Молочная железа и молоко

Элиминация — выведение лекарства или его метаболитов из организма. Существуют два основных пути с мочой через почки и с желчью через печень. Возможны и другие через кожу (пот, кожное сало), легкие (выдыхаемый воздух), молочные железы (молоко), слюнные железы (слюна). Лекарственные вещества выводятся из организма в неизменном виде в виде метаболитов в виде конъюгатов в комплексе с биомолекулами. [c.486]

ЛАКТОЗА. Лактоза или молочный сахар образуется в молочных железах из в-глюкозы. Ее содержание в молоке млекопитающих достигает 5%. В промышленных масштабах лактозу получают из молочной сыворотки. [c.455]

Рассматривается возможность уменьшения лактозы в молоке путем создания животных, у которых присутствует специфический для молочной железы промотор, соединенный с геном фермента -галактозидазы, катализирующей распад лактозы. Молоко таких животных, не содержащее лактозы, могут использовать люди, у которых не синтезируется -галактозидаза. Ведутся работы по введению генных конструкций в организм трансгенных животных, вырабатывающих антитела, предотвращающие маститы. [c.130]

Стимулирует образование эстрогена и тем сах ым окончательное созревание фолликул вместе с ФСГ вызывает овуляцию Стимулирует рост молочных желез и секрецию молока (известен также ЛТГ человека [579]) [c.237]

Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Молоко — биологическая жидкость, которая образуется в молочной железе млекопитающих и обладает высокой пищевой ценностью, иммунологическими и бактерицидными свойствами. Оно представляет собой сложную полидисперсную систему, состоящую из дисперсионной среды (воды — 83... 89 %) и распределенных в ней сухих веществ (жир, белок, молочный сахар, минеральные соли, а также ферменты, витамины, газы и др.), называемых дисперсной фазой (17...И %). [c.93]

Основной биологический эффект окситоцина у млекопитающих связан со стимуляцией сокращения гладких мышц матки при родах и мышечных волокон вокруг альвеол молочных желез, что вызывает секрецию молока. Вазопрессин стимулирует сокращение гладких мышечных волокон сосудов, оказывая сильное вазопрессорное действие, однако основная роль его в организме сводится к регуляции водного обмена, откуда его второе название антидиуретического гормона. В небольших концентрациях (0,2 нг на 1 кг массы тела) вазопрессин оказывает мощное антидиуретическое действие—стимулирует обратный ток воды через мембраны почечных канальцев. В норме он контролирует осмотическое давление плазмы крови и водный баланс организма человека. При патологии, в частности атрофии задней доли гипофиза, развивается несахарный диабет—заболевание, характеризующееся вьщелением чрезвычайно больших количеств жидкости с мочой. При этом нарушен обратный процесс всасывания воды в канальцах почек. [c.257]

Если предполагается использовать молочную железу в качестве биореактора , то наиболее предпочтительным животным для трансгеноза является крупный рогатый скот, который ежегодно дает до 10 ООО л молока, содержащего примерно 35 г белка на 1 л. Если в молоке будет содержаться такое количество рекомбинантного белка и эффективность его очистки составит 50%, то от 20 трансгенных коров можно будет получать примерно 100 кг такого белка в год. По случайному совпадению, именно столько [c.433]

Помимо экономических аргументов, противники БСТ высказывали соображение, что его использование увеличит частоту бактериальных инфекций молочных желез (маститов) у коров. Это потребует применения большего количества антибиотиков, что приведет к повышению их концентрации в молоке и в свою очередь может вызвать аллергические реакции у людей, употребляющих такое молоко в пищу. Кроме того, повышение количества антибиотиков может привести к усилению давления отбора и к появлению устойчивых к ним патогенов. Однако Консультативный комитет по ветеринарии при PDA, проведя соответствующий анализ, пришел к выводу, что частота маститов у коров, получавших БСТ, не выше, чем у коров, не получавших этого препарата. [c.522]

Из перечисленных индивидуальных веществ и смесей (или материалов) выпишите названия веществ бензол, бензин, молочная кислота, молоко, железо, чугун, медь, бронза. [c.12]

Клетка молочной железы, секретирующая молоко Клетка слезной железы, секретирующая слезы Клетка церуминозной железы уха, секретирующая ушную серу Клетка эккринной потовой железы, секретирующая гликопротеины (темная клетка) [c.185]

Установлено, что примерно 10% энергии питательных веществ, нoгJЮ-щаемых молочной железой из крови, используется для ее собственных нужд, т. е. для образования молока и его секреции. Как уже указывалось, в функционирующей молочной железе молоко образуется беспрерывно и до отдоя накапливается в альвеолах и специальных вместилищах железы. Определенное количество энергии тратится на процесс секреции молока. [c.530]

ВАЗОПРЕССИН — гормон, выделенный из задней доли гипофиза животных представляет собой циклический пептид, содержащий по 8 остатков -аминокислот. Синтезом установлено строение В. крупного рогатого скота С4вН85М1501а32 и свиней 46HJ5NlзOl2S2. В.— гигроскопические кристаллы хорошо растворим в воде. Вызывает повышение кровяного давления, снижение мочеотделения, сокращение матки, выделение молока молочной железой в период лактации животных. Применяют В. при лечении несахарного диабета и заболеваний, связанных с недостаточностью В. в организме. [c.51]

Илей—Глн—Асп—Цис—Про—Лей—Гли— ONHa (мол. м. 1007 букв, обозначения см. в ст. а-Аминокислоты). Вырабатывается нейросекреторными клетками гипоталамуса, накапливается в гипофизе. Стимулирует сокрагцеыие гладкой мускулатуры матки и секрецию молока молочными железами. Выделяют из гипофизов животных или синтезируют. Примен. в медицине. [c.403]

По длине пептидных цепей гормоны гипофиза значительно различаются между собой. Некоторые из них относятся к белкам среднего молекулярного веса. Например, гормон роста человека имеет мол. вес. 21 500 и характеризуется высокой специфичностью гормоны роста из других источников не могут его заменять. Гормон, стимулирующий функцию щитовидной железы (тиреотропии, ТТГ), представляет собой гликопротеид с мол. весом 28 000. С другой стороны, гормоны нейрогипофиза (задней доли гипофиза) вазопрессии и окситоцин являются простыми пептидами, построенными всего лишь из 9 аминокислотных остатков (собственно, из восьми, если считать цистин одной аминокислотой рис. 2-2). Как указывает уже само название, нейрогипофиз состоит из нервной ткани, секреторная функция которой находится под непосредственным контролем центральной нервной системы. Вазопрессии является основным фактором, регулирующим объем циркулирующей крови и артериальное давление на уровень секреции этого гормона оказывает влияние стресс. Окситоцин действует на гладкие мышцы матки при родах, а также служит триггером лактации. Выделение молока из молочных желез в определенной мере зависит от сосательных движений младенца, под влиянием которых происходит рефлекторное высвобождение окситоцина в кровоток. [c.321]

Осн. ф-ция П. у млекопитающих - стимуляция развития молочных желез, а также образования и секрещга молока. Гормон принимает участие в регуляции репродуктивных процессов. Патологически повьни. секреция П. (нередко в результате опухоли гипофиза, продуцирующей П.) может сопровождаться нарушением детородной ф-ции, бесплодием. Секреция П. гипофизом существенно возрастает при беременности, У низших позвоночных гормон стимулирует рост тела и внутр. органов, регулирует родительские ф-ции, оказывает влияние на водно-солевой обмен и др. [c.99]

Трансгенные животные как продуценты ценных биологически активных белков и гормонов имеют ряд преимуществ перед микроорганизмами и клеточными системами. Важно, что новые белки, получаемые в линиях клеток трансгенных животных, могут бьггь модифицированы, их активность сравнима с активностью протеинов. Для молочного производства представляет большой рштерес получение целенаправленной трансгенной экспрессии в эпителиальные клетки молочной железы с целью выхода белков с молоком. Один из основных этапов получения трансгенных животных, продуцирующих гетерогенный белок с молоком, — идентификация промотора, направляющего экспрессию структурных генов в секреторный эпителий молочной железы. [c.131]

В настоящее время выделены гены и промоторы aSl-казеина, р-казеина, а-лактоальбумина, 3-лактоглобулина и сывороточного кислого протеина (WAP). Молочная железа — великолепный продуцент чужеродных белков, которые можно получать из молока и использовать в фармацевтической промышленности. Из молока трансгенных животных извлекают следующие рекомбинантные белки человеческий белок С, антигемофильный фактор IX, а-1-антитрипсин, тканевой плазменный активатор, лактоферин, сывороточный альбумин, интерлейкин-2, урокиназу и химозин. В большинстве проектов, за исключением а-1-антитрипсина и химозина, эти исследования пока еще на стадии разработки и ведутся в основном на трансгенных мьппах, поэтому оценивать их с точки зрения коммерческого интереса еще рано. [c.131]

Вышесказанное можно проиллюстрировать следующими примерами. В США осуществлен метод микроинъекции ДНК, отвечающий за экспрессию 3-лактоглобулина, который способен продуцироваться только в молочных железах животных. В Эдинбурге в 1992 г. были вьшедены трансгенные овцы с геном а-1-антитрипсина человека и 3-глобулиновым промотором. Содержание этого белка у разных трансгенных овец составляло от 1 до 35 г/л, что соответствует половине всех белков в молоке. При таком уровне продукции белка может быть получено около 10 кг трансгенного белка от одного животного в год, что достаточно для 50 пациентов при лечении эмфиземы легких. Обычно выход рекомбинантных белков в системах с использованием культуры клеток составляет около 200 мг/л, а у трансгенных животных он может повышаться до 1 л. Следует заметить, что создание клеточных культур и их выращивание в промышленных реакторах, а также выведение трансгенных животных и их обслуживание — дорогие и сложные процедуры. Однако трансгенные животные легко размножа- [c.131]

Окситоцин действует иа гладкую мускулатуру матки и стимулирует ее сокращение (.действие, стимулирующее родовые схватки). Кроме того, окситоцин вызывает сокращение миоэпителиальных клеток молочных желез и тем самым выделение молока. В везначительной степени оксит(5иин проявляет биологическое действие вазопрессина. [c.248]

Рассмотрим кратко вопрос о регуляции процессов дифференцировки клеток высших организмов. ДНК, присутствующая во всех соматических клетках, вероятнее всего, имеет одинаковую первичную структуру у данного организма и соответственно располагает информацией для синтеза любых или всех белков тела. Тем не менее клетки печени, например, синтезируют сывороточные белюг, а клетки молочной железы —белки молока. Нет сомнения в том, что в дифференцированных клетках имеется весьма тонкий механизм контроля деятельности ДНК в разных тканях, обеспечивающий синтез многообразия белков. [c.540]

Для того чтобы лучше изучить механизм действия PTR, необходимо иметь этот белок в достаточном количестве. Все известные клеточные системы экспрессии in vitro не обеспечивали его эффективного синтеза. Возможно, это связано с аккумуляцией PTR в мембранах трансфицированных клеток. Решить эту проблему можно было бы постоянным удалением плазматических мембран из хозяйских клеток. В такой системе гетерологичный трансмембранный белок связывался бы с отдельными фрагментами плазматической мембраны, что значительно облегчало бы его концентрирование и очистку. Аналогичный механизм используется клетками молочной железы для образования глобул жира в период вскармливания. Жировые капельки инкапсулируются в плазматической мембране и в таком виде секретируются в молоко. [c.432]

Опыты по трансгенозу в случае овец и коз в основном были направлены на превращение молочных желез этих животных в своеобразные биореакторы для получения белковых продуктов, использующихся в медицине. Несмотря на то что надои у овец и коз меньше, чем у коров, за год они дают сотни литров молока. С помощью метода, аналогичного используемому для создания трансгенных мышей и трансгенных конструкций, содержащих гены человека под контролем промоторов, специфичных для молочных желез (табл. 19.2), были созданы трансгенные овца и коза, в молоко которых секретировались белки человека. Они были гликозилированы и обладали активностью, близкой к таковой соответствующих белков, получаемых от человека. Однако, для того чтобы убедиться в полной эквивалентности этих белков, нужны дополнительные исследования. Экспрессия трансгенов в клетках молочных желез овец и коз не оказывала никаких побочных действий ни на самок в [c.435]

Бел. аморф. порошок, [а] —26.2 (с = 0.53 в Н О). Изоэлектрическая точка 7.7. Раств-сть р. Н О, ВиОН м. р. ац. Гормон задней доли гипофиза. Основные действия вызывает сокращение матки, выделение молока из молочных желез млекопитающих, а также понижение кровяного давл. у птиц. Чистое в-во 500 Е/мг. Уст. в кисл., неуст. в щел. Активность нарушается в присутствии восстановителей, напр, тиогликолята. [c.30]

Ферменты и другие биологически активные вещества. В мол ке в настоящее время обнаружено более 100 ферментов, в тс числе оксиредуктазы (дегидрогеназа, оксидаза, пероксидаза, п роксид-дисмутаза), трансферазы, гидролазы (эстераза, гликоз даза, протеаза), липазы, изомеразы и лигазы. Большая часть них имеет нативное происхождение и переходит в молоко из кл ток молочной железы во время секреции (к ним относятся щело ная фосфатаза, ксантиноксидаза, протеаза и др.). [c.150]

Лактоза образуется в молочной железе и содержится женском (5-7%), коровьем (4-5%) молоке в качестве динственного сахара Гидролиз лактозы до галактозы и люкозы происходит под действием лактазы или в кислой реде При скисании молока (простокваша, кефир) бакте-)ии превращают лактозу в молочную кислоту [c.787]

Лактоза, восстанавливающая галактозидоглюкоза, строение и некоторые свойства которой приведены выше, кристаллизуется при комнатной температуре в а-форме (моногидрат, т. пл. 202° [а]р = -j-85°-> 55°), а выше 93° — в р-форме (безводной, т. пл. 252° [а] = -f 35°->55°). Лактоза содержится в молоке в концентрации 4—6 % и выделяется сгущением сыворотки. Она образует мелкие рассыпчатые кристаллы, обладающие очень слабым сладким вкусом. Лактоза образуется в молочной железе из D-глюкозы крови, подвергающейся, таким образом, стерическому обращению у одного из асимметрических атомов. Лактоза сбра- [c.286]

Передняя доля гипофиза вырабатывает следующие гормоны тиреотропный гормон, стимулирующий секреторную функцию щитовидной железы адренокортикотропный гормон (АКТГ), стимулирующий функцию коры надпочечных желез лутеотропный гормон, или лактоген (пролактин), вызывающий секрецию молока в молочной железе два гонадотропных гормона (гормон, стимулирующий развитие фолликулов в яичнике, и гормон лутеинизации, регулирующий образование каротиноидов в яичнике и выработку мужских половых гормонов), а также соматотроп-ный гормон или гормон роста, контролирующий размеры тела животных. [c.447]

Большая часть желез формируется путем врастання эпителия в подстилающую мезенхиму. Каждый тип желез характеризуется определенной геометрической формой и химизмом секреции. Например, молочная железа возникает в виде эктодермального зачатка, который погружается в мезеихиму и неоднократно разветвляется, образуя дерево протоков (рис. 15-63) на концах протоков появляются особые эпителиальные клетки, которые после соответствующей гормональной стимуляции начнут выделять молоко,-единственные клетки тела, способные выполнять эту функцию. [c.112]

Простейпшм примером такой специализированной структуры может служить потовая железа. Оиа состоит из длинной трубки со слепым концом. и образуется как впячивание эпидермиса. Пот вьщеляют клетки нижней части зтой трубки, и ои выходит на поверхность кожи через выводной проток (рис. 16-27). Клетки концевого секреторного участка образуют однослойный эпителий, окруженный небольшим числом сократимых миоэттелиальных клеток (см. рис. 16-29). Выводной проток выстлан двуслойным эпителием без миоэпителиального компонента. Различают две разновидности потовых желез, а несколько других типов желез являются, вероятно, эволюционными модификациями одного и того же прототипа. К этой же категории относятся железы, выделяющие слезы, ушную серу, слюну и молоко. Во всех железах есть различия между секреторными клетками и клетками, выспшающими протоки по крайней мере в слюнных и молочных железах именно в протоках находятся стволовые клетки, предназначенные для обновления популяции секреторных клеток. [c.158]

Молочная железа хорошо изучена в связи с гормональной регуляцией деления и дифференцировки ее клеток. Образование молока должно начинаться, когда рождается ребенок, и прекращаться, когда ребенка отнимают от груди. В молочной железе, в которой не образуется молоко и не происходит подготовки к его секреции, железистая ткань состоит из разветвленных систем выводных протоков, погруженных в соединительную ткань и выстланных в секреторных участках одним споем сравнительно неактивных эпителиальных клеток, среди которых встречаются и миоэпителиальные. На первом этапе подготовки к интенсивной выработке молока гормоны, циркулирующие в крови в период беременности, стимулируют здесь клеточную пролиферацию концевые отделы протоков растут и ветвятся, образуя небольшие рас-ширения-адьвеолы (рис. 16-28). Клетки, выстилающие альвеолы (рис. 16-29), являются секреторными, ио они не начинают выделять молоко (рис. 16-30), пока ие получат стимул в виде измененного набора гормонов в крови матерт после рождения ребенка. Когда ребенка отнимают от груди н кормление пре-гфащается, секреторные клетки дегенерируют, макрофаги уничтожают их остатки, большая часть альвеол исчезает и железа переходит в состояние покоя до тех пор, пока новая беременность не запустит опять весь цикл. Таким образом, молочная железа сильно отличается от эпидермиса способом регуляции и периодичностью обновления клеток, а также пространственной организацией этого процесса. [c.158]

Рнс. 16-30. Схематическое изображение секретирующей молоко глетки в активной молочной железе. Клетки одного типа вырабатывают и молочные белки, и молочный жир. Белки выводятся из клеток путем обычного экзоцитоза, а жир выходит в виде капель, окруженных плазматической мембраной, отделившейся от клетки. (W. Bloom, D.W. Faw ett. [c.159]

Маргарин. Впервые маргарин был приготовлен в 1863 г. Меж-Мурье Mege-Mur ies), который стремился найти заменители сливочного масла и расширить таким образом ресурсы твердых пищевых жиров во Франции. Полагая, что пищевые и запасные жиры коровы (коровье са ло) превращаются в жир молока в молочных железах, он подвергал коровье сало нагреванию в течение 24 часов при 25°С, добавляя к нагретой массе мелко нарезанное коровье вымя. Полученная масса подвергалась фракционированию с целью получения фракций, обладающих различной температурой плавления. Таким образом удавалось получать три основные фракции олеомаргарин, плавящийся при температуре 27—ЗГС, сма лец — при температуре 32—46°С и первый сок (premier jus) — при температуре 47°С. В дальнейщем эти фракции смешивались с таким расчетом, чтобы полученная смесь жиров имела температуру плавления 30—36°С, т. е. соответствовала бы примерно температуре плавления сливочного масла. [c.139]

Еще более убедительно иллюзорность положения о примате функции в возникновении структурно-функциональных изменений обнаруживается а примере железистых органов, в частности молочной железы. Для увеличения молочной продуктивности коров зоотехники применяют раздаивание , т. е. массаж сосков у еще не отелившихся коров и даже у телок до оплодотворения. В результате удается получить гипертрофию еще не функционирующего вымени, которое к началу молокоотделительной функции оказывается способным продуцировать значительно больше молока, чем без упомянутой подготовки, т. е. без раздаивания. [c.154]

Пролактин выделен (из гипофиза рогатого скота) в чистом кристаллическом виде. Это — белок, молекулярный вес которого около 25 ООО. Его физиологический эффект проявляется в двух направлениях он стимулирует и поддерживает функцию л<елтого тела, действуя таким образом на яичники с другой стороны, способствуя секреции молока, пролактин влияет на молочные железы. Стимулирующее действие пролак-тина на лактацию обусловлено разрастанием эпителия, сецерпирующего молоко (гистиотропное действие), и ускорением обменных реакций, в частности тканевого дыхания, как это было показано в опытах со срезами молочной железы. [c.200]

Один из тестов, при помощи которого определяется активность препаратов пролак-тина, связан с действием этого гормона на зобно-молочные железы голубей. Во время высиживания яиц зобно-молочные железы сильно увеличиваются у обоих родителей. После того как цыплята вылупились из яиц, из зобно-молочных желез выделяется так называемое зобное молоко, которым голуби кормят своих птенцов. Пролактин пе только стимулирует образование и выделение молока, но и угнетает деятельность половых желез у обоих полов и связанные с ними физиологические функции, которые прекращаются во время высиживания. Особый интерес имеет тот факт, что пролактин вызывает у кур чувство наседки , т. е. стремление к высиживанию яиц и последующую заботу о цыплятах после того, как они вылупились. Эта сложная физиологическая реакция может быть вызвана поступлением извне пролактина не только у кур, но в известной степени и у петухов, причем сила инстинкта находится в прямой зависимости от дозы введенного пролактина. По-видимому, пролактин человека химически несколько отличается от пролактина домашних животных, поэто гу пролактин, выделенный из гипофиза последних, не дает положительного эффекта в терапии болезней человека. [c.200]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология