Методы изучения свойств эмульсий

МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ СВОЙСТВ ЭМУЛЬСИЙ [c.343]

Вязкость эмульсий. Для изучения вязкости и структурно-механических свойств эмульсий применимы методы, описанные в гл. УП. Вязкость эмульсий зависит от вязкости / 1 дисперсной фазы, вязкости г) о дисперсионной среды, объемной концентрации ср дисперсной фазы и свойств эмульгаторов. Уравнение Эйнштейна (VII, 12), выведенное для систем с твердой дисперсной фазой, применительно к эмульсиям может использоваться, если вязкость дисперсной фазы намного выше вязкости среды. В 1932 г. Г. Тейлор вывел уравнение для эмульсий, в которых вязкости дисперсной фазы и дисперсионной среды сопоставимы. Уравнение Тейлора имеет вид [c.159]

Среди методов изучения свойств эмульсий особое значение имеют методы определения фаз в эмульсиях. Иэ них наиболее часто применяют следующие три метода. [c.82]

Этот краткий перечень экспериментальных методов, применяемых для изучения эмульсий, показывает, насколько сложны эти системы, и в то же время демонстрирует, каким богатым выбором методов располагает исследователь. Далее мы рассмотрим лишь некоторые наиболее существенные свойства эмульсий. [c.392]

Предлагаемая читателям книга — попытка обобщения сведений и установления общих закономерностей в области газовых эмульсий. В ней описываются основные свойства, физико-хими-ческие основы процессов образования, старения и разрущения газовых эмульсий, а также приводятся некоторые сведения о практическом применении процессов получения газовых эмульсий и дегазации жидкостей. Значительное внимание уделяется методам изучения газовых эмульсий, в частности, определению содержания и состава газовой фазы. [c.4]

В заключение следует отметить, что стойкость эмульсии зависит от многих факторов и поэтому не может быть одинаково эффективных и экономически целесообразных условий разрушения для любых эмульсий. Выбору того или иного способа и условий разрушения эмульсии должно предшествовать тщательное изучение ее свойств, экспериментальный подбор деэмульгатора и режима обработки, а также сопоставление технико-экономических показателей рассмотренных выше методов деэмульгирования. С другой стороны, изучение и устранение причин образования эмульсий позволяют значительно упростить процесс деэмульгирования и, следовательно, снизить затраты на подготовку нефти, поступающей на нефтеперерабатывающие заводы. [c.188]

Реология — наука о деформациях и течениях материалов под действием внешних сил. Ее методы могут быть использованы для изучения структуры и свойств эмульсий. Слабо концентрированные эмульсин ведут себя подобно простым жидкостям. С увеличением концентрации эмульсии частицы дисперсной фазы начинают взаимодействовать друг с другом, флокулируют, могут образовывать пространственные структуры и агрегаты. Это приводит к изменению вязкоэластичных свойств эмульсий. Однако реологические свойства эмульсий определяются не только их концентрацией. В работе [2] приводятся следующие основные составляющие эмульсии и связанные с ними факторы, которые могут влиять на ее реологическое поведение. [c.12]

Физические свойства слоя эмульгатора, адсорбированного на поверхности раздела масло — вода, влияют на реологические свойства эмульсии, ее стабильность. Эти проблемы обсуждаются в других разделах книги. Сведения об адсорбции или ориентации молекул эмульгатора получают при изучении модели плоской поверхности раздела масло — вода, которую можно рассматривать как поверхность шарика с бесконечно большим диаметром. Основной принцип таких методов — определение площади, занимаемой каждой адсорбированной молекулой, при изменении давления на поверхности пленки. [c.182]

Проведенные нами исследования влияния защитного коллоида на процесс перекристаллизации, конечна, ни в какой мере не могут пока дать исчерпывающей характеристики этого явления. Так же как и исследования изменения сенситометрических свойств эмульсии при первом созревании, они дают нам только количественные методы для изучения этих явлений и в дальнейшем должны быть продолжены. Применение количественной оценки способности различных сортов желатина тормозить процесс перекристаллизации показало правильность принципов, положенных в основу классификации желатин Макарова—Зеликмана. [c.201]

В отличие от световых лучей рентгеновские лучи не воспринимаются непосредственно глазом наблюдателя. Однако они вызывают свечение некоторых веществ (например, платино-синеродистого бария), действуют на эмульсию фотопластинок и вызывают ионизацию газов. Для обнаружения и изучения свойств рентгеновских лучей могут быть, следовательно, использованы три метода визуальный (метод флюоресцирующих экранов), фотографический и ионизационный. Первый является наиболее грубым, последний — наиболее чувствительным. [c.135]

Следующим специальным методом измерения радиоактивных излучений является фотографический метод. Как уже известно из раб. 12.1, можно использовать свойство радиоактивных излучений засвечивать фотографическую пленку для получения количественных выводов о дозе облучения. При известных условиях можно определять фотографическим способом интенсивность излучения, жесткость излучения и др. С помощью специальных ядерных фотоэмульсий можно изучать траектории ионизированных частиц и делать заключение о виде и энергии последних. Все фотографические методы изучения радиоактивных излучений основаны на свойстве излучения разлагать кристаллы бромистого серебра в эмульсии, образуя центры кристаллизации металлического серебра. В процессе фотографического проявления число атомов металлического серебра вокруг этих центров растет— скрытое изобрал<ение становится видимым остающееся бромистое серебро удаляется в процессе закрепления. Фотографические методы применяются в тех случаях, когда нецелесообразно применение счетчиков, например в авторадиографии, радиографии (см. раб. 18.2). [c.192]

Микрогетерогенные и ультрамикрогетерогенные дисперсные системы благодаря соизмеримости частиц дисперсной фазы с длиной световых волн обладают специфическими оптическими свойствами. Это позволяет использовать оптические методы исследования для изучения структуры и формы частичеи , скорости их перемещения, размеров и концентрации. Оптические методы широко используются в практике определения концентрации коллоидных растворов, эмульсий, аэрозолей. Оптические характеристики аэрозолей (туманы, тучи, пыль), степень мутности водоемов имеют большое значение для авиации, метеорологии, контроля загрязнения окружающей среды. [c.388]

Специально разработанными тонкими аналитическими методами, исследованием процессов взаимодействия солей серебра с желатиной и изучением свойств образованных при этом комплексов удалось выяснить тот факт, что фотографическая активность желатины обусловлена содержанием в ней некоторых примесных веществ, обладающих химическим сродством к ионам серебра и взаимодействующих с твердой фазой фотографических эмульсий. Особый интерес в этом отношении представляют недавно опубликованные данные по выделению и разделению таких примесных веществ в желатине с помощью некоторых ионообменных смол (типа вофатит М и АН-1) и электродиализа [32]. [c.70]

Изучение методов изготовления эмульсий привело к выводу о существовании различия в процессах, протекающих при первом и втором созреваниях (см. раздел 1.1). Особое значение имеет второе созревание, когда изменение размеров эмульсионных микрокристаллов в случае низкодисперсных (негативных) эмульсий практически прекращается. Следовательно, все процессы в этой стадии, оказывающие сильное влияние на фотографические свойства эмульсий, должны быть объяснены протеканием каких-то скрытых превращений на поверхности эмульсионных зерен. Представляется естественным предположить, что ведущую роль здесь играет желатина. Поэтому для выяснения природы ее фотографической активности наибольший интерес, очевидно, представляет изучение процессов, протекающих во втором созревании. [c.20]

В книге описаны основные свойства газовых эмульсин, методы их изучения изложены физико-химические основы образования и разрушения газовых эмульсий. [c.2]

Изучение инсектисидных свойств динитро-о-крезола проводилось разными методами и с различными формами препарата. Он применялся как в виде растворимых в воде фенолятов, так и в виде эмульсий с различными маслами [24, 25, 28, 35, 36]. Следует, однако, отметить, что по эффективности применения динитро-о-крезола в каменноугольных маслах для борьбы с вредителями плодовых деревьев в литературе приводятся противоречивые результаты [33—36]. [c.68]

Что касается группы дисперсных систем под рубрикой простых дисперсий или суспензий, то наиболее высокодисперсная часть из них (с 0 10 - 10 см ), непосредственно примыкающая к группе коллоидов под названием собственно суспензий, эмульсий и пен, также является объектом изучения современной коллоидной химии. Хотя эти системы обладают рядом особых специфических свойств, однако во многом они близки к коллоидам с мицеллярной структурой и изучаются теми же методами, а потому в более общем смысле мы будем и их причислять к коллоидным системам. Они также весьма важны в практическом отношении. [c.9]

Изучен молекулярный вес ДНК из бактериофага Т2. Скорость седиментации и другие свойства ДНК, выделенной без механического разрушения (избегая быстрого перемешивания, отсасывания пипетками и других операций, приводящих к гидродинамическому сдвигу), дали величину молекулярного веса 50-10 —120-10 [185]. Анализ радиоавтограмм бактериофага, меченного или ДНК из вируса показал, что ДНК в каждой частице представляет собой единое структурное целое [186] и имеет форму неразветвленной палочки длиной примерно 52 л, что соответствует молекулярному весу 110-10 [187]. Дальнейшее развитие молекулярного авторадиографического метода дало наиболее изящный метод для определения молекулярного веса [188[. Молекулы ДНК вкрапливали в эмульсию, чувствительную к радиации -частицы, возникающие нри распаде Р дают треки, которые, расходясь из точки, где находился источник, образовывали вспышки. Расчет среднего числа треков на вспышку давал число атомов Р - на частицу, и, следовательно, из специфической активности использованного фосфора можно было рассчитать общее содержание фосфора на молекулу ДНК. Этим путем было показано, что бактериофаг Т2 содержит одну единственную молекулу ДНК, натриевая соль которой имеет молекулярный вес 130-10 —160-10 . [c.561]

Свойства латексов зависят не только от рецептуры и режимов их получения, но в значительной степени от способа проведения процесса. До последних лет наиболее широко применяли периодический (одностадийный) метод, когда все реагирующие компоненты загружали в реактор одновременно. В астоящее время получают распространение непрерывный и полунепрерывный методы, при которых реагирующие компоненты добавляют по мере протекания реакции. Более полно изучен периодический метод -2°. В связи с тем что процесс протекает в этом случае в присутствии эмульсии мономера, он получил название эмульсионной полимеризации, хотя фактически полимеризация происходит в частицах более мелких, чем капли мономерной эмульсии, и правильнее такой процесс называть латексной полимеризацией. [c.8]

В развитие этих представлений были поставлены опыты по изучению влияния на фотографические свойства эмульсии золей серебра. Золи готовились при помощи указанных выше методов. Исследовалось влияние заведомо аморфных частиц, для чего приготовленный при 10° золь вводился в эмульсию непосредственно после приготовления, и заведомо кристаллических, когда золь вводился после 3-часового выдерясивания при 80°. Для контроля одновременно проводились опыты с введением в эмульсию тех же восстановителей без окиси серебра. [c.184]

Сборник, составленный по материалам Всесоюзного симпозиума по поверхностным явлениям в жидкостях и жидких растворах (26— 29 января 1971 г.), обобщает новейшие результаты теоретического и экспериментального исследования поверхностных явлений на границе жидкой и газообразной фаз и на границе двух жидких фаз. Излагаются термодинамическая и статистическая теория поверхностных явлений, методы и результаты изучения молекулярной структуры и свойств (поверхностного натяжения, состава, плотности, вязкости и т. д.) поверхностных слоев. Обсуждаются поверхностные явления в растворах полимеров, свойства эмульсий и аэродисперс-ных систем. Рассматриваются вопросы теории нуклеации и критического состояния. [c.2]

Обработку желатины адсорбентами как особый метод исследования впервые применил Роулинг [39] при изучении влияния pH на свойства эмульсии. Независимо от него аналогичный метод был использован в работе [40] при изучении природы сильно вуалирующей желатины. Позднее на применение данного метода в подтверждение теории примесных центров ссылался также Шеппард [37]. Во всех отмеченных случаях применения адсорбционного метода в качестве адсорбента использовалось бромистое серебро, причем целью такой обработки было удаление лабильной серы. С возникновением гипотезы об антисенсибилизаторах адсорбционный метод применял, кроме того, Штейгман [171 для выделения поверхностно-активных веществ. [c.166]

Особенность этого метода (см. раздел III.8, а также [27]) заключается в длительном (16 час.) нагревании 20%-ного раствора желатины при высоком значении pH (9,0), создаваемом аммиаком, и промывании геля при pH 6,0 в течение 4,5 час. 1 г очищенной желатины (после упаривания) содержал 0,45 10 г 8. На твердой фазе AgBг(J)-эмyль ии обнаружены следы серы. На рис. .27 сопоставлены изменения фотографических свойств эмульсий, содержащих желатины после обработки всеми изученными методами. [c.235]

Механические свойства жидкости на границе раздела с газом или другой жидкостью исследованы значительно более подробно, чем механические свойства на границе с твердым телом. Для этой цели разработаны различные методы измерения поверхностной вязкости и давления поверхностных слоев. Эта проблема имеет исключительное значение для коллоидной химии, в частности для изучения устойчивости эмульсий и пен, а также для исследования поведения вещества в граничных слоях. Однако указанная проблема выходит за пределы данной книги. Вопросы, относящиеся к ней, детально изложены в монографиях Талмуда и Бреслера [П2], Адама [ПО], Марселена [ПЗ] и обзорах Лэнгмюра [64] и А. А. Трапезникова [П4]. Там же подробно освещены методы исследования механических свойств веществ на поверхности жидкости. [c.160]

Недостаточная изученность процессов взаимодействия углеводородов нефти с различными химреагентами, а также отсутствие методов установления закономерностей взаимодействия компонентов пластовой среды в зависимости от состава, свойств к условий применения химреагентов затрудняют решение задачи по определению перспективности химических веществ для нефтедобычи.-Изыскание и выбор химреагентов осуществляются в основном опытным путем. Более целесообразным является комплексный подход [2], основанный на физико-химических исследованиях характеристик основных свойств химреагентов и изменений их под действием геологических и технологических факторов пластовой среды с помощью различных современных инструментальР1ых методов, лабораторных и промысловых исследований. В условиях конкретных нефтяных месторождений необходимо, чтобы подобранные опытным путем химические вещества и их композиции обладали следующим комплексом физико-химических свойств. Они должны растворяться в воде и органических соединениях понижать поверхностное натяжение на границе раздела фаз и улучшать смачиваемость породы водой обладать высокими нефтеотмывающими и вытесняющими свойствами улучшать реологические свойства нефти предотвращать или не вызывать отложение асфальто-смолистых и парафиновых веществ в пористой среде и скважине не способствовать при взаимодействии с глиной ее набуханию не стимулировать образование водонефтяных эмульсий б [c.6]

Эритроциты в крови можно по ряду свойств рассматривать так же, как частички гидрофобной эмульсии. На их поверхности адсорбированы молекулы белков, аминокислот и ионы электролитов. Все они сообщают эритроцитам определенный отрицательный заряд, а противоионы создают некоторый диффузный слой. При различных патологических процессах в организме, когда в кровн увеличивается содержание некоторых видов белков (либо особого глюкопротеида, относящегося к а-глобулинам, либо при инфекционных заболеваниях Y-глoбyлинoв), происходит процесс, очень напоминающий ионообменную адсорбцию место ионов электролитов на поверхности эритроцитов занимают белки, заряд которых ниже, чем у суммы замещенных ими ионов. В результате заряд эритроцитов понижается, они быстрее объединяются и оседают (ускоряется реакция оседания эритроцитов — РОЭ). Этот процесс зависит еще от ряда факторов содержания других белковых фракций и мукополисахаридов, концентрации эритроцитов в крови, наличия в крови микробов, наконец, расположения сосуда, в котором наблюдается РОЭ (в частности, скорость ее выше в наклонно расположенном капилляре). Оседание эритроцитов протекает сходно с процессом седиментации гидрофобного коллоида. Как показали исследования при помощи микрокинематографии (Кигезен), к имеющимся в крови агрегатам и монетным столбикам присоединяются отдельные эритроциты укрупнившиеся агрегаты оседают вначале быстро, а потом медленнее, так как в нижних частях капилляров их расположение становится настолько плотным, что частично сохранившиеся у них заряды начинают в большей мере противодействовать сближению частиц. Структура этого осадка напоминает губку чтобы его уплотнить, необходимо выжать оттуда воду, причем чем плотнее осадок, тем труднее это достигается. Поэтому в клинических исследованиях обычно не ожидают завершения оседания эритроцитов, а регистрируют результаты спустя 1—2 ч после начала реакции. Учитывая, что скорость процесса меняется на разных этапах, было предложено изучение его динамики измерением величины оседания эритроцитов каждые 15—30 мин (так называемая фракционная РОЭ). Этот метод представляет значительный интерес и находит широкое применение. [c.167]

Полидисперсность и кривые распределения. Методы седиментации и ультрацентрифугирования применяются для изучения так называемой полидисперсности коллоидных систем. Большинство коллоидных систем характеризуется наличием частиц или молекул различных размеров, что сильно отражается на их свойствах. Изучение полидисперсности для установления количественного распределения частиц или молекул по размерам (так называемых кривых распределения) производится разными методами для различных дисперсных систем. Системы с очень грубыми частицами (свыше 0,2 мм) исследуются простым ситовым анализом. Суспензии же и эмульсии с размерами частиц в интервале 1...200 мкм изучаются методами седимен- [c.307]

В последние годы наблюдается заметный прогресс и в изучении физико-химических свойств пленок, важных для понимания устойчивости черных углеводородных пленок и эмульсий. Это объясняется рядом причин. Во-первых, благодаря работам Дерягина с сотр. [27], Русанова [29], Тошева и Иванова [29] значительное развитие получила термодинамика тонких пленок, без которой невозможна правильная интерпретация таких свойств пленок, как толщина, межфазное натяжение, краевые углы и т. д. Большие успехи достигнуты и в другой области физики, важной при исследовании свойств черных пленок, — в теории молекулярного взаимодействия макроскопических объектов [30—32]. Важную роль в ускорении исследований черных углеводородных пленок сыграли новые методы исследований. Это прежде всего относится к совершенствованию методов определения межфазного натяжения, состава и толщины пленок и появлению метода краевых углов, дающего уникальную информацию о состоянии вещества в черных пленках [33]. [c.10]

Большое внимание при исследованиях водорастворенных органических веществ, проводимых во ВСЕГИНГЕО, было обращено на изучение нафтеновых кислот, которые определяли несколькими методами. Турбидиметрический метод Е. П. Муликовской применим для определения низкого содержания нафтеновых кислот (>0,1 мг/л). Он основан на свойствах нафтеновых кислот образовывать в кислом растворе эмульсии различной степени мутности, интенсивость которых устанавливается сравнением со стандартными растворами нафтеновых кислот [151]. Недостатки метода заключаются в трудности подбора стандартов нафтеновых кислот различного молекулярного веса для разных типов подземных вод. [c.54]

К методам механических испытаний, разработанным для изучения граничных жидких слоев и их аномальных свойств, относятся методы прижима пузырька к твердой поверхности [86], сдувания [454, 455], скрещенных нитей [207], сдвига резонансной частоты [24] пьезокварца [187], сближения плоскопараллельных дисков [456, 457] и др. С той же целью применяют фильтрацию через капиллярные щели и пористые дисперсные системы [458, 459], а также фильтрацию через узкопористые фильтры из концентрированных бензольноводных суспензий (замороженных эмульсий) при температуре опыта 0—5° С [4601. [c.103]

Анализ патентных материалов и опыт работы ряда зарубежных фирм показывают, что необходима разработка специальных коалесцирующих материалов с широким диапазоном их свойств. Пока сделаны лишь первые попытки экспериментального изучения влияния некоторых технологических параметров для конкретных дисперсных систем и условий. Изучали влияние направления фильтрации и отрабатывали методи -и экспериментов и схемы опытных установок. Признано нецелесообразным нисходящее направление потока в коалесцирующих фи -отоах. Для упрощения конструкции экспериментальной уста. . ,. 1 4 методики исследований коалесцирующий фильтр с восхода. ап VI потоком был совмещен с отстойником (рис. 72). При этом гкорость потока в отстойнике была такой, чтобы в нем не могль выделяться частицы размерами, равными размерам исходной эмульсии. Это позволило оценивать эффективность коалесценции по разнице концентраций исходной эмульсии и эмульсии, воьходящей из установки после отстойника. Такая методика представляется более правильной, так как в любом случае эффективность процесса очистки оценивается именно этими показателями, а не косвенными параметрами, как это принято в ряде работ. [c.160]

Далее в разделах III.4 и III.5 представлены результаты исследований механизма химического созревания эмульсий. Для этого изучались, с одной сторойы, влияние условий (желатины, температуры и концентрации ионов брома) реакционной среды в стадии второго созревания, а с другой — сопряженность между процессами изменения светочувствительности, роста вуали и образования примесного (негалоидного) серебра. Накопленные здесь сведения заставили признать первостепенную роль восстановительной сенсибилизации и в связи с этим сделать вывод о серебряной природе примесных центров. Этот вывод получил убедительное подтверждение путем применения спектрофотометрического метода Е. А. Кириллова (см. раздел 1.3) для исследования действия химических сенсибилизаторов при введении их в стадии второго созревания. Ход исследования и накопление результатов изложены в разделе III.6. Не менее убедительные экспериментальные данные в пользу указанной концепции были получены также при изучении и сопоставлении люминесцентных и фотографических свойств бромоиодосеребряной эмульсии (см. раздел III.7). [c.67]

В дополнение к измерениям электропроводности выяснению механизма мицеллообразования и свойств мицелл значительно способствовало изучение электрофореза. При помощи известного метода Тизелиуса [58] можно наблюдать движение мицелл в электрическом поле. Майселс с сотрудниками [591 метил мицеллы солюбилизирующимися в них красителями, молекулы которых, мигрируя вместе с мицеллами, создавали видимые окрашенные границы раздела. Интересное исследование электрофореза поливинилацетатных эмульсий в присутствии различных эмульгаторов и электролитов провели Мунро и Секссмит. Кривая зависимости скорости миграции от концентрации имеет перегиб при ККМ, что позволяет установить влияние на нее различных факторов, например концентрации добавляемого электролита или типа поверхностноактивного вещества [60]. [c.310]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология