Сульфгидрильные соединения

Протеиназы ячменя, как и папаин, в зависимости от природы гидролизуемого белка могут проявлять свою активность при pH 3,8 6,3 и 8,6, в соответствии с чем их подразделяют на кислые, нейтральные и щелочные. При солодоращении наибольшую каталитическую активность проявляют кислые протеиназы, активаторами которых служат сульфгидрильные соединения, содержащие группу— 5Н, цистин и восстановленный глютатион. В первые сутки проращивания зерна количество глютатиона значительно увеличивается, причем в зародыше более энергично, чем в эндосперме. В последующие сутки накопление глютатиона в зародыше происходит медленнее, но все время в зародыше его больше, чем в эндосперме. [c.131]

Биологическое действие этиленимина и его производных. Этиленимин и его производные являются потенциальными фармакологическими препаратами, так как этого следует ожидать на основании его реакционной способности по отношению к биологически важным соединениям (аминокислоты, сульфгидрильные соединения и др.). Токсичность самого [c.61]

Активаторы и парализаторы ферментов. Действие многих ферментов зависит от активаторов и парализаторов. Многие ферменты, содержащие тиоловые группы, активируются незначительными количествами сульфгидрильных соединений, к которым относятся цистеин, глютатион и др. Инактивирование ферментов происходит под влиянием белковых осадителей. [c.63]

Под влиянием восстановителей дисульфиды могут быть превращены обратно в сульфгидрильные соединения. Одним из наиболее широко известных примеров такого типа превращений является превращение цистина [c.221]

Смола для селективного связывания сульфгидрильных соединений [2233]. [c.332]

Меркурированная фенолформальдегидная смола как селективный сорбент сульфгидрильных соединений [2234]. [c.332]

Многие аминокислоты, белки и сульфгидрильные соединения не восстанавливаются, но дают каталитические волны благодаря катализируемому разряду водородного иона. Ввиду того что эти волны воспроизводимы и пропорциональны pH раствора и концентрации катализатора, их можно использовать для количественного анализа. [c.360]

Основы метода. Цистеин образуется в процессе гидролиза при добавлении олова. Цистеин и все другие сульфгидрильные соединения осаждают закисью меди. [c.204]

Метод, а) Образование HaS. К Ю мл испытуемого раствора, содержащего белок или сульфгидрильные соединения, прибавляют 10 мл Vi5 мол. фосфатного буфера (pH 7,0+ 0Л), несколько капель цетилового спирта и 1 мл раствора коллоидальной серы. Смесь помещают в баню, нагретую до 30", и током азота, не содержащего кислорода, отгоняют сероводород в 25 мл 2% раствора уксуснокислого цинка. Азот пропускают в течение 4 часов через промывную склянку с водным раствором H N. [c.209]

Среди протонов, связанных с неуглеродными атомами, наибольший интерес для химиков-органиков представляют протоны, образующие связи с кислородом, азотом п серой. Такие протоны содержатся в спиртах, фенолах, карбоновых кислотах, енолах, аминах, амидах и сульфгидрильных соединениях. Как правило, такие протоны являются ядрами так называемых активных атомов водорода . Характер ЯМР-спектров таких протонов зависит от степени мел моле-кулярного водородного связывания и от скорости химического обмена. Поэтому концентрация раствора, его температура и природа растворителя сильно влияют на положение сигнала. [c.103]

При исследовании [581] некоторых сульфгидрильных соединений в качестве возможных антиокислителей для жиров было найдено, что они эффективны только в присутствии воды. [c.314]

Известно, что сульфгидрильные соединения обладают некоторым защитным эффектом при радиационном поражении и при действии некоторых канцерогенов На какой уязвимый SH-фермент специфично воздействуют некоторые канцерогены и какую- роль они играют в митозе Не воздействуют ли они на вирусы На эти и на другие вопросы необходимо найти ответы прежде, чем мы попытаемся разобраться в процессе канцерогенеза. [c.160]

Данная дегидрогеназа, весьма чувствительная к сульфгидриль-ным соединениям, содержит на 1 моль 3—4 моль прочно связанного с ней НАД. Сульфгидрильные соединения удаляют НАД, и это позволяет предполагать, что НАД связан с ферментом сульфгид-рильными группами глутатнона. Механизм действия этого фермента рассмотрен на стр. 241. [c.124]

Полипептидные цепи в молекулах белков часто бывают связаны между собой за счет дисульфидных связей цистина, которые способны образовывать мостики между разными участками одной цепи или разных цепей, разрываться и вновь образовываться, связывая другие участки цепей. Дисульфидные связи мещают определению последовательности аминокислот и поэтому их разрушают перед анализом, окисляя надмуравьиной кислотой или восстанавливая сульфгидрильными соединениями, как бы освобождая при этом сами цепи. [c.25]

В учебном пособии описаны основные биохимические методы исследования органических азотистых вещесхв, белков, ферментов, витаминов, углеводов, жиров и жироподобных веществ, спиртов, альдегидов, органических кислот и дубильных веществ. Рассмотрен весовой метод определения углекислоты при дыхании зерна и комплексный метод определения водорастворимых, легкоокисляющихся сульфгидрильных соединений и восстановленного глюта-тиона. Особое внимание уделено исследованию процесса гликолиза (брожения) с применением оригинальной автоматически записывающей аппаратуры. [c.2]

Петров К. П. Аппарат Зимограф для определения бродильной активности дрожжей и исследование им активирующего действия янтарной кислоты.— Известия вузов СССР, Пищевая технология , 1962, № 4, с. 157. Петров К. П. Метод комплексного определения водорастворимых легкоокисляющихся сульфгидрильных соединений.— Известия вузов СССР. Пищевая технология , 1976, № 2, с. 142. [c.219]

Тойода [116] определял по образованию метиленового голубого дисульфиды и сульфгидрильные соединения. [c.324]

Адсорбция крезилового дитиосфосфата в молекулярной форме на поверхности лимонита и флотируемость мелких частичек лимонита <0,074 мм противоречит иредставлениям Годэна [9] о том, что ни одно из сульфгидрильных соединений не является собирателем для окисленного железного минерала. [c.259]

Сульфгидрильные соединения, например сероводород [55], а также алкил- и арил-меркаптаны [56] дают гладко, соответственно, продукты бис- и моноприсоединения [c.268]

Сопряженное присоединение. Сульфгидрильные соединения являются более сильными нуклеофильными агентами, чем оксисоединения. Присоединение сероводорода к а,Р-ненасыщенным кетонам приводит к -кетомеркап-танам. Реакция бензальацетофенона с сероводородом протекает по следующему уравнению [c.357]

Указанные карбанионы являются настолько сильными основаниями, что способны замещать более слабые основания, такие, как ОН", ОН н ЫК Реакции этого типа идут, например, с окси- и галогенопроизводными, ортозфирами, сульфгидрильными соединениями, некоторыми соединениями с активной метиленовой группой, пертичными и вторичными аминами и алкинами-1. [c.391]

Сульфгидрильные соединения алифатического ряда дают сигнал от протона, соединенного с S, при 8,4—8,8 т и ароматического ряда — при 6,4 т. При разбавлении инертными растворителями полоса смещается к высокочастотному полю. Поскольку сера (S -) немагнитна, она не участвует в спин-спиновом взаимодействии с протонами. Если скорость химического обмена протона невелика, то може наблюдаться спии-спиновое взаимодействие протонов группы S—Н с протонами соседней группы С—Н. [c.110]

В этой схеме АНз представляет собой неизвестное восстанавливающее соединение, получаемое в результате фотолиза воды, В — НАДФ или феррицианид, а I — промежуточный продукт или ингибитор. По аналогии с механизмом действия ДНФ следует ожидать, что добавление разобщающего вещества, например ионов аммония, приведет к спаду АТФ. В присутствии (в высокой концентрации) сульфгидрильных соединений, например глутатиона или цистеина, и каталитических количеств ФМС хлоропласты катализируют фотогидролиз АТФ до АДФ и Фн- О связи АТФ-азы с фотосинтетическим фосфорилированием свидетельствует ее зависимость от света и ФМС, а также подавление ее дииодоксибензолом, мощным ингибитором фотосинтетического фосфорилирования. Какое влияние оказывают на эту реакцию фотогидролиза ионы аммония, не известно. [c.269]

Кофермент НАД-Н имеет характеристическую полосу поглощения при длине волны 340 нм (так называемая дигидро-по-лоса ) [88]. Максимум ее сдвигается в присутствии алкогольде-гидрогеназы (из печени лошади и человека) или лактатдегидро-геназы (из сердца быка и печени крысы) [45] от 340 к 325 нм. Спектрофотометрический анализ связывания НАД-Н с ферментом ограничивается дегидрогеназами из указанных выше источников, потому что другие пиридиннуклеотид-зависимые дегидрогеназы, исследованные до сих пор, не проявляли такого сдвига дигидро-полосы поглощения. Однако максимум характеристического поглощения примесных соединений — НАД+ и аналогов НАД+ с цианидами, гидроксиламином, сульфитом и сульфгидрильными соединениями, структурно подобными субстрату, — сдвигается в более коротковолновую область при связывании с рядом пиридиннуклеотид-зависимых дегидрогеназ, не дающих сдвига в спектре при связывании с НАД-Н. Эти вещества могут рассматриваться как дигидропиридиновые соединения и, следовательно, как аналоги молекулы восстановленного кофермента. Бинарный фермент-коферментный комплекс дрожжевой о-гли-церальдегид-З-фосфатдегидрогеназы с НАД+ был проанализирован с использованием метода измерения разностных спектров этого комплекса (рис. 6, работа [89]). [c.404]

Восстановление дисульфида в сульфгидрильное соединение можно охарактеризовать еще на примере получения дитиосалп-циловой кислоты, описанном в Синт. орг. преп. , сб.2, стр. 455. [c.323]

Как было показагю впервые И. П. Павловым и его школой, ряд ферментов пищеварительных соков выделяется также в неактивной или малоактивной форме. На основании этих работ возникло представление о неактивной форме ферментов. Неактивная форма ферментов носит название профермента, или 3 и м о г е н а. Механизм превращения проферментов в активные ферменты может быть различным. Во многих случаях он сводится к разрушению присутствующего в проферменте парализатора, препятствующего проявлению действия фермента. По-видимому, именно таков механизм активирования профермента поджелудочной железы — трипсиногена - ферментом кишечного сока — энтерокиназой (стр. 314). К чему сводится активирующее действие ряда простых химических соединений — сказать часто трудно. Как бы то ни было, с этим действием необходимо считаться. Активность слюнной амилазы (фермента, осахаривающего крахмал) сильно повышается, например, в присутствии хлористого натрия. Соляная кислота активирует действие пепсина (фермента желудочного сока) и тем стимулирует автокаталитическое превращение профермента пепсиногена в пепсин. Липаза (фермент, расщепляющий жиры) активируется желчными кислотами, входящими в состав желчи, и т. д. Тканевые протеазы катепсины, растительная протеаза папаин, фермент аргиназа и некоторые другие сильно активируются так называемыми сульфгидрильными соединениями, содержащими SH-rpynny (цистеин, глютатион, сероводород), а также аскорбиновой кислотой. Все эти соединения обладают выраженными восстанавливающими свойствами. Таким образом, можно думать, что некоторые ферменты обнаруживают максимальную активность в восстановленной форме. [c.119]

Для превращения нитрогруппы в аминогруппу в промышленности часто применяют в качестве восстановителя серо в о-дород (в форме сернистого натрия или сернистого аммония). Его используют также для частичного восстановления соединений, содержащих несколько нитрогрупп, например восстанавливают л1-динитробенз0от в лг-нитроанилин, что неосуществимо при восстановлении железом. На одну восстанавливае.мую нитрогруппу следует вводить 1,8—2 моля сульфгидрильного соединения. [c.279]

В процессе очистки N-метилфераза становилась нестабильной, хотя ее активность может сохраняться в присутствии сульфгидрильных соединений. Фермент относительно термолабилен, 70% его активности теряется при выдерживании в течерГИе 10 мин при 37°. Не известно, нуждается ли фермент в кофакторах. [c.333]

В качестве примера, иллюстрирующего характер взаимодействия хинонов с сульфгидрильными соединениями, можно рассмотреть реакцию между эфиром цистеина и и-бензохиноном, изученную в связи с инактивацией бензохиноном кокарбоксилазы . Выяснилось, что реакция заключается не в простом окислении эфира цистеина хиноном, превращающимся при этом в гидрохинон (последний действительно образуется, но в результате вторичных взаимодействий), а протекает значительно сложнее, вероятнее всего через следуюгцие три стадии [c.38]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология