Значение серы в обмене веществ

Зола — несгораемая часть сухого вещества, состоящая из минеральных элементов фосфора, калия, кальция, магния, серы, натрия, железа, меди, цинка, бора, марганца и др. Зольные элементы выполняют в живой клетке самые разнообразные физиологические функции. Фосфор и сера входят в состав белков, магний — в состав хлорофилла. Калий, хотя и не является составной частью органического вещества, имеет большое значение в обмене веществ, накоплении белков и углеводов и т. д. [c.128]

Спектры ЯМР и ПМР состоят из ряда пиков поглощения, характерных для разных химических групп в поглощающей молекуле. Форма пика поглощения, обусловленного определенным химическим соединением, зависит от химического взаимодействия с другими веществами, изменяющими среднюю продолжительность жизни исходного вещества. Можно наблюдать и между- и внутримолекулярные процессы. В типичном исследовании сначала получают спектр чистого реагента, за ним следует серия спектров, наблюдаемых при добавлении второго реагента к первому во все увеличивающихся количествах. Если химический обмен происходит между двумя реагентами, то исходный острый пик обычно постепенно расширяется по мере увеличения скорости обмена при повышении концентрации реагентов. Теория таких процессов обменного расширения -была развита недавно рядом авторов [111, 112, 171], и на основании их трактовки можно сопоставить наблюдаемые формы пиков поглощения или ширины пиков с соответствующими величинами, вычисленными при использовании двух параметров. Из наилучших значений параметров можно найти среднюю продолжительность жизни атома в данном химическом состоянии. Для общего случая химической реакции между А и В, подчиняющейся закону второго порядка, i =f [A][B] (А — вещество, спектр которого наблюдается), по определению, [c.94]

С другой стороны, р-электроны атомов и соответствующие тг-электроны молекул, имеющие квантовое число 1=1, обладают и орбитальными и спиновыми моментами. Но результирующий магнитный момент равен нулю не только у систем с двумя 5 - и шестью /1-электронами, образующими нормальный стабильный октет, как в структурах инертных газов, но также у систем с двумя 5- и двумя р-электронами, которые в спектроскопии обозначаются как зРо. Такие системы имеются у атомов углерода, олова и свинца. С другой стороны, системы, содержащие четыре р-электрона, как в атомах кислорода и серы, могут обладать результирующим моментом. Одно из нормальных спектроскопических состояний атома кислорода, а именно, состояние Рг соответствует атому, имеющему магнитный момент. С химической точки зрения существенно, что те атомы и молекулы, которые содержат нечетное число электронов, имеют некомпенсированный электронный спин и поэтому должны обладать результирующим магнитным моментом. Возможные значения магнитного момента любой такой системы строго ограничены они определяются квантовыми законами. Резонансные взаимодействия между электронными группами и обменная энергия образования связей не влияют на эти значения. Как будет показано на стр. 34-41, только те вещества, которые обладают постоянными магнитными моментами, обнаруживают парамагнитные свойства. Поэтому для всех органических соединений и других производ- ных легких элементов парамагнетизм можно рассматривать как физическое свойство, являющееся индикатором на свободные [c.30]

Если скорость вымывания веществ в раствор больше скорости набухания, то Ат может иметь отрицательное значение. Набухание резины в агрессивных растворителях, содержащих серу или ее соединения, может приводить к разрущению серных связей, структурированию и перегруппировке полисульфидных связей аналогично обменным реакциям и реакциям перегруппировки связей при вулканизации. При этом возможно образование циклов за счет внутримолекулярного присоединения серы, повышение жесткости и ухудшение механических свойств. Введение в агрессивную среду противостарителей (например, неозона Д) повышает стойкость резин. Набухание резин на основе каучуков различной полярности в смесях агрессивных растворителей происходит более активно, чем в каждом из растворителей в отдельности. [c.191]

Как известно в настоящее время, большое число органических природных веществ или продуктов их разложения (крахмал, целлюлоза, желатина), а также многочисленные, полученные искусственно неорганические коллоиды (золи серы, берлинской лазури и т. д.) обладают естественной способностью к ионному обмену, которая имеет в технике большое значение. [c.19]

Глутатион и цистеин благодаря присутствию у них сульфгидрильных групп являются сильными восстановителями и активаторами некоторых ферментов. Они активируют, в частности, деятельность протеолитического фермента папаина, расщепляющего изоэлектрические белки. Папаин может проявлять свою активность только в восстановленном состоянии, в которое он переходит под влиянием сульфгидрильных групп глутатиона и цистеина. Глутатион играет, кроме того, определенную роль в дыхании растений, так как сульфгидрильная груцпа его является активной группой фермента трио-зофосфатдегидрогеназы, катализирующего окисление 3-фосфороглицерино-вого альдегида, который образуется на первых стадиях распада углеводов в процессе дыхания. Сера входит также в состав витаминов тиамина (В1) и биотина, имеющих важное значение в обмене веществ у растений. [c.179]

Общий характер действия на человека. А. относится к группе сравнительно малотоксичных металлов, способных, однако, вызывать серьезные сдвиги в организме при длительном воздействии. Токсичность А. проявляется во влиянии на обмен веществ, в особенности минеральный, на функцию нервной системы, в способности действовать непосредственно на клетки — их размножение и рост длительное вдыхание пыли А. и некоторых его соединений ведет к фиброзированию легочной ткани. В основе механизма многих проявлений интоксикации лежит действие А. непосредственно на ядерный хроматин, а также косвенно — путем замещения других элементов или изменения активности ряда ферментных систем. Избыток солей А. снижает задержку кальция в организме, уменьшает адсорбцию фосфора, что ведет к снижению уровня АТФ в крови и нарушению процессов фосфорилирования одновременно в 10-20 раз увеличивается содержание А. в костях, печени, семенниках, мозге и, особенно, паращитовидной железе. Для этой формы энцефалопатии специфичны симптомы слабоумия. Концентрация А. при этом в головном мозге, особенно в сером веществе, достигает очень больших значений. Существует гипотеза о возможной связи содержания А. в питьевой воде и вообще в окружающей человека среде с возникновением болезни Альцгеймера — формы старче- [c.422]

Чайное растение необычайно богато фенольными соединениями, на их образование направлен его обмен веществ. В связи с этим исследования по механизму биосинтеза катехинов были начаты с попытки найти шикимовую кислоту в побегах чая. В мета-польпом экстракте молодых чайных побегов после удаления фенольных соединений средним ацетатом свинца, пропускания элюата через серию ионообменных колонок с последующим хроматографированием элюата на бумаге удалось обнаружить присутствие малых количеств вещества, которое по значениям Rj в четырех системах растворителей и по качественным реакциям соответствовало шикимовой кислоте (Запрометов, Силина, 1960). В значительно большем количестве на хроматограммах присутствовала хинная кислота. После этого приступили к препаративному выделению шикимовой и хинной кислот (Запрометов, 1961а). [c.121]

Холин (триметил-2-гидроксиэтиламмоний) — структурный мент сложных липидов (см. 14.1.3). Имеет большое значение витаминоподобное вещество, регулирующее жировой обмен, организме холин может образоваться из аминокислоты сери-При этом сначала в результате декарбоксилирования серина учается 2-аминоэтанол (коламин), который затем подвергает-йсчерпывающему метилированию при участии S-аденозилме-)кина (SAM) (см. 6.8 и 13.3). [c.253]

Сера (5) входит в состав аминокислот — цистина и метионина, имеет большое значение в белковом обмене и в окислительно-вос-становительных процессах. Сера положительно влияет на образование хлорофилла, способствует образованию клубеньков на корнях бобовых культур и клубеньковых бактерий, усваивающих атмосферный азот. Сера входит в состав некоторых растительных масел горчичного, чеснокового. Недостаток серы в растениях нарушает процесс обмена веществ и синтез белка, вызывает хлороз, что снижает урожайность и качество растений. Сера поступает в почву из атмосферы и с удобрениями (сульфат аммония, суперфосфат и др.). При явном недостатке серу вносят в почву непосредственно. Соединения серы широко используют при мелиорации солончаков путем их гипсования. [c.11]

Роль обменных реакций в получении дисульфидных полимеров может быть отчетливо показана па примере серии опытов [148], в которых объектом исследования служил полимер, не содержащий реакционноспособных концевых групп и получаемый из бис-(2-хлорэтил)формаля и 5 мол.% бутилхлорида при взаимодействии с дисульфидом натрия. В первом опыте два исходных галогенсодержащих продукта смешивали и эту смесь вводили в реакцию с неорганическим дисульфидом, в результате чего получали жидкий продукт. Во втором опыте бифункциональное галогенпро-изводное вводили в реакцию с дисульфидом натрия, и после окончания процесса в реакционную смесь добавляли бутилхлорид. В этом случае также был получен жидкий продукт, идентичный веществу, образовавшемуся в первом опыте. Наконец, в третьем опыте то же количество бутилхлорида, которое использовали в первом и втором опытах, вводили во взаимодействие с дисульфидом натрия, а затем к реакционной смеси прибавляли бис-(хлорэтил)производное. Вещество, которое было выделено в результате этой реакции, совершенно идентично первым двум продуктам. Таким образом, ясно, что для конечного результата не имеет никакого значения, какой именно из дисульфидных компонентов образуется в реакционной сфере в первую очередь, равно как на этот результат не влияет такой способ синтеза, при котором все компоненты реакционной смеси образуются одновременно протекающие в системе обменные процессы приводят к одному и тому же продукту. Ниже приведены уравнения (УП-67) — (VI1-70), изображающие протекающие при этом реакции [c.487]