Фазы в эмульсиях

Чтобы узнать, какая жидкость составляет дисперсную фазу, в эмульсию вводят некоторое количество красящих веществ, растворимых либо в воде (красители метиловый оранжевый, фуксин, метиленовый синий), либо в нефти (судан, сафранин). Для эмульсии типа вода в нефти растворимое в воде красящее вещество наблюдается в виде мельчайших точек. Этот метод применим для светлых эмульсий. Второй способ основан на электропроводимости эмульсий. Если дисперсионной средой является нефть, эмульсия тока не проводит (нефть — плохой проводник тока). Метод можно применять для темных эмульсий типа вода в нефти. Третий способ основан на разбавлении эмульсии водой или углеводородным растворителем. Гидрофильная эмульсия легко разрушается в воде, гидрофобная— в бензине или в бензоле. [c.178]

Эмульсии — это дисперсные системы, образованные в простейшем случае двумя несмешивающимися жидкостями, одна из которых диспергирована в объеме другой, т. е. системы Ж/Ж. Размер частиц дисперсной фазы в эмульсиях изменяется в широких пределах, включая и коллоидную область (от 100 до 10 ООО нм). Но в большинстве случаев эмульсин—это грубодисперсные системы, содержащие капли дисперсной фазы, хорошо видимые в обычный микроскоп (рис. VI.9, а). [c.284]

Недавно эта характеристика была использована при изучении гетерогенного пеногашения [49, 50] и обращения фаз в эмульсиях [511. [c.103]

Позже мы рассмотрим и некоторые специфические свойства эмульсий и пен. Например, вследствие текучести обеих фаз в эмульсиях дисперсионная среда может легко превращаться в дисперсную фазу. [c.221]

Рис. 114. Адсорбция гидрофильных порошков на поверхности раздела фаз в эмульсиях эмульсии типа М/В (а), типа В/М (б).

Представление о расположении молекул ПАВ (поверхностно-активных веществ), адсорбированных на границе раздела фаз в эмульсиях В/Н, выдвинуто впервые Лангмюром и в настоящее время общепризнано. Согласно этому представлению полярная часть молекулы ПАВ, обладающая гидрофильными свойствами, погружена в воду, а неполярная гидрофобная — в нефть. Расположение молекул ПАВ на диспергированных частицах в эмульсиях прямого и обратного типа схематично показано на рис. 37. [c.82]

Скорость образования алкилата можно легко объяснить с помощью уравнений (2) и (4). Рост интенсивности перемешивания обеспечивает большую поверхность раздела фаз и, следовательно, высокую к". Большие 5 и к" можно получить в эмульсиях с непрерывной углеводородной фазой при возрастании соотношения К/О от 2 до 7 (см. рис. 2 и табл. 1). Однако при обращении фаз в эмульсии увеличение соотношения К/О уже не дает существенного роста 5 и к". В случае эмульсии с непрерывной кислотной фазой интенсивность перемешивания вероятно, была заметно ниже из-за значительно большей вязкости кислоты. Значения т в уравнении (4) линейно возрастали с ростом К/О (табл. 1). Теоретически такое возрастание объяснить не удается. [c.103]

Наличие двойного слоя незначительной толщины вокруг частиц дисперсной фазы в эмульсиях объясняется теорией сильных электролитов Дебая—Гюккеля, по которой толщина диффузного слоя тем меньше, [c.37]

Размер шариков дисперсной фазы в эмульсиях колеблется в широких пределах от таких, которые можно рассмотреть даже невооруженным глазом, до шариков коллоидной степени дисперсности. Размер шариков дисперсной фазы в эмульсиях в большей части составляет 0,1—10,0 мкм. Поэтому их можно наблюдать в поле обычного оптического микроскопа. Эмульсии весьма распространены в природе и технике. К ним относятся, например, молоко, яичный желток, нефть, в которой всегда содержатся в диспергированном виде вода, млечный сок растений — каучуконосов, охлаждающие эмульсии, которые используются при холодной обработке металлов. В производстве полимеров используется эмульсионный метод полимеризации. Если процесс полимеризации может происходить только при контакте мономера с катализатором, который растворяется в другой жидкости, то создают соответствующую эмульсию. При этом существенно увеличивается поверхность соприкосновения мономера с жидкостью, содержащей катализатор, и во столько же раз увеличивается скорость реакции полимеризации. [c.448]

При эмульгировании реакционной смеси большая удельная поверхность раздела фаз образуется в том случае, когда сплошной фазой является кислота (из-за большей плотности). Поэтому результаты алкилирования в эмульсии углеводородов (дисперсная фаза) в кислоте (сплошная фаза) оказываются лучшими, чем в случае эмульсии кислоты в углеводородной фазе. Для полного увлечения углеводородной фазы в эмульсию объем кислоты должен составлять 50—60% общего объема. [c.307]

Теоретическая предельная объемная доля дисперсной фазы в эмульсии равна 0,74 при условии, что все шарики одинакового диаметра. Практически же эмульсия редко бывает монодисперсной, [c.188]

Как видно, величина Р зависит от концентрации дисперсной фазы в эмульсии. [c.22]

Как известно, главной задачей эмульгатора является стабилизация элементов дисперсной фазы в эмульсии за счет понижения поверхностного натяжения на границе раздела фаз и создания структурно-механического барьера . Помимо этого современные эмульгаторы битума в воде должны как минимум удовлетворять следующим требованиям [c.75]

Сб, Свф - массовая доля битума и водной фазы в эмульсии соответственно, 16,1вф - температура битума и водной фазы соответственно. Далее необходимо остановиться на общих принципах физико-химической технологии (ФХТ) производства битумных эмульсий. Общие концепции и задачи, которые призвана решать технология, учитывающая коллоидное строение систем, применительно к нефти и нефтяным дисперсным системам были разработаны Сюняевым З.И. и его школой. К основополагающим работам следует отнести [12, 13, 42, 43]. [c.96]

Наиболее приемлемое содержание водной фазы в эмульсии — 30 %. [c.100]

Среди методов изучения свойств эмульсий особое значение имеют методы определения фаз в эмульсиях. Иэ них наиболее часто применяют следующие три метода. [c.82]

Если дисперсионной средой является жидкость или газ, то частицы дисперсной фазы могут перемещаться относительно среды. В то же время плотности фаз, образующих дисперсную систему, как правило, не совпадают. Это очевидно, если одной из фаз является газ (туманы, аэрозоли, пены). Достаточно существенно отличаются плотности составляющих фаз в эмульсиях и суспензиях. Под действием силы тяжести должно происходить направленное перемещение менее плотной фазы вверх (всплывание), а более плотной— вниз (оседание или седиментация). Капли тумана или частицы аэрозоля стремятся под действием силы тяжести осесть, пузырьки газа в пенах — всплыть над дисперсной фазой и уйти в находящийся над ней свободный от жидкости объем. Эмульсии имеют тенденцию к разделению на два слоя — верхний, образованный жидкостью с меньшей плотностью, и нижний, содержащий жидкость с большей плотностью. Твердые частицы, образующие суспензию, оседают на дно, если их плотность выше, чем плотность жидкости, образующей дисперсионную среду, или всплывают — в противоположном случае. Способность дисперсных систем противостоять такому механическому расслаиванию называют кинетической устойчивостью дисперсных систем. [c.320]

Эмульсию одного типа можно превратить в эмульсию другого типа. Это явление называется обращением фаз в эмульсиях. Для того чтобы вызвать такое обращение, надо изменить природу эмульгатора. Например, эмульсию бензола в воде, стабилизованную растворимым в воде мылом щелочного металла, легко превратить в эмульсию воды в бензоле. Для этого надо добавить раствор какой-нибудь соли с двух- или трехвалентным катионом, например хлористого кальция. Хлористый кальций реагирует с олеатом натрия, и образуется нерастворимый в воде олеат кальция, который растворяется в бензоле и стабилизует эмульсию воды в бензоле. [c.146]

Обычно концентрация дисперсной фазы в эмульсиях чистых жидкостей (без стабилизаторов) не превышает 2 об.%. Устойчивость таких эмульсий невысока, легко происходит самопроизвольное слияние капелек дисперсной фазы (так называемая коалесценция) и последующее расслоение жидкостей. Чем меньше размер капелек, тем устойчивее эмульсии. [c.164]

Аналогичная зависимость вязкости от скорости течения наблюдается у концентрированных эмульсий и суспензий с палочкообразной, эллипсоидной или пластинчатой формами частиц. Капельки дисперсной фазы в эмульсиях с возрастанием приложенного давления и увеличением скорости истечения удлиняются, превраш,аясь из шариков в эллипсоиды. Это облегчает истечение и ведет к понижению вязкости. [c.383]

С увеличением доли дисперсной фазы в эмульсиях в/м их вязкость при повышении температуры снижается в меньшей степени, очевидно, ввиду более низкого объемного коэффициента расширения воды, чем аналогичных коэффициентов углеводородов. [c.29]

Значительный интерес в исследовательской практике вызывает обращение фаз в эмульсиях. Оно представляет собой своеобразное состояние нестабильности эмульсий, при котором изменяется их вид, т.е. эмульсии в/м переходят в эмульсии м/в и наоборот. [c.31]

Рис. 4. Зависимость выхода кокса а) и температуры начала коксообразования (б) от содержания водной фазы в эмульсии

Исследование релаксации ультразвука в эмульсиях и микроэмульсиях обнаружило особое поведение в поглощении, аналогичное для систем, находящихся вблизи критического состояния. В ряде работ содержится предположение, что между полидисперсностью размеров капель, их взаимодействием и критическим характером эмульсий существует некоторая корреляция. Однако, критическое поведение в эмульсиях сильно отличается от критического поведения смесей простых жидкостей. Дело в том, что силы взаимодействия, ведущие к разделению фаз в эмульсиях и микроэмульсиях, не [c.6]

Поэтому при проведении алкилирования в эмульсии углеводородов (дисперсная фаза) в кислоте (сплошная фаза) результаты оказываются лучшими, чем в случае эмульсии кислоты в углеводородной фазе. Вероятно, это отчасти связано и с более эффективным отводом тепла реакции, предотвращаюшим местные перегревы, так как теплопроводность кислоты значительно больше теплопроводности углеводородной фазы. Для полного увлечения углеводородной фазы в эмульсию объем кислоты должен составлять 50—60% общего объема. Удельная поверхность эмульсии увеличивается с возрастанием интeн ив o ги перемешивания, но при большой частоте вращения мешалки перестает зависеть от нее. [c.187]

В работе [54] было проведено сопоставление и минимальной концентрации, необходимой для получения устойчивых эмульсий типа масло в воде (М/В) из раствора додецилсульфата натрия с минимальной удельной поверхностью. Последняя определялась путем экстраполяции линейного участка зависимости площади поверхности раздела, приходящейся на единицу объема водной фазы в эмульсии М/В, от концентрации ВВЗКа. Концентрация образования такой устойчивой эмульсии с минимальной ( нулевой ) поверхностью оказалась в хорошем соответствии с Взаимосвязь устойчивости эмульсий типа В/М с концентрацией образования черных пятен в углеводородных пленках рассматривалась в работе [55]. [c.103]

Применение низкой температуры обусловлено увеличением равновесного выхода разветвленных алканов и снижением роли (Юбочных реакций Р-расщепления промежуточных ионов, сульфирования и окисления. Повышенное давление необходимо для поддержания реакционной смеси в жидком сос тоянии. При соотношении кислота углеводороды 1 —1,5 ,остнгается полное увлечение углеводородной фазы в эмульсию. Избыток изобутана способствует подавлению процессов полимеризации и увеличению выхода алкилата. [c.264]

Коалесценция представляет собой слияние мелких капель дисперсной фазы в эмульсиях с образованием крупных капель (рис. III.6). В результате коалесценции эмульсия разрушается, в ней образуются две гомогенные непрерывные фазы, находяп1иеся одна над другой. Коалесценции предшествует коагуляция капель в результате их сближения под действием сил межмолекулярного притяжения, превышающих электростатические силы отталкива-ипя. [c.77]

В ходе дальнейших экспериментов сотрудниками НИИтранс-нсфти были разработаны методики исследования эффективности действия ПАВ анионного типа как эмульгаторов мазута и методики оценки пристенного скольжения при различных концентрациях водной фазы в эмульсии. [c.93]

При определенных условиях можно превратить прямую эмульсию в обратную и наоборот, т. е. произвести обращение фаз в эмульсии. Это происходит либо при изменении характера стабилизатора (например, при химическом превращении щелочного мыла в щелочноземельное), либо при изменении взаимодействия среды со стабилизатором. Например, нейтральная соль ЫаС1, добавленная к прямой эмульсии, вызывает дегидратацию полярных групп молекул щелочного мыла в результате происходит их вы-130 [c.130]

Кузнецова Л. Л. Концентрация образования черных пятен и обращение фаз в эмульсиях.— Веб. Материалы XIII Всесоюзной научной студенческой конференции (химия). Новосибирск, Изд-во НГУ, 1975, с. 15-16. [c.172]

Е. Кокбейном предложена схема (рис. 8), согласно которой при возрастании концентрации дисперсной фазы в эмульсии глобулы коагулируют таким образом, что теперь уже дисперсионная среда оказывается внутренней фазой. Одновременно происходят растяжение глобул и разрыв адсорбционных слоев ввиду их разреженности и неспособности к стабилизации увеличивающееся поверхности частиц дисперсной фазы с переориентацией ПАВ на межфазной поверхности. Поэтому в момент, предшествуюкций об- [c.31]

Обращение фаз в эмульсиях исследуют при постоянной температуре и при ее изменении. При этом за точку обращения фаз (ТОФ) в эмульсии принято считать точку, в которой эмульсия в/м переходит в эмульсию м/в после добавления следующей порции воды. Значение ТОФ определяется отношением количества (см ) воды к количеству (см ) углеводородной средь при котором эмульсия в/м переходит в эмульсию м/в при 20 С. Б. Добиашем и Л. Маршаллом установлено, что при повышении концентрации эмульгатора и его растворимости в непрерывной сре в эмульсии, а также скорости перемешивания ТОФ возрастает. [c.32]

Твердьпии Т.п. являются оксидные пленки иа пов-сти металлов и искусственные пленочные покрытия, формируемые на разл. материалах с целью создания приборов микроэлектроники, предотвращения коррозии, улучшения внеш. вида и т, п. Жидкие Т. п. разделяют газообразную дисперсную фазу в пенах и жидкие фазы в эмульси.чх образование устойчивых пен и эмульсий возможно только при наличии ПАВ в составе Т.п. Жидкие Т.п. могут возникать самопроизвольно между зернами в поликристаллич. твердых телах, если поверхностная энергия границы зерна превышает поверхностное натяжение на гратще твердой и жидкой фаз более чем вдвое (условие Гиббса-Смита). Газообразные Т.п. с заметным временем жизни могут возникнуть мeждJ каплей и объемной жидкостью в условиях испарения. [c.607]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология