Холин (витамин

Рабочим, занятым в производстве мышьяксодержащих солей, добыче руд, их переработке и получении реактивов на их основе, рекомендуется профилактическое пита-ше, богатое белками, метионином, холином, витамином С. [c.471]

Холин (витамин В) иногда причисляют к витаминам, хотя он содержится в организме в слишком больших для витамина количествах. Холин является составной частью фосфолипидов и донором метильных групп для синтеза различных соединений. [c.307]

Липотропные вещества — вещества, влияющие на процессы обмена в печени, предупреждающие жировую инфильтрацию печени (метионин, холин, витамин В, , ненасыщенные жирные кислоты, серин, лецитин). Макроэргические соединения — высокоэнергетические соединения, имеющие химические связи, при разрыве которых выделяется не менее 7 ккал моль вещества свободной энергии. [c.491]

Кроме указанных витаминов, в дрожжах содержатся и другие витамины группы В (Вз, Вб, Н, Вс, холин, инозит, р-аминобензойная кислота и др.). В получаемых с дрожжевых заводов пекарских дрожжах содержится эргостерина 0,18—0,25% к массе прессованных дрожжей [3]. [c.422]

А. участвует в синтезе фосфатидилхолина, холина, адреналина, витамина В,2 и др. Механизм трансметилирования-нуклеоф. замещение под действием ферментов группы метилтрансфераз, специфичных к акцепторам метильной группы. Метилируются обычно атомы N и О, реже-С. [c.32]

Камерные электрофоретические приборы применяют в тех случаях, когда разделяемые вещества заметно отличаются по электрофоретической подвижности. Производительность обычных лабораторных приборов колеблется в пределах от 100 мг до 5 г. Камерные приборы позволили успешно разделить аминокислоты и пептиды [50, 56, 76], белки [50, 611, бактериофаги [54], витамины [77], гормоны [40], а также отделить холин от гистамина [27] и других веществ [78]. [c.533]

Витамин Bi2 является эффективным противоанемическим средством. Он необходим для нормального кроветворения и созревания эритроцитов. Участвует в синтезе лабильных групп, в образовании холина, метионина, нуклеиновых кислот. Его широко применяют для лечения злокачественного малокровия. [c.410]

Биологическая роль витамина B 5 изучена недостаточно. Имеются отдельные указания и предположения о возможном участии его в биосинтезе холина, метионина и креатина в качестве источника метильных групп. [c.242]

Биологическая роль. Витамин и у крыс полностью заменяет потребности в метионине как незаменимой аминокислоте. Установлено его участие в синтезе метионина, холина и креатина бактерии используют его также в качестве донатора метильных групп. [c.245]

Основными источниками холина для человека являются печень, почки, мясо, рыбные продукты, капуста. О потребностях человека в холине точных данных нет. В значительной степени они определяются обеспеченностью организма пищевым белком, витамином В и фолиевой кислотой. [c.246]

Витамин Bj2 необходим для нормального роста и функционирования организма человека и животных совместно с холином и метионином он обладает эффективным липотропным действием (предотвращает отложение жира в печени). [c.605]

Наряду с незаменимыми аминокислотами незаменимые ненасыщенные высшие жирные кислоты (витамин F) и аминоспирт холин участвуют в построении различных тканей. [c.620]

Холин является источником метильных групп. Его относят к группе витаминов. Недостаток холина в организме возникает, если в употребляемой пище отсутствует метионин, который является одним из источников образования холина. В растениях холин образуется в результате реакции ферментативного метилирования аминоэтилового спирта (коламина). Кроме того, в растениях холин может образоваться вследствие гидролитического расщепления лецитинов, в состав которых он входит. [c.145]

Холин иногда рассматривают как один из витаминов, однако он отличается от иих тем, что может быть синтезирован организмом, если последний получает избыточное количество аминокислоты — метионина. [c.38]

Метионин — незаменимая аминокислота, необходимая для поддержания азотистого равновесия организма. Вместе с цис-тином содержит основную массу серы белков. Участвует в биосинтезе холина. адреналина, креатина и других биологически важных соединений активизирует действие витамина В12, гормонов, фолиевой и аскорбиновой кислот, ферментов. Обезвреживает различные токсические продукты. При атеросклерозе приводит к снижению содержания холестерина в крови и повышению содержания фосфолипидов. Применяется в средствах для питания кожи, а также против перхоти и выпадения волос [c.80]

Указанные количестаа обычно считаются необходимыми для предотвращения заболеваний, вызываемых неполноценным питанием. Для поддержания отличного здоровья оптимальную суточную норму веществ, необходимых в малых количествах, можно несколько увеличить. Несмотря на то что в данной рекомендации не указано, однако, вероятно, требуются незаменимые жирные кислоты, л-амииобензойная кислота, холин, витамин О, витамин К. хром, марганец, кобальт, никель, цинк, селен, молибден, ванадий, олово и кремний. [c.417]

Тиамин (витамин В]) является важным фактором роста для стафилококков, стрептококков, лептоспир. Тиамин прибавляют в среды для выращивания тех мик[)оор-ганизмов, которые не способны его синтезировать самостоятельно или только частично обладают этой способностью, например, молочнокислых (М. Стефенсон, 1951) или некоторых патогенных. Рибофлавин (витамин Вг) необходим для нормальной биохимической активности гемолитических стрептококков, бацилл столбняка, молочнокислых и иропноновокислых бактерий. Паитотено-вая кислота (витамин Вз) и ее производные являются факторами роста для патогенных и непатогенных микроорганизмов. В холине (витамин В4) большинство микроорганизмов не нуждается, так как в процессе эволюции приспособились к его синтезу. Для развития стафилококков, шигелл важно наличие никотинамида (витамин В5). [c.59]

Биологическое действие. Холин (витамин В ) является донором метильных групп, используемых при синтезе незаменимой аминокислоты метионина и участвует в обмене белков. Он входит в состав ацетилхолина — химического медиатора нервной системы и таким образом участвует в передаче нервных импульсов. Входя в состав фосфолипидов, осуществляет ли-потропную функцию, т. е. предохраняет печень от ожирения и способствует накоплению в ней гликогена. [c.123]

Вопрос о том, является ли холин витамином, остается пока спорным Отсутствие холина вызывает характерные расстройства жирового обмена только в тех случаях, когда гшща животных бедна белками. При достаточ ном количестве метионина в составе белков пищи животные не зависят от наличия в ней холина. [c.117]

При разведении и откормке скота, поросят и домашней птицы к кормовым смесям добавляется ряд химических соединений, называемых присадками или добавками. Это прежде всего смеси витаминов (витамины А, В], Вг, Ве, В12, Оз, Е, К, пан-тотенат кальция, фолиевая кислота, гидрохлорид холина и никотиновая кислота), затем так называемые кормовые антибиотики, например флавомицин, виргиниамицин, спирамицин и [c.326]

Для потребления органического азота (аминокислот, амидов) многим дрожжам необходимы витамины (биотин, пантотеновая кислота, тиамин, пиридоксин и др.). Такие азотистые соеднненля, как белки, бетаин, холин, пурины и амины в виде этиламина, про-пил- и бутиламина, дрожжи не усваивают. Пептиды занимают среднее положение между аминокислотами и белками. Потребление пептидов снижается с повышением их сложности. Присутствие некоторого количества пептидов в среде наряду с другими формами азота способствует потреблению амннокнслот. [c.201]

Соотношение фосфора и кальция в дрожжах обеспечивает нормальное развитие костного скелета молодняка. Большое влияние на развитие животных оказывают содержащиеся в дрожжах микроэлементы и витамины. Биотин предупреждает кожные заболевания. По содержанию витаминов группы В дрожжп превосходят все кормовые продукты. Они содержат также токоферол, эргосгернн к холин, являющийся регулятором метаболизма жиров. Многие витамины группы В тесно связаны с белковым обменом в организме животных. Ферментные системы дрожжей катализируют процессы усвоения аминокислот и синтеза белка. [c.369]

В свекле обнаружены также азотистые основания — бетаин (до 0,3 7о), холин в составе лицитина, пурины, пи-римидины, соли аммония и нитриты ароматические вещества— ацетамид, ванилин витамины В], Вг, В4 (1,0— [c.6]

Витамин Bi2 является наиболее активным противоанемическим средством. Механизм действия его недостаточно выяснен, однако доказано, что он участвует в синтезе лабильных метильных групп и в образовании холина, метионина, креатина, нуклеиновых кислот. Он оказывает активное влияние на накопление в эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы участвует в обмене жиров и углеводов. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Благодаря исследованиям Кастля (1929) стало известно, что для излечения пернициозной анемии, которая ранее протекала со смертельным исходом, необходимы два фактора. Первый получил название внутреннего фактора и содержится в желудочном соке, второй — внешнего фактора, содержится в пищевых продуктах. В 1948 г. Фолкерсу (США) и Смиту (Англия) удалось выделить из печени внешний фактор, оказавшийся витамином и названный витамином или цианокобаламином. [c.680]

Таким образом, к 1940 г. было окончательно установлено строение пантотеновой кислоть/. В соответствии со своей химической структурой пантотеновая кислота может образовать простые и сложные эфиры по окси-и карбоксильным группам, хлорангидриды, амиды и другие соединения [27]. С холином образует комплекс, обладающий биологическими свойствами обоих витаминов [28]. Устойчива к кислороду воздуха [22]. Наиболее важное биокаталитическое действие пантотеновая кислота проявляет в составе коферментных и ферментных систем (реакции ацетилирования холина, уксусной кислоты, аминов, спиртов) [29, 30, 31]. Простейшим биологически активным коферментом является пантетеин [14], который представляет собой продукт конденсации пантотеновой кислоты и 2-меркапто-этиламина H2N H2 H2SH и имеет следующую химическую структуру [c.138]

Наши исследования (совместно с М. Ф. Шаховой) методами хроматографии и спектрофотометрии выявили в моркови следующие биологически активные вещества каротиноиды — а- и -каротин, ликопин, полицис-ликопин, флавоксантин и тараксантин аминокислоты — лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серин, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин витамины группы В (холин, бетаин). [c.398]

Серии служит также основным источником глицина (стадия г) и одноуглеродных остатков, используемых для синтеза метильных и фор-мильных групп. Основной путь образования глицина из серина [70] — это реакция, катализируемая сериноксиметилазой (стадия г, рис. 4-12) в меньшей степени превращение идет через образование фосфатидил-серина, фосфатидилхолина и свободного холина [уравнение (14-30)]. Вследствие ограниченной способности нашего организма к синтезу метильных групп холин во многих случаях должен обязательно поступать в организм с пищей, в связи с чем его причисляют к витаминам. Однако в присутствии достаточных количеств фолиевой кислоты и витамина В12 организм уже не испытывает абсолютной потребности в холине. Холин может быть использован непосредственно для превращения обратно в фосфатидилхолин (рис. 12-8), но его избыток может подвергаться дегидрированию в бетаин [уравнение (14-30)]. Последнее соединение, содержащее четвертичный атом азота, является одним из немногих метаболитов, которые, подобно метионину, могут поставлять метильные [c.118]

Благоприятное действие витамина В12 на развитие животного организма проявляется особо ярко в тех случаях, когда корм животных содержит мало белков, в частности полноценных белков животнрго происхождения. Такое действие витамина B12 объясняют главным образом его метилирующим действием, т. е. тем, что витамин B12 может отдавать метильные группы для некоторых биохимических реакций. В этом отношении он может заменить в организме часть метионина, холина или бетаина. Следовательно, в присутствии витамина B12 снижается потребность организма в метионине. [c.174]

Помимо этих двух главных групп витаминов, выделяют группу разнообразных химических веществ, из которых часть синтезируется в организме, но обладает витаминными свойствами. Для человека и ряда животных эти вещества принято объединять в группу витаминоподобных. К ним относят холин, липоевую кислоту, витамин В , (пангамовая кислота), [c.208]

Холин (XVI) — вещество, которое входит в клеточные структуры как составная часть двух фосфолипидов — лецитина и сфингомиелина — и одновременно является веществом, поставляющим метильные группы в реакциях метилирования различных соединений в организме. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо поступление холина из внешней среды. Холин не является витамином, его следует отнести к незаменимым аминоспиртам он используется как пластическое вещество для построения клеток. [c.626]

Определение метионина (по Салливану-Мак-Карти). Метионин НзС—S—СНа—СНа—СН—NHa OOH (а-амино-7-метилтиол-н-масляная кислота) является незаменимой обязательной аминокислотой, определяющей полноценность белков и играющей важную роль в метаболизме. Он является источником метиль-ных групп при синтезе пектиновых веществ, а также имеет большое значение при синтезе холина, который относится к группе витаминов В. В сахарном производстве холин играет отрицательную роль как антикристаллизатор сахара (вредный азот). При переносе сульфгидриль-иых групп метионин является источником образования цистеина. [c.20]

В масле найдены холин и бетанин (1%) и около 0,03% алкалоидов. Кроме того, цветы арники содержат жир, углеводород СзоНб2 до 0,1%, красящие вещества лютеин и цинарин, витамин С (21 мг %), дубильные и белковые вещества и соли. [c.112]

Фолиевая кислота (витамин Вд, фолацин, от лат. folium — Ист) участвует в процессах кроветворения, перенося одноугле-родные радикалы, а также в синтезе амино- и нуклеиновых кислот, холина, пуриновых и пиримидиновых оснований. Фоли- вая кислота широко распространена в природе, много ее содер- ится в зелени и овощах (мкг %) петрушке — 110, салате — фасоли — 36, шпинате — 80, а также в печени — 240, поч- [c.63]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология