Витамины и ростовые вещества

ФЕРМЕНТЫ, ВИТАМИНЫ, РОСТОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, АНТИБИОТИКИ [c.19]

При недостатке цинка в организме растений ухудшается образование хлорофилла, витаминов, ростовых веществ (ауксинов). Эти болезни излечиваются при подкормке растений солями цинка. В ветеринарии цинксодержащие мази применяют как накожные средства. [c.119]

Бактерии ризосферы синтезируют тиамин и другие витамины, ростовые вещества (фитогормоны) - гиббереллин и гетероауксин, ингибиторы многих фитопатогенных микроорганизмов разрушают органические и минеральные соединения повышают эффективность использования растением минеральных веществ почвы. В ризосфере наиболее интенсивно протекает азотфиксация, интенсивнее происходит биодеградация многих органических ксенобиотиков микроорганизмами. [c.151]

Большое внимание уделяется исследованию физиологически, активных веществ, пыльцы типа ферментов, витаминов, ростовых веществ которые играют важную роль в оплодотворении. [c.481]

Некоторые непредельные органические кислоты, как, например, лино-левая, арахидоновая, являются одновременно пластическим и энергетическим материалом и витаминами группы Р. К витаминам примыкают и ростовые вещества микроорганизмов, которые нуждаются в получении этих веществ из окружающей среды, например урацил, оротовая кислота. Многие витамины— пантотеновая кислота, биотин, инозит, рибофлавин и другие — одновременно являются и ростовыми веществами для различных видов микроорганизмов. В природе биосинтез витаминов осуществляется растениями и микроорганизмами так, витамин Кг н витамин В12 синтезируется исключительно микроорганизмами. [c.631]

Стимуляторами роста микроорганизмов служат специальные ростовые вещества, к числу которых относят несколько десятков аминокислот, необходимых для синтеза белков и ферментов внутри клетки. Для регулирования биохимических процессов микроорганизмам нужны также витамины. Большое значение в жизни микроорганизмов имеют такие элементы, как бор, иод, бром, молибден, марганец, кобальт, медь, которые активизируют синтез ферментов или включаются в их состав. [c.16]

Непосредственно к витаминам примыкают ростовые вещества микроорганизмов, которые нуждаются в получении этих веществ из окружающей среды. Многие витамины (пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин и др.) одновременно являются и ростовыми веществами для различных видов микроорганизмов. [c.6]

Витамины нельзя рассматривать в отрыве от многочисленных физиологически активных природных и синтетических органических соединений. Они находятся в тесной связи с гормонами, близки по химическому строению к антибиотикам, алкалоидам и многочисленным лекарственным органическим веществам, а также к ростовым веществам растений. Для всех этих соединений принята химическая классификация. [c.8]

Растворы глюкозы издавна с. успехом широко применялись-в косметике в виде меда. Мёд легко и целиком усваивается организмом как при употреблении внутрь, так и через кожу. Объясняется это в первую очередь тем, что он состоит из моносахаридов (глюкозы, левулезы). Кроме того, мед содержит ряд ценных веществ ферменты, соли калия, кальция, натрия,, магния, железа, фосфора, серы, йода, органические кислоты (яблочную, винную, лимонную, щавелевую, полностью сгорающие в организме, а поэтому не влияющие на реакцию крови),, затем витамины, биогенные стимуляторы, особые ростовые вещества (биосы) и другие, а некоторые сорта меда содержат радий. По количеству минеральных солей мед во многом схо- [c.74]

Несмотря на то, что витамины довольно широко распространены, в живых организмах они присутствуют в очень небольших количествах. В связи с этим выделить ростовые вещества в свободном виде довольно трудно. [c.517]

Бактерии в корневой зоне растений, используя корневые выделения, в известной мере играют роль санитаров, очищая зону корня от продуктов метаболизма растений. Минерализуя органические остатки, они в то же время переводят ряд элементов питания в доступную для растений форму. Отдельные виды бактерий, развивающиеся на корнях, продуцируя ростовые вещества и витамины, могут оказать положительное влияние на рост растений. Однако необходимо отметить, что многие бактерии, развивающиеся в корневой зоне и на корнях, обладают денитрифицирующей способностью и в определенных условиях могут вызвать большие потери азота из почвы. [c.178]

На ацетонобутиловой и спиртовой бардах с добавлением солей кобальта и метанола в нашей стране получают кормовой препарат КМБ 12 — концентрат, содержащий витамин В,2 и другие ростовые вещества. Биообъектом здесь является смешанная культура метаногенных бактерий. [c.455]

Таким образом, роль дополнительных факторов роста для микроорганизмов очень велика. Как уже указывалось, многие микробы не способны синтезировать ростовые факторы самостоятельно и нуждаются в предоставлении готовых соединений, однако многие другие синтезируют ростовые вещества и часто в большом количестве. Это явление называется сверхсинтезом и используется человеком для получения необходимых веществ промышленным путем. Например, получение очень важного витамина В12 возможно только посредством микроорганизмов. В заключение следует отметить, что разнообразие потребностей микроорганизмов в питательных веществах играет исключительную роль в природе, так как обеспечивает разложение различных соединений и включение входящих в их состав химических элементов в общий круговорот веществ. [c.93]

Питательная ценность белка дрожжей определяется в первую очередь соотношением входящих в него аминокислот [74] и зависит от вида дрожжей, состава среды и способа выращивания [75]. Однако у отдельных видов дрожжей нет резких различий в содержании аминокислот [76], и это определяет высокую биологическую ценность дрожжевого белка [43, 77, 78]. Белки дрожжей усваиваются организмом на 85—88% по этому показателю они занимают промежуточное положение между белками растительного (65—75%) и животного (90—95%) происхождения [79, 80]. Благодаря высокому содержанию лизина и валина, дрожжи являются хорошим дополнением к белку злаков и улучшают их питательную ценность. Кроме того, дрожжи богаты витаминами группы В и другими ростовыми веществами [58, 81, 82]. [c.78]

Большинство соединений углерода имеют большое практическое значение нефть, пластмассы, каучук, синтетические и искусственные волокна, красители, органические соединения, применяемые в сельском хозяйстве (инсектициды, фунгициды, гербициды, ростовые вещества), медицинские препараты, витамины и ферменты и другие. [c.5]

Органические вещества оказывают непосредственное воздействие на растения некоторые из них, например бензойная кислота и ванилин, даже в ничтожных концентрациях токсичны для растений. В то же время многие органические вещества — гуминовые кислоты в высокодисперсном состоянии, отдельные соединения ароматического ряда, органические кислоты (уксусная, пропионовая, янтарная и др.), а также присутствующие в почве ферменты, антибиотики, ростовые вещества и витамины, поступая в микроколичествах в растения, стимулируют иногда их рост. Исследования показали, что в условиях водной и песчаной культур высокодисперсные золи и молекулярные растворы гуминовых кислот в очень слабых концентрациях (до 0,0004—0,0005%) ускоряют развитие корневой системы, повышают проницаемость протоплазмы клеток и поступление в растения питательных веществ. Более сильная положительная реакция растений на гуминовые кислоты в малых количествах наблюдается в молодом возрасте, однако в повышенной концентрации (более 0,006%) они оказывают отрицательное действие. [c.106]

Многочисленные гетероциклические соединения играют важную роль в биологии, медицине, сельском хозяйстве и т. д. Гетероциклические соединения входят в состав важнейших природных продуктов красящих веществ крови и растений (гемина и хлорофилла), нуклеиновых кислот, многих витаминов, антибиотиков и алкалоидов. Можно без преувеличения считать, что почти вся фармацевтическая химия является химией гетероциклических соединений. Многие яркие высокопрочные синтетические красители (индиго, индантрен) также содержат гетероциклические кольца. Среди веществ, способствующих повышению уровня сельского хозяйства, видное место занимают гетероциклические соединения (ростовые вещества, инсектициды). Различные отрасли химической промышленности заняты производством гетероциклических соединений (например, анилинокрасочная, фармацевтическая). [c.536]

Исследования природных физиологически активных веществ за сравнительно короткий срок увенчались значительными успехами. Выделение и изучение химической природы алкалоидов, гормонов, витаминов, ростовых факторов и антибиотиков позволило глубже подойти к познанию сущности биологических явлений и привело к научно обоснованному использованию этих веществ в медицине, сельском хозяйстве и в других отраслях прикладной биологии. Синтез таких соединений и их аналогов расширил возможности их практического применения. Использование при этом радиоактивных изотопов позволило глубже изучить сущность действия физиологически активных веществ, что уже привело к ценным результатам и открывает в дальнейщем необъятные перспективы. [c.417]

Метод хроматографической адсорбции, разработанный русским ученым М. С. Цветом, позволил выделить и изучить многочисленные биокатализаторы — витамины, гормоны и ферменты, играющие в жизненных процессах исключительную роль. За последние годы удалось выделить и изучить особые растительные гормоны, ускоряющие или замедляющие (в зависимости от условий применения) рост растений, так называемые ростовые вещества . [c.13]

КИСЛОТЫ ОРГАНИЧЕСКИЕ. Обширная группа органических соединений. Наиболее важной группой их являются карбоновые кислоты, кислотные свойства которых обусловливаются наличием в их молекуле карбоксильных групп — СООН. К К. о. относятся такие важные соединения, как амино- и иминокислоты, трикарбоно-вые кислоты, нуклеиновые кислоты, жирные и желчные кислоты. К. о. являются и многие витамины, ростовые вещества, стимуляторы (янтарная кислота). [c.134]

Значительное внимание в сборнике уделено получению мономеров для полимеризационных и конденсационных пластмасс, полупродуктов в синтезе модификаторов, пластификаторов и стабилизаторов для полимерных материалов, присадок к смазочным маслам, красителей, в частности с хромотропными свойствами, душистых веществ, витаминов, ростовых веществ, гербицидов, инсектофунгицидов, бактерицидных средств, лекарственных веществ, экстрагентов и т. д. [c.3]

Автор учебника сделал попытку обобщить материал, изложенный в научной литературе, по вопросам строения и обмена белков, нуклеи-новь1Х ки лот, жиров, углеводов, витаминов, ростовых веществ у животных и растений, микроорганизмов и представить его в доступной форме в учебнике общего типа, удовлетворяющем требованиям в подготовке сгудентов естественных факультетов педагогических вузов. [c.2]

Четвертая причина, которую всегда выдвигал на должное место учитель автора Л. И. Курсанов (см. предисловие к книге Лилли В., Барнетт Г. Физиология грибов. М., 1953) состоит в потребности практики в подобных знаниях, в частности чрезвычайно разросшихся в последние 20 лет промышленных методов получения с помощью грибов очень многих продуктов их жизнедеятельности, важных для пищевой промышленности, сельского хозяйства и медицины, таких как белки, ампнокислоты. витамины, ростовые вещества растений, ферменты, антибиотики и другие бшзлогически активные вещества, необходимые в медицине и ветеринарии. [c.5]

В сельском хозяйстве использование микрокапсулированных удобрений обеспечивает замедленное поступление их в почву и более равномерную подкормку растений. Микрокапсулирование позволяет наносить на семена защитные оболочки, содержащие ростовые вещества, удобрения и ядохимикаты. Применение кормовых добавок и кормовых концентратов, в состав которых входят аминокислоты, белки, жиры, соли, витамины, антибиотики и т. п., требует строгой дозировки, обеспечения совместимости и достаточной стабильности, что достигается использованием микрокапсулпрованных компонентов. [c.304]

Некоторые микроорганизмы обладают способностью к биосинтезу необходимых для них ростовых веществ, причем иногда в размерах, значительно превышающих их собственную потребность. Излишек ростовых веществ (в то же время являющихся и витаминами), вырабатываемых микрофлорой кишечника некоторых животных, например жвачных (менахиноны, кобал-амкн, тиамин, рибо1флавин и др.), усваивается этими животными, вследствие чего они не нуждаются в поступлении отдельных витаминов с пищей. [c.6]

Витамины. Изучая значение различных веществ в питании, русский ученый И. И. Лунин в 1880 г. отметил, что для жизнедеятельности организмов необходимы в небольших количествах соединения, получившие название ростовых веществ или, по предложению польского ученого Функа,— витаминов (Уйат1 п — амин жизни), так как первое соединение содержало аминогруппу. В 1904 г. было установлено, что плесневые грибы образуют какие-то органические вещества, которые усиливают рост вновь засеянных грибов, причем они не являются строительными или энергетическими материалами пищи. [c.515]

Как показали советские исследователи М. Н. Мейсель и Е. Н. Одинцова на примере дрожжей, действие ростовых веществ микроорганизмов очень многообразно. Влияние ростовых веществ распространяется не только на рост (откуда они в свое время и получили название), но и на строение клетки, на процессы ее обмена, на ее жизнеспособность. Поэтому более целесообразно эти вещества называть витаминами или витаминоподобными веществами. Витамины играют определенную роль в биохимических процессах микробной клетки. Еще в начале XX в. В. В. Пашутин высказал предположение, что между витаминами и ферментами имеется определенная связь. Н. Д. Зелинский считал, что витамины входят в состав ферментов и поэтому влияют на развитие микроорганизмов. Так, в 1922 г. он указал на то, что связь между ферментами и витаминами, возможно, и выражается в том, что последние необходимы как строительный материал для лервых >. [c.516]

Метаболические превращения триптофана приводят к образованию различных важных соединений, в том числе серотонина — вещества, присутствующего в нервной, а также в некоторых других тканях млекопитающих, обладающего мощным вазопрессорным действием индолилуксусной кислоты — ростового вещества растений (типа ауксина) витамина никотиновой кислоты, необходимой для синтеза никотинамидных коферментов (НАД" и НАДФ" ). [c.381]

Объекты изучения белки и пептиды, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды, биополимеры смешанного типа — гликопротеины, нуклеопротеины, липопротеииы. гликолипиды и т. п. алкалоиды, терпеиоиды, витамины, антибиотики, гормоны, проста-гландины, ростовые вещества, феромоны, токсины, а также синтетические лекарственные препараты, пестициды и др. [c.11]

В продолжение исследований, начатых еще в 70-х годах прошлого векв Л. Пастером и Ю. Либихом и направленных на обнаружение специфических ростовых веществ для дрюжжей ( биосо), Ф. Кегль в 1935 г. впервые выделил этот витамин из яичного желтка и назвал его биосом II или биотином. Независимые исследования по выделению фактора роста азотфиксирующих бактерий (коэнзима к) завершились в 1939 г. идентификацией этого фактора с биотином. Наконец, изучение причин дерматита у крыс, возникающего при [c.687]

Другие конденсированные диазины, К этому классу соединений относятся производные пурина (см. стр. 215), птеридина (32) и аллоксазина (33), имеющие важное значение. Примерами птери-нов являются ксантоптерин (2-амино-4, б -диоксиптеридин ) и лей-коптерин (2-амино-4,6, 7-триоксиптеридин ) — пигменты крыльев бабочек. Ростовое вещество — фолиевая кислота — имеет структуру (34). Рибофлавин (35) — витамин В — представляет собой производное изоаллоксазина. [c.118]

Наряду с белками присутствуют витамины Bi, Вг, РР, Вб, В12 и ростовые вещества. Биосинтез белковой массы нроисходит в питательной среде, содержащей нормальные парафиновые углеводороды при 25—40° С необходимое количество азота, фосфора, калия и микроэлементов добавляется извне, для чего используются дешевые азотные и фосфорные удобрения, а кислород поглощается из воздуха. Практггчески в качестве сырья используются тяжелые нефтяные газойли, например, т. нин. 270—370° С, температура застывания которых после микробиологичеокой депарафинизации снижается с 5° до — 35° С. Найдены классы микроорганизмов, котофые могут превращать в белковые вещества не только парафиновые, но и циклические (нафтеновые) углеводороды, что расширяет ресурсы сьфья для биосинтеза. [c.28]

Интересно, что многие простые организмы не требуют такого большого числа веществ для своего роста, какое требуется человеку. Выше уже указывалось, что красная хлебная плесень Neurospora) может синтезировать все аминокислоты, присутствующие в белках, тогда как человеческий организм неспособен синтезировать девять аминокислот и должен получать их с пищей. Красная хлебная плесень образует и другие вещества, в том числе и те, которые необходимы человеку в качестве витаминов. Единственным органическим ростовым веществом, которое требуется для красной хлебной плесени, является биотин. Аналогично пища, необходимая для крысы, хотя и должна быть более богатой, чем для красной хлебной плесени, не должна быть столь разнообразной, как пища человека. Пища крысы, например, может не содержать аскорбиновой кислоты (витамина С) поскольку это вещество может синтезироваться непосредственно в организме крысы, и оно является важной составной частью тканей этого животного. [c.496]

Потребность в факторах роста. Еще один отличительный признак молочнокислых бактерий-это их потребность в ростовых веществах. Ни один представитель этой группы не может расти на среде с глюкозой и солями аммония. Большинство нуждается в ряде витаминов (лактофлавине, тиамине, пантотеновой, никотиновой и фолиевой кислотах, биотине) и аминокислот, а также в пуринах и пиримидинах. Культивируют эти бактерии преимущественно на сложных средах, содержащих относительно большие количества дрожжевого экстракта, томатного сока, молочной сыворотки и даже крови. Неожиданным оказалось то, что некоторые молочнокислые бактерии (и другие организмы, осуществляющие брожение) при росте на средах, содержащих кровь, образуют цитохромы и даже, возможно, способны осуществлять фосфорилирование в дыхательной цепи. Молочнокислые бактерии не могут, следовательно, синтезировать порфирины если же порфирины добавлены в питательную среду, то некоторые из этих бактерий способны образовать соответствующие геминовые пигменты. [c.273]

Многочисленные гетероциклические соединения играют важную роль в биологии, медицине, сельском хозяйстве и т. д. Гетероциклические соединения входят в состав важнейших природных продуктов красящих веществ крови и растений (гемина и хлорофилла), нуклеиновых кислот, многих витаминов, антибиотиков и алкалоидов. Можно без преувеличения считать, что почти вся фармацевтическая химия является химией гетероциклических соединений. Многие яркие высокопрочные синтетические красители (индиго, индантрен) также содержат гетероциклические кольца. Среди веществ, способствующих повышению уровня сельского хозяйства, видное место занимают гетероциклические соединения (ростовые вещества, инсектициды). Различные отрасли химической промышленности заняты производством гетероциклических соединений (например, анилинокрасочная, фармацевтическая). Блестящие успехи синтетической органической химии связаны с синтезом сложных природных биологически важных соединений (гемин, Г. Фишер, 1929 г. хлорофилл, Р. Вудвард, 1960 г. витамин В а — кобаламин, Р. Вудворд, Л. Эшенмозер, 1973 г.). [c.531]

Биоорганическая химия — раздел органической химии, сложившийся во второй половине XX в. Она изучает органические вещества, участвующие в процессах жизнедеятельности, метаболизма. биополимеры (белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты и т. п.), биорегуляторы (ферменты, гормоны, витамины и др.), а также синтетические биологические активные соединения (лекарственные препараты, ростовые вещества, гербициды и т. п.). В задачи б1юорганической химии входит изучение строения и синтез природных и синтетических биологически активных соединений, выяснение зависимости между их строением и биологическим действием, изучение их химических превращений внутри и вне организмов. Решение всех этих задач стало возможным только после появления современных физических методов разделения, очистки и исследования органических соединений. [c.504]