заболеваний нервной системы, себорейного дерматита и др. Суточная потребность взрослого человека 2-2,5 мг. [c.383]

В тканях животных и получаемых из них продуктах витамин Вб в основном находится в виде пиридоксаля, пиридокса-мина и их фосфорных эфиров. Лабильностью альдегида объясняется легкость разрушения витамина при чрезмерном нагревании или на свету. Между тем ткани растений содержат в основном пиридоксин, который более устойчив. Фосфорилированные формы витамина Ве могут подвергаться в клетках взаимопревращениям . Пиридоксин-5 -фосфат можно окислить до PLP, а последний подвергается переаминированию в РМР. [c.211]

Вместо оксима пиридоксаля для синтеза пиридоксаль-5а-фосфата гораздо лучше использовать шиффово основание пиридоксаля [244]. Поэтому исходят из пиридоксина (1), который окисляют в пиридоксаль (см. с. 354), н выделяют в виде основания Шиф())а с каким-либо ароматическим амином, например п-анизидином, затем это соединение фосфорилируют полифосфорной кислотой или другим фосфорилирующим агентом, полученный фосфат шиффова основания пиридоксаля разлагают раствором щелочи и превращают в пиридоксаль-5а-фосфат ( LXVII) с выходом свыше 55% на пиридоксин. [c.361]

В качестве производных фосфорных эфиров оксиметилпиридиновых витаминов интересно отметить синтез несимметричных соединений Р -(пи-ридоксаль-5а)-Р -(аденозин-5 )дифосфата, Р -(пиридоксамин-5а)-Р -(адено-зин-5 )дифосфата и Р -(пиридоксин-5а)-Р -(аденозин-5 )дифосфата, которые получены фосфоамидным методом из аденозин-5 -фосфата и соответствующих фосфатов другого компонента [250]. [c.361]

Биологический синтез пиридоксаль-5а-фосфата может быть осуществлен из пиридоксина при инкубации его с животными тканями [251 ] и с дрожжами [252] этот синтез осуществлен также с ферментными системами [251 ] и при добавлении пиридоксаля вместе с АТФ к суспензии высушенных клеток Strepto o us fae alis [253]. [c.361]

В группу витамина Ве входят пиридоксин, пиридо-ксаль, пиридоксамин и их фосфорилированные производные. Различные виды ауксотрофных по витамину Ве бактерий по-разному реагируют на его производные. Пиридоксаль, наиболее широко используемый как фактор роста, образуется в довольно большом количестве в процессе автоклавирования сред, содержащих пиридоксин. Для роста некоторых бактерий необходим пири-доксамин-5 -фосфат однако для большинства ауксотрофов фосфорилированные формы витамина Ве неактивны, так как клетки не имеют для них соответствующих транспортных систем. Пиридоксаль-5 -фосфат и пири-доксамин-5 -фосфат участвуют во многих реакциях синтеза и деградации природных а-аминокислот. [c.205]

Пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин подвергаются фосфорилированию в соответствующие 5а-фосфаты прн действии пнрндоксалькиназы в присутствии АТФ [254, 255]. [c.361]

Фактически пиридоксин является только исходным для биосинтеза витамина Ве. В организме из пиридоксина образуется пиридоксал-5-фосфат, который с некоторыми белками образует пиридоксалевые ферменты, катализирующие превращения аминокислот. [c.694]

Пиридоксин (витамин Ве) in vivo превращается в пиридок-саль-5-фосфат (рис. 14.5), который участвует в дезаминировании и переаминировании аминокислот. [c.297]

Для роста и размножения дрожжей помимо углерода и азота требуются как микроэлементы, содержащие магний, натрий, калий, железо, цинк, медь, марганец, так и другие неорганические вещества — хлориды, сера и фосфаты. Для достижения требуемых показателей роста дрожжам также нужны витамины — биотин, пантотеиновая кислота, инозит, тиамин, пиридоксин и никотиновая кислота [15,29]. Так как процесс брожения спиртных напитков обычно проходит в пивном или виноградном сусле, то дрожжи в процессе размножения обычно не испытывают недостатка вышеперечисленных питательных веществ. Если же питательная среда разбавляется какими-либо добавками, то и концентрация питательных веществ снижается, и в этих случаях может понадобиться введение дополнительных питательных веществ. В анаэробных условиях дрожжам 5. erevisiae для размножения необходимы также стерины и ненасыщенные жирные кислоты (подробнее об этом см. ниже). [c.48]

Перед брожением плодовое сусло необходимо соответствующим образом подготовить. В современном производстве английского сидра эта подготовка состоит в составлении смеси источников сбраживаемых сахаров (сока, концентрированного яблочного сока и глюкозного сиропа) до получения до их нужной концентрации. Чтобы получить в итоге продукт с содержанием спирта 10-12% (в исключительных случаях — 15% с последующим разбавлением перед продажей), эта концентрация (удельная плотность) должна составлять 1,080-1,100. Для обеспечения полного и быстрого сбраживания добавляют также питательные вещества, и в этом технология отличается от описанной выше традиционной процедуры, при которой эти питательные вещества из сока выводили. Яблочные соки по сравнению с виноградным или пивным суслом содержат меньше свободного аминного азота, существенно ограничивающего рост дрожжей в сусле, в связи с чем содержание азота в соке повышают до 100 мг/л (путем добавления 250 ррт сульфата или фосфата аммония). Обычно в соке ограничивают также содержание витаминов, способствующих росту дрожжей, для чего рекомендуется внести 0,2 ррт тиамина (тиамин расщепляется сульфитом, в связи с чем его не следует добавлять в сок одновременно с SO2). Можно также добавлять пантотенат (2,5 ррт), пиридоксин (1 ррт) и биотин (7,5 ррш), которые особенно важны при наличии в сусле ферментируемых добавок без питательных веществ (нутриентов) или концен-трированного яблочного сока. В последнем случае большая часть аминного азота и азотсодержащих витаминов теряется в ходе реакции Майяра с фруктозой при хранении концентрированного сока. Значительные их потери во время хранения (до 50% за 3 мес.) задокументированы во многих работах — см., например, [65]. [c.97]

Относительно недавно был выявлен еще один источник постороннего аромата сидра — индол. Это соединение хорошо известно по мясным продуктам (особенно из свинины), в которых оно )П1аствует в образовании неприятного кабаньего оттенка, и образуется при расщеплении триптофана [108]. В небольших количествах индол обнаруживается во многих цветочных ароматах, в связи с чем его часто применяют в производстве мыла и парфюмерии. При концентрациях, превышающих 200 ррЬ (частей на миллиард) его запах становится выраженно фекальным и неприятным. Наши исследования подтвердили, что в сидре индол является достаточно распространенным компонентом, который может продуцироваться некоторым не имеющим запаха предшественником или солью (так как в бутылочном сидре он появляется и исчезает). С уверенностью можно заявить, что его источником не является триптофан, так как эта аминокислота практически отсутствует в яблочном соке, и до сих пор в сидре не было обнаружено следов скатола (3-метилиндола), обязательного промежуточного продукта образования индола. В настоящее время считается, что индол продуцируется de novo дрожжами из неорганического азота в ходе синтеза триптофана, а не его расщепления. Факторами, способствующими синтезу индола, являются небольшая концентрация сока и низкая активность дрожжей в сочетании с быстрым брожением, поддерживаемым высокой температурой и добавлением в питательную среду неорганических питательных веществ (в частности, фосфата аммония). В этих условиях потребность дрожжей в витаминах полностью не удовлетворяется и возникает нехватка пиридоксина [c.116]

Комплексы с анионом тетрабората образуют простые сахара, спирты сахаров, полисахариды, дикетосахара, фенольные соединения (катехол, пирогаллол), кетокислоты. Прочные соединения с бором дает салициловая, молочная и дегидроаскорбиновая кислоты. Прочно связываются с боратом пиридоксин, рибофлавин, рибофлавинфосфат, коэнзим I (никотинамидадениндинуклеотид, НАД) и коэнзим II (никотинамидадениндинуклеотид-фосфат, НАДФ), аденозин-5-фосфат. Образование комплексов с этими соединениями обусловлено наличием в их составе рибо-зы. При образовании комплекса с салициловой кислотой необходимые для реакции гидроксильные группы возникают, вероятно, в результате гидратации карбоксильных групп. Кето- и дикето-кислоты реагируют с боратом, очевидно, благодаря гидратации кетогрупп. [c.47]

При изучении свойств пиридоксина было установлено, что его биологическая активность значительно возрастает при окислении и аминировании. Позднее были выделены, а затем и синтезированы основные производные пиридоксина— пиридоксаль (И) и пиридоксамин (III) [7]. Вскоре после этого из ряда природных источников (ферментных препаратов) удалось выделить фосфатные производные витамина Вб —Т1иридоксаль-5 -фосФат (IV) [8] и пиоидокса-мин-5 -фосфат (V) [9]. [c.197]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология