Глицерин, формула

С исключительной легкостью реагируют с борной кислотой различные многоатомные спирты (глицерин, эритрит, маннит, сорбит, дульцит, см, стр. 402—406), образуя комплексные соединения, в которых борная кислота, вероятно, соединена со спиртами в виде отрицательных комплексных ионов. По Безекену, строение этих комплексов отвечает одной из двух следующих формул [c.148]

Кислоты входят в состав жиров главным образом в виде смешанных триглицеридов, т. е. таких, которые содержат остатки двух или трех разных кислот. Остатки могут занимать различное положение при углеродных атомах молекулы глицерина (последние обозначают буквами а, р и а, как показано выше в общей формуле триглицерида). Это существенно сказывается на свойствах смешанных триглицеридов. Простые триглицериды, содержащие три остатка какой-нибудь одной кислоты, в природных жирах встречаются сравнительно редко (когда в жире по содержанию резко преобладает какая-либо одна кислота), [c.185]

При гидролизе фосфатидной кислоты были получены следующие вещества 1) глицерин, 2) стеариновая кислота, 3) олеиновая кислота, 4) фосфорная кис-лога. Приведите все возможные структурные формулы фосфатидной кнслоты. [c.78]

Лецитин (нли, вернее, лецитины, так как существует целая группа родственных веществ) распадаются при гидролизе на 2 молекулы жирной кислоты (пальмитиновой, стеариновой или олеиновой, а также линолевой п других кислот), 1 молекулу глицерина, 1 молекулу фосфорной кислоты, и 1 молекулу холина НОСН2СН9К (СНз)зОН. Образование этих осколков, а также результаты частичного гидролиза лецитина позволили Штрекеру предложить следующую формулу лецитина [c.271]

Напишите формулу триглицерина, образованного олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислотами. Сколько граммов глицерина можно получить при гидролизе 100 г такого жира Ответ. 10,7 г. [c.349]

Физические и химические свойства. Глицерин — представитель трехатомных спиртов. Эмпирическая формула его СзНаОз, а структурная [c.334]

Наоборот, жиры, которые представляют собой сложные эфиры глицерина и жирных кислот, содержат наряду со сравнительно небольшими сложноэфирными группами громадные гидрофобные радикалы, в целом являются гидрофобными и в воде практически нерастворимы. Ниже приведена формула триглицерида стеариновой кислоты [c.123]

Жирные кислоты растительных масел вводят в глифталевые смолы двумя способами. По одному способу берут свободные жирные кислоты, которые предварительно выделяют из масел их расщеплением. По другому способу применяют нерасщепленные масла, которые, взаимодействуя с глицерином (температура 180—290°С) в присутствии щелочных катализаторов (РЬО), образуют смесь моно- и диэфиров глицерина (моно- и диглицериды). Формула моноглицерида [c.220]

Обычной составной частью всех жиров и масел является многоатомный спирт глицерин, формула которого приводится ниже [c.305]

ЖИРЫ (триглицериды) — сложные эфиры глицерина и (чаще всего) высших жирных кислот общей формулы [c.97]

В ряде работ [264-268] разрабатывались модели массопередачи в осциллирующую каплю. В расчетные формулы входят амплитуда и частота колебаний, которые должны быть определены экспериментально. Исследования по изучению закономерностей колебания капель при их движении систематически не проводились. В работе [269] авторы на основании обработки проведенных ими экспериментальных исследований и литературных данных по экстракции органических кислот, анилина и глицерина из воды бензолом, этилацетатом и нитробензолом получили эмпирическую формулу для расчета среднего по времени коэффициента массопередачи в переходной области размеров капель от 0,28 до 0,8 см (300 < <Ке<1100) , [c.193]

В соответствии с 5п -системой глицерин должен изображаться в виде проекции Фишера, как это сделано на формуле (55), с центральной ОН-группой, проектируемой во всех случа- [c.174]

По окончании определения трубку 6 взвешивают и определяют содержание количества глицерина X (в %) по формуле [c.743]

Формула Вальтера и соответствующая ей сетка могут быть использованы и для некоторых других веществ — глицерина, продуктов разгонки каменноугольной смолы, животных и растительных жиров, в том числе касторового масла. Номограммы, построенные на базе формулы Вальтера в достаточно крупном масштабе, что позволяет применять их для практических расчетов, можно найти в литературе [27, 38 и др.]. [c.62]

Жиры — это сложные эфиры глицерина и высш 1х жирных кислот общей формулы [c.241]

Коэффициент теплопроводности жидкостей (кроме сильно ассоциированных — воды, глицерина и др.) убывает с повышением температуры. Эта зависимость характеризуется, например, формулой Л. П. Филиппова [45] [c.445]

Пример 3. Найдем простейшую формулу глицерина. [c.28]

Выведите формулы всех возможных а ) метиловых эфиров глицерина б) этиловых эфиров этиленгликоля. Назовите соединения. [c.40]

Уголь и металл отвешивают на аналитических весах в соответствии с формулой получаемого карбида, 4—5 г смеси тщательно перемешивают и прессуют в таблетки под давлением не менее 15-10 Па. Спрессованную смесь помещают в фарфоровую или кварцевую трубку и прокаливают в атмосфере аргона, азота или в вакууме. Газ необходимо тщательно очистить от следов кислорода. Лучше всего для этой цели его пропустить через раскаленную трубку, наполненную магниевыми, кальциевыми или железными стружками, или через промывалку с расплавленным натрием. Синтез проводят в установке, схема которой показана иа рисунке 1. Лодочку со спрессованными таблетками помещают в трубку. Время прокаливания зависит от степени измельчения металла, его природы и температуры. Если используют металл в виде тончайшего порошка, реакция при соответствующей температуре заканчивается за 2—3 ч. Для гомогенизации продукт следует (после охлаждения в токе инертного газа) измельчить в ступке, немного смочить спиртом или глицерином, спрессовать и снова прокалить. При отсутствии пресса исходную смесь можно прокалить, утрамбовав ее в фарфоровой или кварцевой лодочке. В этом случае процесс образования карбидов замедляется вследствие ухудшения контакта между частичками исходных веществ. [c.53]

Напишите формулы следующих трехатомных спиртов а) 1,2,3-пропантриол б ) 1,1,1-пропантриол. Какое из этих соединений является простейшим глицерином Существует ли в свободном виде второе соединение [c.37]

Написать формулы сложных эфиров глицерина и следующих кислот а) олеиновой б) стеариновой в) пальмитиновой. [c.178]

Жиры следует рассматривать как смеси сложных эфиров, образованных глицерином и высшими жирными кислотами. Общая формула жира [c.347]

Расчет. Содержание (мае. доли, %) глицерина определяют по формуле ( 1 — Уд) К-0.00065783 500 250 100 [c.343]

ЮВ0Й кислоты, ведет к принятию для глицерина формулы строения Если эти формулы строения верны, [c.565]

Подробное исследование теплоотдачи от одиночных поверхно стей и от трубных пучков (змеевиков) к слою пены с обобщением собственных опытных данных, а также результатов многих предыдущих работ в виде расчетных критериальных уравнений было выполнено в лабораторной укрупнешой модели пенного аппарата, с внутренними теплообменниками 1338, 356, 362]. Опыты были проведены при развитом пенном режиме (Шг = 0,4 3 м/с) в системах воздух — вода, а также воздух — растворы глицерина, олеата натрия, этилового спирта. Водные растворы органических веществ применяли с целью установить влияние физических свойств вспеви-ваемей жидкости на показатели теплопередачи. Для системы вода воздух высоту слоя пены изменяли от 100 до 360 мм. Величину об " щего коэффициента теплопередачи определяли-по-формуле (11.23), причем рассчитывали как среднеарифмети.ческую разность температур между теплоносителем и пеной. Коэффициент теплоотдачи от теплообменника к пене а находили по формуле (11.46) по известной величине К . [c.117]

Записав показания стрелки для всех измерений и рассчитав среднее значение, приступают к измерению усилия, необходимого для отрыва кольца от поверхности исследуемой жидкости (глицерина). Для этого сосуд и кольцо промывают и высушивают. В сосуд наливают глицерин. Операцию повторяют так, как описано для стандартной жидкости. Поверхностное натяжение глицерина рассчитывают по формуле (И) подставляя вместо Ро среднее значение показаний стрелки весов для гликоля, а вместо Р — среднее значение показаний стрелки весов для глицерина. Полученные данные сводят в таблицу и сравнивают с табличным значением о для глицерина. Отклонения могут быть значительными, так как метод является не самым точным среди методов-измерения поверхностного натяжения, а также вследствие того, что измерения проводятся без термостатирова-ния исследуемой жидкости и без учета влияния размеров проволоки и кольца. [c.24]

Эти спирты содержат три гидроксильные группы при разных углеродных атомах. Их общая формула С Н2 1 (ОН)з. Простейшим представителем трехатомных спиртов является глицерин (пропант-риол-1,2,3) НОСН2—СНОН—СН2ОН. [c.118]

По числу гидроксильных групп они делятся на одно- и мйогоатом-ные, по положению гидроксильной группы — на первичные, вторичные и третичные — в зависимости от того, с каким (первичным, вторичным или третичным) атомом углерода связана ОН-группа. Одноатомные спирты называют также алкоголями, двухатомные — гликолями, трехатомные — глицеринами. Общая формула одноатомных спиртов КОН или С Н2 ]0Н. Изомерия спиртов зависит от изомерии углеродной цепи и от положения гидроксильной группы. Спирты называют [c.37]

При действии концентрированной серной кислоты на глицерин образуется альдегид состава С5Н40. Напишите его структурную формулу. [c.144]

Бросается в глаза, насколько она по своему характеру напоминает типическую формулу моноформиата глицерина, как ее писали сто лет тому назад (IV). В конечном итоге удается установить порядок связей всех атомов в молекуле и на этой основе идти дальше к пониманию пространственного и электронного строения. Но какие бы свойства молекулы не изучались, ее химическое строение остается отправным пунктом всех исследований и рассуждений. [c.13]

Одновременно с теорией Кекуле в 1858 i. появилось сообщение [8] А. Купера О новой химичгской теории , в котором на основании тех же предпосылок и представлений о возможности образования углерод-углеро.дных ценей были предложены первые структурные формулы пропилового и бутилового спиртов, гликоля, глицерина, щавелевой кислоты. Если отвлечься от принятой в то время атомной массы кислорода, равной 8, и как следствие — удвоения [c.82]

Если, например,, брать по 1000 г воды и по 1 молю различных неэлектролитов (сахара, глюкозы, глицерина, мочевины и т. д.), то величина А ам ДЛя всех этих растворов будет одинаковой. Другими словами, все эти растворы будут замерзать при одной и той же температуре. Причина этого лежит в том, что указанные растворы характеризуются одинаковой частичной концентрацией на 1000 г воды они содержат по Авогйдрову числу, т. е. по 6-10 молекул растворенного вещества. Согласно формуле (УП-8), понижение давления пара у таких растворов будет одинаковым (у всех у них величины п и N соответственно равны друг другу). Поэтому и величина будет оставаться постоянной, независимо от того, моль какого неэлектролита будет растворен в 1000 г воды. [c.181]

Формула полиэфира, в котором остатки терефталевой кислоты соединены с остатками глицерина и этиленгликоля [c.224]

Получается, что в молекуле глицерина должно содержаться 2,67 атома водорода. Это, конечно, невозможно. Результат расчета указывает на то, что молекула глицерина содержит в действительности не по одному атому углерода и кислорода, а некоторое больш ее их число и соответственно большее число атомов водорода. Так как соотношение между атомными множителями измениться не может, пробуем увеличением их вдвое, втрое и т. д. привести атомный множитель водорода к целому числу. При умножении на 2 получаем 2 5,34 и 2. Множитель для водорода опять значительно отличается от целого числа. При умножении на 3 получаем 3 8,01 и 3. Следовательно, простейшая формула глицерина будет СзНаОз. [c.28]

Как видно из данных таблицы, определение молекулярного веса подтверждает найденные формулы четыреххлористого углерода и глицерина а для этана правильной оказывается удвоенная формула — СгНб-Следовательно, простейшие формулы только тогда действительно выражают атомный состав рассматриваемого соединения, когда они подтверждаются Определением его молекулярного веса. Иными словами, для установления истинной формулы соединения, кроме процентного состава и атомных весов, нужно знать и молекулярный вес. [c.28]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология