Глюкоза с метанолом

При обработке о-(+)-глюкозы метанолом и H l образующийся метил-о-глюкозид содержит лишь одну метильную группу, хотя свойства его напоминают свойства полного ацеталя. Он спонтанно не превращается в альд гид и спирт при соприкосновении с водой для гидролиза требуется водный раствор кислоты. [c.950]

Известно, что обработка о-(+)-глюкозы метанолом и сухим хлористым водородом дает метил-о-глюкозиды. Реакцию можно представить следующим образом [c.955]

Образовавшуюся глюкозу подвергают затем спиртовому брожению. Такой спирт известен как гидролизный спирт. Гидролизный метод очень выгоден. Так, из 1 т древесных опилок можно получить до 200 кг спирта. Этот способ позволяет экономить большое количество пищевого сырья (зерна, картофеля и т. д.) Однако гидролизный спирт содержит определенное количество нежелательных примесей (в том числе и небольшое количество метанола-яда), поэтому применяется он в основном для технических целей. [c.112]

Предложено выделять из смеси гидроокисей сначала церий и торий. С этой целью окисляют церий, высушивая гидроокиси на воздухе или действуя хлором, пропускаемым во взмученную в воде смесь. Соляной кислотой при определенном pH переводят в раствор РЗЭ без церия и тория. Разделять торий и церий рекомендуется, восстанавливая церий метанолом и глюкозой, после перевода в раствор обоих элементов торий при этом выпадает в осадок, в растворе остается церий [35]. [c.101]

Задача 0-53. Сколько граммов глюкозы было подвергнуто спиртовому брожению, если при этом выделилось столько же газа, сколько его образуется при полном сгорании 16 г метанола [c.135]

При взаимодействии глюкозы с метанолом в присутствии хлороводорода образуются глюкоз нды [c.426]

Величина окисных колец и их устойчивость. — Поведение кислот ряда сахаров показывает, что если возможно замыкание как пяти-, так и шестичленного лактонного кольца, то предпочтительно образуется -лактон. Но вместе с тем )-глюкоза при взаимодействии с метанолом в присутствии кислых катализаторов образует циклический р-метил-/)-глюкозид, кольцо которого является шести-, а не пятичленным. [c.100]

Кристаллическая глюкоза имеет а-О и р-О формы. а-О-глюкоза кристаллизуется из водных растворов в виде моногидрата, имеет температуру плавления 146 °С и (а]в = = + 112,2°. р-О-глюкозу выкристаллизовывают из пиридина, метанола и других органических растворителей. Ее температура плавления 148—150°С [а]о = + 18,9° (вводе). [c.102]

Хотя метил глюкозиды образуются при взаимодействии с I молем метанола, тем не менее они являются полными ацеталями, поскольку в роли второй молекулы спирта выступает гидроксильная группа С-5 самой о-(+)-глюкозы. Глюкозиды не подвергаются мутаротации, поскольку, будучи ацеталями, они [c.952]

Ациклические структуры альдоз (см. схему 1), однако, не адекватно отражают все химические свойства этих соединений. Например, /)-глюкоза не дает реакции Шиффа на альдегиды и в зависимости от условий кристаллизуется в двух формах (а- и (5-), которые имеют различное начальное оптическое вращение [а]о+ + 11Г и 4-19°. соответственно, постепенно достигающее равновесного значения -)-53°. Кроме того, при попытке получения диметилацеталей реакцией с метанолом в условиях кислотного катализа присоединяется одна 0-метильная группа, а не две. При этом образуются два изомерных монометильных производных, называемых метилгликозидами ([а] о-)-159° и —34°, соответственно). Было высказано предположение, что альдозы существуют в виде циклических полуацеталей, например (1) — (4). Такие структуры [c.128]

Формальдегид, этиленгликоль Формальдегид, пентаэритрит Параформальдегид, я-бутанол Глюкоза, метанол Кротоновый альдегид, этанол <х,Р-Ненасыщенные. альдегиды, спирты Бензойный альдегид, различные спирты Бензойный альдегид, нолиолы Фурфурол, алифатические спирты Альдегиды, фенол. [c.169]

В первом из них спирт образуется также при брожении сахаров, которые, однако, получаются из непищевого сырья — из клетчатки (целлюлозы), т. е. в конечном итоге из дерева. Для этого целлюлоза подвергается под действием сильных кислот гидролизу с образованием глюкозы. Источником глюкозы могут служить также сульфптрнле щелока — отход бумажно-целлюлозной промышленности. Получаемый таким путем гидролизный спирт содержит несколько повышенный процент примесей (метанол, альдегиды, в особенности фурфурол). [c.160]

Существование некоторой доли а-глюкозы — стерически невыгодного аномера с аксиальной гидроксильной группой — является результатом проявления аномерного эффекта. Этот эффект, как мы уже говорили (см. стр. 542), является следствием диполь-дипольного отталкивания в водны < растворах оно ослаблено из-за высокой диэлектрической проницаемости воды. Следует ожидать, что в растворителях с меньшей диэлектрической проницаемостью аномерный эффект будет проявляться сильнее и доля а-глюкозы будет возрастать. Действительно, в метаноле она достигает 50%. [c.630]

Глюкозу СеНхзОб, которую собственно подвергают брожению, можно получить не только из названных пищевых продуктов, но и из клетчатки (целлюлозы) под действием сильных кислот клетчатка подвергается гидролизу с образованием глюкозы. Источником глюкозы могут служить и сульфитные щелока — отход целлюлозной промышленности. Получаемый таким путем гидролизный спирт содержит несколько повышенный процент примесей (метанол, альдегиды). [c.286]

В производственных условиях фруктозу кристаллизуют из метилового, этилового спиртов. Фруктозосодержащий сироп добавляют в спирт при нагревании, вводят затравочные кристаллы фруктозы и затем смесь охлаждают. К недостаткам данного способа кристаллизации относятся большой расход спирта и плохое качество кристаллов из-за наличия спонтанной кристаллизации. Для предотвращения образования новых центров кристаллизации затравку водят в виде насыщенного раствора фруктозы в пересыщенный раствор при температуре 40—60 °С и непрерывном перемешивании. При этом происходит отложение фруктозы на затравочных кристаллах без образования новых центров кристаллизации. Выход ее повышается на 20—30 % по сравнению с обычной кристаллизацией (до 70—80 % вместо 60—50 %). Расход спирта — 2—4 % к массе сухих веществ фруктозы. Выход фруктозы также повышается с применением этанола вместо метанола. Для предупреждения образования окрашенных продуктов разложения, реакций превращения фруктозы в глюкозу и маннозу Ф. Холгер и другие (1965 г.) предлагают вести процесс кристаллизации при величине pH, равной 4,5—5,5. Время кристаллизации при этом сокращается до 110—120 ч. [c.129]

По своему строению цнмарин отличается от строфантина отсутствием в сахаристой части глюкозы. Выделен В. И. Зайцевой н В. В. Феофилакто-вым из корней растения кендыря коноплевого, экстрагированием смесью спирта и воды (1 4), с последующей перекристаллизацией из смеси метанола с бензолом выход 0,15—0,17%. При перекристаллизации из метилового спирта цимарин кристаллизуется с 1 мол. СИдОН, т. пл. 138°. Кристаллизационный метанол удаляется с трудом при 78° и 4 мм рт. ст. освобожденный от метанола цимарин плавится при 195° (полученный из строфантина — т. пл. 204°). [c.554]

Сырьем для питат сред служат углеводороды нефти (очищенные жидкие парафины, в осн Сщ-Сго), низшие спирты (этанол и метанол), гидролизаты древесных (опилки, стружка, щепа) и с-х (солома, шелуха семян, кукурузная кочерыжка и т п) отходов, сульфитные щелока целлюлозно-бумажного произ-ва, послеспиртовые барды гидролизно-и сульфитно-спиртовых произ-в, содержащие сахара (глюкозу, лактозу, галактозу, ксилозу, арабинозу), а также химикаты и воду Выход сухих Д к составляет (в % от массы сырья) 90-100 из парафинов, 60-70 из этанола, 40-45 из сахаров, 30-40 из метанола [c.120]

ИСКУССТВЕННАЯ ПИЩА, пищ. продукты, к-рые олуча -ют из разл. пищ. в-в (белков, аминокислот, липидов, углеводов), предварительно выделенных из прир. сырья или полученных направленны.м синтезом из минер, сырья, с добавлением пищевых добавок, а также витаминов, минер, к-т, микроэлементов и т. д. В качестве прир. сырья используют вторичное сырье мясной и молочной пром-сти, семена зерновых, зернобобовых и масличных культур и продукты их переработки, зеленую массу растений, гидро-бионты, биомассу микроорганизмов и низших растений прн этом выделяют высокомол. в-ва (белки, полисахариды) и иизкомолекулярные (липиды, сахара, аминокислоты и др ) Низкомол. пищ. в-ва м. б. получены также микробиол. синтезом из глюкозы, сахарозы, уксусной к-ты, метанола, углеводородов, ферментативным синтезом из предшественников и орг. синтезом (вкл очая асимметрич. синтез для оптически активных соед ). Высокомол. в-ва должны обладать определенными функциональными св-вамн, такими, как р-римость, набухание, вязкость, поверхностная активность, способность к прядению (образованию волокон) и гелеобразованию, а также необходимым составом и способностью перевариваться в желудочно-кишечном тракте. Низкомол. в-ва химически индивидуальны или являются смесями в-в одного класса в чистом состоянии их св-ва не зависят от метода получения. [c.273]

Количественная оценка содержания гемицеллюлоз в различных растительных тканях сопряжена с известными трудностями. На основании вышеизложенного гемицеллюлозами можно называть смесь нескольких полисахаридов, чаще всего с разветвленной структурой, относящихся к следующим основным группам 1) кси-ло- или арабоксилоуронидам, 2) глюкоманнанам или галактоглюкоманнанам и 3) арабогалактанам, арабанам и галактанам. Большинство из них содержит ацетильные группы и небольшое количество метанола, связанного сложноэфирной и простой эфирной связью главным образом с остатками уроновых кислот. В результате количественного гидролиза этих полисахаридов в гидролизат переходят следующие компоненты ксилоза, арабиноза, глюкоза, манноза, галактоза, рамноза, глюкуроновая и 4-0-метилглюкуро-новая кислоты, уксусная кислота и метанол [1]. Последний образуется в этих условиях в результате гидролиза сложноэфирной связи. [c.299]

Гликозиды с пятичленным кольцом называют фураиозидами, с шестичленным кольцом — пиранозидами. Углеводную часть гликозида называют глшоном, спиртовую (вообще не-углеводную) часть — агликоном. В приведенном выше примере гликоном является О-глюкоза, агликоном — метанол. Звенья, образующие олиго- и полисахариды, могут быть связаны друг с другом глико-зидными связями рассмотренного выше типа, причем роль агли-кона также играет углевод. [c.242]

Брикер и сотр. [17, 19] исследовали, мешает ли проведению анализа этим методом присутствие других типов соединений. Они сообщали, что данная реакция протекает и с другими альдегидами, но пурпурный цвет дает лишь формальдегид. Уксусная, муравьиная, щавелевая кислоты, ацетон, глицерин, глюкоза, ман-ноза, пиридин и бензол заметно не искажают результаты определения. Брикер и сотрудники пришли также к выводу о том, что анализ можно проводить в присутствии метанола и этанола, но высшие спирты, диацетоновый спирт и метилэтилкетон уменьшают интенсивность окраски, соответствующей формальдегиду. [c.92]

Альдегидная формула глюкозы не объясняет многих свойств глюкозы. Так, например, глюкоза не образует гидросульфитных соединений с NaHSOs, присущих альдегидам. Кроме того, одна из пяти ОН-групп оказалась слишком реакционноспособной по сравнению с другими. Она метилируется раствором НС1 в метаноле, тогда как остальные не реагируют в этих условиях, а требуют для метилирования такого сильного метилирующего средства, как (СНз)2804 или H3I в присутствии катализатора А гО. Эти свойства объясняются циклической (пиранозной) формой глюкозы, в которой имеется один полуацетальный гидроксил, очень реакционноспособный. В растворах глюкозы существует равновесие между открытой (альдегидной) и замкнутой в цикл пиранозной (не альдегидной) формой, производной пирана [c.636]

Перимицин образуется на средах, содержащих пептон и глюкозу. Антибиотик экстрагируют из мицелия метанолом, упаривают, остаток смешивают с метанолом или этилацетатом, кипятят в течение 5 мин и фильтруют. Осадок, выпавший из фильтрата при охлаждении, отделяют центрифугированием гфи —20°, промывают несколько раз этиловым эфиром и растворяют в смеси н-бутанола с водой (1 1). Раствор подщелачивают 1% раствором едкого натра до pH 10—И, бутаноль-ную фазу отделяют и промывают водой до нейтральной реакции. Затем бутанольный экстракт концентрируют и антибиотик осаждают этиловым эфиром. [c.87]

При действии, например, метанола и соляной кислоты на /)-глюкозу преимущественно получается метил-а-/)-глюкопиранозид и ме-тил-р- )-глюкопиранозид в качестве побочных продуктов обра г/ются также небольшие количества метил-а--0-глюкофуранозида и ме ТИл-р- )-глюкофуранозида [c.635]

Генциобиоза была первым дисахаридом, полученным синтетически (Гильферих, 1926 г.). Сначала первичную спиртовую группу при атоме С-6 Д-глюкозы защищают взаимодействием с трифенилхлорметаном. Затем ацетилируют все остальные гидроксильные группы. Продукт реакции гидролизуют разбавленными кислотами до трифенилкарбинола и тетраацетил-Д-глюкозы, которую взаимодействием с а- )-ацетобром-глюкозой превращают в октаацетнлгенциобиозу. Реакция последней с метанолом (переэтерификация) в присутствии аммиака приводит к ген-циобиозе (см. схему на с. 641). [c.642]

При нагревании глюкозы с Р-нафтиламином в абсолютном спирте или метаноле Кукулескополучил Р-н а ф ти л а м и н-с/-г л ю к о 3 и д. [c.488]

Смотреть страницы где упоминается термин Глюкоза с метанолом: [c.260] [c.636] [c.369] [c.711] [c.288] [c.131] [c.131] [c.74] [c.61] [c.226] [c.159] [c.182] [c.9] [c.16] [c.41] [c.43] [c.45] [c.53] [c.67] [c.92] [c.133] [c.327] [c.113] [c.25]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология